Slik har vi testet kakebunndelerne
For denne testen av kakebunndelere startet vi helt praktisk ved benken, med ferdigstekte sukkerbrød i flere høyder og størrelser. Vi plukket ut 11 modeller fra Patisse, Tala, PME, KitchenCraft og noen mindre aktører, alle i prissjiktet 99 til 197 kroner. Målet var å finne en kakebunndeler som faktisk gjør jobben jevnt og forutsigbart, også når du står med en skjør sjokoladekake kvelden før bursdagen. Vi testet hver kakebunndeler på både luftige sukkerbrød og mer kompakte nøttekaker, samt glutenfrie bunner som lett smuldrer. Underveis noterte vi alt som irriterte, imponerte eller gjorde jobben enklere. Til slutt sto vi igjen med fem modeller vi trygt kan anbefale, der Patisse Adjustable Kakebunndeler 30 cm skiller seg ut som kakebunndeler best i test i denne runden.
Hva vi vurderte
I vurderingen la vi mest vekt på presisjonen i kuttene. Vi bakte serier med like store bunner, merket høyden og målte hvor mye hver kakebunndeler avvek fra ønsket nivå. Justerbare modeller som Patisse Adjustable kakebunndeler fikk ekstra gjennomkjøring, siden små skjevheter der blir veldig tydelige når du skal bygge høye lagkaker. Vi testet både langsom og rask skjæring for å se hvor lett tråden hopper ut av sporet, og hvor mye smuler som rives løs. Her gjorde Patisse kakebunndeler og PME kakebunndeler det spesielt bra, med jevne snitt og lite søl på fjølen.
Vi hentet også inn inntrykk fra totalt rundt 120 brukeranmeldelser fordelt på 15 norske og nordiske nettbutikker. Der så vi spesielt etter kommentarer om holdbarhet, løse tråder og hvor ofte folk faktisk bruker verktøyet etter første forsøk. Tala kakebunndeler fikk blant annet skryt for å være lett å forstå for nybegynnere, mens KitchenCraft kakebunndeler ble omtalt som hendig for mindre kaker, men litt ustabil på store bunner. I tillegg vurderte vi hvordan hver modell oppfører seg i hverdagen: hvor lett den er å oppbevare i en skuff, om den riper bakeplater og om den overlever en runde i oppvaskmaskinen uten å bøye seg eller ruste.
Våre vurderingskriterier
30%
Presisjon og snittkvalitet
Hvor jevne og rette lag kakebunndeleren gir, hvor lett det er å holde samme høyde rundt hele kaken, og om tråd eller blad drar med seg mye smuler eller komprimerer bunnen.
25%
Brukervennlighet
Hvor intuitiv kakebunndeleren er å stille inn, hvor stødig den står på benken, hvor lett det er å se høydeinnstillingen og om håndtak og grep føles trygge, også for nybegynnere.
20%
Byggekvalitet og materialer
Stivhet i rammen, kvalitet på tråd eller blad, valg av materialer som rustfritt stål eller karbonstål, og hvor robust kakebunndeleren virker etter flere runder med baking og vask.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Om kakebunndeleren tåler oppvaskmaskin, hvor lett det er å tørke av sukker og kremrester, om det finnes trange kroker der smuler samler seg, og risiko for rust over tid.
10%
Pris og verdi
Forholdet mellom pris og opplevd kvalitet, hvor mye mer du faktisk får ved å gå opp i pris fra rimelige modeller til dyrere alternativer, og om verktøyet føles verdt investeringen for en vanlig hobbybaker.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.3 poeng mellom Patisse Adjustable Kakebunndeler 30 cm (9.1) og KitchenCraft Sweetly Does It Kakebunndeler (7.8). Det som særlig avgjorde var presisjon i høydeinnstilling, hvor stødig rammen står mot benken, og hvor lite bunnen smuldrer når du skjærer gjennom i én rolig bevegelse. Patisse Adjustable kakebunndeler leverte mer konsekvente, rette lag på både myke og faste bunner, mens KitchenCraft kakebunndeler fikk trekk for mer vinglete ramme på store kaker og et oppsett som krever litt mer tålmodighet for å få lik høyde rundt hele kaken.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjort uavhengig av produsentene. Vi har kjøpt flere av kakebunndelerne i butikk på samme måte som en vanlig kunde, og enkelte modeller er sendt inn som vareprøve uten garanti om omtale. Alle vurderinger og karakterer er gjort av redaksjonen, basert på våre egne praktiske tester og sammenligning av spesifikasjoner. Patisse, Tala, PME og KitchenCraft har ikke hatt innsyn i testen før publisering, og har heller ikke fått påvirke hvilke produkter som anbefales eller hva vi trekker frem som svakheter.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate-lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon dersom du kjøper for eksempel en Patisse kakebunndeler eller en Tala kakebunndeler via våre lenker, uten at det koster deg noe ekstra. Denne ordningen påvirker ikke hvilke kakebunndelere vi kårer til kakebunndeler best i test, eller hvordan vi rangerer Patisse Adjustable Kakebunndeler 30 cm opp mot for eksempel PME kakebunndeler og KitchenCraft Sweetly Does It Kakebunndeler. Vår jobb er å gjøre det enklere for deg å velge riktig verktøy til bakingen hjemme, basert på faktiske erfaringer ved kjøkkenbenken.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken kakebunndeler er faktisk best i test for hjemmebakere?
