Slik har vi testet grillskrapene
Vi startet testen vår av grillskraper med et ganske enkelt mål: Finne ut hvilken grillskrape som faktisk gjør rengjøringen raskere og enklere, uten å ripe opp grillen eller knekke etter én sesong. Vi plukket ut 20 forskjellige modeller fra nettbutikker og fysiske butikker, i prisområdet 139 til 299 kroner. Utvalget spenner fra enkle plastskraper til tyngre stålvarianter som ligner mer på verktøy enn kjøkkenredskap. Underveis har vi brukt Weber grillskrape, Hendi grillskrape, Kamado Sumo grillskrape og Broil King grillskrape på både gassgriller, kullgriller og plancha. For å kåre grillskrape best i test har vi testet over flere uker, både på helt nystekte overflater og på gammelt, innbrent fett som vanligvis får folk til å gi opp og lukke lokket. Resultatet ble fem anbefalinger som vi faktisk kunne stå inne for og som vi selv hadde fortsatt å bruke etter testen.
Hva vi vurderte
Selve testingen startet med at vi rengjorde like skitne grillrister og stekeplater for å kunne sammenligne direkte. Hver grillskrape fikk samme jobb: fjerne fastbrent fett og matrester på både støpejern, emaljerte rister og stålplater. Vi vurderte hvor effektivt hver Weber grillskrape, Broil King grillskrape, Kamado Sumo grillskrape og Hendi grillskrape tok den første runden med grovrengjøring, og hvor mye ekstra skrubbing som måtte til. Vi målte også hvor godt skrapene kom til i hjørner, langs kanter og helt inn mot veggene i grillboksen. For de flatere modellene målte vi hvor stor kontaktflate de hadde, hvor lett de gled over overflaten, og hvor mye kraft som faktisk trengtes. I tillegg sjekket vi hvor lett det var å jobbe med skrapene når grillen fortsatt var halvvarm, siden dette er det tidspunktet mange faktisk rengjør på.
Parallelt med praksistesten gikk vi gjennom mer enn 150 brukeranmeldelser fordelt på 8 ulike nettbutikker. Vi ville se om våre erfaringer med for eksempel Weber grillskrape og Hendi grillskrape stemte med det langsiktige brukere rapporterte, som slitasje på blad, håndtak som løsner og hvor ofte man må bytte skrape. Vi noterte også klager på riper i emalje og bøying av metall, siden det er typiske svakheter på billige skraper. Vi vurderte byggekvalitet, følelse i hånden, balanse og hvor enkelt de var å oppbevare i nærheten av grillen. Dette helhetsbildet, kombinasjonen av egne tester og erfaringer fra ekte eiere, ga oss et ganske tydelig bilde av hvilke modeller som fortjente plass på listen og hvilken som virkelig kunne kalles grillskrape best i test.
Våre vurderingskriterier
30%
Rengjøringseffektivitet
Hvor raskt og grundig grillskrapen fjerner fastbrent fett og matrester på ulike overflater, inkludert grillrister, grillbokser og stekeplater. Vi vurderer både hvor mange drag som trengs og om det står igjen synlige belegg.
25%
Materialer og slitestyrke
Kvalitet på plast og stål, hvor motstandsdyktig grillskrapen er mot bøying, deformasjon og slitasje på kanten. Vi ser også på om den tåler gjentatt bruk på varme overflater uten å smelte, mykne eller miste formen.
20%
Brukervennlighet og ergonomi
Hvor godt grillskrapen ligger i hånden, hvor lett den er å kontrollere, og om vinkelen mot underlaget gjør arbeidet effektivt uten å belaste håndledd og fingre. Vi vurderer også hvor lett det er å komme til i hjørner og langs kanter.
15%
Sikkerhet og skånsomhet mot grillen
Om grillskrapen kan brukes uten å ripe opp emalje, belegget på grillrister eller stekeflater. Vi vurderer risiko for løsnet metalltråd eller skarpe grader, samt hvor trygg den er å bruke når grillen fortsatt er varm.
10%
Pris og tilgjengelighet
Forholdet mellom pris og kvalitet, samt hvor lett det er å få tak i produktet i norske butikker og nettbutikker. Vi vurderer om du får merkbart bedre ytelse ved å gå opp i pris, eller om en rimeligere modell gir mest verdi.
