Slik har vi testet salatskålene
Arbeidet med å finne salatskåler best i test startet med en enkel observasjon ved eget kjøkkenbord. Vi hadde flere gamle salatskåler som enten var for små, for tunge eller stygge etter noen runder i oppvaskmaskinen. Derfor gikk vi systematisk til verks og plukket ut 40 ulike modeller fra kjente merkevarer som Kähler salatskål, Bitz salatskål, Villeroy & Boch salatskål, Broste Copenhagen salatskål, Pillivuyt salatskål og Rosendahl Grand Cru salatskål. Alle lå i prisintervallet 149 til 489 kroner, så vi kunne sammenligne produkter som faktisk konkurrerer i samme klasse. Vi fokuserte både på store serveringsskåler for helgemiddager og mindre skåler for hverdagsbruk, og sorterte tidlig bort modeller som enten føltes for skjøre eller upraktiske i hverdagen. Til slutt satt vi igjen med 5 anbefalte salatskåler som dekker ganske ulike behov, fra robuste steintøysskåler til mer klassiske porselensskåler for deg som vil ha noe tidløst på bordet.
Hva vi vurderte
I vurderingen av salatskåler la vi mest vekt på praktisk bruk i hverdagen. En Bitz Gastro salatskål i steintøy kjennes helt annerledes ut enn en glatt Villeroy & Boch porselensskål, og det merkes når du faktisk løfter og serverer med den. Vi testet derfor alle 40 modellene med reelle måltider, både tunge pastasalater, grønne salater og fruktsalater. Vi registrerte hvor stabile skålene var på bordet, hvor lett det var å vende salaten med serveringsbestikk og om kanten samlet dressing og oljer som var vanskelige å vaske bort. I tillegg målte vi faktisk bruksvolum, for flere produsenter oppgir liter eller diameter på en måte som kan være litt optimistisk i forhold til hva som faktisk får plass. En Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål på 17 cm fungerer ypperlig til tilbehør, men ikke som hovedsalat til fire personer, og det trekker naturlig nok ned hvis du trenger en allround skål.
Vi hentet pris og tilgjengelighet fra flere nettbutikker for å se hvor lett det er å få tak i hver enkelt modell, og noterte oss at prisene for de 40 salatskålene vi vurderte lå mellom 149 og 489 kroner. For å supplere egne erfaringer analyserte vi i overkant av 600 kundeanmeldelser fordelt på norske og nordiske butikker. Her så vi spesielt etter mønstre, for eksempel om mange nevnte misfarging på steintøy eller hårfine sprekker i glasuren på bestemte serier. En Pillivuyt salatskål får ofte skryt for robusthet, mens enkelte keramiske skåler fra mindre produsenter fikk kritikk for ujevn glasur. Alle disse datapunktene er tatt inn i totalvurderingen, slik at rangeringen ikke bare bygger på én persons smak, men både tester og reelle langtidsopplevelser fra brukere.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjonalitet og kapasitet
Hvor godt salatskålen fungerer i praksis. Vi vurderte reell kapasitet opp mot oppgitt liter eller diameter, hvor lett det er å vende og servere salat uten søl, og hvor stabilt skålen står på bordet. Her fikk store modeller som Bitz Gastro salatskål 30 cm og Kähler Hammershøi salatskål 30 cm ekstra poeng for å fungere både til hverdag og gjester.
25%
Materialkvalitet og holdbarhet
Vi så på tykkelse, tyngde, type materiale og hvor robuste kantene virket. Porselen fra merker som Pillivuyt salatskål og Villeroy & Boch salatskål ble sammenlignet med steintøy fra Broste Copenhagen salatskål og Bitz salatskål. Vi vurderte hvor motstandsdyktige overflatene var mot riper fra bestikk, termiske sjokk fra varme og kalde retter samt risiko for krakelering over tid.
20%
Brukervennlighet og rengjøring
Her vurderte vi om salatskålen tåler oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, ovn og eventuelt fryser, samt hvor lett den er å gjøre ren i praksis. Runde former med myke overganger scorer bedre enn dype hjørner der dressing samler seg. Vi la også vekt på hvor lett en Rosendahl Grand Cru salatskål eller en Villeroy & Boch Afina salatskål er å stable i skapet sammen med annet servise.
