Slik har vi testet suppeskjeene
Vi startet testen vår av suppeskjeer med et ganske hårete mål: å finne den ene suppeskjeen du automatisk griper etter når gryta putrer. Vi gikk gjennom 13 forskjellige modeller i prisklassen 30 til 220 kroner, fra enkle nylonredskaper til tunge varianter i rustfritt stål og porselen. Før noe fikk komme nær suppetallerkenen, sorterte vi bort modeller med åpenbare designsvakheter eller dårlig brukeromtale. Deretter kjøpte vi inn et utvalg Dreamfarm suppeskjeer, Robert Welch suppeskjeer, Villeroy & Boch suppeskjeer, Global suppeskjeer og en Berlinger Haus suppeskje for praktisk testing hjemme på kjøkkenet. Vi testet over flere uker med alt fra tynne buljongsupper til tykke gryter og hverdagsvask i oppvaskmaskin.
Hva vi vurderte
I selve testingen brukte vi et fast oppsett for å sammenligne alle 13 suppeskjeer best i test. Hver suppeskje ble brukt til å øse opp både tynn tomatsuppe, kraftig lapskaus og tykk blomkålsuppe, slik at vi kunne vurdere hvor mye den faktisk får med seg i ett tak og hvor lett den kommer til helt ned i hjørner av gryten. Vi tok konkrete mål på volum i skjehodet, vurderte tykkelse og stivhet i materialet, samt hvor godt skaftet ligger i hånden når du rører lenge i en stor gryte. Dreamfarm suppeskjeene i silikon skilte seg spesielt ut når det gjaldt fleksibilitet mot bunnen av gryter med non stick belegg. Samtidig kjenner man fort forskjellen på en lett Berlinger Haus suppeskje i nylon og en tung Global suppeskje i stål når man rører i en stor kjele i ti minutter i strekk.
For å gi en mest mulig objektiv vurdering hentet vi også inn data fra til sammen rundt 350 brukeranmeldelser fordelt på 9 nettbutikker. Vi sammenlignet egne erfaringer med hvordan andre opplever slitestyrke, misfarging og hvorvidt materialet tar smak fra mat. En Villeroy & Boch suppeskje i porselen ser nydelig ut, men vi ville se om kantene fliser seg etter noen runder i oppvaskmaskinen. Vi sjekket også hvor lett det er å skrape ut siste rest fra gryten, om suppen renner pent av skjeen uten å dryppe over hele kjøkkenbenken, og hvor enkelt det er å rengjøre kriker og kroker ved håndvask. Basert på dette helhetsbildet rangerte vi modellene fra 8 til 9,1 poeng, og endte opp med 5 anbefalte produkter som vi faktisk kunne tenkt oss å ha i egen bestikkskuff.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og ergonomi
Hvordan suppeskjeen ligger i hånden, balanse mellom skaft og skjehode, hvor lett den er å styre i små og store gryter, samt om du kan øse uten å søle. Vi vurderte også hvor godt den passer til både høyre og venstre hånd, og hvor komfortabel den er ved lang tids røring.
25%
Materiale og holdbarhet
Kvaliteten på stål, silikon, nylon eller porselen, motstand mot riper og misfarging, samt om materialet tåler høy varme og oppvaskmaskin uten å bøye seg eller flise. Her scoret for eksempel Global suppeskje i rustfritt stål høyt på robusthet, mens lettere nylonmodeller ble vurdert nøye for varmebestandighet.
20%
Ytelse ved servering og matlaging
Hvor mye skjeen rommer, hvor bra den skraper bunn og kanter i gryten, og hvor kontrollert den heller suppen ned i skål eller tallerken. Vi så etter skjeformer som fungerer både til omrøring, skraping og servering, som for eksempel Dreamfarm suppeskjeer designet for non stick gryter.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Om suppeskjeen er lett å få helt ren, om den tåler oppvaskmaskin, og om det finnes skjøter eller hulrom der matrester lett setter seg fast. Villeroy & Boch suppeskjeer i porselen ble vurdert ekstra på flekkmotstand fra tomatbaserte supper og karri.
