Slik har vi testet grillplatene
Vi startet testen med ett konkret mål: å finne grillplate best i test for norske forhold, fra terrassegrill til bål på fjellet. Vi gikk systematisk gjennom 40 grillplater fra kjente merker som Weber, Espegard, Char-Broil, Hällmark og Ninja. Prisene spente fra 557 til 1299 kroner, så vi ønsket å se om de dyreste faktisk leverer merverdi, eller om en rimelig grillplate kan gi like god stekeflate. Alle modeller ble sortert etter type bruk, som gassgrill, bål, elektrisk og utekjøkken, før vi begynte å sammenligne varmefordeling, materialkvalitet og hvor lett de er å rengjøre i praksis. Resultatet er fem tydelige anbefalinger som vi selv kunne levd med på terrassen og på tur.
Hva vi vurderte
I selve testingen brukte vi faste scenarioer for alle grillplater. Vi varmet opp hver grillplate til stabil arbeidstemperatur og målte varmefordeling med infrarød termometer på flere punkter, både midt på flaten og ute i kantene. For eksempel viste Weber grillplate at støtter Weber Spirit og Weber Genesis jevnest varme, mens Char-Broil grillplate for 3 burners hadde en tydeligere varm sone midt på. Vi stekte både tynne pølser, burgere, grønnsaker og pannekaker for å se hvordan glatt og riflet mønster påvirket resultatet. Espegard grillplate for bål ble også testet på vedfyrt bål med realistisk vind og ujevn glød, ikke bare på papiret. Data ble kombinert med over 300 brukeranmeldelser hentet fra 10 ulike norske og nordiske nettbutikker, slik at vi fikk med både langtidserfaring og egne målinger.
Vi vurderte også praktisk bruk, som håndtering, rengjøring og hvor enkelt det er å flytte grillplaten inn og ut av grillen eller bålet. Hällmark grillplate for store grupper fikk pluss for solid bærehåndtak og stor flate, men vi merket også at vekten gjør den tung å flytte når den er varm. Ninja grillplate for elektrisk Ninja Woodfire grill ble testet med marinert kjøtt og klebrig saus for å sjekke om non stick belegget tålte mer enn brosjyren lover. Hver grillplate ble vurdert mot pris og tilgjengelighet hos minst 5 forskjellige butikker, for å sikre at anbefalingene faktisk kan kjøpes i Norge uten spesialimport. Til slutt rangerte vi alle på en tiendelsk skala basert på totalopplevelsen ved reell bruk, ikke bare spesifikasjoner.
Våre vurderingskriterier
30%
Varmefordeling og temperaturkontroll
Hvor jevnt grillplaten varmes opp over hele flaten, hvor raskt den kommer opp i temperatur og hvor stabilt den holder varmen ved påfyll av mat. Målt med infrarød termometer og praktiske testøkter på minst 20 minutter per modell.
25%
Materialkvalitet og holdbarhet
Vurdering av støpejern, stål eller aluminium, tykkelse på materialet, motstand mot vridning og risiko for sprekkdannelser over tid. Vi kombinerer egen bruk med langtidsanmeldelser som omtaler rust, skeivhet og slitasje på belegg.
20%
Brukervennlighet og rengjøring
Hvor enkelt det er å løfte og plassere grillplaten, om den passer godt i grillen eller på bålet, og hvor lett det er å rengjøre etter en skikkelig fet grilløkt. Vi vektlegger også hvor intuitiv en Weber grillplate, Espegard grillplate eller Char-Broil grillplate er å bruke for en vanlig hobbygriller.
15%
Fleksibilitet og bruksområde
Hvor mange typer mat og situasjoner grillplaten egner seg til, fra pannekaker og smashburgere til fisk og grønnsaker. En Hällmark grillplate for tur og storhusholdning vurderes annerledes enn en Ninja grillplate for balkonggrill. Vi ser etter modeller som fungerer både til hverdags og når du har besøk.
