Slik har vi testet epleskrellerne
Da vi skulle finne epleskreller best i test, startet vi med noe så enkelt som en stor pose norske hageepler og en bunke harde butikk-epler. Vi hentet inn 7 ulike modeller i prisklassen 199 til 819 kroner. Her var alt fra enkel DAY epleskreller til mer påkostet Westmark epleskreller og GEFU epleskreller. Hele poenget var å se hva som faktisk sparer tid på kjøkkenet når du baker eplekake, lager eplemos eller skal fore ned en hel barnebursdag med fruktsnacks. Vi monterte, justerte og testet alle epleskrellerne på samme bordplate, med samme type fat og kniv lett tilgjengelig når skrellingen gikk skeis. Underveis noterte vi hvor lett det var å feste eplene, hvor jevn skrellen ble og hvor mye kraft som trengtes. Etter flere runder endte vi opp med 5 anbefalte modeller som gjør jobben så mye raskere enn en vanlig kniv at du nesten angrer på at du ikke har kjøpt en før.
Hva vi vurderte
I selve testløpet satte vi hver epleskreller opp mot de samme praktiske utfordringene. Alle 7 modellene ble brukt på både små, harde epler og store, mykere epler. Vi telte hvor mange epler vi rakk å skrelle på fem minutter med GEFU Delicio epleskreller, Funktion epleskreller, DAY epleskreller og de to Westmark epleskrellerne. Vi målte også hvor mye av fruktkjøttet som ble med skallet ved å veie skrellet eple før og etter. I tillegg sjekket vi hvor ofte vi måtte stoppe for å justere skaftet eller flytte eplet. Sugerføtter og antiskli ble testet på både laminat og en litt ru kjøkkenbenk. Til slutt så vi på hvor stabil armen og kniven var etter flere titalls epler, særlig på Westmark Loop epleskreller og den større Westmark epleskreller 30.5 cm.
Vi hentet også inn brukerinntrykk fra nettbutikker. Totalt gikk vi gjennom rundt 230 kundeanmeldelser fordelt på 9 ulike butikker, deriblant spesialbutikker for kjøkkenutstyr og to store nordiske nettkjeder. Vi merket oss spesielt tilbakemeldinger om holdbarhet, hvor ofte kniven måtte byttes og om epleskrelleren ble stående i skapet eller faktisk brukt hver uke. Disse erfaringene ble veid opp mot våre egne notater. Hvis en Funktion epleskreller for eksempel føltes skarp og effektiv på testbenken, men mange brukere meldte om sløv kniv etter kort tid, så trakk det karakteren ned. Samme prinsipp gjaldt DAY epleskreller, som ofte selges rimelig, men hvor vi måtte vurdere både pris, brukervennlighet og levetid i lys av kundeomtalene.
Våre vurderingskriterier
30%
Skrellekvalitet og presisjon
Hvor jevn og tynn skrellen blir, hvor godt eplet følger kniven, og hvor lite fruktkjøtt som går tapt. Vi vurderte hvor godt GEFU epleskreller og Westmark epleskreller håndterte både små og store epler uten å lage hakk i fruktkjøttet.
20%
Brukervennlighet og montering
Hvor lett det er å feste eplet, sveive i gang mekanismen og rengjøre etterpå. Vi la vekt på intuitive håndtak, tydelige festepunkter og om Funktion epleskreller og DAY epleskreller krevde mye kraft eller føltes lette og smidige i bruk.
20%
Stabilitet og byggekvalitet
Hvor stødig epleskrelleren står på benken, og hvor solid konstruksjonen oppleves over tid. Vi vurderte antiskli-føtter, materialvalg som rustfritt stål og aluminium, og hvorvidt Westmark epleskreller og GEFU epleskreller virket robuste nok til hyppig bruk.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Om delene tåler oppvaskmaskin, hvor lett det er å komme til rundt kniven, og om det samler seg mye skallrester i mekanismen. Modellene som kombinerte enkel rengjøring med god rustmotstand, slik som enkelte Funktion epleskreller, fikk ekstra pluss.
15%
Pris og verdi for pengene
Hvordan prisen står i forhold til ytelse, materialer og forventet levetid. Vi sammenlignet hvor mye epleskreller du faktisk får for pengene når du velger en rimelig DAY epleskreller til rundt 200 kroner, mot en dyrere Westmark epleskreller til over 800 kroner.
