Slik har vi testet tallerkenene
Vi startet testen av dype tallerkener på samme måte som vi gjør med gryter og stekepanner, ved å ta utgangspunkt i hvordan folk faktisk spiser i hverdagen. Vi gikk gjennom 40 modeller fra rimelige hverdagsserier til mer påkostede designserier, i prissjiktet 124 til 645 kroner. Første steg var å sile ut dype tallerkener som hadde åpenbare svakheter, for eksempel veldig lav maks temperatur, merker med mange klager på skår eller glasur og modeller som virket for grunne til å fungere til både suppe og pasta. Deretter bestilte vi inn et utvalg som representerte både klassiske hvite dype tallerkener, mer fargerike varianter og typiske hverdagsvalg for barnefamilier. I testkjøkkenet brukte vi tallerkenene til alt fra havregrøt til ramen og gryteretter, både til hverdags og til litt mer pyntede middager med gjester. Målet var å kåre «dype tallerkener best i test» basert på reell bruk, ikke katalogbilder.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hver dyp tallerken så vi først på funksjon i praksis. En ting er diameter, men vi målte også reell fyllingsdybde og volum slik at vi kunne se hvor mye suppe eller pasta som faktisk får plass uten at det skvulper over. Vi testet kantformen ved å helle saus og dressing og kjente etter om det var lett å få med seg den siste skjeen uten at bestikket skraper ubehagelig mye mot glasuren. Vi vurderte hvor godt en Kähler dyp tallerken, Magnor dyp tallerken eller Rosendahl dyp tallerken ligger i hånden når du løfter den fra benken, og om vekten oppleves trygg, men ikke klumpete. Over flere uker gikk tallerkenene i fast rotasjon til frokost, lunsj og middag, slik at vi fikk et godt bilde av hva som faktisk fungerer i hverdagen.
Vi hentet også inn brukerdata før vi konkluderte. Totalt analyserte vi over 600 brukeranmeldelser fra 15 ulike nettbutikker og varehus, i tillegg til erfaringer fra lesere som har sendt oss tilbakemeldinger på serier de har brukt i flere år. Her så vi etter mønstre: sprekker etter ovnsbruk, misfarging i mikrobølgeovn, riper fra bestikk og hvorvidt stabling i skap gir skår på glasuren. Vi sammenlignet hvordan en Pillivuyt dyp tallerken tåler ovn og fryser opp mot en Rörstrand dyp tallerken i Swedish Grace serien, og noterte små forskjeller i hvor lett de er å få helt rene i oppvaskmaskin. Rosendahl Grand Cru dype tallerkener fikk ekstra oppmerksomhet på grunn av den oppgitte temperaturbegrensningen på 55 grader, som vi sjekket mot produsentinformasjon og praksis i oppvaskmaskin og servering.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og volum
Hvor godt den dype tallerkenen fungerer til ulike retter som suppe, gryterett, pasta og frokostblanding. Vi måler reellt volum, dybde, hvor godt kanten holder på saus og hvor lett det er å spise opp de siste restene uten søl.
25%
Holdbarhet og varmebestandighet
Motstand mot skår, sprekker og krakelering over tid. Vi vurderer om tallerkenen tåler ovn, mikrobølgeovn, fryser og hyppig oppvask i maskin, og om produsentens temperaturgrenser virker realistiske i vanlig bruk.
20%
Brukervennlighet i hverdagen
Hvor lett de dype tallerkenene er å stable, bære og lagre. Vi ser på vekt, balanse, hvor mye plass de tar i skapet og hvor godt de fungerer i både små og store oppvaskmaskiner.
15%
Design og borddekking
Helhetsinntrykk på bordet, hvordan glasur og form spiller sammen med annet servise, og om designet passer både til hverdags og når du dekker pent bord til gjester.
10%
Pris og verdi over tid
Sammenligning av pris opp mot forventet levetid og allsidighet. Vi vurderer om en dyrere Kähler dyp tallerken, Magnor dyp tallerken eller Rosendahl Grand Cru dyp tallerken faktisk gir merverdi enn rimeligere alternativer.
