Slik har vi testet slikkepottene
Vi startet denne testen fordi vi selv var lei av slikkepotter som enten var for slappe, for korte eller som mistet silikonen etter noen måneder. Derfor samlet vi inn og undersøkte 40 ulike slikkepotter fra budsjett til mer proffe modeller, med priser fra rundt 50 kr til 173 kr. Målet var å finne én tydelig slikkepott best i test, men også gode alternativer til ulike budsjetter og behov. Vi kjøpte inn modeller som Rösle slikkepott, Zwilling slikkepott, Le Creuset slikkepott, Rosti slikkepott og Gastromax slikkepott, og sammenlignet dem systematisk på kjøkkenbenken over flere uker. Underveis bakte vi alt fra gjærbakst til seige brownie-rører, og brukte slikkepottene til både skraping, bretting og røring for å se hvilke som faktisk gjør hverdagen enklere.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hver slikkepott la vi først merke til hvor effektivt den skraper boller og former. Vi brukte både stive stålboller, keramiske bakeboller og vanlige brødformer for å se hvor mye røre som faktisk ble med ut. Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott var tydelig mer presise rundt kanter og i bunnen, mens enkelte billigere modeller lot igjen et tynt lag med røre. Vi testet også hvor godt silikonhodet sitter festet til skaftet ved å røre i tunge deiger og varm grøt, og her skilte Le Creuset slikkepott og Gastromax slikkepott seg positivt ut med stabile hoder uten vridning. Totalt har vi gått gjennom over hundre produktanmeldelser fra brukere og innhentet priser fra mer enn 20 butikker for å se om egne erfaringer matcher det folk faktisk rapporterer over tid.
Vi målte dessuten varmebestandighet ved å bruke slikkepottene i gryteretter og sauser rett på platen, samt komfort ved lengre tids røring. Rustfrie stålskaft som på Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott oppleves mer solide, men kan bli litt kjøligere og hardere å holde i over tid. Rosti slikkepott og Gastromax slikkepott med plast eller lettere håndtak er mer tilgivende, særlig om du rører mye. For hver modell vurderte vi også hvor enkle de er å vaske, både for hånd og i oppvaskmaskin, og om silikonet tar farge eller lukt fra sterke ingredienser som tomatsaus og kanel. Data fra nettbutikker brukte vi til å validere holdbarhet, spesielt der produkter hadde over 50 anmeldelser fordelt på flere butikker. Summen av egne praktiske tester og brukerdata ligger til grunn for rangeringen du ser her.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og skrapeevne
Hvor effektivt slikkepotten skraper boller og former, kommer til i hjørner og langs kanter, samt hvor godt den fungerer til bretting av marengs og rører uten å slå ut luften.
25%
Kvalitet og holdbarhet
Hvor robust selve silikonhodet og skaftet er, hvor godt de sitter sammen over tid, varmebestandighet, og om materialene tåler gjentatt bruk og oppvaskmaskin uten å sprekke, bøye seg eller flise seg opp.
20%
Brukervennlighet og ergonomi
Grep, balanse, lengde og bredde i praksis. Vi vurderte om slikkepotten ligger godt i hånden, om den kommer ned i smale glass og dype kjeler, og om vekten passer både til rask baking og lengre tids røring.
15%
Rengjøring og hygiene
Hvor lett det er å få bort røre og fett, om det finnes sprekker eller skjøter der mat kan sette seg fast, og hvordan slikkepotten tåler gjentatt vask i oppvaskmaskin uten å ta lukt eller misfarges.