Slik satte vi karakterene
Vi samlet alle observasjonene våre i et poengsystem fra 1 til 10, der hver epleskreller fikk delscore på hvert kriterium. Disse ble vektet etter prosentfordelingen over, og summen ga sluttkarakteren. Det skiller 1.2 poeng mellom GEFU Delicio Epleskreller 30.4cm (9.1) og Westmark - Epleskreller 30.5cm (7.9). Det som avgjorde seieren for GEFU epleskreller var kombinasjonen av svært jevn skrell, rask arbeidsflyt og god stabilitet på benken, samtidig som vekten er lavere enn de fleste konkurrentene. Westmark epleskreller i premiumklassen føles svært solid, men krever litt mer justering og gir litt større svinn av fruktkjøtt. Vi vurderte også hvor lett det er å bruke produktet til mer enn bare epler, for eksempel poteter og pærer, men hovedvekten i poengsystemet ligger på hvor god den er som epleskreller best i test.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene. Ingen av merkene har fått påvirke hvilke modeller vi tok inn eller hvordan vi rangerte dem. Vi kjøpte GEFU epleskreller, Westmark epleskreller, Funktion epleskreller og DAY epleskreller på samme måte som en vanlig forbruker ville gjort, både i nettbutikker og hos fysiske kjøkkenforhandlere. Rangeringene er basert på egne målinger, praktisk bruk over flere dager og en systematisk gjennomgang av brukeromtaler. Når en modell havner høyt på listen, er det fordi den faktisk fungerte bedre ved kjøkkenbenken, ikke fordi noen har betalt for plasseringen.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate-lenker til nettbutikker. Det betyr at vi i noen tilfeller kan få en liten provisjon hvis du kjøper en GEFU epleskreller, Westmark epleskreller, Funktion epleskreller eller DAY epleskreller via lenkene våre. Dette påvirker ikke hvilke produkter vi anbefaler, og butikkene får ikke sette føringer på hva vi skriver. Vi lenker alltid til flere butikker der det er mulig, og vi lar pris, kvalitet og testresultater avgjøre hvem som havner på topp i våre kåringer.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken epleskreller er faktisk best i test for hjemmekjøkkenet?
Når vi skulle kåre «epleskreller best i test», var målet ikke bare å finne den skrelleren som ser best ut på kjøkkenbenken, men den som faktisk gjør hverdagen enklere. I vår epleskreller test merket vi raskt at GEFU Delicio epleskreller skiller seg ut. Denne GEFU epleskreller i aluminium og rustfritt stål skreller jevnt også på litt ruglete hageepler, og hele konstruksjonen føles lett men samtidig stødig på benken. Det gjør at du kan skrelle epler raskt uten at hele stativet vrir seg. For deg som baker mye eplekake, er det faktisk dette som avgjør om kjøkkenredskapet blir brukt eller bare havner innerst i skapet.
Funktion epleskreller er den du velger hvis du vil ha den beste epleskreller til lavest pris. Som billig epleskreller er den overraskende solid, og i praksis var det liten forskjell på skrellehastigheten mot GEFU Delicio da vi testet flere kilo epler i strekk. Den store fordelen med Funktion epleskreller kjøkkenutstyr er at den tåler oppvaskmaskin, noe som gjør den mer fristende å bruke til hverdags når du vet at rengjøringen går av seg selv. Her får du en manuell epleskreller som gjør jobben uten at du må investere i en dyr kjøkkenmaskin.
Westmark Loop epleskreller og Westmark epleskreller 30,5 cm er mer spesialiserte valg. Westmark Loop epleskreller er den mest kompakte og passer deg med lite skapplass eller et lite kjøkken. Denne Westmark epleskreller legger vi ofte i bestikkskuffen, så den er lett tilgjengelig når vi bare skal skrelle et par epler til kveldsmat. Westmark epleskreller 30,5 cm er på sin side et mer robust verktøy, nesten som et lite arbeidsjern til deg som lager eplemos eller større porsjoner med epledessert.
