Slik har vi testet grilldekslene
Da vi skulle finne grilldeksel best i test, startet vi med å kartlegge hvilke typer grilldeksel folk faktisk bruker hjemme i norske hager. Vi gikk bredt ut og hentet inn 20 modeller fra enkle metallokk til mer avanserte grilldeksel med termometer og glass. Prisnivået sprikte fra rundt 228 kr for de rimeligste variantene til cirka 940 kr for de mest påkostede lokkene med ekstra funksjoner. Vi testet Muurikka grilldeksel side om side med Weber grilldeksel, Lotusgrill grilldeksel og flere nisjemodeller som primært selges på nett. Underveis noterte vi hvordan de påvirket varmefordeling, stekeresultat og hvor lett de var å bruke i praksis, ikke bare på papiret.
Hva vi vurderte
I selve testingen satte vi hvert grilldeksel på konkrete oppgaver. Vi brukte blant annet smashburgere, kyllingfileter, grønnsaker og pizza som referanse, siden dette er typisk bruk for mange. For å måle varme og stabilitet brukte vi både innebygde termometre der det fantes, som på Muurikka Lid with Termometer 58cm, og eksterne grilltermometre vi stoler på. Vi sjekket hvor raskt et Weber grilldeksel og et Lotusgrill grilldeksel bygget opp temperatur, og hvor godt lokkene holdt på varmen over tid. Totalt hentet vi inn over 150 brukeranmeldelser fra 6 ulike nettbutikker og prisportaler for å se om våre funn samsvarte med det folk rapporterer etter lang tids bruk. Spesielt fulgte vi med på rapporter om rust, løse håndtak og dårlig passform.
Vi vurderte også praktiske detaljer som ofte overses. Et grilldeksel for reise bør være lett og enkelt å pakke bort, mens et grilldeksel for fast uteplass gjerne kan være tyngre og mer solid. Vi testet hvor lett det var å løfte lokket med grillhanske, om håndtaket ble ubehagelig varmt, og om kondens og fett samlet seg på en måte som dryppet tilbake på maten eller ut på terrassebordet. Dessuten kontrollerte vi byggekvaliteten ved å se på sveiser, materialtykkelse og belegg. Muurikka grilldeksel kom generelt svært bra ut på soliditet, mens Weber grilldeksel imponerte på brukervennlighet. For Morsø grilldeksel og Lotusgrill grilldeksel la vi ekstra vekt på hvor godt de fungerte sammen med sine respektive griller, og om dimensjonene stemte med det produsenten lovet i nettbutikkene.
Våre vurderingskriterier
30%
Varmefordeling og stekeresultat
Hvor jevnt grilldekslet fordeler varmen, hvor godt det holder stabil temperatur, og om maten blir jevnt stekt. Vi testet med både kjøtt og grønnsaker, og kontrollerte temperaturspredning med termometer på flere punkter under lokket.
25%
Byggekvalitet og materialer
Tykkelse på metall, kvalitet på emalje eller rustfritt stål, hvor robust håndtak og fester oppleves, og om grilldekslet tåler gjentatt oppvarming uten å slå seg eller misfarge. Vi sjekket også risiko for rust og hvor lett det er å holde rent.
20%
Brukervennlighet og ergonomi
Hvor lett det er å løfte og plassere grilldekslet, om håndtaket blir for varmt, hvor enkelt det er å se maten underveis, og om lokket er intuitivt i bruk på en hektisk grillkveld. Vi vurderte også hvor godt grilldeksel for reise kan pakkes og flyttes.
15%
Passform og kompatibilitet
Hvor godt grilldekslet passer til anbefalte panner og griller, hvor tett det slutter, og om størrelsesangivelsene stemmer med virkeligheten. Vi sjekket om lokket lå stabilt også når vi flyttet på grillrist eller stekeplate.
10%
Pris og verdi
Sammenligning av pris fra 228 kr til 940 kr opp mot funksjoner, levetid og utførelse. Her vurderer vi om du faktisk får merverdi ved å gå opp i pris, og hvilke produkter som gir mest igjen for pengene på sikt.