Slik satte vi karakterene
Vi gir hver grillskrape en totalscore fra 1 til 10 basert på de vektede kriteriene våre, der rengjøringseffektivitet teller mest, tett fulgt av materialkvalitet og ergonomi. Først vurderer vi hvert kriterium separat, deretter regner vi ut en samlet karakter som gjenspeiler hvordan grillskrapen fungerer i praksis på en ekte grill, ikke bare på papiret. Det skiller 1.0 poeng mellom Weber Cookbox Scraper 6201 (9.1) og Hendi Grillplateskrape 855201 (8.1). Det som til slutt avgjorde at Weber Cookbox Scraper 6201 ble vår grillskrape best i test, var kombinasjonen av hvor effektivt den skraper inne i selve grillboksen, hvor skånsom den er mot emaljen, og hvor lett den er å kontrollere selv når du står med hansker og litt dårlig arbeidsstilling foran en halvvarm grill. Hendi grillplateskrape leverer solid kvalitet og føles mer som et proffverktøy for flatgrill, men den er mindre fleksibel på vanlige husholdningsgriller og litt dyrere, noe som drar helhetsinntrykket svakt ned i denne sammenligningen.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper eller låner produkter på samme måte som en vanlig forbruker, og både Weber grillskrape, Hendi grillskrape, Kamado Sumo grillskrape og Broil King grillskrape er vurdert etter de samme kriteriene. Ingen av merkene har fått se eller påvirke vurderingene våre før publisering, og vi justerer ikke poeng ut fra hvilke modeller som er mest populære eller mest lønnsomme å skrive om. Vår jobb er å gi et ærlig bilde av hva vi faktisk opplevde da vi stod med en skitten grill foran oss.
For å finansiere arbeidet bruker vi enkelte affiliate-lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan motta en liten provisjon hvis du kjøper en Weber grillskrape, Hendi grillskrape, Broil King grillskrape eller Kamado Sumo grillskrape via lenkene våre. Dette koster ikke deg noe ekstra, og vi lar ikke provisjonen styre hvilke produkter som anbefales eller hvilken grillskrape som får tittelen grillskrape best i test. Hvis et produkt skuffer, skriver vi det også, selv om det skulle være fra et stort og kjent merke. Målet er at du skal kunne bruke testen vår som et ærlig beslutningsgrunnlag når du trenger ny grillskrape.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken grillskrape skal jeg velge til emaljert grill og støpejernsrister?
Når du står og lurer på hvilken grillskrape skal jeg velge til en emaljert grill og tunge støpejernsrister, er det lett å gå seg bort i utvalget. Etter å ha testet 20 modeller i vår grillskrape test, merker jeg tydelig forskjell i hvordan de oppfører seg på ulike overflater. På en klassisk Weber gassgrill med emaljert grillkasse føles en Weber grillskrape i plast tryggere, spesielt Weber Cookbox Scraper 6201. Denne er laget nettopp for rengjøring av grillrist og grillkasse uten å ripe opp emaljen, samtidig som den er lang nok til at du ikke brenner fingrene.
Har du derimot tunge støpejernsrister eller en kamado-grill, vil en mer robust stålskrape ofte gi bedre mekanisk kraft. Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109 er et godt eksempel på en grillskrape for støpejern, den biter seg fast i fastbrent belegg uten at du trenger å bruke unødvendig mye kraft. På min egen kamado opplevde jeg at denne Kamado Sumo grillskrape gjorde kort prosess med tykke lag av fett og sukker fra glaseringer. Samtidig gjelder det å ikke presse for hardt på emaljerte rister, men la vekten av verktøyet og vinkelen gjøre jobben.
Skal du hovedsakelig jobbe med plancha og stekeplater i stål, er det Weber Stekeplateskrape og Broil King Plancha Scraper som skiller seg mest ut. Weber stekeplateskrape er mer påkostet og føles veldig stabil, den ligger godt i hånden ved rengjøring av stekeplate etter store grilløkter med burgere og smash-burgere. Broil King plancha grillskrape er enklere og mer nøktern, men til gjengjeld rimeligere. For mange vil den være den mest prisgunstige løsningen når man vil rense en stor plancha eller gassgrill med flate plater.
Hvis du er ute etter den beste grillskrape totalt sett, der du får et solid verktøy til både grillkasse og kanter, er Weber Cookbox Scraper 6201 vår klare vinner som grillskrape best i test. Den er samtidig en billig grillskrape i betydningen at prisen er lav, men kvaliteten er overraskende høy. Til ren proffbruk og daglig rengjøring av grillrist og stekeflater, særlig i utekjøkken eller servering, er Hendi Grillplateskrape 855201 det mest solide alternativet i testen. Hendi grillskrape føles mer som verktøyet du finner på restaurantkjøkken, den tåler hard bruk over tid.