Slik satte vi karakterene
Vi gir hver modell en totalscore fra 1 til 10 basert på de vektede kriteriene, der praktisk bruk veier tyngst. De beste modellene blir testet ekstra hardt, med mer intensiv bruk og flere runder i oppvaskmaskin for å avdekke svakheter som ikke dukker opp første uke. Det skiller 1.1 poeng mellom Kähler Hammershøi Dyp tallerken 21cm (9.1) og Kähler Hammershøi Dyp tallerken 26cm (8). Det som avgjorde var at 21 cm varianten oppleves mer allsidig i hverdagen, den passer bedre i små oppvaskmaskiner, har en dybde som gjør den like god til suppe som til frokostblanding og tar mindre plass i skapet når du stabler mange. 26 cm tallerkenen er nydelig til store porsjoner, men føles unødvendig stor for mye av det vi faktisk spiser til hverdags, og den er mer tungvint å håndtere for barn.
Uavhengighet og åpenhet
Testen vår av dype tallerkener er redaksjonelt gjennomført, ikke styrt av produsenter. Vi kjøper selv inn mange av tallerkenene, og i noen tilfeller låner vi serier direkte fra butikker på samme vilkår som en vanlig kunde. Kähler dype tallerkener, Magnor dype tallerkener, Dype tallerkener Rosendahl Grand Cru Dyp tallerken 25cm 4st og Pillivuyt dype tallerkener vurderes etter de samme kriteriene som Dype tallerkener Rosendahl Grand Cru Dyp tallerken 19cm og Dype tallerkener Rörstrand Ostindia Dyp tallerken 24cm. Vi gir ingen merker forrang fordi de er populære i interiørblader, og vi har like strenge krav til en Rörstrand Swedish Grace Mist Dyp tallerken 25cm som til en Rörstrand Swedish Grace Havre Dyp tallerken 19cm eller en Rörstrand Swedish Grace Meadow Dyp tallerken 19cm. Poengene kan like gjerne trekke ned en kjent serie som å løfte en mindre kjent produsent opp til «dype tallerkener best i test».
For å være helt åpne: Vi bruker av og til affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper en Kähler dyp tallerken, en Rörstrand Höganäs Keramik Höganäs Dyp tallerken 25cm eller en Rörstrand Ostindia Floris Blue Dyp tallerken 22cm via lenkene våre. Dette koster ikke deg noe ekstra og påvirker ikke rangeringen. Rörstrand Swedish Grace Is Dyp tallerken 19cm, Rörstrand Swedish Grace Dimma Dyp tallerken 19cm, Rörstrand Swedish Grace Snow Dyp tallerken 19cm og Rörstrand Swedish Grace Rosa Dyp tallerken 19cm vurderes side om side med Rörstrand Swedish Grace Rose Dyp tallerken 25cm, Rörstrand Swedish Grace Ice Dyp tallerken 25cm og Rörstrand Swedish Grace Meadow Dyp tallerken 25cm. Vi justerer ikke poeng etter hvilke butikker som har affiliateavtaler. Vårt eneste mål er å gi deg et ærlig grunnlag for å velge riktige dype tallerkener til ditt kjøkken.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke dype tallerkener er best i test til både suppe og pasta?
Når vi rangerer dype tallerkener best i test, ser vi først og fremst på hvor allsidige de er i hverdagen. I praksis betyr det at samme tallerken bør fungere både som suppebolle og som pastatallerken. Her peker Kähler Hammershøi dype tallerkener på 21 cm seg ut som en av de beste dype tallerkener til hverdags. Dybdemål og diameter gir god plass til en raus porsjon tomatsuppe, samtidig som kanten er høy nok til at pastasausen ikke renner ut når du tvinner spaghetti. I vår dype tallerkener test opplevde vi at den litt avrundede bunnen gjør det lett å få med seg de siste skjeene suppe uten at skjeen klirrer for mye i keramikkflaten.