10%
Pris og verdi for pengene
Sammenligner prisnivå mellom 557 og 1299 kroner opp mot ytelse, størrelse og forventet levetid. Her får for eksempel en rimelig Char-Broil grillplate høyere score hvis den leverer nesten like gode resultater som en dyrere Weber grillplate i samme størrelse.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 0.9 poeng mellom Weber Crafted Griddle 7682 (9.1) og Ninja Woodfire XL Grill & Flat Plate (8.2). Det som til slutt avgjorde var kombinasjonen av varmefordeling, tykkelse på støpejernet og hvor stabilt Weber grillplate ligger i grillen under bruk. Weber Crafted Griddle 7682 føles rett og slett som en mer profesjonell arbeidsflate, spesielt når du dekker hele platen med burgere eller grønnsaker. Ninja grillplate leverer mye for pengene og er et sterkt budsjettvalg, men den lettere konstruksjonen i aluminium gjør at varmen flytter seg raskere når du legger på mye kald mat. Vinneren i vår test av grillplater, og vår reelle grillplate best i test, er derfor Weber Crafted Griddle 7682 for deg som vil ha et mer stabilt verktøy til både hverdag og helg.
Uavhengighet og åpenhet
Testix.no kjøper eller låner inn produktene på samme måte som en vanlig forbruker, og vi lar ikke produsentene styre hva vi skriver. Både Weber grillplate, Espegard grillplate, Char-Broil grillplate, Hällmark grillplate og Ninja grillplate er vurdert etter de samme kriteriene, uavhengig av om merkene er store eller små på det norske markedet. Vi kontrollerer tekniske data mot produsentens egne sider, men stoler mer på egen bruk og målinger enn på lovnader i markedsføring. Rangeringen justeres heller ikke etter hvem som tilbyr best kommersielle avtaler, bare etter testresultater.
Vi bruker affiliate lenker i noen av artiklene våre. Det betyr at Testix.no kan få en liten provisjon hvis du kjøper en Weber grillplate, Espegard grillplate eller en Ninja grillplate via lenkene våre. Prisen blir ikke høyere for deg, og vi prioriterer aldri butikker eller produkter som gir høyere provisjon foran det som faktisk gjør det best i test. Denne modellen gjør at vi kan fortsette å teste produkter grundig, uten å ta betalt fra Weber, Espegard, Char-Broil, Hällmark eller Ninja for å havne høyt på listene våre.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken grillplate er best i test i 2026?
Når vi oppsummerer alle våre 40 testede modeller, er det Weber Crafted Griddle 7682 som stikker av med tittelen grillplate best i test. Dette er etter min mening den mest allsidige løsningen for deg som vil ha jevn varmefordeling på grill og et stabilt resultat hver eneste helg gjennom sesongen. Weber grillplate i denne serien er laget spesielt som grillplate til gassgrill fra Weber, men i praksis føles den mer som en liten utekokkestasjon enn bare et grilltilbehør. Du merker raskt fordelen med glatt grillflate når du lager alt fra smashburgere til pannekaker, fordi ingenting faller ned mellom rist og plate til grill.
Sammenligner jeg den med Espegard Frying Pan with Legs 786, som er en klassisk støpejern grillplate til tur og bål, handler valget mest om bruken. Weber Crafted Griddle 7682 er for deg som står mye ved en gassgrill på terrassen og vil gjøre utegrillen til et enkelt utekjøkken. Espegard grillplate er på sin side den jeg pakker med i bilen når vi skal på hytta eller skal bruke bålgrill med grillplate ved vannet. Espegard grillplaten har bein, noe som gjør den stabil i glørne og mer lik en tradisjonell stekehelle til utegrill. Begge gir deg muligheten til å steke på grillplate ute, men stemningen er veldig forskjellig.
For deg som jakter mest på pris, er Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners den mest prisgunstige kandidaten i vår grillplater test. Denne Char-Broil grillplaten er en riflet grillplate til kjøtt med solide grillstriper. Samtidig kan du fint bruke den til grønnsaker og fisk hvis du er litt bevisst på varmen. Som støpejern grillplate holder den godt på temperaturen når du først har fått den varm, men du må være litt mer nøye med vedlikehold av støpejern og innbrenning. Jeg synes dette er en fin introduksjon til griddle til grill for deg som vil teste konseptet uten å sprenge budsjettet.
Hvis du ser etter noe større til sosiale lag, kommer Hällmark Griddle Pan 48 cm for fullt inn i bildet som kandidat til beste grillplaten 2026 for store grupper. Hällmark grillplate er rund, har god plass til wokblandinger, smashburgere eller hele frokoster med egg og bacon. Opp mot den igjen står Ninja Woodfire XL Grill & Flat Plate som et litt annet konsept, der Ninja grillplate er mer budsjettvennlig og lett. Den er laget i aluminium, varmes hurtigere opp og er enklere å løfte frem og tilbake. Det gjør at den egner seg godt til deg som bruker Ninja Woodfire som et kompakt grilltilbehør til utekjøkken på balkong eller liten terrasse. I våre tester endte vi derfor med en rangering der Weber grillplate tok førsteplassen, etterfulgt av Espegard, Char-Broil, Hällmark og Ninja, alle med hver sin klare målgruppe.