Kort oppsummert: Emaljert grill og delikate flater, velg plastbasert Weber grillskrape. Tunge rister i støpejern, velg Kamado Sumo grillskrape eller en kraftig stålskrape. For flat plancha og stekeplater, vurder Weber Stekeplateskrape eller Broil King Plancha Scraper, avhengig av budsjett. Da får du en grillskrape som både gir effektiv grillrengjøring uten stålbørste og som tar godt vare på grillen din over tid.
Hvordan rengjør jeg grillrist grundig uten stålbørste og løse metalltråder?
Hvis du har vært uheldig og funnet løse metallhår fra en billig stålbørste på grillristen, skjønner du fort hvorfor vi anbefaler grillrengjøring uten stålbørste. Rengjøring av grillrist handler mer om teknikk og riktig grillskrape enn ren rå kraft. I vår grillskrape best i test runde opplevde vi at en enkel kombinasjon av varme, vann og en god Weber grillskrape var nok til å fjerne fastbrent mat fra grill på de fleste griller. Trikset er å starte mens grillen fortsatt er varm, men ikke glovarm. Da løsner fettet lettere, samtidig som du ikke svir av håndtaket på skrapen.
På en Weber grill med emaljert kasse og tradisjonelle rister fungerte Weber Cookbox Scraper 6201 imponerende bra. Først varmer jeg grillen et par minutter, slår av varmen, så skraper jeg av store biter og fett fra selve grillristen. Etterpå bruker jeg samme Weber grillskrape til å dra løs fett og belegg som har samlet seg i hjørner og kanter inne i grillkassen. Til slutt tørker jeg over med en fuktig klut. Denne rutinen gir en effektiv rens av kullgrill etter bruk, men funker like fint på gassgrill.
Har du stor plancha eller stekeplate på gassgrillen, fungerer Weber Stekeplateskrape og Broil King Plancha Scraper bedre enn tradisjonelle børster. Jeg pleier å helle litt vann på en varm stekeplate, la det dampe et par sekunder, så skrape med en Broil King grillskrape i jevne drag. Denne metoden er glimrende for rengjøring av stekeplate og vedlikehold av grillrist i stål. Samtidig unngår du at små ståltråder blir liggende igjen på overflaten.
Til støpejernsrister i en kamado eller keramisk grill likte jeg Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109 best. Denne Kamado Sumo grillskrape har god lengde og vinkel, så du kommer til mellom ribbene i risten og får godt tak i gammel marinade og sukkerrester. Etter et par runder med skraping er det ofte nok å brenne av risten og olje den lett for å unngå rust. På denne måten får du et enkelt verktøy til vedlikehold av grillrist, helt uten å bruke stålbørste.
Mange spør også om plast grillskrape til gassgrill. Plast tåler ikke like høy varme, så du må alltid la grillen kjøle seg litt ned før du går løs på den. Der plast derimot fungerer veldig bra er til rengjøring av grillkasse og emaljerte sider, der stål kan lage stygge riper. Kombinerer du en plastbasert Weber grillskrape til kasse og en stålmodell som Hendi Grillplateskrape 855201 til plancha, har du et sett som dekker det meste av grillrengjøring hjemme.
Hva skiller en profesjonell grillskrape fra en billig variant til hjemmebruk?
Når du holder en profesjonell Hendi grillskrape i den ene hånden og en billig grillskrape fra et varehus i den andre, kjenner du forskjellen med en gang. I vår grillskrape test tok vi utgangspunkt i hvordan de oppfører seg etter flere runder med hard bruk, ikke bare ved førsteinntrykk. En proff grillskrape som Hendi Grillplateskrape 855201 har tykkere stål, solid feste mellom blad og håndtak og ofte utskiftbare blader. Det gjør at du kan presse hardt mot en stekeplate uten at verktøyet flekser eller bøyer seg. For daglig rengjøring av stekeplate på utekjøkken eller ved servering utendørs er dette gull verdt.
En billig grillskrape kan likevel være et godt kjøp hvis du kjenner begrensningene. Broil King Plancha Scraper ligger et sted midt i mellom, den er ikke like tung og massiv som Hendi, men gir overraskende mye for pengene. Denne Broil King grillskrape er spesielt nyttig hvis du har en middels stor plancha eller flat grillplate, og bruker den noen ganger i uken. Ved lett til middels rengjøring av stekeplate etter hver grilling holder denne helt fint. Det vi merker etter en del bruk er at kanten kan bli litt rundere, så du må legge på litt mer press for å få av tykt belegg.