10%
Pris og verdi
Vi vurderte om du faktisk får bedre funksjon, kvalitet og holdbarhet for pengene, og sammenlignet dyre premiumvalg med rimeligere modeller for å se hvilke slikkepotter som gir mest for pengene i praksis.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.0 poeng mellom Rösle - Slikkepott 26 cm (9.1) og Rosti Classic Bakeskje 30 cm Humus Slikkepott 30 cm (8.1). Det som særlig avgjorde at Rösle slikkepott stakk av med tittelen slikkepott best i test, var kombinasjonen av presis skrapeevne, solidt stålgrep og et silikonhode som tåler høy varme uten å bli slapt eller misfarget. Rosti slikkepott gjør en god jobb til prisen, men den bredere formen og lettere plastkvaliteten gjør at den føles mindre presis i små boller og litt mer fleksibel i tunge deiger. Når vi la inn langsiktig inntrykk fra brukeranmeldelser og prisnivået i flere butikker, var det tydelig at toppmodellen fra Rösle gir et mer gjennomført premiuminntrykk som forsvarer den høyere scoren.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene. Rösle, Zwilling, Le Creuset, Rosti og Gastromax har ikke hatt innflytelse på hvilke produkter vi har valgt ut, hvordan vi har testet dem eller hvilke terningkast og poengsummer de har fått. Vi har brukt samme oppskrifter, samme boller og samme rutiner på alle slikkepotter, slik at en Rösle slikkepott vurderes etter nøyaktig de samme kriteriene som en Rosti slikkepott eller en Gastromax slikkepott. Ingen produsenter har forhåndsgodkjent teksten, og vi endrer ikke vurderinger etter publisering med mindre vi finner faktiske feil.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper for eksempel en Zwilling slikkepott eller en Le Creuset slikkepott via lenkene våre, uten at det koster deg noe ekstra. Denne provisjonen påvirker ikke hvilke produkter som havner på listen, rekkefølgen på anbefalingene eller hvem som kåres til slikkepott best i test. Vår jobb er å være tydelige på hva som er styrker og svakheter, slik at du kan velge den slikkepotten som faktisk passer ditt kjøkken og budsjett.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken slikkepott er egentlig best i test for daglig baking hjemme?
Når vi kårer slikkepott best i test handler det ikke bare om pris, men om hvordan slikkepotten faktisk oppfører seg i en travel hverdag. Etter å ha brukt alle kandidatene side om side til bollerøre, brøddeig, glasur og tykke sauser, står Rösle slikkepott 26 cm som den tydelige vinneren. Denne silikon slikkepott kombinerer en fleksibel slikkepottkant med akkurat nok stivhet i kjernen til at du får skrapt både tunge og lette rører effektivt. Det gjør den til den beste slikkepott til røre i vår test.
Zwilling slikkepott Pro 28,5 cm ligger hakk i hæl, spesielt hvis du vil ha litt mer lengde og et mer markert håndtak. I en slikkepotter test merker du fort hvor viktig balanse og ergonomi er. Zwilling slikkepott har et håndtak i rustfritt stål som gir god kontroll når du skal skrape bolle og slikkebolle ren, selv når røren er tung. Samtidig er Rösle slikkepott litt lettere og mer intuitiv til rask hverdagsbaking, for eksempel når du rører sammen enkel kakerøre eller pannekakerøre.
Gastromax silikon slikkepott 28 cm dukker opp som det hyggelige budsjettoverraskelsen. Denne modellen er enkel, men effektiv, spesielt som slikkepott til baking for deg som vil ha et rimelig, oppvaskmaskinvennlig kjøkkenredskap som tåler å ligge i skuffen uten spesialbehandling. I praksis er dette kanskje ikke den mest robuste varianten til veldig seige deiger, men til vanlig kake- og muffinsrøre fungerer den imponerende bra til prisen. I vår samlede vurdering av beste slikkepott er Gastromax slikkepott det naturlige valget for deg som vil teste ut et godt verktøy uten å investere mye.
For deg som bryr deg om design på kjøkkenet, skiller Le Creuset slikkepott Craft Mellom seg tydelig ut. Denne slikkepott til baking kombinerer treskaft med utskiftbart silikonhode, noe som gir litt mer varmefølelse i hånden og et stilig uttrykk sammen med annet bakeutstyr til kaker fra Le Creuset. Rosti slikkepott Classic Bakeskje er mer jordnær og praktisk, nesten som en blanding av skje og slikkepott kjøkkenutstyr. Den er særlig kjekk når du både vil røre i gryter og panner og samtidig ha muligheten til å skrape rent etterpå.
