Slik har vi testet grillbestikkene
Vi startet testen av grillbestikk med et ganske enkelt spørsmål: Hvor stor forskjell er det egentlig mellom rimelig og dyrt grillbestikk når du står ved en varm grill og har dårlig tid? For å finne ut av det samlet vi inn 25 ulike sett grillbestikk fra både netthandler og fysiske butikker, i prisklassen 339 til 1 579 kroner. Vi hadde med alt fra klassisk Gense grillbestikk til robuste Weber grillbestikk og mer lekne varianter som MikaMax grillbestikk. Alle settene ble brukt over flere uker, både på gassgrill, kullgrill og enkel engangsgrill. Vi testet kutteevne på kjøtt, hvor godt gaflene faktisk holder på maten, hvordan materialene tåler varme og fett, og ikke minst hvor komfortable de er å bruke under en hel grillkveld. I tillegg tok vi hensyn til praktiske detaljer som oppbevaring, hengehull og hvor lett det er å holde grillbestikket rent over tid når du ikke orker mer enn en rask oppvask.
Hva vi vurderte
For å kunne kåre grillbestikk best i test brukte vi en fast testløype der hvert sett måtte gjennom de samme oppgavene. Vi startet med funksjon: knivene ble testet på entrecôte, burgere, pølser og kylling med og uten skinn, både nystekt og litt avkjølt. Her skilte Gense grillbestikk Old Farmer seg tydelig ut med svært god kuttefølelse, mens enklere kniver måtte jobbe mer for å komme gjennom stekeskorpen. Vi vurderte også hvor sikkert gaflene fra blant annet Eva Solo grillbestikk og Fiskars grillbestikk holder i kjøttet når du skal skjære, og hvor presist du får kontroll på småbiter som pølsebiter og grønnsaker. Samtidig målte vi balanse og ergonomi, for eksempel hvor naturlig Weber grillbestikk ligger i hånden, og hvor slitne fingrene blir når du står lenge og vender mat. Totalt hentet vi inn og sammenlignet over 150 brukeranmeldelser fra 10 ulike butikker, for å se om våre erfaringer samsvarte med det folk melder etter lang tids bruk.
I neste runde testet vi slitestyrke, vedlikehold og praktiske detaljer. Rustfritt stål ble utsatt for både høy varme, marinader med mye syre og seige grillsauser. Flere sett, særlig de med trehåndtak som enkelte premium Fiskars grillbestikk og Gense grillbestikk, ble vasket både for hånd og i oppvaskmaskin for å se hvordan treverket reagerte over tid. Vi la også merke til små, men viktige ting som hvor godt polert overflaten er, om det er skarpe kanter som irriterer fingrene, og om hengehullene faktisk er store nok til vanlige kroker ved grillen. MikaMax grillbestikk fikk pluss for underholdende design og gavefaktor, men tapt noe på presisjon og vektbalanse. Samtidig fikk Eva Solo grillbestikk ekstra poeng for hvor lett det er å stable og lagre i en skuff uten at alt vikler seg inn i hverandre. Summen av laboratorietester, praktisk grilling og brukeromtaler la grunnlaget for den endelige rangeringen.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og kutteevne
Hvor effektivt grillbestikk skjærer gjennom ulike typer kjøtt og grønnsaker, hvor godt gaflene holder på maten og hvor presist du kan jobbe ved grillen. Her testet vi blant annet Gense grillbestikk, Weber grillbestikk og Eva Solo grillbestikk side om side på samme råvarer.
20%
Ergonomi og balanse
Hvor naturlig grillbestikk ligger i hånden, vektfordeling mellom skaft og arbeidsdel, samt hvor stødig du føler deg når du vender tunge kjøttstykker eller skjærer lenge. Vi la særlig merke til håndtak i tre kontra plast og metall når hendene er litt fete eller varme.
20%
Materialkvalitet og holdbarhet
Tykkelse og kvalitet på rustfritt stål, hvor solide sammenføyninger er, hvor motstandsdyktig materialene er mot rust, misfarging og slitasje, samt hvordan håndtak i tre, plast eller silikon ser ut etter flere runder med grilling og vask.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett det er å få bort fett og grillsaus, om grillbestikk tåler oppvaskmaskin uten å ta skade, og om eventuelle sprekker eller skjøter samler skitt. Her gjorde vi en tydelig vurdering av forskjellen mellom håndvaskkrav og oppvaskmaskinsikre modeller.
