Slik har vi testet rotisseriene
Vi startet testen av rotisserie ved å gå systematisk til verks, fordi gode grillspyd med motor kan utgjøre hele forskjellen mellom tørr kylling og saftig søndagsstek. Først kartla vi markedet og endte med et utvalg på 40 ulike rotisserie, fra rimelige universalsett til mer påkostede løsninger som passer bestemte gassgriller og kullgriller. Prisene lå mellom cirka 560 og 1 999 kroner, så vi fikk et ganske bredt bilde av hva du faktisk får for pengene. Vi har montert hvert rotisserie på reelle griller, blant annet Weber grill, Rösle grill og Morsø grill, for å sjekke hvor enkelt det er å komme i gang. Deretter har vi kjørt flere runder med hel kylling og større steker, målt jevnhet i rotasjon, varmefordeling og hvor godt motoren holder koken over tid. Notatblokken er brukt flittig, og vi har prioritert å finne rotisserie best i test som faktisk gjør grillhverdagen enklere, ikke bare ser fint ut i produktbilder.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hvert rotisserie har vi kombinert praktisk grilling med data fra både butikker og brukeranmeldelser. For hvert produkt har vi vurdert monteringstid, hvor logisk det er å feste spyd, gafler og motordel, samt om rotisseriet kjennes stabilt når det først sitter på grillen. Vi har testet Weber rotisserie, Rösle rotisserie og Cook-It rotisserie på både fulle helger med grilling og kortere ettermiddagsøkter, for å se hvordan de oppfører seg når man faktisk er sulten og litt utålmodig. Vi har også målt hvor jevnt kjøttet blir stekt ved hjelp av enkel temperaturmåling på flere punkter i kjøttet etter grilling, og notert oss hvor ofte vi måtte justere gaflene underveis. I tillegg har vi vurdert hvor mye varme som lekker ut rundt innfestingen til rotisseriet, noe som særlig gjelder på kulegriller og tynne lokk.
Vi har sammenlignet pris og kvalitet ved å innhente oppdaterte priser fra 6 nettbutikker og flere fysiske forhandlere, og vi har telt over 250 brukeranmeldelser totalt for å se hvilke mønstre som går igjen. Når en Weber rotisserie eller Enders rotisserie jevnlig får ros for solid motor og enkel montering, veier det tungt. Når en Morsø Rotisserie Grande får kritikk for å være kresen på balanse i kjøttet, tester vi det konkret ved å henge på litt skjevt fordelt last. Vi har også sett på tilbehør som følger med, for eksempel om det er ekstra gafler, kurv eller spydsett inkludert, og om reservedeler er lett tilgjengelig. Sluttkarakteren er derfor en kombinasjon av laboratorieaktige målepunkter og erfaringene vi faktisk gjør oss ved grillen, ispedd tydelige forskjeller i prisnivå.
Våre vurderingskriterier
30%
Byggekvalitet og holdbarhet
Vi vurderte hvor solide materialer og motor virker, hvor kraftig spydet er, hvordan lager og fester tåler varme over tid, og om rotisseriet fortsatt er stabilt etter flere grilløkter.
20%
Brukervennlighet og montering
Vi så på hvor lett det er å montere rotisseriet på ulike griller, hvor intuitiv bruken er, hvor enkelt det er å balansere kjøttet og stramme gaflene, samt hvor lett motor og spyd kan tas av for rengjøring.
25%
Ytelse og jevn stekeresultat
Vi vurderte hvor jevnt spydet roterer, hvor godt kjøttet blir stekt fra kant til kant, om motoren holder stabil hastighet under tung last, og om varmen fordeles godt rundt maten.
15%
Kompatibilitet og fleksibilitet
Vi vurderte hvor mange grilltyper og størrelser hvert rotisserie passer til, om det følger med justerbare fester, og hvor godt løsningen fungerer både til kylling, steker og ribbe.