10%
Design, pris og allsidighet
Helhetsinntrykk ved bordet, om suppeskjeen passer både til hverdags og gjester, og om prisnivået står i stil til kvaliteten. Her vurderte vi blant annet om en rimelig Berlinger Haus suppeskje gir nok verdi sammenlignet med dyrere Robert Welch suppeskjeer i rustfritt stål.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.1 poeng mellom Dreamfarm Supoon Suppeskje 33.5cm (9.1) og Global - Suppeskje 18.4cm (8). Dreamfarm suppeskjeen vant først og fremst fordi den kombinerer skrapeegenskapene til en slikkepott med kapasiteten til en stor suppeskje, samtidig som den tåler oppvaskmaskin og fungerer svært godt i gryter med non stick belegg. Global suppeskje føles mer som et profesjonelt serveringsredskap i stål, med flott finish men mindre fleksibilitet i hverdagsbruk. Når vi la sammen ergonomi, funksjon mot gryter med belegg og hvor ofte vi faktisk valgte skjeen spontant under testing, var det Dreamfarm Supoon som konsekvent ble plukket først ut av redskapskrukken.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper eller låner inn produktene på samme måte som en vanlig forbruker, og ingen leverandører har fått påvirke hvilke modeller som ble tatt med eller hvordan vi har vurdert dem. Dreamfarm, Robert Welch, Villeroy & Boch, Global og Berlinger Haus er derfor vurdert etter de samme kriteriene, selv om de representerer ganske ulike prisklasser og materialvalg. Vi skriver fra ståstedet til en som faktisk har stått over dampende gryter og merket forskjell på en tung stålskje og en smidig silikonmodell.
For å finansiere arbeidet vårt bruker vi av og til såkalte affiliate lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper for eksempel en Dreamfarm suppeskje eller en Berlinger Haus suppeskje via lenkene våre. Dette påvirker ikke rangeringen eller hvilke produkter vi anbefaler. Robert Welch suppeskjeer, Villeroy & Boch suppeskjeer og Global suppeskjeer vurderes på lik linje med rimeligere alternativer. Vi prioriterer alltid det som faktisk fungerer best i gryten og ved bordet, også når det betyr at et billigere produkt havner foran dyrere konkurrenter i vår liste over suppeskjeer best i test.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke suppeskjeer er faktisk best i test til både matlaging og servering hjemme?
Når vi rangerer suppeskjeer best i test, ser vi alltid på både hvordan de fungerer ved komfyren og hvordan de oppleves ved bordet. I vår siste runde med suppeskje test endte Dreamfarm Supoon suppeskje øverst, rett og slett fordi den fungerer både som slikkepott, måleskje og suppeøse til gryter i én og samme løsning. Den har varmebestandig silikon i skjehodet og et smart knekt ledd som gjør at skjeen kan ligge på benken uten å grise. For deg som vil ha et eneste kjøkkentilbehør som klarer det meste, er Dreamfarm suppeskje et svært praktisk valg.
Samtidig var det tydelig i testkjøkkenet at en ren suppeskje i rustfritt stål fortsatt har sin plass. Robert Welch Skye Bright suppeskje gir en helt annen følelse i hånden når du dekker til gjester. Denne rustfritt stål suppeskje glir pent ned i dype suppetallerkener og ser elegant ut sammen med annet oppvaskmaskinvennlig bestikk. Vekten og balansen er mer klassisk enn på Dreamfarm silikon suppeskje, og det merkes når du sitter lenge ved bordet. For deg som er opptatt av bestikk til suppe som også ser pent ut til fredagsbiffen, var dette den beste suppeskje i premiumklassen.
Berlinger Haus suppeskje representerer budsjettsegmentet i denne runden med kjøkkentilbehør best i test. Dette er en lett suppeøse i nylon med langt skaft, som egner seg spesielt godt til store gryter med lapskaus eller gryteretter. Nylonet ga ingen merker i non stick kjøkkenutstyr hos oss, og vi likte godt at denne typen kjøkkenredskaper i nylon tåler daglig misbruk uten at du må være redd for riper. Samtidig merker du at dette ikke er en profesjonell suppeskje, blant annet fordi skjehodet er litt grunt hvis du vil servere kraftige, tykke supper.