15%
Design og estetikk
Selv om dette er mer subjektivt, vurderte vi hvordan salatskålene tar seg ut på bordet, og om designet er tidløst nok til å brukes i mange år. Serier som Kähler Hammershøi salatskål og Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål gir en tydelig stil til borddekkingen, mens en nøytral hvit Pillivuyt Cecil salatskål er enklere å kombinere med annet servise. Vi så også på hvorvidt glasur og farger varierer mye mellom eksemplarer.
10%
Pris og verdi for pengene
Til slutt vurderte vi om prisen står i stil med kvalitet og bruksegenskaper. En rimelig Broste Copenhagen salatskål til 149 kroner kan være et bedre kjøp enn en dyrere designskål hvis den brukes oftere og tåler røff behandling. Vi sammenlignet prisnivået i flere butikker og satte poeng etter hvor mye funksjon, holdbarhet og design du faktisk får per krone.
Slik satte vi karakterene
Vi ga hvert produkt en totalscore fra 1 til 10 basert på kriteriene over, der funksjonalitet og materialkvalitet veier tyngst. Det skiller 1.3 poeng mellom Bitz Gastro Salatskål 30cm (9.1) og Pillivuyt Cecil Salatskål 23cm (7.8). Dette høres kanskje lite ut, men i praksis er det forskjellen mellom en skål som fungerer til nesten alt og en som først og fremst passer til mindre porsjoner eller små husholdninger. Bitz Gastro salatskål får ekstra poeng for kombinasjonen av stor kapasitet, robust steintøy, ovnssikkerhet og at den tåler både mikrobølgeovn og fryser. Pillivuyt Cecil salatskål leverer høy kvalitet som forventet av en Pillivuyt salatskål, men størrelsen og den litt lavere allsidigheten gjorde at den havnet nedover på listen. Vi avrundet score til nærmeste tidel og brukte samme vekting for alle 40 salatskåler, slik at rangeringen blir sammenlignbar på tvers av merke og prisnivå.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjort uavhengig av produsenter og butikker. Verken Kähler, Bitz, Villeroy & Boch, Broste Copenhagen eller Pillivuyt har hatt innflytelse på hvilke modeller som ble valgt ut eller hvordan vi har vurdert dem. Vi har selv valgt ut produkter som Kähler Hammershøi salatskål, Bitz Gastro salatskål og Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål basert på popularitet, tilgjengelighet og egne erfaringer med seriene fra før. I tillegg har vi tatt med klassiske porselensvalg som Villeroy & Boch Afina salatskål og Pillivuyt Cecil salatskål, samt vurdert hvordan en Rosendahl Grand Cru salatskål oppfører seg sammenlignet med de andre merkene.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate lenker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper en salatskål via lenkene våre, men prisen blir den samme for deg. Denne provisjonen påvirker ikke hvilke salatskåler vi anbefaler eller hvordan vi rangerer dem. Produkter som Salatskåler Rosendahl Grand Cru Salatskål 26cm, Kähler salatskål eller Villeroy & Boch salatskål kan både få toppscore og havne lenger ned, avhengig av hvordan de faktisk presterer i testen. Vår jobb er å peke på hva som er reelt gode kjøp, ikke hva som gir høyest provisjon, og derfor kan du finne både billige og dyrere salatskåler best i test side om side i anbefalingene.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke salatskåler er faktisk best i test til hverdag og middagsselskap?
Når vi rangerte salatskåler best i test, var det spesielt én modell som skilte seg ut i praktisk bruk: Bitz Gastro salatskål 30 cm. Dette er en steintøy salatskål som tåler både ovn, fryser, mikrobølgeovn og oppvaskmaskin, og den føles rett og slett trygg å bruke til alt fra hverdagssalat til store boller med pasta eller ovnsbakte grønnsaker. I vår salatskål test merket vi at tyngden og den solide kanten gjør det lett å vende salaten uten at bladene havner over hele benken. Dette er en skål du drar frem igjen og igjen, også som serveringsskål til gryteretter.
