Slik har vi testet etasjefatene
Vi startet testen av etasjefat med et ganske konkret mål: finne etasjefat som faktisk fungerer i hverdagen, ikke bare ser pene ut på produktbilder. Vi hentet inn 40 ulike etasjefat fra nettbutikker og fysiske butikker i prisområdet 139 til 1140 kroner, fra enkle plastmodeller til påkostede porselensfat. Alle etasjefat ble brukt i ekte situasjoner: kaffebesøk, bursdager, julebord og små hverdagsmiddager. Vi har fylt dem med alt fra makroner og småkaker til tapas og ost, og vurdert hvor lett de er å bære, vaske og lagre. Underveis merket vi raskt at små detaljer som hengehull, høyde og balanse betyr mye mer enn man skulle tro når man bare ser bildene av etasjefat best i test på skjerm.
Hva vi vurderte
For hvert etasjefat målte vi først grunnleggende ting som diameter, høyde og vekt, men det var bruken på bordet som avslørte forskjellene. Vi testet hvor stabile fatene var når de ble lastet med mat, om stengene mellom nivåene løsnet, og hvor lett det var å flytte et fullt etasjefat fra kjøkkenbenken til spisebordet. Vi vurderte også hvor mye plass man faktisk får på hvert nivå. For eksempel ga Lyngby etasjefat i serien Rhombe overraskende god plass til både kaker og frukt, selv om det ser ganske kompakt ut på bilder. Vi har også sjekket hvor godt glasur og overflate tålte kakekniver og bestikk etter flere runder med servering.
I tillegg til egne praktiske tester har vi gått gjennom rundt 250 brukeranmeldelser fra 10 ulike butikker og nettbutikker. Det gir et godt bilde av hvordan etasjefatene holder seg over tid, om skruene løsner, om glasuren sprekker eller om metallstengene misfarges. Spode etasjefat og Eva Solo etasjefat fikk for eksempel ofte ros for holdbarhet, mens enkelte billigere modeller fikk kritikk for vinglete konstruksjon. Disse eksterne erfaringene ble veid opp mot våre egne observasjoner, og når vi var i tvil, lot vi langtidserfaring fra ekte brukere tippe vektskålen. På den måten ble ikke testen bare en dagsformsvurdering, men en samlet kvalitetsvurdering på tvers av både testlab og kjøkkenbord.
Våre vurderingskriterier
30%
Kvalitet og holdbarhet
Hvor solid etasjefatet oppleves i bruk, stabilitet når det er fullt lastet, hvor godt stenger og skruer sitter, og hvordan porselen, keramikk eller metall tåler gjentatt bruk og vasking over tid.
20%
Design og estetikk
Helhetsinntrykk på bordet, proporsjoner mellom etasjene, farge og mønster, samt hvordan etasjefatet passer inn med annet servise. Her scorer for eksempel Kähler etasjefat høyt hos designbevisste brukere.
20%
Brukervennlighet
Hvor lett det er å montere, bære og flytte etasjefatet, om det er hengehull eller håndtak, samt hvor enkelt det er å stable og lagre. Vi vurderte også hvor godt formen fungerer til ulike typer servering, som kaker, tapas og frukt.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Om etasjefatet tåler oppvaskmaskin, om metallstenger tåler fuktighet, og hvor enkelt det er å få rent rundt fester og kanter. Her fikk blant annet Eva Solo etasjefat og Spode etasjefat poeng for å tåle både oppvaskmaskin og jevnlig bruk.
15%
Pris og verdi
Forholdet mellom pris og opplevd kvalitet. Vi sammenligner hvor mye funksjon, holdbarhet og design du får per krone, fra rimelige Broste Copenhagen etasjefat til dyrere Spode etasjefat og Rörstrand Mon Amie etasjefat 31.5cm.
Slik satte vi karakterene
Alle etasjefat fikk en totalscore fra 1 til 10 basert på kriteriene over, der vi kombinerte våre praktiske tester med brukeranmeldelser fra flere butikker. Det skiller 1.2 poeng mellom Lyngby Rhombe Etasjefat 27cm (9.1) og Spode Blue Italian 2-Tier Etasjefat 20cm (7.9). Det som avgjorde, var særlig stabilitet, brukervennlighet og opplevd kvalitet i forhold til pris. Lyngby etasjefat gav en svært trygg følelse når det var fullt lastet, og kombinerer lett vekt med solid konstruksjon. Spode etasjefat leverer nydelig klassisk design og gode materialvalg, men den høyere prisen og litt mer sårbart dekortrykk trakk totalvurderingen noe ned sammenlignet med vinneren.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og forhandlere. Vi har ingen avtaler med Lyngby, Eva Solo, Spode, Kähler, Broste Copenhagen eller Rörstrand Mon Amie etasjefat 31.5cm som påvirker hvilke produkter som testes eller hvordan de vurderes. Produktene er enten kjøpt inn på vanlig måte eller lånt på vilkår der leverandørene ikke har hatt innsyn i, eller påvirkning på, resultatene før publisering.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate-lenker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via lenkene våre, men prisen blir den samme for deg. Denne provisjonen påvirker ikke hvilke etasjefat som havner på topplisten, eller at Lyngby Rhombe Etasjefat 27cm kåres til etasjefat best i test. Rangeringen er kun basert på testkriteriene våre, måleresultater og en samlet vurdering av kvalitet, funksjon og verdi for pengene.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket etasjefat er faktisk best i test til både kaker og småretter?
