Slik har vi testet saltskålene
Vi startet denne testen fordi vi var lei av vinglete saltkar som enten støver ned bakerst i skapet eller søler salt utover hele kjøkkenbenken. For å finne saltskåler best i test gikk vi gjennom 30 ulike modeller fra budsjett til premium, alle innenfor prisintervallet 107 til 405 kroner. Vi sorterte først utvarene etter materiale, funksjon og størrelse, deretter bestilte vi inn et utvalg som virket mest aktuelle for norske kjøkken.
Hver saltskål ble brukt i praksis ved vanlig matlaging over flere uker. Vi testet Rosendahl saltskål, Georg Jensen saltskål, aida saltskål og Le Creuset saltskål side om side for å se hvordan de faktisk fungerer ved komfyren og på spisebordet. Vi har bevisst både tatt med klassiske keramiske modeller, rene treskåler og mer designorienterte varianter som passer på et stilrent kjøkken. Resultatet er en rangering av fem anbefalte produkter, der Rosendahl Rå Saltskål 9.5cm stakk av med seieren.
Hva vi vurderte
I selve testingen fokuserte vi på hvordan saltskålene fungerer i hverdagen, ikke bare hvordan de ser ut på produktbilder. Vi fylte alle med grovt havsalt og flaksalt, og vurderte hvor lett det var å få riktig mengde salt med fingrene eller med skje. Her merket vi tydelig forskjell på for eksempel Rosendahl Rå saltskål og Georg Jensen Bloom saltskål, der førstnevnte gir litt mer arbeidsplass til fingertuppene. Vi testet også stabilitet på benk og bord, hvor følsomme de var for flekker fra olje og krydder, og hvor lett de var å holde rene. De modellene som tålte oppvaskmaskin fikk ekstra poeng, men bare hvis de også tåler hyppig bruk uten å miste finishen.
For å gi en mer objektiv vurdering hentet vi inn pris og tilgjengelighet fra flere nettbutikker, typisk mellom 3 og 6 butikker per modell. Vi leste også gjennom totalt rundt 150 kundeanmeldelser for saltskåler, med størst datagrunnlag for Rosendahl saltskål og Le Creuset saltskål. Kundevurderingene ble brukt til å fange opp ting som ikke nødvendigvis dukker opp i en kort testperiode, for eksempel langtidsholdbarhet på lokk i tre eller om glasuren på en Le Creuset Signature saltskål holder seg pen over tid. Summen av egne erfaringer og brukeranmeldelser ga grunnlaget for vår endelige rangering av saltskåler best i test.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og tilgang til salt
Hvor enkelt er det å få riktig mengde salt med én hånd mens du lager mat. Vi så på åpningens størrelse, dybde, om det følger med skje, og om designet fungerer både ved komfyren og på bordet. Rosendahl Rå saltskål gjorde det særlig godt her med god plass til fingrene.
25%
Materiale og holdbarhet
Vi vurderte kvalitet på keramikk, steintøy, treverk og rustfritt stål, samt hvor solide skålene føles i hånden. En Georg Jensen saltskål i rustfritt stål får for eksempel gode poeng for robusthet, mens trebaserte modeller vurderes på sprekkfare og behov for vedlikehold.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Tåler saltskålen oppvaskmaskin eller må den håndvaskes. Binder materialet fett og krydderfarge. Her fikk Le Creuset saltskål i steintøy og Rosendahl Scandinavian Expression saltskål et løft, siden de tåler hyppig rengjøring uten å ta skade.
15%
Design og funksjon i interiøret
Hvordan tar saltskålen seg ut på kjøkkenbenken og spisebordet, og passer den visuelt med andre kjøkkenredskaper. Vi vurderte særlig helheten i seriene, for eksempel at en aida RAW saltskål i teak passer naturlig sammen med andre aida RAW produkter, og at fargerike Le Creuset saltskåler gir et tydelig blikkfang.