Profesjonelle verktøy har også ofte bedre ergonomi. Hendi Grillplateskrape 855201 er et typisk eksempel på en ergonomisk grillskrape som er laget for mange timers bruk. Håndtaket gir godt grep selv med fettete hender, og vinkelen mellom bladet og håndtaket gjør at du kan holde håndleddet mer rett når du jobber. På en Weber Stekeplateskrape merker vi også denne tankegangen, men i en mer kompakt innpakning som passer bedre på en vanlig hjemmegrill.
En annen tydelig forskjell er hvor lett det er å komme til i hjørner og langs kanter. Weber Cookbox Scraper 6201 er spesialdesignet for å komme til inne i grillkassen på en Weber gassgrill, der fett og aske legger seg som en seig skorpe. En generisk, billig grillskrape uten slik tilpasning blir fort klønete i trange hjørner. Det er litt som å skru med feil type skrutrekker, du får det til, men det blir mye mer styr enn nødvendig.
Hvis du vil ha grilltilbehør best i test nivå uten å tømme lommeboken, kan en kombinasjon være smart. Bruk en rimelig Broil King grillskrape til daglig renhold av plancha og en mer påkostet Hendi grillskrape hvis du ofte gjør grundig rengjøring eller lager mat til mange. Suppler med en Weber grillskrape i plast til emaljerte flater, så har du et sett som dekker både hobby- og «semi-proff» bruk. Etter mange runder med egne grillskrape erfaringer lander jeg alltid på at det er bedre å ha to gode verktøy enn én dyr som du prøver å bruke til alt.
Hvorfor lønner det seg å investere i en egen grillskrape for støpejern og plancha?
Mange bruker samme verktøy til alt, fra ømfintlige emaljerte rister til grove støpejernsrister og tykke plancha-plater. Etter å ha testet både Weber grillskrape, Broil King grillskrape, Kamado Sumo grillskrape og Hendi grillskrape side om side, ser vi at det sjelden er optimalt. Støpejern tåler mye gruvere behandling enn emalje, og en skrape som er ideell som grillskrape for støpejern kan være altfor aggressiv på en delikat non-stick plancha. Derfor gir det mening å ha minst to ulike verktøy: ett til harde rister og ett til mer følsomme overflater.
På støpejernsrister i kamado-griller, som ofte brukes til langtidssteking og høy varme, bygger det seg raskt opp tykke lag av fett og fastbrent marinade. Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109 er utformet nettopp for å gnage gjennom dette belegget uten at du trenger å stå og skrape i evigheter. I vår test var denne Kamado Sumo grillskrape overlegen sammenlignet med en standard plastskrape. Den tar både oversiden og sidene av ristene, noe som er viktig for ordentlig vedlikehold av grillrist i støpejern. Når du fjerner belegget jevnlig, reduserer du også risikoen for flammer og ujevn varmefordeling.
For helt flate plater som plancha og stekeplater i stål, er det Weber Stekeplateskrape, Broil King Plancha Scraper og Hendi Grillplateskrape 855201 som utmerker seg. Weber stekeplateskrape er kanskje den mest allsidige hjemmefavoritten, den gir god kontroll under rengjøring av stekeplate etter for eksempel smashburgere eller fisk. Broil King plancha grillskrape gir deg veldig mye for pengene og er lett å håndtere, spesielt hvis du ikke har en gigantisk flate å jobbe på. Hendi grillskrape er mer brutal, på en positiv måte, og egner seg best når du virkelig skal rense ned til blankt stål.
En ekstra grunn til å skille mellom verktøyene, er at du lettere kan unngå å ripe opp overflater som skal være glatte. En rustfri grillskrape med skarpt blad kan være nydelig på en solid stålplate, men skummel på emalje. Derfor liker jeg å kombinere en plast grillskrape til gassgrill og grillkasse, sammen med en stålbasert skrape til plancha og støpejern. På den måten får du skånsom rengjøring der det trengs, samtidig som du ikke står og pusler med altfor myke verktøy på grove flater der du egentlig trenger kraft.
Summen av dette er at du med et par riktige verktøy sparer både tid og irritasjon hver gang du gjør rent. Du slipper å kjempe mot verktøyet, og kan heller la Weber grillskrape, Kamado Sumo grillskrape eller Hendi grillskrape gjøre jobben de er laget for. Det er nettopp derfor disse modellene havnet i vår oversikt over grillskrape best i test, mens mer generiske verktøy ble liggende igjen nederst i kassen.