10%
Pris og totalverdi
Vi sammenlignet pris mot funksjoner, byggekvalitet og resultater, og vurderte om du får mye eller lite igjen for pengene sammenlignet med andre rotisserie i samme prisklasse.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.1 poeng mellom Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series (9.1) og Rösle Videro Premium Rotisserie - G2/G3/F60 (8). Det som avgjorde, var hovedsakelig kombinasjonen av kraftig motor, svært stabil rotasjon og bedre praktisk brukervennlighet på Weber rotisserie, spesielt på litt tyngre kjøttstykker. I tillegg opplevde vi at Weber rotisserie for Genesis II hadde mer gjennomtenkte fester og en mer presis passform mot grillen enn Rösle rotisserie, noe som ga mindre varmetap rundt åpningene i lokket. Selv om Rösle Videro rotisserie gir gode resultater på riktige Rösle griller, var det Weber rotisserie som samlet sett leverte den mest gjennomførte pakka og dermed fikk rotisserie best i test hos oss.
Uavhengighet og åpenhet
Testen vår er gjort uavhengig av produsentene. Vi har selv valgt ut hvilke rotisserie som skulle inn i testen, med mål om å dekke både populære merkevarer og noen mer nisjepregede løsninger. Det betyr at Weber rotisserie, Rösle rotisserie, Cook-It rotisserie, Enders rotisserie og Morsø Rotisserie Grande er vurdert på samme måte, etter de samme kriteriene, uten at noen av produsentene har hatt anledning til å påvirke resultatet eller tekstene. Vi kjøper eller låner inn produktene på vanlige vilkår, og leverandørene får først vite rangeringen når artikkelen er klar.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate-lenker til nettbutikker. Det vil si at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via lenkene våre, men du betaler den samme prisen som ellers. Denne provisjonen påvirker ikke hvilke produkter som vinner, eller hvordan vi omtaler dem. Hvis en Cook-It rotisserie skuffer i praksis, skriver vi det, selv om den selger godt. Og når en Weber rotisserie eller Morsø Rotisserie Grande imponerer, trekker vi det fram selv om det finnes billigere alternativer i samme kategori.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket rotisserie er faktisk best i test for deg og din grill?
Når vi sier at Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series er «rotisserie best i test», handler det ikke bare om merkevaren, men om hvordan hele settet oppfører seg i praksis på en moderne gassgrill. I vår rotisserie test var det spesielt kombinasjonen av jevn rotasjon, stabil rotisserie motor og solid passform som gjorde at dette Weber rotisserie skilte seg ut. På en Weber gassgrill med lokket igjen får du svært god varmefordeling på grill, og du merker det på hvor jevnt skinnet blir brunt når du griller rotisserie kylling eller større steker.
Samtidig er ikke den beste rotisserie nødvendigvis den dyreste for alle. Cook-It Rotisserie 90172 ga overraskende mye for pengene. Denne Cook-It rotisserie er lettere og enklere bygd, men motoren holder fint til både kylling og svinestek så lenge du balanserer vekten godt på grillspyd med gaffelklør. På en typisk rotisserie til gassgrill er det nettopp balansen som avgjør om motoren lever et langt liv. I testen opplevde vi at Cook-It rotisserie fungerte fint på mellomstore griller, så lenge du ikke overlesser spydet.
Hvis du vil ha et mer fleksibelt oppsett, er Enders Rotisserie Pro den mest allsidige løsningen vi testet. Dette Enders rotisserie er et universelt rotisserie som kan tilpasses flere merker, og det gjør det til et godt valg hvis du ikke har en ren Weber grill eller Rösle grill. Lengden på spydet og de justerbare gaffelklørne gjør at du kan bruke Enders rotisserie både på store og middels store griller. Det gir deg mulighet til å teste helstekt kylling på grillen på ulike modeller uten å kjøpe nytt sett hver gang.
For deg som har kulegrill, var Weber Rotisseri 57cm 7494 den klare favoritten. Dette Weber rotisserie til kulegrill gir en høy rotisseriring som løfter lokket litt, noe som igjen gir en fin luftsirkulasjon rundt kjøttet. Resultatet ble veldig saftig kjøtt på grillen når vi kjørte både kylling og små ribbestykker. Her er trikset å legge kull i to soner, en på hver side av ringen, slik at fettet kan dryppe ned uten å skape flammehav.
