Slik har vi testet kebabholderne
Vi startet testen av kebabholder midt i grillsesongen, etter å ha irritert oss over spyd som sitter fast i risten og grønnsaker som faller ned i glørne. Derfor plukket vi ut 6 forskjellige kebabholdere fra Rösle, Broil King og Kasai, i tillegg til noen mer anonyme alternativer, og testet dem side om side på både gassgrill, kullgrill og liten hibachigrill. Prisene spente fra 185 til 3 499 kroner, så vi ville se om en billig Grille kebabholder kunne konkurrere mot en dyr Kasai kebabholder for proff bruk. Vi grillet alt fra klassisk shish kebab til fiskespyd og grønnsaksspyd, og noterte oss hvordan hver kebabholder oppførte seg i ekte hverdagsscenarioer, ikke bare på papiret. Underveis fant vi også ut hvilken modell som virkelig fortjener tittelen kebabholder best i test.
Hva vi vurderte
For å få et mest mulig rettferdig bilde av hver kebabholder brukte vi samme oppsett hver gang. Hver kebabholder ble lastet med like mange spyd, samme vekt på kjøtt og grønnsaker og grillet ved så lik temperatur som mulig. Vi målte hvor enkelt det var å snu spydene uten at maten roterte ukontrollert, hvor jevnt kjøttet ble stekt langs hele spydet og om holderen bidro til at marinaden rant vekk eller ble igjen på maten. Rösle kebabholder ble testet både med og uten medfølgende grillspyd for å se om stativet fungerer bra også med standardspyd. Kasai kebabholder ble brukt på en hibachigrill og en større kullgrill for å sjekke hvor fleksibel den er i praksis.
I tillegg vurderte vi bygge- og materialkvalitet ved å se på stivhet i rammen, om holderne bøyde seg når de ble lastet tungt og om krom eller belegg tok skade etter flere runder på høy varme. Vi tok tiden på montering og demontering av hver kebabholder, samt hvor raskt vi fikk den ren i vasken. Her skilte en Broil King kebabholder seg positivt ut med få kanter der fett og marinade kunne brenne seg fast. Vi har også sett på 50+ brukeranmeldelser fordelt på 7 nettbutikker i Norge og Norden, og brukt disse til å kontrollere egne funn, blant annet om langtidsholdbarhet og rustproblemer. Slik fikk vi et solid datagrunnlag for å kåre kebabholder best i test.
Våre vurderingskriterier
30%
Grilleresultat og jevn steking
Hvor godt kebabholderen sørger for jevn varme rundt hele spydet, om maten ikke ligger direkte på risten, og om det er lett å rotere spydene uten at bitene sklir eller brenner seg fast. Vi vurderer også hvor godt en Rösle kebabholder eller Kasai kebabholder utnytter grillflaten på ulike grilltyper.
25%
Brukervennlighet og fleksibilitet
Hvor lett kebabholderen er å sette opp, laste og håndtere under grilling. Vi ser på hvor intuitivt det er å snu spyd, justere høyde og bytte plass. Her vurderer vi blant annet om en Broil King kebabholder fungerer like godt til både korte og lange spyd, og om holderen passer på både små balkonggriller og store gassgriller.
20%
Kapasitet og plassutnyttelse
Hvor mange spyd og hvor mye mat du faktisk får plass til, uten at holderen blir ustabil. Kasai kebabholder for store selskaper får for eksempel ekstra poeng hvis den lar deg fylle 10–12 spyd samtidig, mens en kompakt Rösle kebabholder vurderes på hvor smart den utnytter liten grillflate.
15%
Kvalitet og holdbarhet
Materialtykkelse, stivhet i rammen, kvalitet på sveiser og eventuelle belegg, samt motstand mot rust og misfarging etter flere runder på høy varme. Vi legger særlig merke til om dyre modeller som Kasai kebabholder faktisk føles mer solide enn rimeligere alternativer, og om deler føles slarkete over tid.
10%
Rengjøring og prisverdi
Hvor lett det er å få kebabholderen ren, om den tåler oppvaskmaskin og om konstruksjonen har mange trange kroker der fett brenner seg fast. Samtidig vurderer vi hvor mye funksjon og kvalitet du får per krone, fra den rimelige Grille kebabholder til premium Kasai kebabholder med stativ og spyd.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.4 poeng mellom Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072 (9.1) og Kasai Hibachi Sett Med Spyd Little (7.7). Det som til slutt avgjorde, var kombinasjonen av jevn steking, svært stabil konstruksjon og hvor fleksibel Rösle kebabholder er på tvers av grilltyper. Den rommer nok spyd til en vanlig familie, samtidig som den ikke føles klumpete på mindre griller. I tillegg var Rösle kebabholder betydelig enklere å rengjøre enn Kasai kebabholder for små griller, der flere trange vinkler samlet opp fett og marinade.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper eller låner kebabholdere på samme måte som vanlige forbrukere, og Rösle kebabholder, Broil King kebabholder og Kasai kebabholder vurderes etter nøyaktig de samme kriteriene. Ingen leverandører har fått lese eller påvirke teksten før publisering, og poengsummene settes ut fra våre egne målinger og erfaringer kombinert med verifiserte brukeranmeldelser.