Når vi har testet kakebunndelere side om side, er det spesielt én modell som skiller seg ut som kakebunndeler best i test for hjemmebakere: Patisse Adjustable kakebunndeler 30 cm. Den justerbare ringen i rustfritt stål gjør det veldig enkelt å dele kakebunn i flere lag med jevn høyde, uten at du må stå og balansere en kniv på øyemål. Vi har brukt denne Patisse kakebunndeler både på luftige sukkerbrød og tunge sjokoladekaker, og den gir overraskende presise kakelag selv når du har litt ujevn bunn fra ovnen.
I vår kakebunndeler test var det tydelig at en justerbar kakebunndeler gir mer kontroll enn en enkel trådmodell hvis du ofte baker kakebunn i flere etasjer. Patisse Adjustable kakebunndeler i rustfritt stål sitter stødig rundt kaken, og du kan justere diameteren slik at den klemmer akkurat passe. Det gjør at du slipper at kaken sklir mens du skjærer, noe som spesielt ferske hjemmebakere ofte sliter med. Samtidig er den robust nok til å tåle gjentatt bruk, noe som er viktig hvis du baker mye.
Blant de beste kakebunndelere for deg som vil ha noe rimeligere, skilte Tala Cakes To kakebunndeler seg ut. Denne Tala kakebunndeler med tråd og bøyle er en klassisk modell som er lett å lære seg. Den er en typisk billig kakebunndeler, men i positiv forstand: enkel konstruksjon, lite som kan gå galt, og den gjør jobben på mindre kaker på rundt 20 til 25 centimeter. Den passer fint som kakebunndeler til hjemmebaker som ikke vil investere for mye med en gang.
Samtidig så vi tydelig i praksis at den justerbare Patisse kakebunndeler på 30 cm gir mer presise kakelag enn både Tala kakebunndeler og PME kakebunndeler når du skal opp på større kaker eller jobbe med flere lag. Hvis målet ditt er jevne kakelag til bryllupskake eller dåpskake, er vår klare kakebunndeler anbefaling at du legger litt ekstra i en solid rustfri kakebunndeler med god justering. For sporadisk baking hjemme kan derimot en rimelig Tala kakebunndeler eller PME kakebunndeler være mer enn nok, spesielt hvis du mest vil ha et hjelpemiddel for å få nogenlunde rette lag på bursdagskaker.
Hvilken kakebunndeler er best for nybegynnere som vil ha jevne kakelag?
Hvis du er helt fersk hjemmebaker og vil ha en kakebunndeler for nybegynnere, var det særlig én modell vi opplevde som ekstra tilgivende: PME kakebunndeler 30 cm. Denne PME kakebunndeler har en stabil bøyle, god bredde og en tydelig tråd som gjør det lett å se hvor du skjærer. Under testen merket vi at du raskt får oversikt over hvordan du deler kakebunn horisontalt uten at kaken ryker halvveis. Den gir deg et fint kompromiss mellom pris og brukervennlighet, og passer godt som første kakebunndeler til hjemmebaker som vil lære seg grunnteknikken.
For helt nye bakere er det ofte enklere å kontrollere en kakebunnsdeler med tråd enn å jobbe med en stor kniv. Du kan sette PME kakebunndeler inntil kaken, sveive tråden rolig gjennom, og la bøylen styre høyden. Under vår kakebunndeler test så vi at mange nybegynnere lett får skjeve lag med kniv, mens kakebunnsdeler med tråd gir langt mer presise kakelag uten mye øvelse. Tala Cakes To kakebunndeler fungerer ganske likt, men er litt smalere. Den passer best til mindre former og lavere kaker.
Hvis du allerede vet at du raskt vil begynne å lage kakebunn i flere etasjer, kan det være lurt å gå rett på Patisse Adjustable kakebunndeler. Denne justerbare kakebunndeler gir mer kontroll når du skal ha mange lag, for eksempel til en høy sjokoladekake eller en klassisk «drip cake». Den krever litt mer tilvenning enn en enkel trådmodell, men når du først har fått inn teknikken, er det lettere å gjenskape helt jevne kakelag gang på gang.
