Slik har vi testet grillkurvene
Vi startet testen av grillkurv med et enkelt spørsmål: Hvilken modell gjør det faktisk enklere å grille små grønnsaker, reker og fisk uten at halvparten havner mellom rillene? For å finne svaret plukket vi ut 40 ulike grillkurver fra både billige og dyrere merker i prissjiktet 143 til 449 kroner. Her finner du alt fra enkel Char-Broil grillkurv til mer påkostet Weber grillkurv og Broil King grillkurv for entusiastene. Vi testet på både gassgrill og kullgrill, med alt fra asparges og paprika til laks, scampi og poteter. Målet var å kåre en reell grillkurv best i test, ikke bare ramse opp spesifikasjoner. Vi har sett på hvor lett de er å bruke i praksis, hvor enkelt de rengjøres, og hvordan de tåler en hel sesong med intensiv grilling.
Hva vi vurderte
I selve testingen kjørte vi alle grillkurver gjennom like scenarier: grønnsaker i terninger, tynne skiver av squash, små poteter, samt marinert kylling i biter. Vi sammenlignet hvordan en Weber grillkurv oppførte seg mot en Broil King grillkurv og en Char-Broil grillkurv på samme grill, med like mye varme og samme typer råvarer. Vi målte blant annet hvor mange biter som falt gjennom hullene, om maten brant seg fast, og hvor jevnt den ble stekt. Til sammen har vi vurdert over 250 brukeranmeldelser fra 10 ulike nettbutikker og kjeder, i tillegg til våre egne notater fra testen. Når vi skriver at en modell er grillkurv best i test, handler det om summen av egne erfaringer og dokumenterte tilbakemeldinger fra faktiske brukere.
Vi testet også hvor godt håndtak og kanter fungerer i praksis. En grillkurv som er god på papir, kan være skuffende når du skal løfte den av en glovarm grill med grillhansker på. Weber Premium Grilling Basket 6678 skilte seg ut fordi den gir god kontaktflate mot risten samtidig som hullene er små nok til å holde på selv små biter. Char-Broil Grill+ kurve 2 stk er enklere og tynnere i stålet, men leverer imponerende mye for pengene. Vi la også vekt på hvor fleksible kurvene er, for eksempel om de fungerer både som grønnsakskurv og som enkel fiskekurv. Totalt endte 5 modeller opp som anbefalt, etter at vi hadde sortert bort svake eller direkte upraktiske løsninger.
Våre vurderingskriterier
30%
Grilleresultat og varmefordeling
Hvor jevnt maten blir stekt, hvor lett det er å få stekeskorpe, og om småbiter faller gjennom hullene. Vi testet med både høy og middels varme, på ulike typer grill, for å se hvordan hver grillkurv håndterte varme og luftstrøm.
25%
Byggekvalitet og materialer
Tykkelse på stål, stivhet i konstruksjonen, og om belegg eller overflate tåler gjentatt bruk. Vi vurderte også om kurven føles trygg og stabil når den er fullastet med mat, og om den tåler røff bruk over flere sesonger.
20%
Brukervennlighet
Hvor enkelt det er å fylle, vende og tømme grillkurven, spesielt med grillhansker på. Vi vurderte håndtak, høyde på kantene, og om formen fungerer godt på både små og store griller. En god Weber grillkurv eller Broil King grillkurv skal oppleves intuitiv i bruk.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett det er å få bort fastbrente rester, både for hånd og i oppvaskmaskin. Vi så på om hullene er lett tilgjengelige med børste eller svamp, og om metallet mister glans eller får misfarging etter flere runder på høy varme.
10%
Pris og verdi
Vi sammenlignet prisnivået fra 143 til 449 kroner mot kvalitet og funksjon. En dyr Weber grillkurv må levere tydelig merverdi sammenlignet med en rimeligere Char-Broil grillkurv. Vi la vekt på hvor mye faktisk bruksglede og levetid du får per krone.