Slik satte vi karakterene
Hvert grilldeksel fikk delkarakterer på en skala fra 1 til 10 innenfor hvert kriterium. Disse ble deretter vektet etter prosentfordelingen over, noe som ga en samlet totalscore. Det skiller 1.1 poeng mellom Muurikka Lid with Termometer 58cm (9.1) og Morsø Smokeeper (8). Det som avgjorde var at Muurikka grilldeksel med termometer leverte merkbart jevnere varmefordeling, bedre kontroll på temperaturen og opplevdes mer robust i daglig bruk, mens Morsø grilldeksel først og fremst scorer på pris og kompakt design. Vi justerte også individuelle poeng litt opp eller ned basert på langtidsbruk fra verifiserte brukeranmeldelser, spesielt der det var mange rapporter om rust eller løse håndtak.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene, og ingen av merkene har fått påvirke verken metode eller konklusjoner. Vi kjøper eller låner Muurikka grilldeksel, Weber grilldeksel, Morsø grilldeksel og Lotusgrill grilldeksel på samme måte som en vanlig forbruker, ofte fra åpne nettbutikker der alle har lik tilgang. Produktene testes under like forhold på samme terrasse og med samme råvarer, slik at en vinner av tittelen grilldeksel best i test faktisk har danket ut konkurrentene i praktisk bruk, ikke gjennom markedsføring.
For å finansiere arbeidet bruker vi noen ganger affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via lenken, uten at du betaler noe ekstra. Dette påvirker ikke rangeringen, og vi lar ikke høy provisjon veie tyngre enn varmefordeling, kvalitet og brukervennlighet. Muurikka, Weber, Morsø og Lotusgrill får ikke se eller godkjenne tekst før publisering, og vi endrer heller ikke vurderinger på forespørsel fra butikker eller produsenter.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket grilldeksel er faktisk grilldeksel best i test for norske forhold?
Når jeg vurderer hvilket grilldeksel som virkelig fortjener tittelen grilldeksel best i test, ser jeg alltid på hvordan lokket oppfører seg i praksis på norsk veranda og uteplass. Etter å ha brukt flere lokk gjennom en hel sesong, er det Muurikka grilldeksel Lid with Termometer 58 cm som skiller seg ut. Det fungerer både som grilldeksel til gassgrill og som varmelokk til stekehelle, og diameteren på 58 cm gir mye fleksibilitet. Du får dessuten et grillokk med termometer som faktisk gir mening, spesielt når du vil holde jevn temperatur over tid når du baker brød eller langtidssteker kjøtt.
I samme runde som denne grilltilbehør test-en dukket Weber grilldeksel Basting Dome 6783 opp som en favoritt når jeg vil lage smashburgere. Som smashburger lokk er Weber grilldeksel på 26 cm svært lett å håndtere, særlig på mindre rister eller en enkelt sone på gassgrillen. Det er et lite grilldeksel 26 cm som lar deg konsentrere varmen der du trenger den, og jeg opplever at osten smelter raskere og jevnere enn uten lokk. Her er det tydelig at Weber grilldeksel er designet med nettopp burgere og raske retter i tankene.
For deg som ønsker det mest solide og forseggjorte alternativet, er Lotusgrill grilldeksel Grillokk i Rustfritt Stål det jeg vil kalle beste grillokk i premiumklassen. Dette stål lokk til grill føles umiddelbart mer påkostet i hånden, og konstruksjonen i rustfritt stål gjør det godt egnet som værbestandig grilltilbehør. Jeg har brukt dette både som røykelokk til grill med røykflis og som vanlig lokk til kullgrill, og det holder seg pent med minimalt vedlikehold når du tørker det av etter bruk.