15%
Pris og verdi for pengene
Vi sammenlignet prisnivået mellom 107 og 405 kroner opp mot kvalitet, funksjon og hvor lenge vi forventer at saltskålen skal vare. Modeller som gir mye funksjonalitet og solid materialkvalitet til lav pris, som Rosendahl Scandinavian Expression saltskål, ble belønnet som særlig prisgunstige.
Slik satte vi karakterene
Hver saltskål fikk delscore på alle kriterier fra 1 til 10. Disse ble deretter vektet etter prosentfordelingen over, og summen ga sluttkarakteren på en skala fra 1 til 10. Det skiller 1.1 poeng mellom Rosendahl Rå Saltskål 9.5cm (9.1) og Le Creuset Signature Krukke 0.2L Cerise Saltskål (8). Det som særlig avgjorde var kombinasjonen av brukervennlighet, materiale og pris. Rosendahl Rå saltskål oppleves mer praktisk i daglig bruk, den har bedre grep og størrelse på åpningen, samtidig som prisen er mer moderat enn for de dyreste alternativene. Le Creuset Signature saltskål scorer høyt på design og varmebestandig steintøy, men mister litt poeng på pris i forhold til funksjonen, samt at formen tar mer plass på benken enn nødvendig.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi har ingen bindinger til Rosendahl, Georg Jensen, aida eller Le Creuset, og produktene er vurdert på samme grunnlag uansett merke. Når vi omtaler for eksempel en Georg Jensen saltskål eller en aida saltskål, er det basert på egne erfaringer med produktene, ikke på hva produsenten ønsker at vi skal skrive. Vår oppgave er å peke på både styrker og svakheter, og det gjør vi også for testvinneren, selv om den topper listen vår.
Noen av lenkene våre til nettbutikker er såkalte affiliate-lenker. Det betyr at Testix kan få en liten provisjon hvis du kjøper en Rosendahl saltskål, en Le Creuset saltskål eller et annet produkt via våre anbefalinger. Dette koster ikke deg noe ekstra, og vi justerer ikke poengscore eller rangering etter hvilke butikker som gir provisjon. Vi publiserer først testresultatene, deretter legger vi inn eventuelle lenker til butikker som faktisk fører produktene vi anbefaler.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken saltskål er faktisk best i test til hverdagsbruk på kjøkkenet?
Når vi sier at Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm er «saltskåler best i test», handler det ikke om pene produktbilder, men om hvordan den fungerer på en travel hverdag på kjøkkenet. I vår saltskål test opplevde vi at kombinasjonen av keramikk, steintøy og tre gir en god balanse mellom robusthet og varme i uttrykket. Den natur og svarte finishen gjør at den glir rett inn på et moderne skandinavisk kjøkken, uten å rope for høyt. Håndtaket gjør det faktisk enklere å dra saltskålen nærmere stekepannen med én hånd mens du rører med den andre, noe jeg merker at jeg gjør overraskende ofte.
Hvis du vil ha den beste saltskål til både matlaging og servering av salt ved bordet, er Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål 7 cm nærmest det komplette premiumvalget. Denne Georg Jensen saltskål i rustfritt stål er liten og lett, men føles eksklusiv. Skjeen som følger med gir god kontroll når du salter porsjoner ved borddekking, særlig hvis du serverer bordsalt til gjester som er vant til mer klassisk restaurantstil. Den tåler håndvask uten problem, og vi opplevde ingen synlige merker etter normal bruk, så lenge vi ikke brukte grove skuresvamper. Til sammenligning føles en Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm mer som et lite krydderkar for kjøkkenbenken, med bedre plass til grovt havsalt og flaksalt.
På budsjettfronten er Rosendahl Scandinavian Expression saltskål vår mest prisgunstige favoritt. Denne Rosendahl saltskål har større diameter, 11 cm, og gir god plass hvis du liker å blande havsalt og kanskje litt tørkede urter. Porselen og tre gir et tydelig skandinavisk design kjøkken uttrykk, og hvit og svart farge gjør den enkel å matche annet servise. Den tåler oppvaskmaskin, men jeg anbefaler å ta trebasen for seg med en fuktet klut og mildt middel. Da beholder du den matte, naturlige trestrukturen som gir så mye av sjarmen. Som liten skål til salt fungerer den også fint på bordet når du dekker til flere enn fire.