Har du Rösle gassgrill, gir Rösle Videro Premium Rotisserie et mer premium inntrykk enn universelle løsninger. Dette Rösle rotisserie sitter tett og stabilt i lokket, og vi merket at det var enklere å holde konstant temperatur. Samlet sett var Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series best i test for dedikerte Weber brukere, mens Enders Rotisserie Pro fremstår som beste valg hvis du vil ha ett motorisert rotisserie som kan flyttes mellom flere griller.
Hva bør jeg se etter når jeg velger rotisserie til gassgrill eller kulegrill?
Når du skal velge rotisserie til gassgrill, er passform og lengde på spydet viktigere enn mange tror. På Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series er spydet langt nok til å håndtere både to mindre kyllinger og en kraftig oksestek, uten at gaffelklørne havner altfor nær brennerne. På en Weber gassgrill med flere soner kan du skru litt ned midtsonen og la varmen fra sidene gjøre jobben, det gir mer kontrollert steking. Rösle Videro Premium Rotisserie er tilsvarende tilpasset Rösle Videro gassgriller, og her merket vi hvor deilig det er å slippe justering og improvisering hver gang du skal montere spydet.
For et rotisserie til kulegrill er høyden på ringen og hvor godt den slutter tett mot grillen avgjørende. Weber Rotisseri 57cm 7494 er spesialtilpasset til klassisk Weber kulegrill, og under testen slapp vi varmetap og ujevn trekk, som ofte er problemet med billige ringer. Når lokket sitter stødig på ringen, holder du varmen inne og får jevnere stekeskorpe. I praksis betyr det at Weber rotisserie på kulegrill leverer kylling og steker som er ferdige omtrent når du forventer det, uten plutselige temperaturfall.
Hvis du ikke vil låse deg til ett merke, er et mer universelt rotisserie som Enders Rotisserie Pro eller Char-Broil Universal Rotisserie for 2 til 6 Burner Gas Grills mer fornuftig. Dette Enders rotisserie kan justeres i lengden, og vi brukte det både på en mellomstor gassgrill og en større grill med fire brennere. Motoren på Enders rotisserie Pro er sterk nok til tyngre stykker, men du må likevel være nøye med balansen. Et universelt rotisserie krever ofte mer finjustering, men du slipper å kjøpe nytt hver gang du bytter grill.
Tenk også på tilbehør. En rotisserie kurv til grønnsaker, som for eksempel en Rösle rotisserie kurv eller liknende tilbehør fra Weber rotisserie sortimentet, gir deg flere muligheter enn bare kylling. Med en god rotisserie motor og riktig montering kan du kjøre grønnsaker i kurv samtidig som en liten kylling roterer ved siden av, men da må grillen være bred nok. Derfor anbefaler jeg å sjekke både oppgitt bredde på rotisserie og innvendig bredde på grillen før du bestemmer deg.
Er et motorisert rotisserie verdt pengene hvis jeg bare griller av og til?
Et motorisert rotisserie føles kanskje som overkill hvis du bare griller noen helger i sesongen, men erfaringen vår er at nettopp de som griller sjeldent har mest å hente på et godt oppsett. Med en Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series eller en Rösle Videro Premium Rotisserie er det mye vanskeligere å mislykkes totalt, fordi det roterende grillspydet sørger for at kjøttet ikke ligger stille og tørker ut på én side. På en Weber gassgrill tar det ofte bare noen minutter ekstra å sette opp spydet, og du får igjen i form av mer forutsigbare resultater.
I testen så vi at også rimeligere løsninger som Cook-It Rotisserie 90172 gir et tydelig løft sammenlignet med vanlig direktegrilling. Denne Cook-It rotisserie har en enklere motor, men på en mellomstor gassgrill med lukket lokk grilling fikk vi overraskende jevn steking av både rotisserie kylling og mindre svinesteker. Fordelen for deg som griller sjeldent, er at du slipper å stå og snu kjøttet hele tiden. Du kan heller følge med på termometeret og bruke tiden på tilbehør og gjester.