Ser vi på porselen dype tallerkener for pasta og gryteretter, gir Magnor Noir dype tallerkener på 23 cm en helt annen opplevelse på bordet. Den sorte, matte overflaten rammer inn kremede pastaretter veldig pent. Når vi har brukt Magnor Noir som dype tallerkener til pasta, legger vi merke til at tallerkenen føles litt bredere og flatere i bunnen enn Kähler Hammershøi. Det gjør den super til retter som pasta carbonara eller risotto, der du vil ha mer overflate. Til tynnere supper er likevel Kähler Hammershøi keramikk et tryggere valg, særlig om du har barn som bærer tallerkener selv, fordi kanten gir litt bedre sølesikring.
For deg som vil ha et komplett middagsservise, er Rosendahl Grand Cru dype tallerkener på 25 cm i 4-pakning kanskje det mest praktiske valget. I denne dype tallerkener testen brukte vi Rosendahl Grand Cru både som dype tallerkener til suppe, til salater og til store porsjoner pasta. Høyden på 6 cm gir deg nesten bollefølelse, så du kan fylle på med ramen, gryteretter eller nudelsuppe uten at det skvulper over. Samtidig er dette porselenservise ganske lett, noe som merkes når hele familien skal rydde inn i oppvaskmaskinen. Her skal du bare huske at produsenten oppgir 55 grader som maks temperatur. Det betyr at om du alltid kjører de hardeste programmene på oppvaskmaskinen, er kanskje Pillivuyt Plissé mer robust over tid.
Pillivuyt Plissé dype tallerkener på 20 cm er mindre i diameter, men vi opplever at de er ideelle til forrettsuppe, havregrøt eller små pastaporsjoner. Som ovnsfaste tallerkener gir de deg ekstra fleksibilitet. Du kan gratinere en liten pastarett eller varme rester direkte i ovnen. I vår dype tallerkener erfaringer-liste kommer Pillivuyt høyt opp når vi ser på slitestyrke over mange runder i oppvaskmaskin. Porselenet holder seg hvitt og riper synes lite. Konklusjonen er at de beste dype tallerkener for både suppe og pasta ofte er de som kombinerer litt høy kant, solid materiale og en diameter på 21 til 25 cm. Her skiller særlig Kähler Hammershøi dype tallerkener, Magnor Noir dype tallerkener og Rosendahl Grand Cru dype tallerkener seg positivt ut.
Hvilke materialer på dype tallerkener bør jeg velge til hverdagsbruk?
Når vi tester dype tallerkener til hverdags, er materialet nesten viktigere enn designet. Mange står mellom dype tallerkener keramikk og klassiske porselen dype tallerkener. I praksis handler valget om hvor røff bruk de skal tåle. Kähler Hammershøi dype tallerkener i keramikk gir en lun og litt mer rustikk følelse. De har litt mer tyngde, noe som gir stabilitet på bordet. Under testingen reagerte vi på at de føles robuste mot småstøt i hverdagen, for eksempel når barn skyver tallerkener mot hverandre på bordet. Samtidig kan keramiske tallerkener flise seg hvis du får et hardt slag mot kanten, så de må håndteres nogenlunde pent.
Ser vi på rene porselenservise, som Rosendahl Grand Cru dype tallerkener og Pillivuyt Plissé dype tallerkener, oppleves de litt mer lette og tette i godset. Porselen er mindre porøst enn mye keramikk, noe som ofte gjør dem bedre egnet til å tåle hyppig veksling mellom varme og kulde. I vår dype tallerkener test lot vi Pillivuyt Plissé gå rett fra fryser til varm ovn, og der leverte de som lovet. Dette gjør Pillivuyt til et spesielt godt valg hvis du ønsker ovnsfaste tallerkener som kan brukes aktivt til matlaging, ikke bare servering. Rosendahl Grand Cru dype tallerkener har ikke samme ovnstoleranse, men som hverdagsservise til frokostblanding, suppe og pastaretter fungerer de svært godt, spesielt siden de tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin.