Hva er forskjellen på glatt og riflet grillplate ute på grillen?
I praksis merker du forskjellen på glatt og riflet grillplate allerede ved første matlagingsøkt. En glatt Weber grillplate som Weber Crafted Griddle 7682 oppfører seg nærmest som en stekeplate på kjøkkenet. Den gir deg fordeler med glatt grillflate som jevn kontaktflate, mindre risiko for at maten setter seg fast, og bedre kontroll når du vil steke løk, egg, smashburgere eller små grønnsaker. I vår test ble denne modellen raskt favoritten når vi ville lage hel frokost på grillen og slippe å balansere småting direkte på rist og plate til grill. Til slike oppgaver er en plancha grillplate eller en tradisjonell griddle til grill klart bedre enn en vanlig rist.
En riflet grillplate, som Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners, gir derimot tydelige grillstriper og mer klassisk grillsmak. Denne typen Char-Broil grillplate i støpejern er spesielt god som riflet grillplate til kjøtt, der fett og marinade renner ned mellom rillene og gir både lyd, lukt og en anelse røyk som mange forbinder med ekte grillmat. I vår grillplater test viste riflet side seg å være best når vi grillet entrecôte og koteletter, mens den glatte siden vant på fisk og grønnsaker. En del store plater, som enkelte Hällmark grillplater og noen Blackstone griddle modeller, kombinerer gjerne begge deler på samme flate. Det gir en veldig fleksibel løsning hvis du har plass.
Til bål og tur er Espegard Frying Pan with Legs 786 et godt eksempel på en glatt støpejern grillplate som oppfører seg mer som en stekepanne. Her får du fin stekeskorpe på pølser, grønnsaker og fiskekaker, og du kan styre varmen ved å flytte platen rundt i glørne. Denne Espegard grillplaten fungerer også utmerket på bålgrill med grillplate eller over en kullgrill med rist, så lenge du har stabil støtte. Sammen med modeller som Mustang stekehelle og Muurikka grillplate gir dette et ganske annet uttrykk enn de mer moderne plancha grillplatene til gassgrill.
Når du skal velge den beste grillplaten 2026 til ditt bruk, ville jeg derfor tenkt gjennom om du først og fremst vil steke på grillplate ute som en erstatning for stekepanne, eller om du vil ha maksimalt med grillstriper. I våre tester endte vi gjerne opp med å bruke glatt Weber grillplate eller Ninja grillplate når vi laget grønnsaksblandinger, sjømat og smashburgere. Mens vi tok frem riflet Char-Broil grillplate til kjøtt når vi ville ha tydelig grillskorpe. Har du plass og budsjett, er det faktisk optimalt med en kombinasjon, for eksempel en Weber plancha grillplate til hverdags og en større Hällmark eller Espegard til tur og selskap.
Hvilken grillplate bør jeg velge til gassgrill, kullgrill og bål?
Valget av grillplate bør alltid ta utgangspunkt i varmekilden din. Til gassgrill er Weber Crafted Griddle 7682 et veldig trygt kjøp. Denne Weber grillplaten er spesialtilpasset Weber gassgrill, sitter stabilt i risten og utnytter brennerne godt. I vår grillplater test fikk vi rask og jevn varmefordeling på grill med denne løsningen, og vi opplevde færre hotspots enn med en del universale plater. Også Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners er designet som grillplate til gassgrill, og den passet godt på Char-Broil gassgrillene vi testet. Her må du bare være litt mer nøye med oppvarmingstid, siden en støpejern grillplate trenger noen ekstra minutter før hele flaten er gjennomvarm.
Til kullgrill er fleksibilitet og robusthet viktigere. En Espegard Frying Pan with Legs 786 fungerer flott som grillplate til kullgrill fordi den kan stå både på risten og rett i glørne hvis du har stor nok grill. Vi testet den på en rund kullgrill og på en bålgrill med grillplate funksjon, og i begge tilfeller fikk vi god kontroll når vi flyttet platen mellom varm og mindre varm sone. Hällmark Griddle Pan 48 cm, og de enda større Hällmark grillplatene, er også gode alternativ hvis du ofte lager mat til mange og vil bruke samme stekehelle til utegrill, gassbrenner og bål. De krever litt mer plass, men gir en veldig sosial matopplevelse der folk kan samles rundt platen.