Slik satte vi karakterene
Hver grillkurv ble vurdert på en skala fra 1 til 10 på hvert kriterium. Poengene ble deretter vektet etter prosentandelen over og summert til en totalscore. Det skiller 1.2 poeng mellom Weber Premium Grilling Basket 6678 (9.1) og Char-Broil Grill+ kurve - 2 stk. På (7.9). Det som avgjorde, var spesielt jevnere varmefordeling, mer solid konstruksjon og langt enklere rengjøring på Weber grillkurv, kombinert med bedre kontroll på småbiter. Char-Broil grillkurv leverer god verdi, men når ikke helt opp på stabilitet og finish.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper eller låner produkter på vanlig måte, akkurat som en privatperson ville gjort, og Weber, Broil King eller Char-Broil har ingen innflytelse på hvilke produkter som testes eller hvordan de vurderes. Når vi omtaler en Weber grillkurv som vinner, er det fordi den gjorde det best i våre praktiske tester, ikke fordi noen har betalt for en plassering.
Noen av lenkene våre kan være såkalte affiliate lenker. Det betyr at Testix.no kan få en liten provisjon hvis du kjøper en grillkurv via våre anbefalinger, for eksempel en Weber grillkurv eller en Broil King grillkurv, uten at det koster deg noe ekstra. Dette påvirker ikke rangeringen av produktene. Vi rangerer kun etter testresultater, brukeromtaler og egne erfaringer, og holder redaksjon og kommersielle samarbeid tydelig adskilt.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken grillkurv er faktisk grillkurv best i test for norske forhold?
Når vi snakker om grillkurv best i test i praksis, handler det ikke bare om pris og materiale. Det handler om hvordan kurven oppfører seg når du legger marinert kylling, skjøre grønnsaker og kanskje litt skalldyr på en skikkelig varm grill. Etter å ha brukt over 40 ulike grillkurver på både gassgrill og kullgrill, er det spesielt én modell som skiller seg ut i helhetsinntrykk. Weber Premium Grilling Basket 6678 leverer svært jevn varmefordeling, gode grillmerker og overraskende lite fastbrenning, selv når du griller seige marinader med honning eller sukker.
Weber grillkurv i Premium-serien har en god balanse mellom hulstørrelse og materialtykkelse. Hullene er små nok til at du kan grille små grønnsaker uten at de faller gjennom, samtidig som metallet er tykt nok til å tåle høy temperatur gjentatte ganger uten å slå seg. Når vi sammenligner Weber Premium Grilling Basket 6678 med Weber Deluxe Grilling Basket 6481, ser vi at Premium-varianten er mer egnet som allround grillkurv til grønnsaker, kjøtt og blandede retter. Deluxe-modellen har høyere kanter og passer bedre til deg som vil ha en litt dypere wokkurv til grill. Til klassisk helgemat med potetterninger, paprika, løk og cherrytomater er Premium-kurven den mest anvendelige.
Broil King Grill Wok 69820 er også en sterk kandidat. Denne Broil King grillkurv er mer kvadratisk og dyp, og fungerer svært godt som wokkurv til grill når du ønsker å grille små grønnsaker, nudler og tynne kjøttstrimler i høy varme. I vår grillkurv test kom den like bak Weber-modellene, mest fordi vekten og størrelsen gjør den litt mer krevende å håndtere på trange griller. Til store gassgriller er den derimot et funn, særlig hvis du allerede bruker annet grilltilbehør til gassgrill fra Broil King.
For fisk har vi testet flere spesialiserte alternativer, og her er Weber Style Fish Basket 6435 den mest gjennomførte i praktisk bruk. Denne Weber grillkurv til fisk holder hele fiskefileter og mindre fisker på plass uten at de smuldrer opp. Kombinert med en hovedkurv til grønnsaker, som Weber Deluxe Grilling Basket 6481, får du en svært fleksibel løsning. Når vi ser på totalbruk, holdbarhet, varmefordeling og hvor lett kurvene er å rengjøre, ender Weber Premium Grilling Basket 6678 øverst på listen. Derfor har vi gitt den merkelappen grillkurv best i test for norske forhold, spesielt for deg som vil ha én kurv som klarer alt fra skalldyr til grønnsaker og småbiter kjøtt på både gass og kull.