DAY epleskreller havner midt på treet, men på en positiv måte. Denne DAY epleskreller er et greit valg om du vil ha en enkel, manuell epleskreller til en rimelig pris som ser nøytral ut på kjøkkenet. I vår test var skrellekvaliteten god nok til både matlaging med epler i gryteretter og til penere skiver til eplepai. Skal du ha epleskreller til eplekake ukentlig, vil jeg fortsatt prioritere GEFU Delicio epleskreller, men DAY epleskreller leverer mer enn nok til sporadisk bruk. Etter å ha skrelt godt over en kasse epler med alle modellene, er konklusjonen at GEFU Delicio epleskreller er epleskreller best i test for de fleste, mens Funktion epleskreller er det smarteste kjøpet hvis budsjettet styrer valget.
Hvordan velger jeg riktig epleskreller til baking og matlaging med epler?
Når du skal velge epleskreller til baking, gjelder det å tenke litt gjennom hvordan du faktisk bruker epler på kjøkkenet. Baker du ofte eplekake, eplepai eller lager mye eplemos, trenger du en manuell epleskreller som takler mengde. GEFU Delicio epleskreller skrelte i vår test over et dusin epler på under ti minutter uten at vi ble slitne i hånden. Det matte grepet og den stabile basen gjør at du kan holde et jevnt tempo, så dette er en GEFU epleskreller jeg trygt anbefaler til deg som ofte lager større porsjoner. For jevne skiver til dessert og kaker har den også et ganske jevnt skrellemønster, noe som gir penere biter i formen.
Til deg som har mindre kjøkken og kanskje bare skreller et par epler av gangen, er Westmark Loop epleskreller et smartere valg. Denne Westmark epleskreller fungerer mer som et lite kjøkkenredskap for baking du raskt drar frem når du trenger det. Den tar lite plass og er lett å legge i en skuff sammen med annet kjøkkenutstyr. I praksis var den også enkel å kontrollere på små, norske hageepler, noe mange større bordmodeller sliter med. Hvis du vil ha en rustfri epleskreller som holder seg pen lenge, er det også en fordel at Westmark Loop epleskreller kombinerer rustfritt stål med gummielementer som ligger godt i hånden.
Funktion epleskreller og DAY epleskreller er gode allroundvalg for deg som vil ha en dedikert epleskreller til eplekake og hverdagsbruk uten å bruke for mye penger. Funktion epleskreller er spesielt praktisk hvis du hater oppvask, siden den tåler maskinvask. DAY epleskreller er enkel, men gjør jobben fint når du skal skrelle epler raskt til grøt, kompotter eller en rask dessert. I vår epleskreller test opplevde vi at begge disse modellene er kjappe nok for deg som vil bruke epler mer i matlagingen, men kanskje ikke trenger den aller mest avanserte løsningen.
Et siste poeng er justerbar skrelledybde. Flere av de manuelle modellene, som GEFU Delicio epleskreller og Westmark epleskreller 30,5 cm, gir deg mulighet til å finjustere hvor mye skall som fjernes. Skrelledybde er viktig hvis du bruker mye økologiske epler, hvor du gjerne vil bevare mest mulig fruktkjøtt. Her anbefaler jeg å bruke litt tid de første gangene, teste på ett eple og justere til du finner en balanse som gir tynne, jevne skrell uten at for mye av fruktkjøttet forsvinner.
Hvor viktig er sugekopp, stabilitet og ergonomi på en epleskreller?
Da vi sammenlignet epleskrellere side om side, ble det tydelig hvor avgjørende stabilitet er. En epleskreller med sugekopp eller tydelig antisklifot gjør en enorm forskjell i praksis når du skal skrelle epler raskt. GEFU Delicio epleskreller og Westmark epleskreller 30,5 cm har begge en base som sitter godt på benken. Når du strammer til og roterer håndtaket, står hele epleskreller kjøkkenutstyr rolig, så du slipper å holde fast med den andre hånden. For deg som skreller mange epler til eplemos eller større baking, er dette kanskje den viktigste egenskapen. Du merker det særlig etter tiende eple, når du fortsatt kan holde et jevnt tempo uten å kjempe mot at hele enheten flytter på seg.
Ergonomisk håndtak er den andre siden av samme sak. En manuell epleskreller uten godt håndtak gjør deg fort sliten. Westmark Loop epleskreller har et håndtak med gummi som kjennes mykt og sikkert, selv med litt fuktige hender. Denne Westmark epleskreller er også lettere å kontrollere for deg som kanskje ikke har like sterk håndstyrke. Funktion epleskreller og DAY epleskreller har enklere håndtak, men i vår test opplevde vi at de fortsatt ligger greit i hånden for korte skrelleøkter. Skal du skrelle en hel kasse epler fra hagen, ville jeg likevel valgt GEFU Delicio epleskreller eller Westmark epleskreller 30,5 cm, nettopp fordi håndtak og base er designet for langvarig bruk.