Basert på alle våre slikkepott erfaringer konkluderer vi med at Rösle slikkepott er det tryggeste kjøpet om du bare skal ha én modell. Zwilling slikkepott Pro er for deg som vil ha en mer påkostet følelse. Gastromax slikkepott er beste budsjettvalg. Le Creuset slikkepott Craft er for deg som vil matche annet designutstyr på kjøkkenet. Rosti slikkepott Classic Bakeskje er den allround varianten som klarer seg godt i både gryter og bakeboller. Denne kombinasjonen av testresultater ligger til grunn for vår samlede slikkepott anbefaling.
Hvilken slikkepott bør jeg velge hvis jeg baker mye gjærbakst og tunge deiger?
Hvis du ofte lager bolledeig, brøddeig eller andre tunge rører, trenger du en slikkepott til bolledeig som ikke gir etter hver gang du vender deigen. I vår slikkepotter test var det særlig to modeller som skilte seg positivt ut til dette bruksområdet. Rösle slikkepott 26 cm har en solid kjerne kombinert med et fleksibelt silikonhode. I praksis betyr det at du får kraft nok til å løfte og brette tunge deiger, samtidig som kanten er myk nok til å komme helt ned i hjørnene av bollen. Når du skal skrape bolle og slikkebolle ren etter elting, merkes denne balansen godt.
Zwilling slikkepott Pro 28,5 cm fungerer nesten som et lite redskap for deigbretting. Den ekstra lengden og det stive håndtaket gir deg mer moment. Under testingen brukte vi denne Zwilling slikkepott på store porsjoner gjærdeig til kanelboller, og den gjorde det enkelt å brette deigen uten at skaftet begynte å vri seg. For deg som baker mye, og gjerne store porsjoner, er dette et av de mest robuste silikonredskap på kjøkkenet i denne prisklassen.
Gastromax silikon slikkepott er mer på hjemmebane i lettere kakerører og glasurer. Den klarer en moderat bolledeig, men vi opplevde at bladet bøyer seg litt mye når deigen blir veldig tung. Som eneste redskap til gjærbakst er den derfor ikke vår første slikkepott anbefaling. Le Creuset slikkepott Craft Mellom ligger midt mellom disse. Den har et noe mykere hode, men treskaftet gir god kontroll i hånden, spesielt når du skal skrape ut siste rest av deig fra bakebollen.
Rosti slikkepott Classic Bakeskje 30 cm er den litt undervurderte arbeidshesten. Denne modellen i plast er overraskende stiv i bladet, noe som gir mer kraft enn du kanskje forventer i tykke rørebunner og en litt klissete bolledeig. Samtidig fungerer den fint i gryter og panner, så du kan bruke den til å røre sammen en tykk grøt eller saus uten at den gir etter. Hvis du vil ha et enkelt og rimelig verktøy til både deig og røre i gryter og panner, er Rosti slikkepott et smart valg til daglig bruk.
Hvilken slikkepott er best til varme gryter, panner og karamell?
Når du skal velge en varmebestandig slikkepott til varme gryter og panner, er materialet helt avgjørende. Alle de fem anbefalte modellene våre har silikonhoder, som generelt tåler høy varme bedre enn plast. I praksis merket vi dette tydelig da vi lagde karamell, vaniljekrem og brunet smør i testen. Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott Pro er de to mest solide kandidatene hvis du jevnlig arbeider ved høy temperatur.
Rösle slikkepott kombinerer silikonhode med skaft i rustfritt stål, noe som gir en robust følelse når du drar slikkepotten langs bunnen av gryten for å unngå at noe brenner seg fast. Zwilling slikkepott Pro har en ganske lik oppbygning, og begge håndterte karamellkoking uten misfarging eller lukt etterpå. De fremstår som spesielt sikre valg dersom du vil ha silikonredskap på kjøkkenet som skal tåle mye. Samtidig er de snille mot non stick belegg, siden selve hodet er mykt.