Hvilken grillkurv er best til grønnsaker, fisk og skalldyr samtidig?
Hvis du vil ha én grillkurv som kan brukes til grønnsaker, fisk og skalldyr, må du se etter noen konkrete egenskaper. Etter en lang rekke praktiske runder på grillen har vi sett at både hulstørrelse, høyde på kantene og materiale avgjør om du blir fornøyd. En rustfri grillkurv med litt høyere kanter gir mer fleksibilitet, spesielt når du vil grille blandede retter og vende ofte uten å miste maten. Weber Deluxe Grilling Basket 6481 utmerker seg nettopp her. Denne Weber grillkurv til grønnsaker har såpass høye kanter at cherrytomater, aspargesbønner og tynne løkringer holder seg på plass, samtidig som du fint kan legge oppi scampi, blåskjell eller små biter av laks.
For mer dedikert bruk som grillkurv til fisk er Weber Style Fish Basket 6435 et bedre valg. Den låser fisken mellom to rister, noe som er gull verdt når du vil snu fisken uten at den går i oppløsning. I våre grillkurv erfaringer merker vi at denne kurven gir deg mot til å grille hel makrell, ørret eller torskefilet direkte over god varme, uten å måtte pakke alt inn i folie. Ulempen er at Weber grillkurv til fisk er mer spesialisert, så du kommer ikke til å bruke den like mye til grønnsaker eller skalldyr. Derfor anbefaler vi den ofte sammen med en mer allsidig modell.
Vil du ha flest muligheter på liten plass, er Char-Broil Grill+ kurve settet et smart alternativ. Her får du to Char-Broil grillkurv i ett sett. I vår test brukte vi den ene som ren grillkurv til grønnsaker, med paprika, squash, rødløk og sopp, mens den andre ble dedikert til kurv til skalldyr på grillen. Det fungerte imponerende godt, spesielt på en kompakt gassgrill. Som grilltilbehør til gassgrill gir disse kurvene mye verdi for pengene, men stålet er tynnere enn på de dyreste modellene, så vi merker at de ikke holder på varmen like jevnt.
Trenger du mer kapasitet til blandet bruk, for eksempel når du lager hele wokretter ute, anbefaler vi Broil King Grill Wok 69820. Denne Broil King grillkurv fungerer som en fullverdig wokkurv til grill, og har god dybde til både grønnsaker, små kjøttbiter og skalldyr. Sammenlignet med Weber Premium Grilling Basket 6678 tåler den mer aktiv røring uten at maten faller ut, nettopp fordi kantene er høyere. Konklusjonen vår er at det ikke finnes én perfekt løsning for alt, men at Weber Deluxe Grilling Basket 6481 er det beste kompromisset hvis du vil kombinere grillkurv til grønnsaker, grillkurv til fisk og skalldyr i én og samme kurv.
Hvilken grillkurv passer best til gassgrill og hvilken passer bedre til kullgrill?
Et spørsmål vi ofte får etter en grillkurv test er om det faktisk er forskjell på grillkurv til gassgrill og grillkurv til kullgrill. Etter å ha kjørt de samme kurvene på alt fra små boksgriller til store kullgriller med lokk, ser vi klare tendenser. På gassgrill liker vi litt tyngre, rustfrie kurver som tåler høy og jevn varme uten å deformeres. Weber Premium Grilling Basket 6678 er et klassisk eksempel. Denne Weber grillkurv har en tykkelse og vekt som gjør at den blir en stabil varm flate på gassgrillen, og du får jevn steking selv når du fyller den godt opp.
Weber Deluxe Grilling Basket 6481 fungerer også svært godt på gassgrill, spesielt når du vil bruke den som en slags liten grillpanne til grønnsaker eller små biter kjøtt. Høyden på kurven gjør at varmen sirkulerer godt rundt innholdet når lokket er nede. Dette gir litt lik effekt som en ovn, bare med mer grillsmak. For deg som vil bygge ut et komplett grillstativ og kurver system på en premium gassgrill, er kombinasjonen av Weber grillkurv og annet Weber grilltilbehør til gassgrill en av de mest fleksible løsningene vi har testet.