Det som gjør Muurikka grilldeksel og Lotusgrill grilldeksel så sterke kandidater i en test av grilldeksel pris mot kvalitet, er at de dekker flere behov på én gang. Muurikka Lid with Termometer 58 cm fungerer fint som rundt grilldeksel 58 cm til større stekeheller, mens Lotusgrill grilldeksel kan gjøre en kompakt bordgrill mye mer allsidig. Kombinerer du disse med et mindre Weber grilldeksel til burgere, sitter du med en pakke som dekker alt fra hverdagsgrilling til langtidsrøking. Det er derfor nettopp disse som topper listen når jeg skal kåre grillokk best i test for norske grillere.
Hva er beste grilldeksel for smashburger og rask hverdagsgrilling?
Hvis du primært vil ha det beste grilldeksel til smashburgere og raske hverdagsretter, er Weber Basting Dome 6783 et av de mest praktiske lokkene jeg har brukt. Som smashburger lokk er det lett å plassere over en liten sone på grillen, og høyden på 12,5 cm gir akkurat nok rom til saftige burgere med rikelig ost uten at varmen forsvinner. I min egen grilltilbehør test plasserte jeg Weber grilldeksel over både støpejernspanne og direkte på rist, og i begge tilfeller fikk jeg raskere steketid og tydelig bedre ostesmelting enn uten lokk.
Muurikka Griddle Pan Lid 44 cm 86165 er et annet lokk jeg ofte ender opp med når jeg skal lage flere porsjoner på en gang. Som varmelokk til stekehelle gir Muurikka grilldeksel på 44 cm god dekning over det meste av en standard helle, samtidig som det ikke føles klumpete. Jeg liker det spesielt godt når jeg steker løk og grønnsaker på halve hellen og har burgere på den andre halvdelen. Da fungerer lokket også nesten som en soneinndeler. For deg som har en bålpanne eller stekehelle ute, fungerer dette også overraskende bra som lokk til bålpanne store deler av året.
Skal du kombinere smashburgere med mer rolig grilling, er Lotusgrill Grillokk i Rustfritt Stål et spennende alternativ. Lotusgrill grilldeksel gir mer kontroll over varmen på en liten kullgrill, noe som gjør det enklere å finne en balanse mellom sterk varme til burgere og litt roligere varme til grønnsaker. Selv om det ikke er like kompakt som Weber Basting Dome, er det mer allsidig i lengden og kan fint brukes til slow cooking med litt røykflis som et slags røykelokk til grill. Etter flere kvelder med testing, ender jeg ofte med Weber grilldeksel 6783 til rene burgerøkter, mens Muurikka og Lotusgrill grilldeksel tar over når jeg vil lage mer variert mat på samme varmeflate.
Hvordan velger jeg riktig størrelse på grilldeksel til grill og stekehelle?
Størrelsen på grilldeksel er viktigere enn mange tror, og det merkes fort i praktisk bruk. Muurikka Lid with Termometer 58 cm er et typisk rundt grilldeksel 58 cm som passer godt til store stekeheller og romslige griller. På min egen uteplass har jeg brukt dette både på en stor stekehelle og som delvis lokk til en bred gassgrill. Poenget er at du får nok luftrom til å bruke det som et ekte grillokk med termometer, med plass til store kjøttstykker eller flere former samtidig.
For mindre griller eller når du vil ha mer presis varme, er Muurikka Griddle Pan Lid 44 cm et smartere valg. Dette Muurikka grilldeksel fungerer fint på middels store heller, og som lokk til bålpanne når du vil gi maten et lite varmetelt uten å dekke hele bålpannen. I min grilldeksel erfaringer logg har jeg notert at 44 cm-størrelsen ofte er mer anvendelig til hverdags, mens 58 cm-varianten blir dratt frem når det er mange rundt bordet. Har du en veldig stor stekehelle, kan Muurikka Griddle Pan Lid 78 cm være aktuelt, men da må du være klar for et lokk som krever litt mer lagringsplass.
