Slik har vi testet grillmattene
Vi startet testen av grillmatte med et veldig praktisk mål: finne hvilke modeller som faktisk tåler en lang grillsesong, ikke bare ser fine ut på produktbildene. I denne testen har vi gått gjennom 40 ulike grillmatter fra både kjente og ukjente produsenter, med priser fra rundt 38 kroner og opp til cirka 689 kroner. Her finner du alt fra enkel Dangrill grillmatte til gulvbeskyttelse, til stor Weber grillmatte som dekker hele uteplassen foran grillen. I tillegg har vi sett på flere typer Aanonsen grillmatte for klassisk utegrilling. Vi har lest tester, pløyd gjennom kundeanmeldelser og brukt mattene gjennom flere faktiske grillkvelder, både med gassgrill og kullgrill. Særlig gulvmattene ble prøvd på treterrasse, betongplate og heller for å se hvor godt de beskytter mot fett og glør. Når vi kårer grillmatte best i test er det altså basert på reell bruk, ikke bare spesifikasjoner på papir.
Hva vi vurderte
I evalueringen av hver grillmatte har vi lagt størst vekt på hvor godt den beskytter underlaget og hvor lett den er å holde ren. En Weber grillmatte for gulv som Floor Protection Mat 17897 må tåle både varm fettstråle, kull som hopper ut av grillen og litt røff behandling når du flytter grillen frem og tilbake. For flermattsløsninger som Ruhhy grillmatte til rist og plate har vi fokusert på jevn varmefordeling, at maten ikke fester seg for mye og at belegget ikke flasser etter noen vask. Vi har blant annet testet med ribbe, kyllinglår, fisk og grønnsaker, og sett hvordan overflaten oppfører seg over tid. I tillegg har vi målt hvor mye fett som faktisk havner utenfor matten, og hvor mye som siver gjennom. Totalt har vi hentet inn mer enn 500 brukeranmeldelser fra 10 forskjellige nettbutikker og byggevarekjeder i Norden, slik at vi kunne se om våre erfaringer samsvarte med de som har brukt produktene i flere sesonger.
En viktig del av vurderingen har også vært praktisk bruk og lagring. En god grillmatte for terrasse skal ligge flatt, ikke krølle seg i kantene, og helst kunne rulles eller brettes uten at den sprekker. Vi har derfor rullet, brettet og flyttet på hver grillmatte mange ganger. For Weber grillmatte i storformat merket vi oss for eksempel hvor lett den var å plassere alene, sammenlignet med tynnere modeller som lett blåser avgårde i vind. Når det gjelder ristenære modeller, som Aanonsen grillmatte for direkte grilling og Dangrill grillmatte for enkel bruk, har vi vurdert hvor raskt de blir varme, hvor stabilt de ligger på grillristen og om de påvirker grillstriper og grillsmak. Flere av produktene er kjøpt inn anonymt fra ulike butikker, mens andre er lånt fra leverandør, men alle er testet etter samme skjema med poeng for beskyttelse, brukervennlighet, rengjøring, slitestyrke og prisverdi.
Våre vurderingskriterier
30%
Beskyttelse og varmebestandighet
Hvor godt grillmatten beskytter terrasse, fliser eller balkonggulv mot fett, glør og misfarging, samt hvor høy temperatur den tåler over tid uten å deformeres eller forkulle.
20%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett grillmatten er å vaske for hånd eller i oppvaskmaskin, hvor mye mat som setter seg fast, og om den holder seg pen etter gjentatt vask gjennom en hel grillsesong.
20%
Brukervennlighet og størrelse
Hvor enkelt det er å rulle ut, plassere og flytte grillmatten, om den ligger stødig, samt hvor godt størrelsen passer typiske gassgriller og kullgriller på det nordiske markedet.
15%
Slitestyrke og materialkvalitet
Tykkelse, robusthet, motstand mot rifter og hull, samt om belegg og kanter holder seg uten å flasse eller bli sprø etter mange gangers bruk og lagring.
15%
Pris og verdi
Hvor mye funksjon, levetid og sikkerhet du får per krone, sammenlignet med konkurrentene i samme størrelse og bruksområde, både for enkeltmatter og flerpakker.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.1 poeng mellom Weber Floor Protection Mat 17897 (9.1) og Dangrill BBQ Mat 86594 (8). Det som til slutt avgjorde toppscoren var at Weber grillmatte for gulvbeskyttelse gir vesentlig bedre dekning rundt grillen, har tykkere og mer stabil konstruksjon og er enklere å rengjøre etter mye fet grilling. I tillegg viser både våre langtidsinntrykk og hundrevis av kundeanmeldelser at Weber grillmatte holder formen over tid, mens rimeligere alternativer som Dangrill grillmatte i større grad må ses på som en grei, men enklere løsning for sporadisk bruk.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi har ingen økonomiske eller redaksjonelle bindinger til verken Weber, Aanonsen, Ruhhy eller Dangrill, og disse merkene får ikke vite når eller hvordan vi tester produktene deres. Noen grillmatter, som enkelte Weber grillmatte og Aanonsen grillmatte modeller, er kjøpt inn i ordinært salg, mens andre er lånt inn. Alle produkter vurderes etter de samme kriteriene, og resultatet justeres ikke etter hvem som har levert varen. Vår jobb er å finne grillmatte best i test, ikke å skrive reklame.