På kullgrill, spesielt åpne modeller, liker vi derimot kurver som ikke er for dype. Grunnen er enkel. Når du griller direkte over glør, vil du ha rask respons når du flytter kurven. En dyp wokkurv kan bli litt treg og tung her. Char-Broil Grill+ kurve settet overrasket positivt på kullgrill. Disse Char-Broil grillkurv er lettere og har litt tynnere materiale, som gjør at de varmes opp raskt og er enkle å flytte rundt mellom direkte og indirekte sone. For grilling av pølsebiter, grønnsaker og smått kjøtt på en klassisk kulegrill fungerte de veldig fint.
Broil King Grill Wok 69820 er derimot mer krevende på åpen kullgrill. Som Broil King grillkurv er den dyp og robust, noe som er nydelig på kraftige gassgriller, men på mindre kullgriller kan den blokkere litt for varmen og gjøre det vanskeligere å styre sonene. På større kullgriller med god plass er den derimot ypperlig til å grille små grønnsaker og hele wokretter over kraftig varme. For camping og bærbare kullgriller foretrekker vi lettere kurver. Da er Char-Broil Grill+ settet eller en litt mindre Weber grillkurv bedre valg, både fordi de er enklere å pakke ned, og fordi de blir raskt varme på svakere brennere.
Hva bør du se etter hvis du vil ha en grillkurv som er lett å rengjøre og tåler mange sesonger?
Rengjøring av grillkurv er et punkt som mange undervurderer før de kjøper. Det høres kjedelig ut, men etter noen helger med marinert kylling og klebrig saus merker du enorm forskjell på god og dårlig konstruksjon. I våre grillkurv erfaringer er det tre ting som betyr mest for hvor lett kurven er å holde ren. Materiale, overflatebehandling og hvor mange hjørner og bretter produsenten har klart å presse inn i designet. Enkle flater med runde hull i rustfritt stål er nesten alltid lettere å rengjøre enn kurver med kompliserte mønstre.
Weber Premium Grilling Basket 6678 og Weber Deluxe Grilling Basket 6481 er begge i rustfritt stål, og tåler derfor stålbørste og litt hardhendt behandling. Denne typen rustfri grillkurv kan du legge i bløt med varmt vann og litt fettløsende såpe rett etter grilling, og deretter gå over med en god grillbørste. Vi har bevisst laget skitne flater med tykke marinader for å se hvor mye som sitter igjen. Begge disse Weber grillkurv lot seg få rene uten at belegget tok skade. Vi har også testet non-stick grillkurv fra andre merker, og der må du være mer forsiktig. Belegget gir en mykere opplevelse i starten, men slites raskere hvis du bruker harde verktøy.
Char-Broil Grill+ kurve settet viser tydelig hva du kan forvente i budsjettklassen. Disse Char-Broil grillkurv er veldig brukbare, men stålet er tynnere, og overflaten «hefter» litt mer når vi bruker sukkerholdige marinader. Du får dem rene, men du bør legge dem i bløt så fort som mulig og unngå altfor aggressiv skraping. Til lett bruk som grillkurv for camping og enkel hverdagsgrilling fungerer de fint, men du merker at du ikke kan gå like hardt til verks på rengjøringen som med de mest robuste modellene.
Broil King Grill Wok 69820 er solid og tåler mye, men de høyere kantene og hjørnene gjør at fett og saus lett samler seg i kroker. Denne Broil King grillkurv krever at du enten bruker mer tid etter hver økt eller sprayer den lett med olje før du begynner å grille. Et godt triks vi ofte bruker, uansett type kurv, er å varme opp kurven lett, så skrape og børste den mens den fortsatt er varm. Da slipper belegget lettere. Skal du bruke kurven både som grillkurv til grønnsaker og grillkurv til fisk, anbefaler vi en ekstra grundig runde etter fet fisk. Da unngår du at neste runde grønnsaker får uønsket smak fra forrige tur på grillen.