Når du ser på små lokk til spesialbruk, som Weber Basting Dome 6783 og Morsø Smokeeper, er dimensjonene nesten motsatt problem. Weber grilldeksel på 26 x 26 cm er et klassisk lite grilldeksel 26 cm som passer perfekt når du vil konsentrere varmen over én eller to burgere eller en liten biff. Morsø grilldeksel Smokeeper, med diameter på 18 cm, er derimot laget for å styre trekken i en Morsø grillovn og fungerer mer som et punktlokk enn et fullverdig grilldeksel til gassgrill. I en samlet vurdering av grilldeksel pris mot fleksibilitet, vil jeg si at 44 cm og 58 cm fra Muurikka dekker flest behov, mens Weber og Morsø grilldeksel er geniale som supplering.
Mitt råd er å ta et raskt mål av grillrist, stekehelle eller bålpanne før du bestiller. Skal du ha lokk til kullgrill i kuleform, er et rundt grilldeksel på 58 cm ofte midt i blinken. Til små bordgriller og smashburgere er et lite lokk på rundt 26 cm mer enn nok. Slik unngår du både for små og for klønete lokk, og du makser nytten av det grilltilbehøret du faktisk kjøper.
Hvordan vedlikeholder jeg grilldeksel for lengst mulig levetid ute i norsk klima?
Vedlikehold av grilldeksel er litt undervurdert, men det er her du virkelig kan forlenge levetiden på lokket, spesielt i norsk klima med mye fukt og temperatursvingninger. For rustfritt stål, som på Lotusgrill Grillokk i Rustfritt Stål og enkelte Muurikka grilldeksel, holder det ofte med en jevnlig avpussing med mildt såpevann og en myk svamp. Jeg pleier å tørke av Lotusgrill grilldeksel etter hver bruk, nettopp fordi fett og marinader kan brenne seg fast og gjøre rengjøringen tyngre senere. Som værbestandig grilltilbehør tåler det både regn og vind, men det holder seg penere hvis du ikke lar det stå skittent ute hele tiden.
For emaljerte eller lakkede lokk, som mange bruker som lokk til kullgrill eller lokk til bålpanne, er det viktig å unngå grove skuremidler. Muurikka Griddle Pan Lid 44 cm og Muurikka Lid with Termometer 58 cm har en overflate som ikke liker stålull. I stedet bruker jeg en plastskrape for å ta bort brente rester, og deretter varmt vann. Vedlikehold av grilldeksel handler like mye om hva du ikke gjør. Ikke legg det rett i våt gressplen, og ikke la det bli liggende med vannpytter oppå. Det gir rustflekker over tid, selv på stål lokk til grill som i utgangspunktet tåler mye.
Når jeg tester grilldeksel for funksjon som røykelokk til grill, for eksempel Morsø Smokeeper eller Lotusgrill grilldeksel sammen med røykflis, merker jeg at innsiden raskt blir sotete. Her er trikset å akseptere litt patina, men fjerne løs sot med papir eller en myk børste. Sotlaget beskytter litt mot rust, men tykke klumper kan flasse og havne i maten. Til slutt er lagring viktig. Enten du har beste grillokk i premiumklassen eller enklere varmelokk til stekehelle, bør lokket lagres tørt når grillsesongen er over. Et lite grep som å henge Weber grilldeksel Basting Dome innendørs i boden i stedet for å la det ligge på grillen under snøen, gjør ofte forskjellen på et lokk du bruker i én sesong og et du kan ha glede av i mange år.
Flere lesere spurte meg hva som egentlig skiller et grillokk best i test fra et helt vanlig lokk, og etter å ha brukt både Muurikka grilldeksel og Weber grilldeksel over tid kan jeg si at det særlig handler om jevn varme, gjennomtenkt design og reelle grilldeksel erfaringer fra folk som faktisk har brukt lokket en hel sesong, ikke bare sett det i en nettbutikk. Når du vurderer grilldeksel pris bør du også tenke på om du trenger grillokk med termometer til langtidssteking, om du vil ha røykelokk til grill for ekstra røyksmak, eller kanskje et grillokk til kullgrill og lokk til bålpanne som kan brukes på flere typer uteplasser, slik jeg har gjort med både Morsø grilldeksel og Lotusgrill grilldeksel i denne testen. For deg som lager mye burgere vil et dedikert lokk til smashburger, gjerne et rundt grilldeksel 58 cm som også fungerer på større rister, være mer praktisk enn et helt vanlig universallokk, og uansett hvilket lokk du velger vil enkelt vedlikehold av grilldeksel gjøre mer for levetiden enn du tror, særlig hvis lokket står ute store deler av året.