Hvis vi sammenligner disse med aida RAW Teak saltskål med lokk og skje 4 cm, skjønner vi fort at bruksområdet er et annet. Denne aida saltskål i tre er veldig kompakt. Den skårer særlig høyt på små kjøkken, der hver centimeter på benken teller. Lokk og skje gjør at du kan ha den stående tett på stekeplaten uten at fett og damp legger seg direkte i saltet. Der toppes saltkar best i test kategorien for deg som vil ha maksimal funksjon på minimal plass. Til slutt har vi Le Creuset Signature Krukke 0,2 L Cerise saltskål, som egentlig er en liten krukke. Denne Le Creuset saltskål er ovnssikker, tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin, så den kan fint brukes til både salt, sukker og annet kjøkkentilbehør. Den tar mer plass enn de andre, men det får du igjen for i fleksibilitet og soliditet.
Summen av testingen er at det ikke finnes én beste løsning for alle. Rosendahl Rå passer deg som vil ha en rå og lun følelse på kjøkkenet, Georg Jensen Bloom for deg som vil ha en design saltskål som nesten fungerer som et smykke på bordet, Rosendahl Scandinavian Expression for deg som vil ha mest mulig funksjon for pengene, aida RAW Teak for deg som trenger en kompakt saltskål med lokk og Le Creuset Signature Krukke for deg som vil kombinere fargerik borddekking og allsidig bruk, fra salt til andre krydder.
Bør jeg velge saltskål med lokk eller åpen saltskål på kjøkkenet?
Den største praktiske forskjellen mellom en åpen saltskål kjøkken og en saltskål med lokk er tempoet du jobber i og hvor mye damp og fett som faktisk treffer skålen. Når jeg står ved grytene med mye steking, opplever jeg at åpne modeller som Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm og Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm er mest behagelige. Du får enkelt tak i bordsalt og flaksalt med fingrene, og du slipper å styre med lokk og skjeer mens det koker over. Samtidig betyr det at du bør plassere dem et lite stykke unna den mest intense stekingen. Det reduserer mengden fettstøv som etter hvert gjør saltet litt grålig.
Hvis kjøkkenet er lite, eller du vet at saltskålen skal stå tett på komfyren, har vi hatt mest glede av aida RAW Teak med lokk og skje. Denne aida saltskål i tre er bare 4 cm høy, men lokket ligger relativt tett, så du beskytter saltet mot både fukt og fett. I vår saltskål test la vi merke til at saltet i denne beholderen holdt seg løsere over tid enn i åpne skåler som sto veldig nær kokeplaten. Samtidig er det en smakssak om du liker å bruke skje. Flere på testpanelet foretrekker fingrene når de salter under matlaging, mens skjeen ble mer brukt når vi serverte salt og pepper sett ved bordet til gjester.
Le Creuset Signature Krukke 0,2 L Cerise er litt i en egen kategori. Denne Le Creuset saltskål fungerer mer som et tett krydderkar, siden den har god høyde og lokk som dekker nesten hele åpningen. For deg som vil ha et mer lukket system for servering av salt og kanskje andre krydder, er dette en trygg løsning. I tillegg tåler den ovn, mikrobølgeovn og oppvaskmaskin, så du kan uten problemer bruke den til sukker eller små porsjoner saus som skal varmes. Til ren servering av salt ved borddekking kan den likevel oppleves litt stor. Da vil en mindre Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål være mer elegant og lett å sende rundt bordet.