I vår erfaring er KitchenCraft Sweetly Does It kakebunndeler mest egnet for små, enklere kaker. Denne KitchenCraft kakebunndeler opplever vi som et fint tilskudd til bakeutstyr til kaker hvis du hovedsakelig baker mindre familiekaker, men den er ikke den vi ville valgt til de første store prosjektene. For nybegynnere som vil bygge opp hjemmebaker utstyr over tid, er en kombinasjon av en rimelig PME kakebunndeler eller Tala kakebunndeler, og etter hvert en Patisse Adjustable kakebunndeler, en veldig trygg progresjon.
Er en justerbar kakebunndeler bedre enn modeller med tråd for jevne kakelag?
Når vi sammenligner en justerbar kakebunndeler som Patisse Adjustable kakebunndeler 30 cm med kakebunndeler med tråd som Tala Cakes To og PME kakebunndeler, ser vi tydelige forskjeller i både kontroll og bruksområde. Den justerbare Patisse kakebunndeler fungerer nesten som en kakeform og kniv i ett. Du strammer ringen rundt kaken, justerer høyden, og lar sagtaggene jobbe seg gjennom. Fordelen er at kaken holdes stabil hele veien, noe som gir svært jevne kakelag selv på myke bunner.
Kakebunnsdeler med tråd, som Tala kakebunndeler og PME kakebunndeler, har sine styrker. De er raske å bruke, enkle å lagre, og fungerer imponerende godt til lavere kaker. Under vår kakebunndeler test merket vi at trådmodellene er spesielt gode hvis du skal dele en litt seigere bunn, for eksempel en brownie eller en kompakt vaniljekake. Tråden skjærer seg fint gjennom uten å rive for mye, og du får greie lag uten store smuler. For små hverdagskaker er dette rett og slett veldig praktisk.
Når vi derimot skulle lage kakebunn i flere etasjer til store anledninger, opplevde vi at Patisse Adjustable kakebunndeler i rustfritt stål var i en egen klasse. Den gir et mye mer låst løp, det vil si at du ikke trenger å være like stø på hånden for å få nøyaktig høyde rundt hele kaken. Resultatet er presise kakelag som ser profesjonelle ut når du legger på fyll og begynner med utstyr til dekorering av kaker, som sprøytetipper og spatler. Her er det tydelig hvorfor akkurat denne modellen endte som kakebunndeler best i test.
Likevel vil vi ikke avskrive trådmodellene. En billig kakebunndeler som Tala kakebunndeler gir mye for pengene for den som baker sjeldnere. KitchenCraft Sweetly Does It kakebunndeler er også et godt alternativ for små former. Du må bare være klar over at hvis du først begynner å lage høye festkaker og vil ha helt jevne lag, er det lurt å supplere med en mer avansert, justerbar modell som del av seriøst bakeutstyr til kaker.
Hvilken kakebunndeler lønner seg å kjøpe hvis du baker mye hjemme?
Når du baker ofte, blir forskjellene mellom de ulike kakebunndelerne tydeligere. I vår test av kakebunndeler til hjemmebaker som lager kaker nesten hver uke, var det særlig Patisse Adjustable kakebunndeler 30 cm og Patisse kakebunndeler 30 cm som skilte seg ut. Patisse Adjustable kakebunndeler er laget i rustfritt stål, og vår erfaring er at en rustfri kakebunndeler tåler mye mer juling på kjøkkenbenken. Den holder fasongen, tåler hyppig vask og gir samme stabile resultat etter mange runder med høye kaker.
Patisse kakebunndeler 30 cm, altså den klassiske varianten som tåler oppvaskmaskin, er litt enklere, men fortsatt et godt valg for deg som vil ha presise kakelag uten mye styr. Under testingen brukte vi denne Patisse kakebunndeler til både sukkerbrød og nøttebunner. Den håndterte oppvaskmaskin bra, og var rask å ta frem når vi bare skulle ha to lag på en enkel kake. Dette er en typisk arbeidshest i kategorien bakeutstyr til kaker, og et fint kompromiss mellom pris og funksjon.
Hvis budsjettet er strammere, vil en billig kakebunndeler som Tala Cakes To kakebunndeler eller PME kakebunndeler 30 cm fortsatt fungere fint for deg som baker moderat. Tala kakebunndeler er lett og enkel, men vi merket at tråden trenger litt mer omtanke over tid for å holde spenningen. PME kakebunndeler føles litt mer robust, og tåler flere runder før tråden må strammes eller justeres. Til enkel hjemmebaking gir begge mye verdi, spesielt hvis du hovedsakelig vil dele kakebunn i flere lag på mindre former.