For mer fleksibel bruk, særlig hvis du har lyst til å teste nye grilltyper, er Enders Rotisserie Pro et smart kompromiss. Som universelt rotisserie kan dette Enders rotisserie brukes både på en klassisk gassgrill og enkelte større kullgriller. Har du for eksempel en Morsø grill eller en Kamado grill, kan du vurdere Morsø Rotisserie Grande eller Mustang Rotisserie kit Kamado M som mer tilpassede alternativer. Disse kamado-løsningene gir svært stabil varmefordeling på grill, noe som særlig merkes ved langtidsgrilling av større kjøttstykker.
Hvis du hovedsakelig griller på kulegrill, er Weber Rotisseri 57cm 7494 den løsningen som gir mest «wow» per krone for sporadiske grillere. Når du først planlegger en stor helg med helstekt kylling på grillen, er det utrolig tilfredsstillende å kunne senke skuldrene og stole på at Weber rotisserie og en enkel rotisserie motor gjør grovarbeidet. For oss var ikke spørsmålet om motorisert rotisserie er verdt pengene, men hvor kjedelig grillingen føles når vi går tilbake til å kun grille biffer direkte på risten.
Hva er forskjellen på rotisseri grilltilbehør for gass, kulegrill og kamado?
Etter å ha kjørt samme type kjøtt på både Weber rotisserie til gassgrill, Weber rotisserie til kulegrill og ulike kamado-løsninger, er det tydelig at konstruksjonen rundt spydet betyr like mye som selve rotisserie motoren. På en Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series sitter spydet i solide fester rett i grillkroppen, og lokket kan lukkes nesten helt normalt. Det gjør at en Weber gassgrill holder godt på varmen, og varmen sirkulerer fint rundt kjøttet. Rösle Videro Premium Rotisserie fungerer på samme måte på Rösle gassgrill, og begge ga svært jevn bruning på skinnet.
For Weber Rotisseri 57cm 7494 til kulegrill er det ringen som er nøkkelen. Denne Weber rotisserie ring bygger høyde og gir bedre avstand mellom glødende kull og kjøttet på spyd. På en klassisk Weber kulegrill legger du kull i to halvmåner langs kanten, slik at du unngår direkte varme under kjøttet. Det gir en roligere varme, og i vår rotisserie test ga dette kombinasjonen av sprøtt skinn og saftig kjøtt på grillen, spesielt på kylling og mindre ribbestykker. Et dedikert rotisserie til kulegrill som dette er ofte enklere å bruke enn billige universalløsninger, nettopp fordi det er laget til én spesifikk grillstørrelse.
Kamado og lignende keramiske griller, for eksempel med Mustang Rotisserie kit Kamado M eller Kamado Sumo tilbehørspakke Midi, spiller i en egen liga når det gjelder varmekontroll. Når du kombinerer en kamado grill med riktig rotisserie kurv til grønnsaker eller et robust spyd, får du en ekstremt stabil temperatur over lang tid. Morsø Rotisserie Grande er et annet eksempel på et tilpasset system som utnytter grillens form og luftstrøm. Varmen omkranser kjøttet på en annen måte enn på åpne stålkasser, og det merkes godt på langtidsgrilling.
I praksis betyr dette at den beste rotisserie for deg ikke bare er et spørsmål om pris, men om hvor godt rotisseri grilltilbehør harmonerer med grilltypen din. Har du en Weber gassgrill, er Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series et tryggere valg enn et helt universelt rotisserie. Har du en Rösle gassgrill, føles Rösle Videro Premium Rotisserie mer integrert og stabilt enn rimelige ettermarkedsalternativer. Uansett type anbefaler jeg at du legger litt ekstra i et solid motorisert system, fremfor å kjøpe det aller billigste, for å slippe ujevn rotasjon, stans i motoren og middelmådige resultater.