Velger du steintøy, slik som Rörstrand Höganäs Keramik dype tallerkener eller aida Raw dype tallerkener, får du ofte et mer «håndlaget» uttrykk. I test opplevde vi at steintøy gir pene dype tallerkener som skiller seg ut på bordet, men de kan variere litt i glasur og farge fra tallerken til tallerken. Det er fint hvis du liker et mer levende designservise, men mindre ideelt hvis du vil ha helt stramt og likt uttrykk som i et klassisk middagsservise. Steintøy tåler som regel både oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, men her er det ekstra viktig å følge produsentens råd om ovnstemperatur hvis du vil bruke dem som ovnsfaste tallerkener.
Basert på våre dype tallerkener erfaringer vil jeg anbefale porselen dype tallerkener til deg som ønsker et mest mulig allsidig hverdagsservise som tåler mye oppvask og hyppig bruk. Pillivuyt Plissé dype tallerkener og Rosendahl Grand Cru dype tallerkener dekker de fleste behov i en travel familie. Foretrekker du mykere linjer og litt mer varme i uttrykket, er Kähler Hammershøi dype tallerkener keramikk et godt kompromiss. Da får du både design, god dybde til suppe og pasta, og et servise som tåler livet på kjøkkenet.
Hvor store dype tallerkener bør jeg velge til suppe, pasta og gryteretter?
Størrelsen på dype tallerkener er avgjørende for hvor funksjonelle de blir i hverdagen. Under testingen merket vi tydelig forskjell på hvordan en 20 cm tallerken oppfører seg sammenlignet med en 25 eller 26 cm variant. De mindre Pillivuyt Plissé dype tallerkener på 20 cm fungerer ypperlig til forretter, små suppeskåler og frokostblanding. Når vi bruker dem som dype tallerkener til suppe, er én øse ofte nok for å fylle dem pen. Dette gir en mer kontrollert porsjon, perfekt hvis du vil unngå at folk spiser seg altfor mette før hovedretten. Ulempen er at de rett og slett blir for små til raus pastaserveing eller store gryteretter.
For dype tallerkener til pasta og hovedretter synes vi 23 til 25 cm er den mest anvendelige størrelsen. Magnor Noir dype tallerkener på 23 cm gir deg rikelig med plass til både bolognese og kremede soppretter. Vi opplevde at den flate bunnen gjør det lett å få oversikt over porsjonen, noe som ser pent ut når du anretter. Rosendahl Grand Cru dype tallerkener på 25 cm går enda et steg opp i volum. Bunnen er dypere, og med høyden på 6 cm fungerer de nesten som små serveringsboller. Da kan du uten problemer bruke disse porselen dype tallerkener til pastagratenger, kraftige supper og gryteretter som skal stå på bordet lenge.
Når du vil ha virkelig raus servering, som til ramen, wok i saus eller digre pastaporsjoner, er Kähler Hammershøi dype tallerkener på 26 cm i praksis som små fat med høy kant. I vår dype tallerkener test brukte vi dem som alt-i-ett tallerken, der folk kunne spise hele måltidet fra én dyp tallerken. Dette passer spesielt bra i mindre husholdninger eller for deg som liker mer uformelle middager. Ulempen er at slike store keramiske tallerkener tar mer plass i skap og oppvaskmaskin, så du bør sjekke at de faktisk får plass i maskinens tallerkenrekker.
Et godt tips er å kombinere to størrelser i samme serie, for eksempel Kähler Hammershøi dype tallerkener i 21 og 26 cm, eller Pillivuyt Plissé dype tallerkener i 20 og 23 cm. Da får du et fleksibelt hverdagsservise der de små passer til grøt og enkel suppe, mens de store tar seg av pasta og gryte. For familier har vi særlig likt kombinasjonen av Rosendahl Grand Cru dype tallerkener på 19 cm til barna og 25 cm til voksne. På den måten får alle en porsjonsstørrelse som gir mening, uten at bordet fylles helt opp av store boller.