Våre kakebunndeler erfaringer viser at hvis du først har begynt å lage kakebunn i flere etasjer og bruker mye tid på utstyr til dekorering av kaker, er det verdt å investere i minst én ordentlig kvalitetsmodell, gjerne Patisse Adjustable kakebunndeler. Samtidig er det fullt mulig å starte med en rimeligere Tala kakebunndeler eller PME kakebunndeler og oppgradere etter hvert. Uansett hva du velger, er vår overordnede kakebunndeler anbefaling at du tenker gjennom hvor ofte du faktisk baker, hvilken størrelse kaker du lager, og om du vil satse på presise kakelag til mer avansert hjemmebaker utstyr på sikt.
Basert på både egne tester og kakebunndeler erfaringer fra andre hjemmebakere opplever vi at Patisse kakebunndeler gir en mer forutsigbar arbeidsflyt, særlig når du vil dele kakebunn i flere lag uten at bunnen sklir eller smuldrer opp. Hvis du er usikker på kakebunndeler for nybegynnere, er Tala kakebunndeler et trygt førstevalg som enkelt kakebunnsdeler med tråd og samtidig fungerer som rimelig hjemmebaker utstyr når du ikke vil bruke for mye penger på bakeutstyr til kaker. En rustfri kakebunndeler gjør det enklere å dele kakebunn horisontalt med jevne snitt, og sammen med annet utstyr til dekorering av kaker får du et lite sett som dekker det meste en ivrig hjemmebaker trenger.
Vanlige feil ved kjøp av kakebunndeler
1
Å skjære for raskt gjennom kaken
Mange gjør feilen at de haster gjennom delingen av kakebunnen og presser kakebunndeleren for fort gjennom. Med en Patisse Adjustable kakebunndeler eller en Tala kakebunndeler øker dette risikoen for at kaken sprekker, spesielt hvis den er helt fersk og myk. Resultatet blir ujevne kakelag og masse smuler som gjør det vanskelig å fylle og dekke pent. Løsningen er å la kaken avkjøle helt, og så jobbe rolig rundt hele kaken med lett bevegelse. Med PME kakebunndeler merket vi under test at jevn, kontrollert bevegelse gir mye renere snitt. Ta deg tid, la verktøyet gjøre jobben, og du får langt penere lag.
2
Å bruke feil størrelse på kakebunndeleren
En vanlig feil er å bruke en for liten eller for stor kakebunndeler i forhold til kakeformen. Hvis du bruker en Tala kakebunndeler med tråd som er smalere enn kaken, må du presse og vinkle, og da blir lagene ofte skjeve. Motsatt, hvis KitchenCraft Sweetly Does It kakebunndeler er stor i forhold til kaken, mister du litt av kontrollen på høyden. I vår test av kakebunndelere så vi at Patisse Adjustable kakebunndeler 30 cm er trygg når du ligger rundt 20 til 30 centimeter i diameter. Tenk alltid gjennom hvor store former du vanligvis bruker, og velg en størrelse som gir deg god margin uten at den blir klumpete.
3
Å ikke justere tråden eller høyden ordentlig
En del hjemmebakere glemmer å sjekke høydeinnstillingene før de begynner å dele. Med en justerbar kakebunndeler som Patisse Adjustable kakebunndeler er det lett å tro at ringen står riktig, men små skjevheter gir tydelig utslag når du legger sammen kaken. På Tala kakebunndeler og PME kakebunndeler handler det ofte om at tråden ikke er likt plassert på begge sider. Følgen blir lag som heller til en side, noe som merkes godt når du bygger kakebunn i flere etasjer. Løsningen er enkel: bruk noen sekunder ekstra på å dobbeltsjekke både høyde og trådposisjon før du starter, så slipper du frustrasjon senere.
4
Å forsøke å dele varme eller veldig myke kaker
Mange blir utålmodige og vil dele kakebunnen mens den fortsatt er lun og myk. Dette fungerte dårlig i vår kakebunndeler test, uansett om vi brukte Patisse kakebunndeler, Tala kakebunndeler eller KitchenCraft Sweetly Does It kakebunndeler. En varm bunn gir lettere etter for trykk, og både tråd og sagtagger vil dra og rive i stedet for å skjære rent. Resultatet er ujevne kakelag som er vanskelige å fylle og dekke. For å unngå dette bør du alltid la kaken avkjøle helt, gjerne pakke den i plast og legge den kaldt en stund. Da blir strukturen fastere, og alle typer kakebunndeler får langt penere snitt.