For mange vil den beste grillskrape være en enkel og billig grillskrape som likevel gjør en god jobb med å fjerne fastbrent mat fra grill, og her skiller det faktisk mer på utforming enn på pris når vi ser på våre grillskrape erfaringer fra testen. Hvis du vil ha grilltilbehør best i test som varer i flere sesonger, lønner det seg å se etter en rustfri grillskrape med godt håndtak og et mer ergonomisk design, som samtidig fungerer som et effektivt verktøy til rengjøring av grill og skånsomt vedlikehold av grillrist. Har du gassgrill eller plancha, kan en plast grillskrape til gassgrill eller en spesialisert skrape for plancha og stekeplate være et bedre valg, spesielt hvis du vil ha grillrengjøring uten stålbørste og enklere rengjøring av stekeplate samt rask rens av kullgrill etter bruk.
Vanlige feil ved kjøp av grillskrape
1
Å bruke samme harde stålskrape på både emalje og støpejern
En av de vanligste tabbene vi ser er at folk bruker samme harde stålskrape på alt, både på emaljerte rister og grove støpejernsrister. Det kan gå bra en stund, men før eller siden får du synlige riper, spesielt inne i grillkassen på en Weber gassgrill. Da hjelper det lite at du har kjøpt en Weber grillskrape for støpejern hvis du bruker den feil sted. En Kamado Sumo grillskrape gjør en glimrende jobb på støpejern, men den kan være vel aggressiv på tynn emalje. Løsningen er å bruke plastbasert Weber Cookbox Scraper 6201 eller tilsvarende i kassen, og heller bruke Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109 eller Hendi Grillplateskrape 855201 der materialet tåler mer juling. På den måten får du mye bedre vedlikehold av grillrist og grillkasse, uten at grillen blir slitt ned før tiden.
2
Å rengjøre grillen helt kald og forvente godt resultat
Mange venter til grillen er helt kald før de begynner med rengjøring, og blir overrasket når fett og belegg sitter som limt. I vår grillskrape test opplevde vi at rengjøring av grillrist tar dobbelt så lang tid hvis alt har rukket å bli helt kaldt og hardt. Det gjelder særlig på støpejernsrister der fett trekker inn i porene. Bruk heller Weber Stekeplateskrape eller Broil King Plancha Scraper mens grillen eller planchaen fremdeles er varm, men ikke glovarm. Da løsner belegget mye lettere, du trenger mindre kraft, og du sparer både håndledd og verktøy. På kamado-grill med Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109 holder det å vente noen minutter etter du har stengt trekken, så har du perfekt temperatur for effektiv rens av kullgrill etter bruk.
3
Å tro at en billig grillskrape alltid er et dårlig kjøp
Det er lett å tenke at en billig grillskrape automatisk er dårlig, men det stemmer ikke alltid. I testen vår kom Broil King Plancha Scraper svært godt ut på forholdet mellom pris og ytelse. For deg som griller et par ganger i uken og har en normal størrelse gassgrill med plancha eller stekeplate, trenger du ikke nødvendigvis en Hendi Grillplateskrape 855201 i toppklasse. Broil King grillskrape holder lenge hvis du bruker den riktig og ikke presser altfor hardt mot skarpe kanter. Samtidig er det viktig å vite hva som er begrensningene. Skal du ha et verktøy til daglig profesjonell bruk, vil en robust Hendi grillskrape eller en solid Weber Stekeplateskrape være en bedre investering. Poenget er å matche bruksmønsteret ditt med riktig nivå, ikke bare prislappen.
4
Å glemme at ergonomi og lengde på håndtaket betyr mye
En overraskende vanlig feil er å overse hvor viktig ergonomi og lengde på håndtaket er. Mange plukker første og beste grillskrape i hyllen uten å kjenne på balanse og grep. Etter flere runder grillrengjøring merker du raskt forskjell på en ergonomisk grillskrape som Hendi Grillplateskrape 855201 og en anonym no-name modell. Hendi grillskrape gir bedre støtte for hånden, og du kan bruke mer kraft uten å vri håndleddet i en unaturlig vinkel. Det samme gjelder Kamado Sumo Grill Grid Scraper 200109, som har god lengde til dype kamado-griller. En altfor kort skrape gjør at du må inn i den varme grillen med hendene, noe som både er ubehagelig og potensielt farlig. Ved å velge en Weber grillskrape eller Broil King grillskrape som ligger godt i hånden, sørger du for at rengjøringen blir noe du faktisk orker å gjøre ofte nok.