Jeg ser også en tydelig forskjell i hvordan materialene oppfører seg med og uten lokk. En keramisk saltskål eller porselen saltskål, som Rosendahl Scandinavian Expression, tar ikke skade av litt fukt, men saltet klumper seg raskere hvis den står helt åpen i et fuktig kjøkken. En rustfritt stål saltskål som Georg Jensen Bloom håndterer damp visuelt bedre, siden du bare tørker innsiden, men også der vil selve saltet reagere på luftfuktighet. Derfor anbefaler jeg lokk hvis du bor i en bolig der det ofte blir mye damp, for eksempel små leiligheter med lite ventilasjon. I et luftig, stort kjøkken kan du med god samvittighet gå for åpen løsning, og heller prioritere rask tilgang og estetikk.
Min erfaring etter å ha brukt disse over tid, er at en åpen Rosendahl saltskål eller lignende er best når du lager mye mat daglig og vil ha full fart, mens en saltskål med lokk, som aida RAW Teak eller Le Creuset Signature Krukke, er smartere hvis du er mer opptatt av ryddig benk, mindre rengjøring og at saltet holder seg tørt uten at du må tenke på plassering.
Hvilket materiale bør jeg velge på saltskål for både holdbarhet og design?
Materialet du velger på saltskålen har mer å si enn mange tror. Det handler ikke bare om utseende, men også hvordan skålen tåler hverdagsbruk, fuktighet og hyppig rengjøring. Når vi sammenligner en keramisk saltskål som Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm med en ren rustfritt stål saltskål som Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål, ser vi tydelige forskjeller. Keramikk og steintøy gir en lun og matt følelse, og passer fint inn som kjøkkentilbehør i et skandinavisk hjem. Rustfritt stål gir en mer moderne, nesten restaurantaktig look, som mange liker i en minimalistisk stil. Begge tåler mye, men de krever ulik håndtering.
Rosendahl Rå saltskål og Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm kombinerer keramikk eller porselen med en fot i tre. Denne blandingen gir mye av det vi forbinder med skandinavisk design kjøkken, nemlig kontrasten mellom harde, glatte flater og varmt naturmateriale. Fordelen med denne løsningen er at selve skålen kan vaskes i oppvaskmaskin, mens trebasen holdes pen med en rask håndvask og litt tørking straks etterpå. I vår test så vi at disse Rosendahl saltskål modellene holdt seg pene selv etter mange runder med oppvaskmaskin, så lenge vi ikke lot vann ligge og trekke inn i treverket. For deg som liker en ren, hvit porselen saltskål, gir Scandinavian Expression mye stil for pengene.
Når det gjelder treverk, som på aida RAW Teak saltskål og flere andre saltskål i tre vi har testet, er fordelen at du får en naturlig, taktil følelse som kler både rustikk og moderne borddekking. Samtidig er dette materialet mest sårbart for feil rengjøring. I vår erfaring fungerer det best å vaske en aida saltskål i tre raskt under lunkent vann, bruke mild såpe og tørke den helt tørr etterpå. Lar du den ligge i vann eller stå fuktig, kan den slå seg eller bli ru i overflaten. Til gjengjeld slipper du bekymringen for at den knuser om du dunker borti den, noe som kan skje med en ren keramisk saltskål.
Steintøy, som på Le Creuset Signature Krukke 0,2 L Cerise saltskål, er kanskje det mest robuste materialet vi har brukt. Denne Le Creuset saltskål tåler ovn, mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin, og glasuren er tykk og slitesterk. Dette gjør den særlig egnet hvis du vil bruke samme beholder til både salt og andre krydder, eller som en mer allsidig liten krukke på kjøkkenbenken. Fargene til Le Creuset er dessuten sterke og mettet, noe som gjør den ideell som fargerik detalj i borddekking. Ulempen er vekten og at den tar litt mer plass enn de lavere, mer diskrete skålene.
Til slutt har vi rene metallalternativer i rustfritt stål, som Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål. Denne Georg Jensen saltskål ser stram og eksklusiv ut på bordet, men krever at du er litt forsiktig med harde skuresvamper for å unngå riper. Den er lett, lett å tørke av og tar minimal plass. Hvis du ofte dekker til gjester og vil ha en design saltskål som kan brukes til både bordsalt og små porsjoner saus eller dip, er dette et trygt valg. Summen av erfaringen vår er at keramikk og steintøy passer best for deg som vil ha et robust hverdagsverktøy, tre er for deg som liker det naturlige og er villig til å ta litt ekstra vare på det, mens rustfritt stål er for deg som prioriterer slank form, moderne uttrykk og enkel rengjøring.