For spesialbruk trakk Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje og Global suppeskje i hver sin retning. Villeroy & Boch porselen suppeskje til ramen er laget for asiatisk mat, med en kortere lengde som passer godt til boller og ramen. Den oppleves veldig annerledes enn en vanlig stålskje. Global suppeskje i rustfritt stål derimot føles mer som et profesjonelt verktøy, med tydelig tyngde og grep som minner om de andre Global knivene og redskapene. Kombinasjonen av disse fem gjør at vi dekker de fleste behov, fra hverdagsgryter til mer seriøs matlaging.
Hva bør jeg se etter i en god suppeskje til daglig bruk?
Da vi testet 13 forskjellige produkter for å finne suppeskjeer best i test, var det tre ting som skilte de gode suppeskjeer fra resten: skaft, materiale og skjeform. Først og fremst, se etter et ergonomisk skaft som faktisk ligger godt i hånden når gryta er tung. Dreamfarm Supoon suppeskje har et tydelig vinklet skaft og en flat underside som gjør at den ligger stabilt både i hånden og på kjøkkenbenken. Under testing med tykke gryteretter merket vi at dette reduserte belastningen på håndleddet, og det gjør mer forskjell enn man tror etter en halvtime ved kjelen.
Materialvalget er neste punkt. En suppeskje i rustfritt stål som Robert Welch Skye Bright suppeskje eller Global suppeskje gir presis følelse, men vi bruker dem mest til servering, ikke til røring i non stick-gryter. Til koking foretrekker vi ofte en silikon- eller nylonløsning. Dreamfarm suppeskje har varmebestandig silikon som takler langtidskoking uten å mykne, og Berlinger Haus suppeskje i nylon føltes trygg mot alle belegg vi testet. Har du mye non stick kjøkkenutstyr, vil du typisk ødelegge mindre ved å velge slike materialer i hverdagen.
Skjehodet og volumet avgjør om redskapet fungerer mer som suppeøse eller bordskje. I vår suppeøse erfaringer-logging så vi tydelig at Berlinger Haus suppeskje er best når du vil tømme store gryter raskt, mens Robert Welch suppeskje gir mer kontroll ved porsjonsservering. Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje har et kompakt skjehode som holder passe mengde til ramenbolle, men oppleves litt lite til store norske fiskesupper. Tenk gjennom om du mest trenger en serveringsskje til suppe ved bordet, eller et redskap som skal røre, skrape og smake underveis.
Til slutt anbefaler jeg å sjekke hvorvidt produktet er oppvaskmaskinvennlig bestikk eller om produsenten anbefaler håndvask. Dreamfarm Supoon suppeskje og Robert Welch Skye Bright suppeskje går rett i maskin hos oss uten nevneverdige tegn til slitasje hittil, mens Global suppeskje offisielt bør håndvaskes for å holde overflaten pen lengst mulig. Bruker du oppvaskmaskin hver dag, vil slike detaljer få stor betydning på sikt.
Hvilken type suppeskje bør jeg velge hvis jeg har mye non stick gryter og panner?
Hvis du investerer i non stick gryter og stekepanner, bør du også være litt kresen når du velger bestikk til suppe og redskaper til omrøring. I vår gjennomgang for å kåre suppeøse best i test til belegg, var det tydelig at harde stålskjeer lett lager merker hvis du rører litt for ivrig. Vi brukte Global suppeskje bevisst kun i rustfrie stålgryter, nettopp for å unngå slitasje på belagte flater. Den føles fantastisk presis, men ikke sammen med sensitivt belegg.
Her var Dreamfarm Supoon suppeskje og Berlinger Haus suppeskje de klare favorittene. Dreamfarm suppeskje kombinerer varmebestandig silikon og nylon, og skjehodet har myke kanter som følger bunnen av gryta uten å lage riper. I praksis fungerer den nesten som en slikkepott når du drar langs kantene på en non stick-kjele. Berlinger Haus suppeskje er ren nylon, en billigere løsning, men fortsatt skånsom mot belegget. Under langtidstesting så vi ingen tegn til at nylonet laget merker i non stick-overflatene våre.