15%
Design, brukssituasjon og verdi
Helhetsinntrykk av design, hvor godt settet passer som gave, til hverdagsgrilling eller til mer seriøse grillkvelder, samt forholdet mellom pris og opplevd kvalitet. Vi vurderte blant annet om dyrere sett som enkelte Fiskars grillbestikk oppleves som verdt prisen sammenlignet med rimeligere alternativer.
Slik satte vi karakterene
Alle produktene fikk en totalscore fra 1 til 10, der 10 er det beste. Hvert kriterium ble først bedømt separat, deretter vektet etter viktigheten i praktisk bruk. Funksjon og kutteevne telte mest, siden et grillbestikk som ikke skjærer godt, raskt blir liggende i skuffen. Vi justerte poengene etter både våre egne tester og over 150 kundeanmeldelser fordelt på rundt 10 butikker, slik at enkeltstående feilprodukter ikke gir urealistiske utslag. Det skiller 1.3 poeng mellom Gense Old Farmer Grillbestikk 12st (9.2) og MikaMax Millionaire Grillbestikk 5st (7.9). Det som avgjorde, var spesielt kutteevnen, balansen i hånden og hvor godt materialene tålte varme og gjentatt bruk. Gense grillbestikk fremsto som et tryggere langtidskjøp med høyere presisjon ved bordet, mens MikaMax grillbestikk i større grad danket ut konkurrentene på gavefaktor og morsomt design, men ikke helt holdt samme nivå på funksjon.
Uavhengighet og åpenhet
Testix.no gjennomfører tester uavhengig av produsenter og butikker. Ingen av merkene i denne testen, inkludert Weber, Gense, MikaMax, Fiskars og Eva Solo, har betalt for å få sine produkter med eller for å påvirke rangeringen. Vi kjøper eller låner inn produkter på samme måte som en vanlig forbruker, og alle sett med grillbestikk går gjennom den samme testløypen. Når vi kårer grillbestikk best i test, er det basert på våre egne erfaringer kombinert med ett stort datagrunnlag fra brukeranmeldelser, ikke på hva en enkelt produsent ønsker å løfte frem.
For å finansiere arbeidet bruker vi i noen tilfeller såkalte affiliate lenker til butikker. Det betyr at vi kan motta en liten provisjon hvis du klikker deg videre og kjøper et produkt, for eksempel et Weber grillbestikk eller et Eva Solo grillbestikk, via våre lenker. Dette koster ikke deg noe ekstra, og butikkene får heller ikke anledning til å påvirke hvilke produkter vi anbefaler. Vi fjerner eller nedprioriterer produkter fra Weber, Gense, MikaMax, Fiskars eller andre merker dersom de ikke leverer godt nok i testen, uansett hvor de selges eller hvor høy provisjon vi kunne fått.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket grillbestikk er faktisk grillbestikk best i test hos oss?
Når vi sier at Gense Old Farmer Grillbestikk 12st er grillbestikk best i test, er det fordi vi faktisk har sittet rundt bordet og kuttet oss gjennom både entrecôte, svinekoteletter og grillede grønnsaker med dette settet. Her får du et solid grillbestikk med trehåndtak som ligger tungt og stødig i hånden. Bladene i rustfritt stål biter godt i fibrene på en tykk biff, og du slipper å sage deg gjennom kjøttet. I vår grillbestikk test var det nettopp kombinasjonen av robusthet, balanse og følelsen av «restaurantbiff hjemme» som gjorde at dette skilte seg ut.
Sammenlignet med et mer minimalistisk rustfritt stål grillbestikk som Eva Solo Trio Legio Nova Grillbestikk 8st, merker du tydelig at Gense grillbestikk er laget for skikkelige biffstykker. Eva Solo grillbestikk er slankere, lettere og mer rettet mot deg som vil ha et stilrent uttrykk på bordet og samtidig tåler oppvaskmaskin uten mye mas. Under testingen brukte vi Eva Solo grillbestikk på både kyllingfileter og grillspyd, og det fungerer bra til hverdags, men du merker at Gense Old Farmer grillbestikk er råere på seigt kjøtt.