Hvordan velger jeg pene dype tallerkener som også er praktiske i oppvaskmaskin?
Når vi tester dype tallerkener best i test, ser vi alltid på hvordan de faktisk fungerer etter mange runder i oppvaskmaskinen. Mange pene dype tallerkener ser flotte ut når du pakker dem ut, men viser riper, mattere glasur eller grå skjolder etter et par måneder. I denne runden med dype tallerkener test lot vi blant annet Kähler Hammershøi dype tallerkener, Magnor Noir dype tallerkener, Rosendahl Grand Cru dype tallerkener og Pillivuyt Plissé dype tallerkener gå gjennom det samme tøffe hverdagsløpet. Erfaringen vår er at glatte glasurer og litt avrundede kanter tåler best stabling og maskinvask.
Kähler Hammershøi dype tallerkener keramikk har de karakteristiske rillene, som gir dem et tydelig designpreg på bordet. Under bruk så vi at rillene ikke samler særlig mye matrester, men at du bør skylle av tykke grytesauser før du setter dem i maskinen for å unngå at restene tørker seg fast mellom sporene. Keramikkmaterialet tåler oppvaskmaskin greit, men jeg anbefaler å unngå de aller mest aggressive programmene hver dag om du vil bevare glansen lengst mulig. Som designservise er de et godt kompromiss mellom estetikk og funksjon.
Rosendahl Grand Cru dype tallerkener og Pillivuyt Plissé dype tallerkener har mye glattere flater. I vår test gled matrester nærmest av i skyllingen, og de kom jevnt over svært rene ut av oppvaskmaskinen. Porselenservise fra Pillivuyt virket spesielt motstandsdyktig mot bestikkmerker. Etter mange runder med skjeer og gafler så vi nesten ingen mørke streker, noe som ofte er et problem på rimeligere keramiske tallerkener. Magnor Noir dype tallerkener i feltspatporselen klarte seg også godt, men på den mørke glasuren ser du vannmerker litt tydeligere hvis du har hardt vann. Her hjelper det med glansemiddel eller å åpne døren på oppvaskmaskinen rett etter programslutt.
Et praktisk tips er å sjekke hvor lett tallerkenene lar seg stable. Eva Solo Legio Nova dyp tallerken 25 cm og aida Raw dyp tallerken er for eksempel tydelig designet for å være stablebare. I et lite kjøkken gjør det en stor forskjell om du kan stable åtte til ti dype tallerkener i en pen stabel. Samtidig bør du se på hvor godt de passer i tallerkenrekken i oppvaskmaskinen. Store tallerkener som Kähler Hammershøi 26 cm eller Broste Copenhagen Nordic Sand dyp tallerken på 29 cm kan havne høyt og dunkes mot sprayarmen. Oppsummeringen etter mange runder med dype tallerkener erfaringer er at du bør velge porselen dype tallerkener med jevn glasur og moderat størrelse til hverdag, og heller supplere med et par større, mer uttrykksfulle keramiske tallerkener til helgemiddager.
I denne dype tallerkener test har vi forsøkt å finne frem til de beste dype tallerkener til hverdags, basert både på egne erfaringer og tilbakemeldinger fra lesere som har brukt serviset sitt hver eneste dag i flere år. Vi har spesielt sett på porselen dype tallerkener og keramiske tallerkener som tåler oppvaskmaskin og som fungerer like godt som dype tallerkener til suppe og dype tallerkener til pasta, slik at du slipper å ha ulike boller og fat til hvert eneste måltid. Flere av seriene vi har testet kan brukes som helt enkelt hverdagsservise, men også som et penere middagsservise og designservise når du får gjester, og her skiller noen ekstra pene dype tallerkener seg ut, særlig når du kombinerer dem med gjennomtenkte dekketips og resten av porselenservise fra samme merke.