Hvilken saltskål passer best til borddekking og servering til gjester?
Når målet er en gjennomført saltskål borddekking, oppfører ikke alle modeller seg likt. I vår test la vi raskt merke til at det som fungerer ved komfyren, ikke alltid er like praktisk når skålen skal sendes rundt bordet. Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm ser flott ut på bordet, spesielt hvis du liker en litt rå og naturlig stil, men høyden og håndtaket gjør at den egner seg best til å stå fast på bordet, gjerne i nærheten av gryter og fat. Som ren liten skål til salt ved hver kuvert kan den oppleves litt dominerende.
Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål 7 cm er derimot nærmest skreddersydd for servering av salt til gjester. Denne Georg Jensen saltskål i rustfritt stål glir ubemerket inn mellom glass og bestikk, og skjeen gjør det naturlig for gjestene å bruke den uten å måtte ta salt med fingrene. Det gir et mer formelt preg på servering av salt. I en mer tradisjonell middag, der du også har et separat salt og pepper sett, fungerer Bloom som et lite blikkfang på bordet. Den reflekterer lys pent, men tar nesten ikke plass. Den er også lett å sende rundt, siden den veier lite.
Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm er mer et lite serveringsfat for bordsalt, flaksalt eller krydderblandinger. Som design saltskål egner den seg godt midt på bordet, gjerne sammen med en liten oljeflaske og pepperkvern. I vår test brukte vi denne Rosendahl saltskål mye når vi serverte flere typer salt, for eksempel vanlig bordsalt og et litt grovere havsalt. Den hvite og svarte porselensoverflaten gjør den lett å kombinere med annet servise, og trebasen gir et varmt preg som kler skandinavisk borddekking.
Når farger spiller hovedrollen, er Le Creuset Signature Krukke 0,2 L Cerise saltskål vanskelig å slå. Denne Le Creuset saltskål har en tydelig farge som løfter hele bordet, spesielt hvis du ellers har mye hvitt eller nøytral steintøy. Den passer godt til uformelle middager, tapas og buffeter, der gjestene gjerne forsyner seg selv. Takket være lokket kan du også forberede saltblandinger eller andre småting på forhånd og sette krukken direkte ut på bordet. Siden den er høyere enn de andre anbefalte, plasserte vi den gjerne i enden av bordet fremfor midt i, for å unngå at den skjuler sikten mellom gjestene.
En liten outsider er aida RAW Teak med lokk og skje. Denne aida saltskål i tre er egentlig mest praktisk på små kjøkken, men kan også fungere fint på bordet hvis du liker en varm, naturlig stil. Den gjør seg særlig godt sammen med trefjøler og linservietter. Skjeen gir litt mer kontroll, og lokket hindrer at smuler og støv havner i saltet under lengre måltider. I bruk opplevde vi at denne modellen føles mest naturlig på et rustikt bord, mens Georg Jensen Bloom og Rosendahl Scandinavian Expression kler en mer stram og klassisk borddekking. Poenget er at du bør tenke gjennom om du vil ha en nøytral liten saltskål kjøkken som også fungerer til servering, eller en tydelig del av bordets helhetlige uttrykk. Det er det som skiller en ren praktisk beholder fra en saltkar best i test for deg som er opptatt av helheten rundt måltidet.
For mange handler jakten på den beste saltskål om mer enn pris, du vil ha en praktisk saltskål kjøkken som fungerer som et lite, daglig kjøkkentilbehør ved komfyren og samtidig ser bra ut på et skandinavisk design kjøkken når du får gjester. Hvis du ofte dekker til selskap kan det være verdt å vurdere en mer ren design saltskål eller et lite salt og pepper sett, gjerne en keramisk saltskål eller porselen saltskål som fungerer både som liten skål til salt og som diskret detalj til borddekking. Vi vurderte også om hver modell kunne fungere som saltkar best i test for ulike behov, fra en robust saltskål i tre med lokk til hverdagsbruk ved komfyren til en blank rustfritt stål saltskål som først og fremst er laget for servering av bordsalt ved formell borddekking.