For deg som vil ha den beste rotisserie til mer enn bare kylling, vil et motorisert rotisserie med roterende grillspyd og godt balanserte gafler gjøre en tydelig forskjell på både saftig kjøtt på grillen og rene hverdagsmiddager. Har du en klassisk kulegrill på 57 cm, bør du se etter et universelt rotisserie til kulegrill som faktisk passer lokket godt, gir jevn varmefordeling og lar deg kjøre helstekt kylling på grillen med lokket igjen uten stress. Vi har også vurdert rotisseri grilltilbehør som rotisserie kurv til grønnsaker og annet grilltilbehør til Weber, samt sett på hvordan et dedikert rotisserie for kamado kan gi mer stabil temperatur enn mange enklere universalsett.
Vanlige feil ved kjøp av rotisserie
1
For tung last på spydet
En klassisk feil er å henge på altfor mye kjøtt samtidig på et rotisserie, i håp om å spare tid. Selv en robust Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series eller et Enders Rotisserie Pro har sine grenser, og når du overbelaster spydet, begynner rotisserie motoren å slite. Vi har sett at billige motorer som på enkelte universelle sett blir ujevne eller stopper helt når vekten blir for høy. Konsekvensen er ujevn steking, ekstra slitasje på motoren og i verste fall totalt havari midt i grilløkten. Løsningen er å følge produsentens anbefalinger, for eksempel å heller kjøre to runder med Cook-It Rotisserie 90172 i stedet for å presse alt inn på én. På en Weber rotisserie til kulegrill som Weber Rotisseri 57cm 7494 lønner det seg også å balansere to mindre kyllinger fremfor en altfor stor, slik at belastningen fordeles bedre.
2
Dårlig balanse på kjøttet
Mange fester kjøttet på spydet litt i full fart, og glemmer helt at balansen er avgjørende for jevn rotasjon. Når vekten forskyves kraftig til én side, må rotisserie motoren bruke ekstra krefter for å dra kjøttet rundt, noe vi tydelig merket på både Cook-It Rotisserie 90172 og universelle løsninger som Char-Broil Universal Rotisserie for 2 til 6 Burner Gas Grills. Motoren begynner å gå rykkvis, og du får ujevn stekeskorpe med brente partier. På en Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series eller Rösle Videro Premium Rotisserie har du solide gaffelklør som gjør det enklere å stramme til, men du må fortsatt justere og teste ved å rotere spydet manuelt før du starter motoren. Et tips fra testen er å la spydet henge fritt og se om det «faller» til en side, og justere helt til det står mest mulig i ro.
3
Feil plassering av varme og dryppskål
En vanlig feil er å legge varme rett under kjøttet, selv når du bruker rotisserie. Mange tror at et roterende grillspyd tåler mer direkte varme, men vi så på både Weber rotisserie til gassgrill og Weber rotisserie til kulegrill at det ofte fører til tørrere kjøtt. På en Weber gassgrill med Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series bør du heller bruke indirekte varme ved å skru ned eller av brennerne midt under spydet og plassere en dryppskål der. Det samme gjelder for Rösle Videro Premium Rotisserie på Rösle gassgrill. Uten dryppskål får du fett som antenner og lager kraftige flammer, som svir skinnet og gir bitter smak. Når vi plasserte en enkel aluminiumsform under Enders Rotisserie Pro på en større grill, ble både varmefordeling og smak merkbart bedre, og rengjøringen etterpå ble også enklere.
4
Å åpne lokket hele tiden
Mange klarer ikke å la være å åpne lokket for å «sjekke» kjøttet, og glemmer at rotisserie er laget for lukket lokk grilling. Hver gang du løfter lokket på en Weber gassgrill med Weber Rotisserie for Genesis II 200/300 Series eller på en Weber kulegrill med Weber Rotisseri 57cm 7494, mister du varme og forlenger steketiden. Vi så tydelig på termometeret at temperaturen stupte, spesielt på mindre griller og på Cook-It Rotisserie 90172 montert på en kompakt modell. Konsekvensen er både lengre tilberedningstid og mindre sprøtt skinn, fordi grillen stadig må hente seg inn. På en Rösle gassgrill med Rösle Videro Premium Rotisserie var det samme mønster. For å unngå dette, bruk et godt grilltermometer og stol på tiden. Åpne raskt og sjelden, helst bare når du skal sjekke kjernetemperatur eller flytte litt på kullet.