Gastromax silikon slikkepott overrasket positivt på varme i forhold til prisen. Vi brukte denne slikkepott til baking og til en tykk vaniljesaus. Den holdt fasongen fint og ble ikke slapp, så lenge vi ikke lot den hvile for lenge direkte mot grytebunnen. Det er et godt budsjettalternativ hvis du vil ha et oppvaskmaskinvennlig kjøkkenredskap du ikke trenger å være altfor forsiktig med.
Le Creuset slikkepott Craft Mellom har et hode som tåler høy varme, men treskaftet gjør at vi personlig er litt mer forsiktige med å la den bli liggende i svært varme panner. Den passer fint til å vende risotto eller røre i lettkoking, og den er strålende til glasurer og kakerører. Rosti slikkepott Classic Bakeskje i plast er den vi var mest forsiktige med i direkte høy varme, selv om den klarte seg fint i milde sauser og grøter.
Hvis du primært vil ha den beste slikkepott til røre i varme gryter, vil vi rangere Rösle og Zwilling øverst. Til mer sporadisk bruk er Gastromax slikkepott et godt kompromiss, særlig hvis du vil teste deg fram uten å legge for mye penger på bordet.
Hvor mange slikkepotter trenger man egentlig på et vanlig kjøkken?
Et spørsmål vi ofte får fra lesere som er ute etter slikkepott best i test, er om de faktisk trenger flere modeller. Etter å ha levd med disse fem i et vanlig hjemmekjøkken over tid, vil jeg si at ett godt kvalitetsredskap kan klare det meste, men to til tre slikkepotter gir deg en helt annen flyt når du baker. Rösle slikkepott 26 cm er den jeg stadig tar først. Den fungerer som hovedredskapet mitt til nesten all slikkepott til baking, fra enkel kakerøre til å skrape restene av glasur.
Som støtteverktøy liker jeg å ha én lengre slikkepott og én litt rimeligere som tåler litt røff behandling. Zwilling slikkepott Pro 28,5 cm er min favoritt som den lengre modellen. Den rekker godt ned i dype gryter og høye bakeboller, og er spesielt praktisk når du jobber med større porsjoner. Gastromax silikon slikkepott er derimot redskapet jeg ikke er redd for å la barna bruke, eller ha som ekstra slikkepott til bolledeig når flere skåler er i sving samtidig.
Le Creuset slikkepott Craft Mellom har blitt min faste «serveringsslikkepott» når gjester er på besøk og jeg har lyst til at bakeutstyr til kaker skal se litt penere ut på kjøkkenbenken. Den ligger godt i hånden og ser pen ut i en krukke sammen med annet slikkepott kjøkkenutstyr. Rosti slikkepott Classic Bakeskje fyller hullet mellom sleiv og slikkepott, og ender ofte opp i gryter med grøt, saus eller suppe der jeg vil kunne både røre og skrape.
Basert på våre samlede slikkepott erfaringer vil jeg anbefale dette oppsettet for de fleste: Én hovedslikkepott i høy kvalitet, for eksempel Rösle slikkepott. Én lengre og mer robust modell, som Zwilling slikkepott Pro, til større gryter og panner. Til slutt en rimelig og lett variant, som Gastromax slikkepott eller Rosti slikkepott Classic, som ekstrahjelp når du virkelig setter i gang med storbakst. Da dekker du det meste fra daglig bruk til mer avansert baking, og du står sterkere rustet neste gang du leter etter beste slikkepott eller trenger en ny slikkepott anbefaling.