Vanlige feil ved kjøp av dype tallerkener
1
Å kjøpe bare én størrelse dype tallerkener
En vanlig feil er å kjøpe bare én størrelse dype tallerkener og tro at det dekker alle behov. Resultatet er ofte at tallerkenene blir for små til gryteretter, eller for store til enkel suppe til lunsj. Da ender du med å bruke de samme store Kähler Hammershøi dype tallerkener til både litt yoghurt og til middag, noe som verken ser pent ut eller er praktisk. I vår test fungerte kombinasjonen av Kähler Hammershøi 21 cm og 26 cm klart bedre enn å ha bare én av dem. Tilsvarende vil en miks av Pillivuyt Plissé 20 cm og Rosendahl Grand Cru 25 cm gi et mer fleksibelt hverdagsservise. Unngå feilen ved å tenke gjennom hvilke retter du faktisk serverer, og velg minst to størrelser som utfyller hverandre.
2
Å ignorere om dype tallerkener tåler ovn og mikrobølgeovn
Mange ser seg blind på design og glemmer å sjekke om dype tallerkener tåler ovn og mikrobølgeovn. Det blir fort et problem når du vil varme rester direkte i tallerkenen, eller gratinere en pastarett. Har du bare tallerkener som Rosendahl Grand Cru dyp tallerken med begrensning på temperatur, kan du ikke bruke dem som ovnsfaste tallerkener på samme måte som Pillivuyt Plissé eller Rörstrand Swedish Grace Mist. Konsekvensen er ekstra oppvask og flere former og fat på benken. I vår dype tallerkener erfaringer-liste ser vi at folk ofte angrer på at de ikke valgte porselenservise som tålte mer varme. Løsningen er å prioritere modeller som er merket ovnssikker og mikrobølgeovnsikker, for eksempel Pillivuyt Plissé dype tallerkener eller Rörstrand Höganäs Keramik dyp tallerken.
3
Å velge for mørke tallerkener uten å tenke på riper og vannmerker
Mørke dype tallerkener ser stilige ut, men mange undervurderer hvor synlige riper og vannmerker blir. I testen vår viste Magnor Noir dyp tallerken seg som en robust og vakker porselen dyp tallerken til pasta og suppe, men på den matte, sorte overflaten ser du lett kalkflekker dersom du har hardt vann og svak glanseffekt. Noen rimeligere steintøysserier fikk også tydelige bestikkmerker etter kort tid. Konsekvensen er at pene dype tallerkener ser slitte ut tidligere enn du forventet. For å unngå dette bør du velge høy kvalitet når du går for mørke keramiske tallerkener, og eventuelt supplere med lysere serier som Rosendahl Grand Cru dype tallerkener eller Pillivuyt Plissé dype tallerkener til dagligbruk. I tillegg kan en god glansemiddelinnstilling på oppvaskmaskinen redusere vannmerker betydelig.
4
Å glemme å vurdere hvor lett tallerkenene er å stable og lagre
En av de mest undervurderte tabbene er å kjøpe dype tallerkener uten å sjekke hvordan de er å stable i skapet. Store modeller som Kähler Hammershøi 26 cm eller Broste Copenhagen Nordic Sand dyp tallerken på 29 cm bygger mye i høyden og bredden. Har du få kjøkkenskap, kan et slikt valg gi deg et langt mindre praktisk hverdagsservise. Vi har sett eksempler på kjøkken der bare åtte store dype tallerkener tar opp hele hyllen. Serviser som Eva Solo Legio Nova dyp tallerken 25 cm og aida Raw dyp tallerken er tydelig designet for å være stablebare, noe vi merket i test når vi flyttet dem inn og ut av skap i flere uker. For å unngå irritasjon og knus på sikt, bør du alltid måle hyllene og se på bunnformen på tallerkenene, og velge serier som kan stables trygt og kompakt.