Til tur og bål vil jeg nesten alltid anbefale en egen grillplate til tur og bål i stål eller støpejern, slik som Espegard grillplate eller Mustang stekehelle. Du får høy slitestyrke, enkel bruk og skikkelig grillsmak. Her spiller vedlikehold av støpejern en større rolle, siden utstyret ofte lagres i bod eller bil mellom øktene. Vi har sett flere eksempler på at en godt innbrent Espegard grillplate eller Muurikka griddle gir bedre stekeresultat enn en tynn, emaljert plate som ruster lett. Tenk også gjennom hvordan du vil transportere platen. Ninja Woodfire XL Grill & Flat Plate er for eksempel mye lettere å løfte frem og tilbake enn en tung Hällmark 58 cm, men egner seg mer som del av et kompakt grilltilbehør til utekjøkken enn som ren bålplate.
Hvis du vil ha en løsning som fungerer både hjemme og på hytta, kan en plancha grillplate som Enders Plancha L eller en reversibel Weber Gourmet BBQ System Griddle være et fint kompromiss. Disse kan brukes på gass, kull og i noen tilfeller på gassbrennere, og de gir deg muligheten til å lage grillmat på plancha hjemme, samtidig som du kan ta den med på tur når du har plass. I vår vurdering av grillplate best i test vekter vi derfor alltid hvor fleksibel platen er mellom gassgrill, kullgrill og bål, ikke bare hvordan den oppfører seg på én type grill.
Hva bør jeg se etter for å finne grillplate best i test for mitt utekjøkken?
Når du skal bygge opp et utekjøkken og vil finne grillplate best i test for ditt bruk, er det tre ting jeg ville vurdert først: størrelse, materiale og tilpasning til grillen. Weber Crafted Griddle 7682 og Weber Gourmet BBQ System Griddle 7421 er eksempler på Weber grillplater som er laget for å passe helt presist i bestemte modeller. Det gir bedre kontaktflate, sikrere håndtering og jevn varmefordeling på grill. Samtidig er det mer låst til én merkevare. Velger du en mer universell plancha grillplate som Enders Plancha L eller en Napoleon Reversible Griddle, får du fleksibilitet, men må selv passe på at målene stemmer med grillflaten.
Materialvalg påvirker både smak, vekt og vedlikehold. En tung støpejern grillplate som Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners eller Espegard Frying Pan with Legs 786 holder lenge på varmen og gir fantastisk stekeskorpe, men krever jevnlig innbrenning og litt disiplin på vedlikehold av støpejern. Lar du dem stå fuktige, får du rust. En lettere aluminiumsløsning som Ninja Woodfire XL Grill & Flat Plate er enklere å løfte, varmes fortere opp og er mer tilgivende, men holder ikke på varmen på samme måte og føles mindre «evigvarende» enn støpejern. I vår gjennomgang av beste grillplaten 2026 veide vi derfor også inn hvor mye tid og innsats eieren trolig er villig til å legge i stell.
Størrelsen henger tett sammen med hvordan du lager mat. Hällmark Griddle Pan 48 cm, og særlig de enda større Hällmark 58 og 78 cm, er fantastiske når du vil lage paella, store wokblandinger eller hel frokost til mange. Men på en liten terrasse blir de fort klønete. Da fungerer en middels stor Weber grillplate, en Ooni Grizzler plate eller en kompakt Muurikka griddle mye bedre. Har du et litt mer avansert grilltilbehør til utekjøkken, som en Ooni pizzaovn kombinert med Ooni Dual-Sided Grizzler Plate eller en Bosch Teppan Yaki grillplate til innendørs bruk, kan du dekke mye av stekebehovet uten enorm flate.
Til slutt handler en god grillplate også om hvordan du faktisk lager mat. Planlegger du å steke på grillplate ute flere ganger i uken, vil jeg prioritere kvalitet på belegg og stål, enkel rengjøring og god passform foran ren pris. I vår grillplater test opplevde vi at Weber Crafted Griddle 7682, Espegard Frying Pan with Legs 786 og Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners ga mest «kokkefølelse» i lengden. De tålte bruk, ble bedre over tid og gjorde det lett å variere mellom burger, grønnsaker, fisk og pannebrød. Legger du disse vurderingene til grunn, blir det enklere å finne din egen grillplate best i test, i stedet for å kun se på topplisten.