Vi vurderte også praktiske detaljer da vi kåret beste grillbestikk. Weber Premium Grillbestikk 2st er ikke et spisebestikk, men et rent verktøysett med tang og stekespade i rustfritt stål. Dette scoret høyt på funksjonalitet rundt selve grillen. Tangen er presis, og skaftene er lange nok til å holde deg i trygg avstand fra varmen på en kullgrill. For mange vil en kombinasjon av Weber grillbestikk ved grillen og Gense grillbestikk ved bordet være den mest gjennomførte løsningen.
I vurderingen av grillbestikk erfaringer, både våre egne og fra andre brukere, gikk vi også gjennom hvordan materialene holder seg over tid. Trehåndtakene på Gense Old Farmer grillbestikk gir en lun følelse og godt grep, men krever litt mer vedlikehold. Du bør håndvaske dem og tørke godt, ellers kan treverket sprekke eller bli matt. Eva Solo grillbestikk og flere andre sett i polert rustfritt stål er enklere å leve med hvis du vil ha noe som bare går rett i maskinen. Når vi til slutt rangerte grillbestikk best i test, var det altså en kombinasjon av skjæreegenskaper, komfort, levetid, og hvor mye stell de faktisk krever som avgjorde.
Hva bør jeg velge hvis jeg vil ha grillkniver best i test til biff?
Skal du ha grillkniver best i test til biff, må du se på mer enn bare hvor skarpe de er rett ut av esken. I våre tester la vi merke til at Gense Old Farmer Grillbestikk 12st gir en veldig distinkt restaurantfølelse når du skjærer i en god entrecôte eller entrecote. Tanningen på knivene er aggressiv nok til å bite i hard stekeskorpe, men samtidig jevn nok til at du ikke rever kjøttet i stykker. Sammen med de robuste trehåndtakene føles dette settet som et ordentlig biffbestikk best i test for deg som prioriterer spiseopplevelsen.
Eva Solo Trio Legio Nova Grillbestikk 8st havner et annet sted i skalaen. Dette settet er slankere, lettere og ser mer ut som klassisk kjøkkenutstyr til grilling som du også bruker i hverdagen. Knivene er fortsatt skarpe nok til en vanlig entrecôte, men hvis du ofte serverer ekstra tykke biffer eller langtidsgrillet kjøtt med kraftig skorpe, vil du merke at Gense grillbestikk kutter mer bestemt og med mindre anstrengelse. Til gjengjeld er Eva Solo grillbestikk svært praktisk hvis du vil ha biffkniver i rustfritt stål som tåler oppvaskmaskin daglig.
Når vi vurderte beste grillbestikk for biff, så vi også på hvordan det føles å holde i skaftet gjennom en hel middag. Et grillbestikk med trehåndtak, som Gense Old Farmer eller Fiskars Norden Grillsett 2 Stk Grillbestikk, gir bedre varmeisolasjon og en litt grovere, mer rustikk følelse som kler grillutstyr til sommeren. Fiskars grillbestikk er mer et verktøysett til selve grillingen, men gir en fin pekepinn på hvor behagelig treverk er å holde i over tid. Plast- eller metallhåndtak kan bli glatte av fett, mens treverk gir mer friksjon og kontroll.
Hvis du først og fremst er ute etter grillkniver best i test for biff og andre kjøttstykker rundt bordet, vil jeg anbefale at du prioriterer god tannet egg, litt tyngde i kniven og håndtak med skikkelig grep. Gense Old Farmer grillbestikk er det mest gjennomførte valget i denne testen. For deg som vil ha noe mer diskret, og kanskje også bruke knivene som vanlig middagsbestikk innendørs, er Eva Solo grillbestikk et godt kompromiss. Da får du fortsatt gode kniver, men i et mer allround uttrykk.
Hvilket grillsett er grillsett best i test for selve grillingen?
Mange blander sammen grillbestikk ved bordet og grillsett ved selve grillen, men i testen vår skilte vi tydelig mellom disse to rollene. Når vi snakker om grillsett best i test, handler det om verktøyene du står med foran grillen, ikke kniv og gaffel til biffen. Her var Weber Premium Grillbestikk 2st en av de mest vellykkede kombinasjonene vi prøvde. Denne pakken består av tang og stekespade i rustfritt stål med solide håndtak i plast, begge med hengehull slik at du enkelt kan ha dem på krok ved grillen.