Testix.no finansieres blant annet gjennom affiliate-lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper en kebabholder via lenkene våre, for eksempel en Rösle kebabholder for rotisseri eller en Broil King kebabholder for smale spyd. Dette koster deg ingenting ekstra, og vi justerer aldri rangeringen etter hvem vi samarbeider med. Hvis en Kasai kebabholder gjør det svakere i testen, så skriver vi det, selv om produktet er dyrt eller populært. Målet er at du skal kunne stole på konklusjonen når vi kårer kebabholder best i test.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken kebabholder er faktisk best i test for vanlig hjemmegrilling?
Når vi rangerte kebabholder best i test, var det spesielt én modell som skilte seg ut i praktisk bruk: Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072. Denne Rösle kebabholderen gir en veldig jevn grilling av kjøtt, grønnsaker og sjømat fordi spydene kommer litt opp fra grillristen. Det reduserer sjansen for at marinaden brenner seg fast, og gjør det enklere å bruke indirekte varme på grill når du vil ha saftige biter uten svidde kanter. Under testen vår kjørte vi både lange grilløkter med marinerte kyllingspyd og raske runder med biff, og Rösle kebabholder til grill leverte stabilt hver gang.
I budsjettklassen var Broil King Narrow Kebab Rack 69138 den som ga mest for pengene. Denne Broil King kebabholderen tar lite plass og fungerer spesielt godt på mindre gassgriller. Den har smal profil, noe som gjør det enkelt å kombinere den med annet grilltilbehør til kebab eller vanlige pølser og burgere. I vår kebabholder test opplevde vi at den smale formen faktisk gjør det enklere å kontrollere varmen, fordi du kan legge den over et felt med lavere varme, mens resten av grillen brukes til høy varme for annet kjøtt.
For deg som virkelig vil ha et kebabstativ best i test til store sammenkomster, er Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd i en egen liga. Denne Kasai kebabholderen fungerer mer som et stort grillspyd stativ enn et lite rack, og du får plass til svært mye mat. Under testing fylte vi alle 12 kebabspyd i rustfritt stål med kjøtt, løk og paprika, og hele stativet føltes stabilt selv når det var fullt lastet. Du merker at dette er laget for dem som ofte griller til mange.
Likevel er ikke dyrest alltid det beste valget for alle. Hvis du bare vil teste shish kebab holder for første gang, er Grille Shish Kebab Maker og Kasai Hibachi Sett Med Spyd Little to gode innganger. Grille kebabholderen er mest prisgunstig, og fungerer helt greit som introduksjon til stativ til kebabspyd. Kasai Hibachi settet er mer en kombinasjon av bordgrill og spydstativ til grill, og passer når du vil ha kontroll på små porsjoner rett ved bordet. Summen av testingen vår er at Rösle kebabholder er det beste helhetsvalget for de fleste, mens de andre utfyller ulike behov og budsjetter.
Hva bør jeg se etter hvis jeg vil ha den beste kebabholderen til både gassgrill og kullgrill?
Hvis du vil ha den beste kebabholderen til både gassgrill og kullgrill, er det først og fremst stabilitet og høyde som avgjør. Da vi testet Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072, merket vi hvor mye den ekstra høyden over risten betyr. Denne Rösle kebabholderen gjør det lett å kjøre indirekte varme på grill fordi spydene løftes opp og får sirkulerende varme rundt seg. På gassgrill var det spesielt enkelt å regulere temperaturen og unngå at marinaden brant seg, mens på kullgrill var fordelen at dryppende fett ikke skapte like mye flammer rett under kjøttet.
Broil King Narrow Kebab Rack 69138 viste seg som en veldig anvendelig kebabholder for gassgrill, særlig på kompakte modeller. Denne Broil King kebabholderen er smal, så den tar lite plass og lar deg ha en varm og en litt kaldere sone. Når vi grillet shish kebab med kraftig marinade, la vi rakket på den roligere sonen, mens vi brukte resten av risten til direkte grilling. På kullgrill fungerer det samme prinsippet, men du må være litt mer bevisst på hvor du legger kullene slik at kebabspyd holder ikke havner rett over den heteste sonen.