For deg som vil ha noe mer kompakt, men fortsatt pent på bordet, var Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm testens overraskelse. Dette er ikke blant de største modellene i testen, men som skål til salat for to eller som del av et tapasbord fungerer den veldig godt. Denne Broste Copenhagen salatskål i steintøy tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, og glasuren gir den et mer levende uttrykk enn mange helt hvite serveringsskåler. I praksis brukte vi den ofte til små sidesalater ved siden av middagen, eller til nøtter og snacks når vi hadde besøk.
Skal du ha en mer klassisk porselen salatskål som passer til «alt», utmerket Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L seg i testen. Denne Villeroy & Boch salatskål i hvitt porselen fungerer som en nøytral basis som går fint sammen med annet hvitt servise, men den virker samtidig mer forseggjort enn en helt enkel salatbolle. Den runde formen og 2 liters kapasitet gjør den til en god stor bolle til salat for 3 til 4 personer. Til mer stilbevisste borddekkinger valgte vi ofte Kähler Hammershøi salatskål 30 cm, en tydelig design salatskål som ser flott ut på bordet, selv om kapasiteten på 0,5 liter gjør at den er mer egnet til mindre salater eller tilbehør enn store familiemiddager.
Ser du etter billige salatskåler som fortsatt gir god opplevelse, er Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm et godt eksempel på at pris ikke alltid avgjør hvor god en skål føles i hånden. Samtidig viste testen at du får mest allround-egenskaper og kapasitet i Bitz Gastro salatskål 30 cm, som derfor ble kronet til beste salatskål i vår gjennomgang.
Hvilken størrelse på salatskål bør jeg velge til familien min?
Valg av størrelse handler mer om hvor ofte du serverer salat enn om hvor mange dere er på papiret. I vår salatskål test opplevde vi at mange undervurderer hvor mye plass en luftig, god salat faktisk trenger. Til en familie på fire som liker salat hver dag, anbefaler jeg typisk store salatskåler rundt 28 til 30 cm i diameter. Bitz Gastro salatskål 30 cm ble derfor en favoritt, fordi den rommer rikelig med grønn salat, grønnsaker og gjerne litt pasta eller kylling i tillegg. Når vi fylte den godt opp, holdt den fint til fire til seks personer ved et middagsselskap.
Har du mindre kjøkken eller sjeldnere behov for store porsjoner, er det mer praktisk med en mellomsstor salatbolle. Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L på 24 cm traff et godt kompromiss i testen. Denne Villeroy & Boch salatskål fungerte ideelt til 3 til 4 personer når vi lagde vanlig grønn salat som tilbehør. Den tar dessuten mindre plass i skapet og er lettere å håndtere i oppvaskmaskinen enn de aller største modellene. Sammenlignet med Kähler Hammershøi salatskål 30 cm, som kun har 0,5 liters kapasitet, fikk vi klart mer praktisk nytte av Afina når vi ville lage litt større mengder.
Til små husholdninger på én til to personer opplevde vi at store salatskåler lett blir klumpete og overdimensjonerte. Her scoret Pillivuyt Cecil salatskål 23 cm høyt, fordi denne Pillivuyt salatskål i porselen gir nok plass til en romslig salat for to, samtidig som den ikke føles voldsom på bordet. Den er dessuten lett i hånden og enkel å sette inn i oppvaskmaskinen uten å fylle en hel kurv. Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm var enda mindre, og fungerte mer som en personlig skål til salat eller tilbehør, for eksempel coleslaw eller potetsalat.
Har du ofte gjester til middagsselskap, kan det være lurt å kombinere en stor salatskål for reell servering med én til to mindre serveringsskåler for topping og ekstra tilbehør. Et oppsett vi likte godt, var Bitz Gastro salatskål 30 cm som hovedskål, kombinert med en hvit salatskål som Villeroy & Boch Afina eller en Pillivuyt Cecil salatskål til ekstra grønnsaker, krutonger eller dressing. Da får du fleksibilitet både til hverdags og når du virkelig skal dekke på.
Bør jeg velge salatskål i porselen eller steintøy til daglig bruk?