Hvis du er ute etter den beste grillkurv til fisk på både Weber gassgrill og klassisk kullgrill til hagen, vil en litt dypere rustfri grillkurv med non-stick belegg gjøre det langt enklere å snu fiskefileter uten at de faller fra hverandre. Mange av de mest fornøyde brukerne beskriver sine egne grillkurv erfaringer som et stort løft sammenlignet med engangsbrett, særlig når de bruker en solid kurv til skalldyr på grillen eller en mindre grillkurv for camping som lett får plass i sekken sammen med annet grilltilbehør til gassgrill. Til deg som vil bygge opp et mer komplett oppsett med grillstativ og kurver, anbefaler jeg å kombinere en grillkurv med høye kanter til grønnsaker med en enklere grillkurv til gassgrill eller kullgrill som er lett å ta inn og ut av varmen og som tåler hyppig rengjøring av grillkurv i oppvaskmaskin.
Vanlige feil ved kjøp av grillkurv
1
Å velge for liten grillkurv til større måltider
En typisk feil er å kjøpe en altfor liten grillkurv fordi den ser hendig ut i butikken. På grillen betyr det at du ender opp med å overfylle kurven, og da blir grønnsakene mer kokt enn grillet. I vår testing så vi dette tydelig når vi sammenlignet Weber Deluxe Grilling Basket 6481 med en del rimeligere småkurver. Weber grillkurv med litt større flate gir bedre luftsirkulasjon, noe som gir mer smak og bedre stekeskorpe. Hvis du ofte griller til tre eller fire personer, er en modell på størrelse med Weber Premium Grilling Basket 6678 eller Broil King Grill Wok 69820 et langt bedre valg.
2
Å bruke feil type grillkurv til fisk
Mange prøver å grille fisk i en helt åpen grillkurv som egentlig er laget til grønnsaker. Resultatet blir ofte at halve fisken sitter igjen i kurven når du skal servere. Vi så dette særlig tydelig da vi prøvde å bruke en flat grønnsakskurv som grillkurv til fisk sammenlignet med Weber Style Fish Basket 6435. Denne Weber grillkurv for fisk holder filétene på plass og gjør det enkelt å snu uten at fisken faller fra hverandre. Konsekvensen av å velge feil type er at du mister både struktur og saftighet. Løsningen er enkel, bruk en dedikert fiskekurv eller en modell med klemfunksjon når du skal grille tynne eller skjøre fiskestykker.
3
Å undervurdere rengjøring og velge feil overflate
En annen klassisk feil er å fokusere bare på pris og ikke tenke på hvor lett grillkurven er å rengjøre. I praksis betyr det at kurven blir liggende skitten etter et par runder, og så bruker du den mindre og mindre. I våre grillkurv erfaringer ser vi at rustfri grillkurv som Weber Premium Grilling Basket 6678 og Weber Deluxe Grilling Basket 6481 holder seg penest over tid, nettopp fordi du kan være litt røff i rengjøringen. Velger du en billigere kurv med tynnere materiale og mer porøs overflate, som enkelte budsjettvarianter, må du være mye mer forsiktig. Det gjør vedlikeholdet mer tungvint, og mange ender med å kjøpe ny kurv unødvendig tidlig.
4
Å ikke tilpasse grillkurv til type grill og bruk
Det er lett å glemme at en grillkurv oppfører seg forskjellig på gass og kull. Mange kjøper en dyp wokkurv til en liten bærbar grill, og blir skuffet over at maten ikke får særlig grillsmak. I testen vår så vi at Broil King Grill Wok 69820 fungerer flott på store gassgriller, men kan virke for massiv på små kullgriller. Char-Broil Grill+ kurve settet derimot er lett og passer bedre på kompakte griller. Poenget er å matche kurvens størrelse og vekt med grilltypen din. Bruk en større og tyngre Weber grillkurv på stasjonær grill, og en mindre og lettere kurv som er enklere å varme opp og flytte rundt når du griller på camping eller balkong.