Materialvalg spiller også inn på både stabilitet og holdbarhet på kjøkkenutstyr. En rustfri epleskreller i stål oppleves ofte mer solid og mindre «vinglete» enn modeller i tynn plast. GEFU Delicio epleskreller og Westmark Loop epleskreller kombinerer rustfritt stål med andre materialer, noe som gir en god balanse mellom vekt og stabilitet. DAY epleskreller i stål føles også stødig, selv om selve konstruksjonen er enklere. For deg som vil ha en billig epleskreller, er det fristende å gå for lett plast, men vår erfaring er at litt ekstra vekt og rustfritt stål gir en langt bedre brukeropplevelse over tid.
Hvis du er usikker på om du trenger epleskreller med sugekopp, kan du starte med å tenke gjennom benkeplaten din. Har du en glatt, ren overflate, vil en modell med tydelig antiskli eller sugekopp feste seg svært godt. Har du en mer ruglete eller trebasert benk, kan en kompakt modell som Westmark Loop epleskreller eller en GEFU epleskreller med bred base være tryggere. I testen endte vi ofte opp med å bruke de mest stabile modellene nesten automatisk, nettopp fordi det er så mye hyggeligere å skrelle epler når du slipper å tenke på at hele apparatet kan skli avgårde midt i en runde.
Hvor lenge varer en god epleskreller, og hva avgjør levetiden?
Levetiden på en epleskreller handler mer om konstruksjon og bruksmønster enn om flaks. I vår langtidstest, der vi brukte epleskrellerne jevnlig over flere uker, ble forskjellene tydelige. En rustfri epleskreller i stål og aluminium, som GEFU Delicio epleskreller og Westmark epleskreller 30,5 cm, tåler klart mest. Disse modellene kjennes fremdeles stramme i mekanismen etter mange runder, og bladene har fremdeles god skarphet. GEFU epleskreller i rustfritt stål har den fordelen at den motstår misfarging godt, selv hvis du ikke skyller den umiddelbart etter bruk, noe som ikke alltid skjer i en travel hverdag.
Funktion epleskreller og DAY epleskreller ligger hakket under på materialkvalitet, men for normal hjemmebruk er forskjellen mindre dramatisk enn prislappen skulle tilsi. Funktion epleskreller kjøkkenutstyr har robust metallkonstruksjon, og det at den tåler oppvaskmaskin gjør at folk faktisk rengjør den ordentlig hver gang. Rengjøring av epleskreller er undervurdert for levetid: får du bort fruktsaft og små fibre fra mekanismen, varer fjærer og bevegelige deler mye lengre. DAY epleskreller i stål virker enklere, men under vår test tok den ikke skade av hyppig bruk og manuell vask.
Westmark Loop epleskreller er interessant fordi den kombinerer plast og rustfritt stål. Mange er skeptiske til plast, men i vår epleskreller erfaringer viste det seg at tykk, kvalitetsplast tåler langt mer enn de tynne, billige variantene du ofte ser i lavpriskjeder. Denne Westmark epleskreller har dessuten fordelen at den tåler oppvaskmaskin, noe som faktisk kan forlenge levetiden hvis du velger et skånsomt program. Plastdelene fikk ingen sprekker eller misfarging gjennom testperioden, så her handler levetiden mer om korrekt bruk enn om materialet i seg selv.
Vil du at din manuelle epleskreller skal vare i mange år, er det tre enkle ting du bør gjøre. For det første: ikke tving gjennom skjeve eller altfor harde epler. Kutt heller bort skadede partier først, så slipper du å bøye bladet. For det andre: skyll alltid epleskrelleren umiddelbart etter bruk, og bruk en liten børste for å få bort rester rundt blad og aksling. For det tredje: oppbevar epleskreller kjøkkenutstyr tørt, spesielt hvis det har deler i aluminium, slik som Westmark epleskreller 30,5 cm. Følger du disse rådene, kan en god epleskreller helt fint vare i mange sesonger med baking, eplesaft og hageepler, uten at du merker annet enn litt normal kosmetisk slitasje.