I praksis handler valget mellom porselen salatskål og steintøy salatskål mest om hva du liker å se og holde i, og hvor røff du er i hverdagsbruken. Porselen, som i Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L og Pillivuyt Cecil salatskål 23 cm, gir en glatt og relativt lett skål som passer fint inn med annet klassisk kjøkkentilbehør servering. Disse porselen serveringsskålene tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, og er ofte litt mer elegante på bordet. Når vi dekket med Villeroy & Boch salatskål til hvitt servise, ble helheten lys og ren, og skålen fungerte like godt til salat som til pasta eller frukt.
Steintøy føles ofte mer rustikt og tungt, og det merket vi godt på Bitz Gastro salatskål 30 cm og Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm. Denne typen steintøy salatskål tåler mye, og tyngden gjør at skålen står stødig på bordet, selv når du rører rundt i en stor bolle til salat. Overflaten er ofte litt mer levende og matt, så små riper synes mindre enn på helt blankt porselen. I vår test satte vi pris på at Bitz salatskål tålte både ovn og fryser, som gjorde det enkelt å bruke den til alt fra ovnsbakte grønnsaker til kalde desserter.
Når det gjelder holdbarhet, opplevde vi liten praktisk forskjell mellom kvalitetsprodukter fra anerkjente produsenter. En Pillivuyt salatskål i porselen føltes like solid som en Broste Copenhagen salatskål i steintøy, så lenge vi ikke mishandlet dem. Det som derimot skilte, var hvordan de taklet daglig oppvaskmaskinbruk estetisk. Blank hvit salatskål i rimelig porselen kan se fortere sliten ut hvis glasuren er tynn, mens gode merker som Villeroy & Boch og Pillivuyt holdt seg pene gjennom testen.
Mitt råd er å tenke gjennom resten av serviset ditt. Har du allerede mye nordisk, rustikt servise, vil en Bitz Gastro salatskål eller Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål gli rett inn. Har du mest klassisk hvitt servise, er en Villeroy & Boch Afina salatskål eller Pillivuyt Cecil salatskål et tryggere valg. Uansett hva du velger, sørg for at skålen tåler oppvaskmaskin, spesielt hvis dette skal være din primære skål til salat i hverdagen.
Hvordan finner jeg en salatskål som både ser bra ut og er praktisk i bruk?
Når du står mellom flere populære modeller, handler det ofte om å balansere design og funksjon. I vår test så vi tydelig dette når vi sammenlignet Kähler Hammershøi salatskål 30 cm med Bitz Gastro salatskål 30 cm og Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L. Kähler Hammershøi salatskål fremstår som en ren design salatskål, med tydelige riller og klassisk hvit keramikk. Den ser nydelig ut midt på bordet, spesielt sammen med annet Kähler servise, men den relativt beskjedne kapasiteten på 0,5 liter gjorde at vi oftere brukte den til tilbehør enn som hovedskål til salat.
Bitz Gastro salatskål 30 cm var motsatsen, en robust steintøy salatskål som inviterte til daglig bruk. I salatskåler best i test vurderingen vår kom den høyt nettopp fordi den kombinerer fin glasur og gode farger med veldig praktiske egenskaper. Den tåler ovn, oppvaskmaskin, mikrobølgeovn og fryser, og er dermed ikke bare en skål til salat, men også en fleksibel serveringsskål for varme og kalde retter. Dette gjorde at den ble stående fremme på kjøkkenbenken vår, fordi vi fant nye bruksområder hele tiden.
Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L plasserte seg pent midt imellom. Denne hvite Villeroy & Boch salatskål har et rent uttrykk som passer inn i nesten enhver borddekking, med nok volum til å fungere som stor bolle til salat til flere personer. Den glatte porselensflaten er lett å rengjøre, og den tåler både mikrobølgeovn og oppvaskmaskin. Når vi skulle dekke et litt mer formelt middagsselskap, valgte vi ofte Afina foran de mer rustikke modellene, nettopp fordi den trakk helheten i en litt mer elegant retning.
Hvis budsjettet er stramt, anbefaler jeg å se etter billige salatskåler som fortsatt har de viktigste funksjonene. Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm gav mye design og kvalitet for pengene i vår test, selv om den ikke er blant de største. Kombinerer du én rimelig Broste Copenhagen salatskål med én litt større, som en Bitz Gastro salatskål eller en Pillivuyt Cecil salatskål, har du et fleksibelt sett av serveringsskåler som dekker både hverdagsmiddager og gjestebesøk uten at skapene fylles helt opp.