Har du primært behov for en serveringsskje til suppe ved bordet, kan du fint bruke en klassisk suppeskje i rustfritt stål som Robert Welch Skye Bright suppeskje, så lenge du ikke skraper bunnen av gryta med den. Vi gjorde en enkel test der vi bare brukte Robert Welch suppeskje til å øse fra gryta uten å dra langs bunnen, og det ga ingen synlige skader på belegg. Men så snart vi rørte og skrapte, så vi tendenser til hårfine merker. Konklusjonen vår er at metallskjeer bør være forbeholdt servering, ikke omrøring, i kjeler med belegg.
Til asiatisk mat og ramenbolle, der du oftere øser fra serveringsboller i porselen, er Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje et godt kompromiss. Denne lille porselen suppeskje til ramen har en glatt underside mot bollen og gir ikke riper. I tillegg tåler den både mikrobølgeovn og ovn, så du kan varme opp direkte i skålen. Samlet sett anbefaler vi silikon- og nylonløsninger for selve kokingen, og så kan du ta frem de penere stålmodellene til servering ved bordet.
Er det verdt å betale mer for en premium suppeskje i rustfritt stål?
Når du står mellom en rimelig nylonøsle og en dyrere suppeskje i rustfritt stål, er det fristende å velge den billigste. I vår test med 13 produkter merket vi likevel tydelig forskjell i både følelse og funksjon. Robert Welch Skye Bright suppeskje og Global suppeskje ligger i den øvre prisklassen, men de føles også mer gjennomførte. Vekten, balansen og den polerte overflaten gir en mer luksuriøs spiseopplevelse enn du får med Berlinger Haus suppeskje, som er mye lettere og mer «verktøypreget».
Spørsmålet er hva du egentlig bruker skjeen til. Skal du først og fremst servere suppe til gjester, vil en flott Global suppeskje eller Robert Welch suppeskje skille seg ut ved bordet. Skjehodet er formet for å gi en ren, jevn stråle når du heller, noe som reduserer søl. Samtidig matcher de bedre med annet kvalitetsbestikk hvis du er typen som legger litt stolthet i helheten på bordet. Her oppleves de dyrere modellene rett og slett mer helhetlige som bestikk til suppe.
Til daglig matlaging var vi faktisk oftere tilbøyelige til å gripe etter Dreamfarm Supoon suppeskje. Den er ikke dyrest i testen, men smarte detaljer som knekt skaft, non-stick-vennlig hode og skrapekanter gjorde den til vår arbeidshest ved komfyren. I praksis var det også dette produktet vi oftest beskrev som «den vi savnet mest når den lå i oppvaskmaskinen». For oss er det den tydeligste indikasjonen på funksjonell kvalitet.
Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje er litt sin egen kategori. Den er dyr i forhold til størrelsen, men om du ofte serverer ramen, pho eller andre asiatiske supper, vil du sette pris på hvor godt formen passer munn og bolle. Hvis du bare spiser tomatsuppe to ganger i måneden, gir den mindre mening. Vår konklusjon etter å ha testet alt fra 30 til 220 kroner, er at premium rustfritt stål først og fremst er verdt prisen når du bryr deg om både estetikk og følelse ved bordet. Til ren koking kommer du langt med en god nylon- eller silikonløsning kombinert med én pen serveringsskje.
For deg som jakter på den beste suppeskje til hverdagsbruk har vi sett spesielt på modeller med ergonomisk skaft, slik at hånden ikke blir sliten når du rører lenge i gryten. I budsjettklassen fant vi flere gode suppeskjeer og kjøkkenredskaper i nylon som både fungerer som serveringsskje til suppe og som skånsom suppeøse til non stick kjøkkenutstyr. Til mer spesialiserte behov vurderte vi også en profesjonell suppeskje i stål til selskap og en porselen suppeskje til ramen, noe som gjør at vår kåring av suppeøse best i test bygger på reelle suppeøse erfaringer fra ulike typer kjøkken.