Vi bruker såkalte affiliate-lenker i noen av anbefalingene. Det betyr at Testix kan få en liten provisjon hvis du kjøper for eksempel en Ruhhy grillmatte eller en Dangrill grillmatte via våre lenker, uten at det koster deg noe ekstra. Denne provisjonen brukes til å finansiere nye kjøp og langsiktige tester, slik at vi kan fortsette å teste flere produkter på egen hånd. Poengscore og rangering settes før vi legger inn lenker, og butikkvalg styres av pris, tilgjengelighet og trygghet for deg som forbruker, ikke hvem som betaler best provisjon.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken grillmatte er faktisk best i test for terrasse og balkong?
Når jeg ser etter grillmatte best i test til terrasse og balkong, er det to produkter som konsekvent skiller seg ut i praksis: Weber Floor Protection Mat 17897 og Weber Grill Mat 18280. Begge er tydelig laget som grillmatte under grill, ikke som stekematte direkte på risten. Weber grillmatte i form av Floor Protection Mat 17897 er mer håndterlig i størrelse, 120 x 80 cm, og passer bedre på vanlige terrasser og balkonger. Den fanger opp fett, glør og søl fra både gass- og kullgrill, og ligger ganske flatt selv på litt ujevne terrassebord. I våre tester var dette helt klart grillunderlag best i test til vanlige terrasser.
Weber Grill Mat 18280 er en enda større Weber grillmatte, nesten som et lite teppe til hele utekjøkkenet. Den er ideell som grillmatte for store griller eller hvis du har flere griller stående samlet. Denne varmebestandig grillmatte gir deg en trygg sone rundt grillen der fett og aske ikke havner rett på treverket eller flisene. Du merker fort at den veier en del, 2,76 kg, noe som gjør at den ligger stødig i vind. Til en liten balkong blir den derimot litt voldsom, da er Floor Protection Mat 17897 langt enklere å få til å passe.
Hvis du bor i blokk og trenger en grillmatte til balkong, ville jeg valgt Weber Floor Protection Mat 17897 eller en tilsvarende gjenbrukbar grillmatte i mindre format, fremfor den aller største modellen. På en romslig terrasse der du har en stor Weber grill eller flere griller, er Weber Grill Mat 18280 mer aktuell. Fordelen med begge er at de fungerer like godt som grillmatte til gassgrill og grillmatte til kullgrill, noe som gjør dem fleksible hvis du bytter grill senere. Etter flere sesonger ser jeg at den beste grillmatte ikke bare handler om pris, men om hvor lett den er å rengjøre, hvor stabil den ligger og hvor godt den faktisk beskytter gulvet mot fett, glør og varm aske.
Hva er forskjellen på grillmatte under grill og non stick grillmatte på risten?
Her er det mange som blander begreper når de søker etter grillmatte test. I praksis finnes det to hovedtyper: grillmatte som beskytter gulv, og non stick grillmatte som du legger direkte på grillristen til matlaging. I denne testen har vi begge typer representert. Weber Floor Protection Mat 17897 og Weber Grill Mat 18280 er typiske gulvbeskyttere, altså grillmatte til terrasse og platting. Aanonsen Grillmatte Dryppmatte Nonstick 40x50 cm, Ruhhy Grillmatte Non-Stick Matte til Grill 3 stk Black og Dangrill BBQ Mat 86594 er mer klassiske non stick grillmatter du bruker som et ekstra lag oppå risten.
En Weber grillmatte for gulv er ofte tykkere, mer robust og laget for å tåle glør og varme indirekte. Den fungerer som grillmatte til terrasse og grillmatte for balkong der hovedoppgaven er å ta imot fett, aske og små kullbiter. Du merker fort at materialet er litt stivere, og at kantene ikke flagrer selv om det skulle blåse litt. En grillmatte som beskytter gulv trenger heller ikke være helt glatt i overflaten, det viktigste er at den er flammehemmende grillmatte og enkel å spyle ren.