Til ren kullgrilling liker vi spesielt Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd. Denne Kasai kebabholderen er såpass høy at du kan bygge opp kullene på sidene og la varmen trekke inn mot midten. Under testen fikk vi veldig jevn og kontrollert steking av store mengder kjøtt. Samtidig er det lett å snu spydene uten å pirke nedi glovarme rister. Det gjør den godt egnet som kebabholder for kullgrill når du vil ha litt mer «live fire» følelse, men fortsatt kontroll.
Hvis du har en liten balkonggrill eller bærbar gassgrill, kan Kasai Hibachi Sett Med Spyd Little være den mest praktiske løsningen. Denne Kasai kebabholderen er som en liten bordgrill med integrerte spydspor. Den fungerer fint på både gass og kull, spesielt når du vil lage små porsjoner eller bare grille noen spyd som tilbehør til en større grillmiddag. Vi opplevde at den gir overraskende stabil grilling av kjøtt selv om formatet er kompakt.
Hva er forskjellen på et enkelt stativ til kebabspyd og et komplett kebabstativ best i test?
Forskjellen mellom et vanlig stativ til kebabspyd og et kebabstativ best i test ser du først når du begynner å bruke det ofte. Et enkelt stativ, som Grille Shish Kebab Maker, gjør jobben for å løfte spydene litt opp fra risten. Under vår kebabholder test fungerte den greit til enkle grillkvelder, spesielt for deg som bare vil se om kebabgrilling er noe du kommer til å bruke. Men vi merket raskt at stabiliteten og materialkvaliteten ikke er på nivå med de dyrere alternativene, særlig når vi lastet spydene tungt.
Et toppmodell kebabstativ, som Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072, føles mer som et gjennomtenkt verktøy enn bare grilltilbehør til kebab. Denne Rösle kebabholderen har solid konstruksjon, god høyde og spydene ligger sikkert i sporene uten å vippe. Vi kunne snu spydene med én hånd, uten at resten av stativet beveget seg. Når du jobber med marinert kjøtt over tid, er akkurat denne kontrollen gull verdt. Her merker du hvorfor vi kåret den til kebabholder best i test.
Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd tar det enda et steg videre for deg som vil ha maksimalt med kapasitet. Denne Kasai kebabholderen er bygget som et stort system for stabil grilling av kjøtt til mange gjester, ikke bare et lite rack. I tillegg til at det er et kraftig spydstativ til grill, får du fleksibiliteten til å fordele kjøttet i høyden og langs bredden. Det gir veldig god sirkulasjon av varme både på gass og kull. Når vi fylte alle 12 spyd, holdt stativet seg stabilt hele veien.
Til sammenligning er Broil King Narrow Kebab Rack 69138 en smart mellomløsning. Denne Broil King kebabholderen er ikke like massiv som Kasai XL, men har mye bedre følelse enn de aller billigste. Den smale formen gjør at det oppleves mer som en shish kebab holder for hverdagsbruk, lett å legge inn og ut av grillen, og enkel å kombinere med annet utstyr som rotisseri og kebabholder hvis du allerede har det. Dermed får du mer fleksibilitet enn med en helt enkel modell, uten å betale for et gigantisk proffstativ.
Hvilken kebabholder til grill bør jeg velge hvis jeg har liten plass og begrenset budsjett?
Hvis du både har begrenset plass og budsjett, er det lett å ende opp med feil kebabholder til grill. Under testingen oppdaget vi at mange små stativ blir for lave eller for ustabile, spesielt på kullgrill. Blant de kompakte modellene skilte Broil King Narrow Kebab Rack 69138 og Grille Shish Kebab Maker seg ut som de mest interessante. Broil King kebabholderen koster litt mer, men føles tydelig mer gjennomført enn de helt rimeligste variantene. Den smale formen gjør at den passer fint selv på små gassgriller og bærbare kullgriller.
Grille Shish Kebab Maker er den mest prisgunstige løsningen vi testet. Denne enkle shish kebab holderen gjør det mulig å komme i gang uten å investere mye. Under vår kebabholder test brukte vi den både til kylling, svin og grønnsaksspyd, og resultatet var overraskende jevnt så lenge vi ikke lastet spydene for tungt. Den egner seg best til deg som vil lage noen få spyd som tilbehør, ikke som hovedrett til mange gjester. Fordelen er at den tar minimalt med plass både på grillen og i skapet etterpå.
Har du veldig liten grillflate, for eksempel en bordgrill eller kompakt kullgrill, er Kasai Hibachi Sett Med Spyd Little et spennende alternativ. Denne Kasai kebabholderen kombinerer en liten grill og spydstativ i ett, og det gir mye kontroll over små porsjoner. Vi brukte den som både kebabholder for gassgrill og som liten kullgrill, og opplevde at det var lett å regulere varmen ved å justere kullmengde eller brennerstyrke. Siden spydene ligger over en smal varmesone, slipper du å fylle hele risten.