Vanlige feil ved kjøp av saltskåler
1
Å velge for liten saltskål til aktiv matlaging
En typisk feil er å velge en altfor liten saltskål til et kjøkken der det lages mye mat daglig. Det virker kanskje ryddig med en helt minimalistisk bitteliten skål, men i praksis må du fylle på hele tiden, og du ender ofte med å ta frem saltpakken likevel. Vi merket dette tydelig da vi sammenlignet en kompakt aida RAW Teak saltskål med lokk mot den mer romslige Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm. På travle hverdager ble aida saltskålen fort tom, mens Rosendahl saltskålen hadde nok volum til at vi slapp påfyll midt i matlagingen. Konsekvensen av for liten skål er mer søl, flere avbrudd og mindre flyt ved komfyren. For å unngå dette bør du tenke på hvor ofte du lager mat fra bunnen av, og heller gå litt opp i størrelse, slik som med Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm eller Le Creuset Signature Krukke 0,2 L.
2
Å ignorere materialet når du velger saltskål
En annen vanlig feil er å bare se på fargen eller formen, og glemme hva slags materiale saltskålen faktisk er laget av. Velger du en saltskål i tre, som aida RAW Teak eller andre trebaserte modeller, men behandler den som en keramisk saltskål, ender du raskt med sprukket eller stygt treverk. På den andre siden kan en ren rustfritt stål saltskål som Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål få riper hvis du bruker grov skuresvamp, selv om den ser robust ut. I vår test så vi at mange av skålene holder seg pene lenge hvis de brukes slik materialet legger opp til. Konsekvensen av å ignorere dette er kortere levetid og skåler som ser slitt ut lenge før tiden. Les spesifikasjonene, og spør deg selv om du faktisk kommer til å følge rådene, for eksempel bare håndvask på enkelte modeller.
3
Å plassere åpen saltskål rett ved komfyren
Mange setter den åpne saltskålen rett ved siden av stekepannen for å ha kortest mulig vei til saltet. Det virker logisk, men gir ofte fuktig og klumpete salt etter kort tid. I vår test ble det tydelig på åpne modeller som Rosendahl Rå saltskål 9,5 cm og Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm når de sto helt inntil platen med mye steking. Fett og damp la seg i saltet, og vi måtte bytte innhold oftere. Sammenlignet med aida RAW Teak saltskål med lokk, som sto like nær, holdt saltet seg bedre i den lukkede varianten. Konsekvensen av feil plassering er at du bruker mer salt enn nødvendig og må fylle på oftere. Løsningen er enkel: plasser åpne skåler litt på siden, og bruk modeller med lokk eller mer lukkede krukker som Le Creuset Signature Krukke der dampen er mest intens.
4
Å ikke tenke på hvordan saltskålen skal se ut på bordet
En fjerde feil er å kun tenke på funksjon ved komfyren, og glemme at den samme saltskålen ofte havner på bordet når du får gjester. En praktisk, høy krukke som Le Creuset Signature Krukke 0,2 L Cerise kan fungere flott på kjøkkenbenken, men virke litt stor og dominerende midt på et lite bord. Omvendt kan en svært liten og elegant Georg Jensen Bloom Spoon with saltskål være nydelig ved borddekking, men litt upraktisk som eneste saltkar i travle hverdager. I vår test ble det tydelig at Rosendahl Scandinavian Expression saltskål 11 cm var den som best kombinerte begge bruksområder. Konsekvensen av å ikke tenke på helheten er at du ender med flere halvbrukte skåler, eller at bordet ser ubalansert ut. Tenk derfor gjennom om du vil ha én allround skål, eller om du faktisk trenger én til kjøkkenbenken og én til selve borddekkingen.