Når vi deler våre slikkepott erfaringer handler det ikke bare om selve redskapet, men om hvordan dette lille slikkepott kjøkkenutstyr faktisk oppfører seg som bakeutstyr til kaker, bolledeig og seige rører i en travel hverdag. I praksis merker du raskt forskjell på en varmebestandig slikkepott som tåler å røre i gryter og panner og et enklere silikonredskap på kjøkkenet som helst bør holdes unna de varmeste sausene. Basert på testen vår er Rösle slikkepott vår klare slikkepott anbefaling for deg som vil ha en holdbar slikkepott til daglig bruk, med ergonomisk håndtak på slikkepott som gir godt grep selv med litt klissete hender.
Vanlige feil ved kjøp av slikkepott
1
Å velge for myk slikkepott til tunge deiger
En vanlig feil når folk kjøper ny slikkepott til baking er å velge en modell som er altfor myk i bladet. Det virker kanskje behagelig i butikken, men når du står med en tung bolledeig eller seig brøddeig, bøyer slikkepotten seg bare og du mister all kraft. I vår test opplevde vi dette tydelig med enkelte billige silikon slikkepott løsninger, mens Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott Pro holdt formen selv i tunge rører. Konsekvensen av en for myk modell er at du må jobbe mer, deigen blandes dårligere, og du skraper ikke bollen ordentlig ren. For å unngå dette bør du se etter en slikkepott med tydelig kjerne, gjerne som Gastromax slikkepott eller Rosti slikkepott Classic Bakeskje, som kombinerer fleksibel kant med en fastere midtdel.
2
Å glemme å sjekke hvor varmebestandig slikkepotten er
Mange kjøper første og beste slikkepott uten å tenke på om den tåler bruk i varme gryter og panner. Det fungerer helt til du plutselig står og rører karamell eller tykk saus, og tuppen begynner å smelte eller bli misfarget. I vår slikkepotter test så vi tydelige forskjeller på hvor gode de ulike modellene var til dette. Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott Pro er bygget for høy varme, mens enkelte enklere modeller i plast bør holdes unna direkte varme. Velger du en Le Creuset slikkepott Craft eller Gastromax slikkepott, bør du også sjekke anbefalt maksimumstemperatur. Hvis du vil at redskapet skal vare lenge, er det lurt å lese spesifikasjonene og bruke en mer robuste silikon slikkepott til de varmeste oppgavene.
3
Å tro at én mini slikkepott dekker alle behov
En liten slikkepott er kjekk til små glass og små bakeboller, men det er en misforståelse å tro at en kort modell er nok som eneste redskap. Når du skal skrape bolle og slikkebolle ren etter en stor porsjon bolledeig eller røre i en dyp gryte, blir en kort og liten slikkepott rett og slett upraktisk. I testen merket vi hvor mye mer effektivt det var å bruke en Rösle slikkepott 26 cm eller en Zwilling slikkepott 28,5 cm enn små varianter. Gastromax slikkepott og Rosti slikkepott Classic Bakeskje i full lengde lot oss nå helt ned i bunnen av gryter og høye boller uten å få deig på hendene. For å unngå frustrasjon anbefaler vi alltid å ha minst én fullstor slikkepott til baking i tillegg til eventuelle mindre størrelser.
4
Å velge etter design alene uten å tenke på ergonomi
Det er lett å falle for en pen slikkepott som matcher resten av kjøkkenet, men mange angrer når de oppdager at grepet ikke er særlig godt. En slikkepott brukes ofte lenge av gangen, og da spiller ergonomisk håndtak på slikkepott en stor rolle. I vår test opplevde vi for eksempel at Le Creuset slikkepott Craft Mellom ser svært pen ut sammen med annet bakeutstyr til kaker, men det var Rösle slikkepott og Zwilling slikkepott Pro som ga best kontroll ved lang tids bruk. Hvis håndtaket er for glatt eller for tynt, spesielt på billigere modeller enn Gastromax slikkepott eller Rosti slikkepott, blir hånden fort sliten. For å unngå dette bør du alltid vurdere både hvordan slikkepotten ser ut og hvordan den faktisk ligger i hånden når du jobber med seige rører.