Hvis du har litt mer å gå på i budsjettet og ønsker noe som holder lenger, er Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072 en trygg investering selv om du ikke har kjempestor grill. Denne Rösle kebabholderen tar litt mer plass enn de aller minste, men gir til gjengjeld veldig god varmefordeling og enkel håndtering. For deg som vil ha en løsning som fungerer både som kebabholder for kullgrill i hagen og på gassgrillen på hytta, er det en smart mellomvei. Du får mye av kvaliteten fra de store systemene, uten at det stjeler hele grillflaten.
I jakten på den beste kebabholderen testet vi både kompakte modeller og større stativ til kebabspyd, fra enkel kebabspyd holder til mer avansert spydstativ til grill som kan håndtere mange spyd samtidig. Vi merket tydelig forskjell på hvordan en kebabholder for gassgrill og en kebabholder for kullgrill fordeler varmen, og de mest vellykkede løsningene ga svært stabil grilling av kjøtt uten at kantene ble svidd. Flere produsenter tilbyr justerbar kebabholder som kan bygges ut med tilbehør til grillspyd, og her likte vi spesielt kombinasjonen av rotisseri og kebabholder som i praksis fungerer som en liten shish kebab holder for hele familien.
Vanlige feil ved kjøp av kebabholder
1
Å velge for billig kebabholder til stor kullgrill
En typisk feil vi ser, er at folk kjøper en altfor billig kebabholder til en stor kullgrill og forventer samme stabilitet som på et premium stativ. I praksis ender du ofte opp med at spydene henger skeivt eller at hele stativet vrir seg når du snur kjøttet. Under testen så vi dette tydelig med enkle modeller, mens Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072 og Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd holdt seg helt stabile selv ved tung last. Konsekvensen av for lett utstyr er ujevn steking, svidd marinade og stress ved snuing av spydene. Vil du unngå det, bør du heller vurdere en litt kraftigere Kasai kebabholder eller Rösle kebabholder hvis du har stor grillflate.
2
Å glemme høyde og lufting når du velger kebabspyd holder
En annen vanlig feil er å se bare på lengden på spydene og pris, men ikke på høyden og luftingen i selve kebabspyd holder. Når stativet ligger for lavt, kommer spydene nesten rett ned på risten, og da mister du mye av poenget med et stativ til kebabspyd. I vår test var forskjellen tydelig mellom Grille Shish Kebab Maker og mer påkostede modeller som Rösle Holder With Grill Spit 6 Pcs 25072. Rösle kebabholderen løfter spydene høyt nok til at varmen sirkulerer rundt kjøttet, mens et lavt stativ lettere gir svidde flekker og tørre biter. For å unngå dette bør du velge modeller som Broil King Narrow Kebab Rack 69138 eller Kasai XL spydstativ, der konstruksjonen tydelig tar hensyn til lufting og jevn varme.
3
Å undervurdere hvor mye kapasitet du faktisk trenger
Mange kjøper en veldig liten kebabholder fordi de tenker at de bare skal grille noen få spyd. I praksis ender de raskt med å grille i flere runder, noe som gjør det vanskelig å servere alle samtidig. Da vi testet Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd, merket vi hvor befriende det var å ha plass til alt kjøttet på én omgang. Sammenlignet med en enkel Grille Shish Kebab Maker ble tidsbruken halvert ved større selskaper. Hvis du ofte inviterer mange gjester, bør du heller se på en større Kasai kebabholder eller kombinere en Rösle kebabholder med ekstra spyd. Da får du både kapasitet og kontroll, i stedet for å stå ved grillen hele kvelden.
4
Å tro at alle kebabholdere fungerer likt på gass og kull
En siste klassisk feil er å anta at en kebabholder oppfører seg helt likt på gass og kull. I virkeligheten er varmekontroll og fettoppsamling ganske forskjellig på de to typene grill. Under vår kebabholder test så vi at Broil King Narrow Kebab Rack 69138 fungerte veldig fint som kebabholder for gassgrill, der du har jevn varme og lett kan justere effekten. På kullgrill krevde den mer oppmerksomhet for å unngå flammer under kjøttet. Kasai XL Skewer Rack Spydstativ 12 Grillspyd tålte derimot harde kulløkter bedre fordi høyden og konstruksjonen gir deg mer spillerom. Skal du bruke samme utstyr som kebabholder for kullgrill og gass, lønner det seg derfor å prioritere stabile modeller som Rösle Holder With Grill Spit eller Kasai Hibachi Sett Med Spyd Little fremfor helt enkle racks.