For de som vil ha den beste salatskålen til både hverdag og middagsselskap, vil en klassisk Kähler salatskål i porselen fungere som en stilren salatbolle og skål til salat, samtidig som den ser ut som et gjennomtenkt kjøkkentilbehør servering og ikke bare en tilfeldig bolle fra skapet. Blant store salatskåler la vi særlig merke til hvordan en Villeroy & Boch salatskål i porselen gir inntrykk av en stor bolle til salat, mens en hvit salatskål fra Rosendahl Grand Cru salatskål-serien ofte oppleves som mer diskret design salatskål som glir rett inn på søndagsbordet. Hvis du først og fremst ser etter billige salatskåler som tåler oppvaskmaskin, kan en enklere Broste Copenhagen salatskål dekke behovet til hverdags, mens en mer påkostet Pillivuyt salatskål fungerer bedre som porselen serveringsskål når du skal dekke bord til middagsselskap med litt høyere forventninger.
Vanlige feil ved kjøp av salatskåler
1
Å kjøpe for liten salatskål til antall personer
En typisk feil vi så i praksis, er å velge en altfor liten salatskål til hverdagsbruk. Det ser ryddig ut i butikken, men hjemme står du der med salat som tyter ut over kanten når du vender på den. Kähler Hammershøi salatskål 30 cm er for eksempel visuelt stor i diameter, men med bare 0,5 liters kapasitet ble den raskt for liten som hovedskål til fire personer. Resultatet er at du enten lager for lite salat, eller at du må bruke flere serveringsskåler samtidig. For å unngå dette, velg en modell med god dybde og volum, som Bitz Gastro salatskål 30 cm eller Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L, hvis du ofte lager salat til flere enn to personer.
2
Å overse materialvalg mellom porselen og steintøy
Mange klikker hjem en salatbolle uten å tenke over om de egentlig vil ha porselen salatskål eller steintøy salatskål. I bruk merket vi tydelig forskjell på følelsen mellom en Villeroy & Boch Afina salatskål i porselen og en Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål i steintøy. Velger du feil i forhold til resten av serviset ditt, kan helheten på bordet virke litt rotete. I tillegg påvirker materialet vekt og robusthet i daglig bruk. For en lett og klassisk hvit salatskål kan du styre mot Pillivuyt Cecil salatskål 23 cm, mens du får en tyngre og mer rustikk opplevelse med Bitz Gastro salatskål 30 cm. Les spesifikasjonene nøye, og tenk over hva som matcher kjøkkenet ditt best.
3
Å glemme å sjekke om salatskålen tåler oppvaskmaskin
Det høres banalt ut, men i en travel hverdag er manglende oppvaskmaskin-vennlighet det som gjør at en skål blir stående bakerst i skapet. De fleste modellene i denne testen, som Bitz Gastro salatskål 30 cm, Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L og Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm, tåler oppvaskmaskin og ble derfor brukt mye. Velger du derimot en mer sårbar modell som bare anbefaler håndvask, vil du fort utsette bruken fordi det føles som ekstra arbeid. Konsekvensen er at du ender opp med å servere i en mindre pen hverdagsbolle i stedet. For å unngå dette, prioriter alltid en salatskål som tåler oppvaskmaskin, særlig hvis den skal brukes ofte til både hverdagssalat og middagsselskap.
4
Å la pris veie tyngre enn funksjon og størrelse
Det er lett å la seg friste av billige salatskåler når du først handler, men de rimeligste modellene er ofte for små eller har begrenset bruksområde. I testen så vi at en rimelig skål kan være et fint supplement, som Broste Copenhagen Nordic Sand salatskål 17 cm, men at den sjelden dekker alle behov alene. Velger du en for liten eller lite robust modell, må du ofte kjøpe en ny stor bolle til salat senere. En litt dyrere, men mer allsidig modell som Bitz Gastro salatskål 30 cm eller Villeroy & Boch Afina salatskål 2 L gir deg langt mer brukstid og fleksibilitet. Tenk derfor på hva du faktisk trenger i hverdagen før du kun lar lav pris styre valget.