Vi brukte Weber grillbestikk på både gassgrill og kullgrill, og den store styrken er balansen mellom lengde og kontroll. Mange grillredskaper for kullgrill blir enten for korte, slik at du nesten brenner hårene av armen, eller så lange at de føles klønete på en mindre grill. Weber Premium grillbestikk lander akkurat passe, og tangen har godt grep på både små pølser og litt større stykker, uten at du må klemme altfor hardt. Det er også en fordel at hele settet tåler oppvaskmaskin, så du slipper manuell skrubbing etter en lang hagefest.
Fiskars Norden Grillsett 2 Stk Grillbestikk er et mer eksklusivt alternativ, og her merker du at trehåndtakene er laget med fokus på ergonomi. Dette grillbestikk med trehåndtak ligger svært godt i hånden når du skal stå lenge over grillen. Vi testet det på tyngre kjøttstykker og grillspyd, og tangen føles trygg selv når du virkelig må løfte og vende mye mat. Ulempen er at dette settet kun skal håndvaskes, så du må være villig til å bruke et par minutter ekstra på vedlikehold av grillbestikk etter hver økt.
I vår grillbestikk test av ulike grillsett var det nettopp samspillet mellom komfort, materialvalg og praktiske løsninger som skilte toppmodeller fra de mer anonyme settene. Weber grillbestikk er det beste valget for nybegynnere, og for alle som vil ha funksjonelt grilltilbehør til hagefest uten mye vedlikehold. Fiskars grillbestikk er premiumvalget der du prioriterer treverk, design og veldig gode varmebestandige håndtak, og ikke har noe imot litt ekstra stell. For mange vil kombinasjonen av et godt grillsett ved grillen og et separat biffbestikk best i test ved bordet gi den mest komplette grillopplevelsen.
Hvilket grillbestikk gir mest verdi for pengene hvis jeg vil dekke hele grilloppsettet?
Hvis du vil dekke både selve grillingen og serveringen ved bordet med et realistisk budsjett, er det lett å gå seg vill i utvalget. Da vi testet 25 sett for å finne grillbestikk best i test, så vi spesielt på hvor mye funksjon du faktisk får for pengene. En løsning som overrasket positivt var å kombinere Eva Solo Trio Legio Nova Grillbestikk 8st med Weber Premium Grillbestikk 2st. Eva Solo grillbestikk dekker bordet for en familie på fire, har skarpe kniver i rustfritt stål, og ser pent ut i hverdagen. Weber grillbestikk får du som dedikert verktøysett ved grillen, med tang og stekespade som tåler røff bruk.
Fordelen med Eva Solo grillbestikk er at du får et komplett sett som fungerer både som grillbestikk og som vanlig middagsbestikk. Det tåler oppvaskmaskin, er laget i polert rustfritt stål, og veier akkurat nok til at det føles solid uten å bli tungt. Dette er ikke like robust som Gense Old Farmer grillbestikk på harde biffer, men i vår grillbestikk erfaringer logg så vi at det holdt veldig godt i daglig bruk. For deg som vil ha et rent, moderne uttrykk uten treverk, er dette sannsynligvis det mest prisgunstige valget.
Vil du legge inn litt mer karakter og showfaktor, kan du også vurdere MikaMax Millionaire Grillbestikk 5st som et nisjetillegg. Dette settet er mer et statementssett enn klassisk kjøkkenutstyr til grilling, men under testingen fungerte det bedre enn vi trodde. Du får en tydelig «wow»-effekt på bordet med gull og svart utførelse, og settet er derfor kåret til beste gavevalg hos oss. Det passer godt som supplement hvis du allerede har et nøkternt rustfritt stål grillbestikk, og vil ha noe mer lekent til spesielle anledninger.
Skal du ha mest mulig funksjon innenfor et budsjett, ville jeg startet med Weber grillbestikk til selve grillingen. Deretter vil jeg valgt enten Eva Solo grillbestikk som allround løsning ved bordet, eller Gense Old Farmer grillbestikk hvis du ofte serverer tykke biffer og vil ha den skikkelige steakhouse-følelsen. Med den kombinasjonen sitter du igjen med et oppsett som dekker alt fra raske hverdagsmiddager til lange sommerkvelder med gjester, uten at du trenger fem forskjellige halvbrukte sett i skuffen.