En Aanonsen grillmatte eller Ruhhy grillmatte derimot, er laget med non stick belegg som slipper maten lett. Disse er ikke ment som grillmatte under grill, men som grilltilbehør til Weber grill, gassgrill eller kullgrill der du vil hindre at små grønnsaker, fisk eller ost faller ned i risten. I praksis bruker jeg ofte denne typen non stick grillmatte som en slags flyttbar stekeplate. De er også fine på fellesgriller, fordi du får en ren flate mellom maten din og en litt sliten rist.
Poenget er at du må vite hva du egentlig trenger når du leter etter beste grillmatte. Skal du beskytte terrassebordene, er en stor gulvmatte som Weber Floor Protection Mat 17897 riktig. Skal du ha jevnere varme og mindre fastbrent mat på risten, gir en gjenbrukbar grillmatte som Aanonsen Grillmatte Dryppmatte Nonstick 40x50 cm mer verdi.
Hvilken grillmatte passer best til gassgrill og hvilken til kullgrill?
Når jeg tester grillmatte til gassgrill mot grillmatte til kullgrill, ser jeg etter litt forskjellige ting. En gassgrill drypper ofte mye fett over tid, spesielt hvis du griller en del burgere og marinert kjøtt. Her er en Weber grillmatte på gulvet, som Weber Floor Protection Mat 17897, gull verdt. Den beskytter treverk og betong mot stygge fettflekker som er nesten umulige å få bort senere. Samtidig tåler den varme fra en gassgrill som står på samme sted hele sesongen. Som grillmatte under grill på en terrasse opplever jeg den som et av de mest balanserte valgene.
Til kullgrill er utfordringen mer glør og aske enn rene fettflekker. Weber Grill Mat 18280 har i test vist seg å være svært god som grillmatte til kullgrill, spesielt hvis du har en stor kullgrill eller kamado-grill. Arealet på over 1 x 1,8 meter gjør at du har god sikkerhetsmargin når du rister kull eller løfter ut en glovarm askeoppsamler. Kombinasjonen av tyngde og varmebestandighet gjør at jeg lett forstår hvorfor mange foretrekker denne som grillmatte for store griller.
Når det gjelder non stick grillmatter som brukes på risten, fungerer både Aanonsen Grillmatte Dryppmatte Nonstick 40x50 cm, Ruhhy Grillmatte Non-Stick Matte til Grill 3 stk Black og Dangrill BBQ Mat 86594 fint på både gassgrill og kullgrill, så lenge du ikke utsetter dem for åpen flamme over lengre tid. På gassgrill får du ofte en mer kontrollert varme, noe som gir lengre levetid på mattene. På kullgrill må du være litt mer obs på hotspots. Jeg pleier å la kullet brenne seg hvitt og jevnt før jeg legger på en non stick grillmatte. Da reduserer du risikoen for at belegget tar skade.
Hvis jeg skal oppsummere erfaringene, ville jeg valgt Weber Floor Protection Mat 17897 som mest allsidig grillmatte til gassgrill, Weber Grill Mat 18280 som tryggest valg til store kullgriller, og Aanonsen grillmatte som det mest allround non stick alternativet på selve risten.
Hvordan velge riktig størrelse og type grillmatte til terrasse og uteplass?
Skal du finne grillmatte best i test for din uteplass, må du først se på hvor grillen faktisk står. En kompakt balkong med en liten gassgrill har andre behov enn en stor terrasse med flere griller på rad. Da vi testet Weber Floor Protection Mat 17897 og Weber Grill Mat 18280, ble forskjellene tydelige. Weber Floor Protection Mat 17897 dekker fint området rundt en standard Weber grill eller en tilsvarende kullgrill, uten at matten dominerer hele terrassen. Den er et godt valg som grillmatte til terrasse der plassen er midt på treet.
Weber Grill Mat 18280 derimot er den jeg drar frem når vi har et større oppsett, gjerne med både gassgrill og kullgrill side om side. Denne modellen er etter min mening best for store griller. Den gir deg en romslig sikkerhetssone, og fungerer dessuten som grillmatte for balkong i toppetasjen hvis du har stor takterrasse med plass til utekjøkken. Her merker du hvor praktisk det er med en stor varmebestandig grillmatte. Du slipper å tenke på nøyaktig hvor låget drypper eller hvor du setter fra deg en varm kullstarter.
Til mindre oppsett, eller hvis du ønsker fleksibilitet, fungerer en Aanonsen grillmatte eller Dangrill grillmatte fint som supplement. Du kan bruke en non stick grillmatte som Dangrill BBQ Mat 86594 på risten, mens du samtidig har en gulvmatte som beskytter under grillen. På en trang balkong er det ofte smartere å kombinere en mindre grillmatte som beskytter gulv med god avstand til rekkverk og vegger, fremfor å dekke hele underlaget.