Hvis du først og fremst griller på kullgrill og vil ha den beste grillplaten 2026 til denne typen varme, ville jeg sett etter en støpejern grillplate til kullgrill eller en plancha grillplate som også fungerer som grilltilbehør til utekjøkken når du oppgraderer uteplassen. I denne grillplater test opplevde jeg at en riflet grillplate til kjøtt gir tydelige grillstriper, mens en glatt griddle til grill og klassisk plancha grillplate gjør det enklere å lage variert grillmat på plancha, fra sjømat til smashburgere, med jevn varmefordeling på grill. Husk også vedlikehold av støpejern, for en godt innbrent støpejern grillplate holder bedre på varmen, gir flere fordeler med glatt grillflate over tid og tåler røff bruk både på gassgrill, kullgrill og når du skal steke på grillplate ute på tur.
Vanlige feil ved kjøp av grillplate
1
Velge for tynn og billig grillplate
Mange går rett på laveste pris når de skal kjøpe grillplate, men en altfor tynn plate gir sjelden et godt resultat. Tynne plater slår seg lett, gir ujevn varme og gjør at pølser og burgere brenner seg i midten mens kantene er kalde. I vår test så vi tydelig forskjell på tynne universale plater og mer solide alternativer som Weber Crafted Griddle 7682 og Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners. De sistnevnte holder varmen mye jevnere. Konsekvensen av å velge for billig, er at du raskt blir misfornøyd og ender opp med å kjøpe på nytt. For å unngå dette, se etter litt tyngde i platen og gjerne støpejern eller kraftig stål, som på Espegard Frying Pan with Legs 786 eller Hällmark Griddle Pan.
2
Ignorere vedlikehold av støpejern på grillplaten
Støpejern er fantastisk å steke på, men mange glemmer at materialet trenger litt stell for å holde seg bra. Dropper du innbrenning og tørking, vil en støpejern grillplate fort ruste, og du mister den naturlige non-stick overflaten. I testen vår så vi dette særlig på billige plater som ikke var innbrent fra fabrikk, mens modeller som Espegard Frying Pan with Legs 786 og Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners tålte mer fordi vi fulgte gode rutiner. Konsekvensen av dårlig vedlikehold er at maten setter seg fast, smaken påvirkes og levetiden blir kortere. For å unngå dette, varm platen lett etter vask, tørk godt, og gi et tynt lag olje før lagring, slik vi også gjør med Hällmark grillplater og Mustang stekeheller.
3
Kjøpe grillplate som ikke passer til grillen
En vanlig feil er å kjøpe en grillplate kun basert på mål og ikke på tilpasning til selve grillen. Resultatet kan bli en plate som vipper, dekker for mye av brennerne eller hindrer luftstrømmen. Vi har sett dette på folk som legger en tilfeldig plancha grillplate oppå en liten gassgrill, og så klager på ujevn varme. I motsetning sitter en Weber Crafted Griddle 7682 perfekt i en kompatibel Weber gassgrill, mens Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners er laget spesifikt til Char-Broil 3-brenner griller. På kullgrill og bål er det litt mer fleksibilitet, men også her er det viktig at en Espegard eller Hällmark grillplate står stabilt. Sjekk alltid anbefalt kompatibilitet før kjøp, spesielt når du handler Weber grillplate eller Ninja Woodfire grillplate.
4
Bruke for høy varme hele tiden
Mange fyrer opp grillen på maks når de bruker grillplate, og tenker at mer varme automatisk gir bedre stekeskorpe. I praksis fører dette ofte til svidd utside og rå kjerne, spesielt på en kraftig støpejern grillplate som Espegard Frying Pan with Legs 786 eller Char-Broil Cast Iron Plate for 3 Burners. Under testingen fikk vi jevnere resultat når vi forvarmet godt, men deretter skrudde varmen litt ned. Weber Crafted Griddle 7682 ga særlig god kontroll på middels til høy varme istedenfor full guffe. På tynnere plater, som enkelte universale griddle til grill, kan for høy varme også føre til at platen slår seg. For å unngå dette, bruk maks varme til oppvarming, test varmen med noen dråper vann, og juster ned til medium før du legger på maten.