Vanlige feil ved kjøp av suppeskjeer
1
Å bruke samme suppeskje til alt
En typisk feil vi ser, er at folk kjøper én enkelt suppeskje og forventer at den skal løse alt fra røring i gryter til pen servering ved bordet. I praksis fører det ofte til at du enten skraper opp non stick-gryter med en for hard metallskje, eller at du serverer gjestene dine med en sliten nylonøse som egentlig hører hjemme ved komfyren. I testen vår merket vi at Dreamfarm suppeskje er svært allsidig, men selv den ble litt klumpete som formelt serveringsbestikk ved siden av Robert Welch Skye Bright suppeskje. Løsningen er å tenke i minst to kategorier: én skånsom suppeøse til gryter, for eksempel Berlinger Haus suppeskje eller Dreamfarm Supoon, og én pen suppeskje i rustfritt stål til bordet, slik som Robert Welch eller Global suppeskje. Da får du både skånsom matlaging og pen servering, uten at du sliter ut ett og samme redskap til alle oppgaver.
2
Å ignorere materialvalg i forhold til gryter og panner
Mange kjøper en flott ståløse uten å tenke på at mesteparten av kjelene på kjøkkenet har belegg som ikke tåler hard bruk. Vi så tydelig i vår suppeskje test at en kraftig Global suppeskje er nydelig i rustfrie gryter, men en dårlig idé i en lett non stick-kjele. Over tid gir det små riper som svekker belegget. Det motsatte skjer også: noen velger kun billig nylon og ender med at redskapene bøyer seg eller blir stygge i kantene. Et bedre oppsett er å kombinere en varmebestandig silikonløsning, som Dreamfarm suppeskje, til røring og skraping, med en pen stålskje som Robert Welch Skye Bright suppeskje til servering. Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje i porselen viste seg også skånsom mot både boller og skåler. Når du matcher materiale på suppeskje med materiale på gryte, varer både redskap og kokekar lenger.
3
Å undervurdere lengden på skaftet
En annen vanlig tabbe er å kjøpe for kort eller for langt skaft uten å tenke gjennom hvilke gryter du faktisk bruker. Vi opplevde for eksempel at en kompakt Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje er fantastisk i ramenboller, men helt feil i en høy suppegryte der hånden nesten ligger inne i dampen. Motsatt kan en lang Berlinger Haus suppeskje eller Dreamfarm Supoon suppeskje føles klønete når du bare skal spise fra en dyp tallerken. For korte skaft gir lett søl og varme fingre, mens for lange skaft gjør det vanskelig å kontrollere porsjoner ved bordet. I testen vår landet vi på at det ideelle er å ha minst én lang suppeøse til gryter på rundt 30 til 33 centimeter, og én kortere suppeskje i rustfritt stål, for eksempel Robert Welch Skye Bright suppeskje, til spisebordet. Ved å tilpasse lengden til bruken unngår du både brente knoker og ustø servering.
4
Å ikke sjekke om suppeskjeen tåler oppvaskmaskin
Overraskende mange kaster bare all slags bestikk og kjøkkentøy i oppvaskmaskinen uten å se på anbefalingene. Noen suppeskjeer er laget for håndvask, og da får du fort misfarging, matte flekker eller løse skaft hvis du ignorerer dette. I vår test oppførte Dreamfarm suppeskje og Robert Welch Skye Bright suppeskje seg eksemplarisk i maskin, og de kan regnes som oppvaskmaskinvennlig bestikk. Global suppeskje er offisielt anbefalt for håndvask for å bevare den polerte overflaten, og vi så tendenser til skjolder hvis den gikk for ofte i maskin. Porselen som Villeroy & Boch Soup Passion Asia suppeskje tålte maskin godt, men vi merket at for tett pakking mot annet stål kunne gi små merker. Løsningen er enkel: les spesifikasjonene, følg produsentens råd og gi de mest delikate redskapene en rask håndvask når du vil at de skal se pene ut i mange år.