For mange som baker mye er spørsmålet hvilken som faktisk er den beste epleskreller, og her handler det både om hvor raskt du kan skrelle epler raskt og hvor godt epleskreller kjøkkenutstyr tåler daglig bruk over tid. I gjennomgangen av epleskreller erfaringer la vi spesielt merke til kommentarer om sugekopp på benk, der flere mente at en epleskreller med sugekopp sitter tryggere enn modeller med bare gummiføtter, særlig når du skal lage store porsjoner til matlaging med epler som eplemos og chutney. Hvis du vil ha en rustfri epleskreller som fungerer som solid kjøkkenredskap for baking, lønner det seg å se etter en epleskreller i rustfritt stål med justerbar skrelledybde og ergonomisk håndtak, gjerne en modell som også får ros for enkel rengjøring av epleskreller og god holdbarhet på kjøkkenutstyr.
Vanlige feil ved kjøp av epleskreller
1
Å velge billig epleskreller kun etter pris
Mange starter med å kjøpe den aller billigste epleskreller de finner, ofte uten å sjekke materialer og konstruksjon. Det virker fornuftig der og da, men resultatet blir ofte et kjøkkenredskap som vingler, ruster fort eller har et sløvt blad som gjør skrellejobben tung. Under vår epleskreller test merket vi tydelig forskjell mellom en billig, anonym modell og for eksempel Funktion epleskreller og DAY epleskreller, som fortsatt er rimelige men langt mer solide. Konsekvensen av å velge for billig er gjerne at du slutter å bruke epleskrelleren, og da er selv lav pris bortkastet. Se heller etter en GEFU epleskreller eller Westmark epleskreller som kombinerer fornuftig pris med gode materialer, slik at du faktisk får glede av kjøpet i flere sesonger.
2
Å undervurdere behovet for stabilitet og antiskli
En vanlig feil er å overse hvor viktig det er at epleskrelleren står stødig på benken. Uten antiskli eller god base ender du med å holde fast hele stativet mens du sveiver, noe som både er slitsomt og øker risikoen for at eplet sklir og du kutter deg. I vår test skilte GEFU Delicio epleskreller og Westmark epleskreller 30,5 cm seg positivt ut, nettopp fordi de har solid fundament og tydelig antiskli. Velger du en enklere modell som DAY epleskreller, bør du være ekstra nøye med underlaget og gjerne tørke benken før bruk. Stabilitet gir tryggere bruk, penere skrelte epler og gjør det mulig å skrelle epler raskt uten stress. Ignorerer du dette, blir selv den beste epleskreller frustrerende i praksis.
3
Å glemme rengjøring og vedlikehold etter bruk
Det er fristende å sette epleskrelleren til side etter en runde med baking, men fruktsaft og små biter som tørker inn rundt blad og aksling forkorter levetiden. Vi så tydelig i testen at modeller som ble skylt og tørket med en gang, som Funktion epleskreller og Westmark Loop epleskreller, holdt seg skarpere og penere. En rustfri epleskreller tåler mye, men selv rustfritt stål kan se slitent ut hvis sukker og syre får sitte for lenge. Velger du en modell som tåler oppvaskmaskin, som Funktion epleskreller kjøkkenutstyr, er dørstokkmila lavere. Uansett produkt: ta deg to minutter til å skylle godt og tørke, så unngår du seige belegg og slarkete mekanisme på favorittskrelleren din.
4
Å ikke tilpasse epleskrelleren til type epler og bruk
Mange tror at alle epleskrellere fungerer likt på alle typer epler og til alle formål, men det stemmer dårlig med våre erfaringer. Små, faste hageepler krever ofte en mer presis og kompakt modell, som Westmark Loop epleskreller eller en godt justert GEFU Delicio epleskreller. Større butikkjøpte epler til eplekake kan gjerne skrelles på en større, mer robust Westmark epleskreller 30,5 cm eller en Funktion epleskreller. Hvis du velger feil type, får du ofte ujevnt skall, mye svinn eller epler som hopper av spydet midt i skrellingen. Tenk gjennom om du hovedsakelig lager kake, mos eller bare snacks, og velg epleskreller kjøkkenutstyr som matcher størrelsen på eplene og mengden du vanligvis håndterer.