Vanlige feil ved kjøp av grilldeksel
1
Å kjøpe for lite grilldeksel til for stor grill
En veldig vanlig feil er å velge for lite grilldeksel til en stor grill eller stekehelle. Resultatet er at du aldri får skikkelig sirkulasjon på varmen, og maten blir mer stekt enn indirekte grillet eller bakt. Når jeg legger Muurikka Griddle Pan Lid 44 cm på en stor helle som egentlig krever et rundt grilldeksel 58 cm, ser jeg raskt at kantene blir kalde. Muurikka Lid with Termometer 58 cm gir derimot jevnere varmefordeling og utnytter hele flaten bedre. Weber Basting Dome 6783 er fantastisk til smashburgere, men som eneste lokk på en stor gassgrill blir det rett og slett for begrenset. Løsningen er å tilpasse størrelsen til bruksområdet, og heller ha ett stort og ett lite lokk enn å bruke ett som alltid er halvveis feil.
2
Å bruke grilldeksel som lokk til bålpanne uten å tenke på lufting
Mange legger et hvilket som helst grilldeksel rett over bålpannen og tror dette er nok. Problemet er at flere lokk, som Lotusgrill Grillokk i Rustfritt Stål eller et tett Muurikka grilldeksel, er laget for grillflater med god lufttilførsel nedenfra, ikke å dekke en hel åpen ild. Når lokket blir brukt som lokk til bålpanne uten åpninger, kan røyk legge seg lave og ilden kveles. Jeg har sett dette spesielt med tunge lokk som Muurikka Griddle Pan Lid 58 cm, der flammene nesten slukner. Skal du bruke lokket ved bål, lønner det seg å la det dekke deler av pannen eller sørge for litt glippe til luft. Eventuelt kan du velge mer åpne løsninger som Morsø Smokeeper til spesifikke ovner, der luftstrømmen er mer kontrollert.
3
Å undervurdere betydningen av termometer i grillokk
Flere hopper over grillokk med termometer fordi de tenker at «jeg ser jo om det er varmt nok». I praksis er dette en feil som ofte gir ustabile resultater når du vil bruke lokket til mer enn bare smashburgere. Med Muurikka Lid with Termometer 58 cm har jeg mye enklere for å holde kontroll på langtidsgrilling og baking, nettopp fordi temperaturavvik på 20 til 30 grader blir synlige. Et enkelt lokk uten termometer, som Weber Basting Dome 6783, er helt topp til kjappe burgere, men jeg savner alltid temperaturkontroll når jeg går over til større steker eller brød. Skal du først investere i det som skal være grilldeksel best i test for deg, bør du vurdere om innebygd termometer vil gi deg mer forutsigbare resultater og mindre gjetting.
4
Å vurdere bare grilldeksel pris og ikke allsidighet
Det er lett å stirre seg blind på ren grilldeksel pris og velge det billigste alternativet. Problemet er at du ofte ender opp med et lokk som kun fungerer til én type bruk. Morsø Smokeeper er for eksempel et flott budsjettvalg til Morsø grill og ovner, men det kan ikke erstatte et større grilldeksel til gassgrill eller et varmelokk til stekehelle. Muurikka Griddle Pan Lid 44 cm koster noe mer, men kan brukes som lokk til bålpanne, til stekehelle og på ulike typer griller. Det samme gjelder Lotusgrill Grillokk i Rustfritt Stål som kan fungere både som røykelokk til grill og som klassisk grillokk til kullgrill. Ser du på hvor mange måter lokket faktisk kan brukes, fremstår ofte et noe dyrere men mer allsidig lokk som det mest fornuftige kjøpet.