Et siste tips er å tenke på rengjøring av grillmatte før du kjøper. En stor Weber grillmatte er enkel å spyle med hageslange, men den må ha et sted å tørke flatt. Mindre matter som Aanonsen Grillmatte Dryppmatte Nonstick 40x50 cm og Ruhhy Grillmatte Non-Stick Matte til Grill 3 stk Black får du lett inn i vaskekummen eller i dusjen. Uansett type bør du velge en gjenbrukbar grillmatte som tåler hyppig vask, fremfor billig engangsmateriale som skiller seg og blir stygt etter få turer på terrassen.
I denne grillmatte test en ser vi tydelig at den beste grillmatte for de fleste blir en gjenbrukbar grillmatte som både fungerer som grillmatte til gassgrill og grillmatte til kullgrill, og som faktisk oppfører seg likt etter tiende grillsøndag som etter den første. Hvis du har tregulv eller fliser på verandaen vil du ha en grillmatte som beskytter gulv, og her har vi spesielt sett etter grillmatte til terrasse og grillmatte for balkong som fungerer som et stabilt grillunderlag best i test og som samtidig er lett å flytte på når sesongen er over. Vi har også vurdert hvor lett rengjøring av grillmatte er i praksis, og sammenlignet en rimelig grillmatte i teflon og andre non stick grillmatte med mer robuste løsninger som flammehemmende grillmatte, som i tillegg fungerer som praktisk grilltilbehør til Weber grill og som dryppmatte til grill når du griller fet mat over lengre tid.
Vanlige feil ved kjøp av grillmatte
1
Å bruke feil type grillmatte på feil sted
En klassisk feil er å bruke en tynn non stick grillmatte som egentlig er ment for risten, som grillmatte under grill på gulvet. Da får du et underlag som ikke tåler glør særlig godt, og du risikerer misfarging eller brannskader på terrassebordene. En Aanonsen grillmatte eller Dangrill BBQ Mat 86594 skal ligge på grillristen, mens en Weber Floor Protection Mat 17897 eller Weber Grill Mat 18280 er konstruert for å beskytte terrasse og balkong. Konsekvensen av å velge feil kan være varige merker i treverk eller komposittgulv, spesielt om du har en kullgrill som søler aske. For å unngå dette bør du alltid sjekke om produktet er beskrevet som grillmatte som beskytter gulv før du legger den under en varm grill.
2
Å kjøpe for liten grillmatte til terrasse eller balkong
Mange kjøper altfor liten grillmatte til terrasse fordi de kun måler fotavtrykket til grillen, ikke sikkerhetssonen rundt. Har du en kullgrill som du flytter litt på, eller en gassgrill med sidebrenner, trenger du ekstra areal rundt selve beina. En liten non stick grillmatte som Ruhhy Grillmatte Non-Stick Matte til Grill 3 stk Black er flott på risten, men den erstatter ikke en stor Weber grillmatte på gulvet. Resultatet av for liten matte blir ofte fettflekker og kullrester utenfor matten, som er nesten umulige å få helt bort. Løsningen er å velge en gulvmatte som er bredere enn grillen, slik som Weber Grill Mat 18280 til store griller, og heller klippe til en rimeligere matte til risten om du må spare plass.
3
Å ignorere rengjøring av grillmatte gjennom sesongen
En del lar grillmatten ligge hele sesongen uten å tenke på rengjøring av grillmatte. Det gjør at fett, støv og pollen bygger seg opp, og til slutt får du et underlag som både ser og lukter lite fristende. Selv en robust Weber Floor Protection Mat 17897 eller Weber Grill Mat 18280 trenger en runde med såpevann og børste innimellom. Non stick varianter som Aanonsen Grillmatte Dryppmatte Nonstick 40x50 cm og Dangrill BBQ Mat 86594 fungerer dårligere når belegget er dekket av et tykt lag brent fett. Da mister du non stick effekten og maten begynner å sette seg fast. For å unngå dette, legg inn en fast rutine der du skyller og vasker matten lett etter et par større grilløkter i løpet av sesongen.
4
Å anta at alle grillmatter tåler like høy varme
En typisk misforståelse er å tro at alle grillmatter tåler samme temperatur og grad av direkte flammer. I praksis er det stor forskjell på en tykk, flammehemmende grillmatte til terrasse som Weber Grill Mat 18280, og en tynn non stick grillmatte som Ruhhy Grillmatte Non-Stick Matte til Grill 3 stk Black eller Dangrill BBQ Mat 86594. De sistnevnte skal brukes med litt lavere varme og ikke over åpen flamme i lang tid. Hvis du overser dette, kan belegget bli misfarget, sprøtt eller i verste fall slippe små biter. Konsekvensen er kortere levetid og mer søl på grillen. Les alltid produsentens anbefalte maks temperatur, og bruk gulvbeskyttende matter som Weber grillmatte under grillen, ikke som stekematte oppå flammene.