Målet var å finne det vi faktisk opplever som det beste grillbestikket, ikke bare på papiret, men gjennom ekte grillbestikk erfaringer som en del av grillutstyr til sommeren og annet kjøkkenutstyr til grilling, enten du skal ha en rolig middag på terrassen eller fullt grilltilbehør til hagefest. I vurderingen av grillkniver best i test og biffbestikk best i test sammenlignet vi Gense grillbestikk og Weber grillbestikk med andre sett med biffkniver i rustfritt stål, der vi spesielt så på hvor presist et rustfritt stål grillbestikk klarer å skjære gjennom seige fibere uten at du må presse eller vri kniven. Når vi ser på grillsett best i test og grillredskaper for kullgrill legger vi ekstra vekt på varmebestandige håndtak, godt utformede skaft i treverk og hvor enkelt vedlikehold av grillbestikk faktisk er i hverdagen, for eksempel om Fiskars grillbestikk, Eva Solo grillbestikk eller MikaMax grillbestikk gir et ergonomisk grillbestikk som også tåler oppvaskmaskin uten å sprekke eller tørke ut treet.
Vanlige feil ved kjøp av grillbestikk
1
Å velge for billig grillbestikk til seige biffer
En vanlig feil er å kjøpe det første og billigste grillbestikket du finner, og så irritere seg over at knivene ikke klarer en skikkelig entrecôte. I testen vår var forskjellen enorm mellom enkle no-name sett og solide alternativer som Gense Old Farmer Grillbestikk 12st og Eva Solo Trio Legio Nova Grillbestikk 8st. Med for svake kniver må du sage deg gjennom kjøttet, og du ødelegger både presentasjon og spiseopplevelse. Løsningen er å prioritere minst ett sett med gode biffkniver i rustfritt stål som faktisk holder eggen over tid. Bruk gjerne et mer rimelig sett til hverdags, men ha minst ett kvalitetssett i skuffen når det virkelig gjelder.
2
Å blande grillsett og spisebestikk når du handler
Mange kjøper et grillsett med tang og stekespade og tror de samtidig har løst behovet for grillbestikk ved bordet. Det er to forskjellige ting, og i testen vår ble det veldig tydelig. Weber Premium Grillbestikk 2st og Fiskars Norden Grillsett 2 Stk Grillbestikk er fantastiske ved selve grillen, men de er ikke laget for å spise med. Resultatet blir at du får god kontroll på grillen, men fortsatt sitter med sløve kniver ved bordet. For å unngå denne fellen bør du tenke i to kategorier: ett sett grillredskaper til grillen, og ett separat grillbestikk til biff og annet kjøtt på tallerkenen. Da får du en mye mer helhetlig grillopplevelse.
3
Å undervurdere vedlikehold av grillbestikk med trehåndtak
Grillbestikk med trehåndtak ser flott ut, men mange glemmer at det krever litt mer omsorg enn rent stål. Når du vasker Gense Old Farmer Grillbestikk 12st eller Fiskars Norden Grillsett 2 Stk Grillbestikk i oppvaskmaskin, risikerer du at treverket tørker ut, sprekker eller mister farge. I testen vår så vi tydelig at sett som ble håndvasket og tørket med en gang, holdt seg pene mye lenger. Konsekvensen av feil behandling er at du må bytte ut bestikket langt tidligere enn nødvendig. Løsningen er enkel: håndvask, rask tørk, og gjerne litt olje på treverket et par ganger i året hvis du bruker settet ofte.
4
Å ignorere ergonomi og lengde på håndtakene
Et annet klassisk feilgrep er å velge grillbestikk og grillsett kun basert på utseende, uten å tenke på hvordan de faktisk føles i bruk. Under testingen merket vi tydelig forskjell på hvor komfortabelt det var å bruke Weber Premium Grillbestikk 2st sammenlignet med kortere og tyngre alternativer. For korte håndtak gjør at du kommer for tett på varmen, spesielt på en kullgrill. For tynne eller glatte håndtak kan bli ubehagelige å holde i når du skal stå lenge ved grillen. Velg derfor grillredskaper med ergonomiske, varmebestandige håndtak som gir godt grep, slik vi opplevde på både Weber grillbestikk og Fiskars Norden grillbestikk.