Hvis du leter etter etasjefat best i test til både kaker, småkaker og småretter, er det noen modeller som skiller seg tydelig ut når du har dem fysisk på bordet. I vår etasjefat test var det særlig Lyngby Rhombe etasjefat 27 cm og Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat 26 cm som pekte seg ut som allroundere du faktisk får brukt ofte. Lyngby Rhombe etasjefat porselen gir et veldig rent og klassisk uttrykk, og den høye konstruksjonen gjør at det bygger litt i høyden på kakebordet, noe som ser overraskende profesjonelt ut. Samtidig er det lett å plassere både småkaker, konfekt og mindre desserter uten at det ser overfylt ut.
Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat er på sin side hakket mer praktisk i hverdagen. Dette Eva Solo etasjefat er lavere og mer kompakt, og at det tåler oppvaskmaskin gjør at du faktisk orker å bruke det til mer enn bare selskap. Under kakefat test brukte vi dette både til cupcakes, makroner og ostebiter, og kantprofilen gjør at små bakverk ikke sklir så lett ut mot kanten. Sammenlignet med Kähler Hammershøi etasjefat 28 cm, som er mer et designobjekt, føles Eva Solo etasjefat mer utilitaristisk, selv om begge er i hvitt porselen servise og matcher det meste du har fra før.
Skal du ha et serveringsfat best i test til koldtbord og tapas, er Kähler Hammershøi etasjefat mer fleksibelt enn man skulle tro. Under testing brukte vi dette Kähler etasjefat både til små sandwichbiter, ost og kjeks og frukt, og den generøse diameteren på 28 cm gjør det lett å få til pene sirkler med mat. Kombinert med et flatt kakefat eller et vanlig serveringsfat i flere etasjer får du et veldig dynamisk dessertbord eller koldtbord. Sammenlignet med Spode Blue Italian 2 Tier etasjefat 20 cm, som er mer kompakt, gir Kähler etasjefat mer plass, mens Spode etasjefat gir mer høyde og tydelig sonedeling mellom søtt og salt.
Er budsjettet stramt og du kikker etter kakestativ billig, er Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ Ø14,5 cm et interessant kompromiss. Dette Broste Copenhagen etasjefat er lite, men fungerer imponerende godt til konfekt, makroner eller små dessertbiter som du vil løfte litt opp fra resten av kakebordet. I vår etasjefat erfaringer test endte vi ofte opp med å bruke dette i kombinasjon med et større etasje kakefat, nettopp fordi den rustikke glasuren i blått gir fin kontrast til hvite porselensfat. Spode Blue Italian etasjefat og Rörstrand Mon Amie etasjefat 31,5 cm er sterke kandidater hvis du vil ha mer dekor og klassisk servering, men prisnivået gjør at vi mener Lyngby Rhombe etasjefat er det beste etasjefat totalt sett for de fleste hjem.
Hvilket etasjefat passer best til dessertbord, koldtbord og kaffeselskap?
Et godt dessertbord eller koldtbord handler like mye om nivåforskjeller som om selve maten, og et riktig valgt etasjefat gjør overraskende stor forskjell. Til klassisk kaffeselskap vil mange like et rent hvitt etasjefat porselen som Lyngby Rhombe etasjefat 27 cm eller Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat 26 cm. Lyngby etasjefat gir mest høyde, så det gjør seg veldig godt midt på et kakebord omgitt av flate kakefat og små serveringsfat. Eva Solo etasjefat er lavere og litt mer diskret, noe som kan være en fordel hvis bordet ikke er så stort. I våre etasjefat erfaringer opplevde vi at Legio Nova profilen har akkurat nok struktur i kanten til at småkaker ikke havner på duken når gjestene blir ivrige.
Til koldtbord, der du gjerne serverer små sandwichbiter, tapas eller ost, likte vi spesielt godt Kähler Hammershøi etasjefat 28 cm. Dette Kähler etasjefat har en størrelse som gjør at du kan bruke én etasje til ost, én til kjeks og én til frukt, eller bare la det være et generøst fat til én type rett. Kombinert med et Rörstrand Mon Amie etasjefat 31,5 cm, som også tåler både oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, får du et fint samspill mellom det romantiske blå mønsteret og den mer stramme Hammershøi-strukturen. Vi testet flere kombinasjoner mot et helt vanlig cupcakestativ i plast, og konklusjonen var at porselen gir en helt annen tyngde og mer gjennomført uttrykk på et koldtbord.
Skal du derimot bygge et stort dessertbord, for eksempel til konfirmasjon eller dåp, er det lurt å blande flere typer etasjefat og kakestativ. Spode Blue Italian 2 Tier etasjefat 20 cm gir mye høyde på liten flate og fungerer godt som blikkfang til småkaker eller konfekt. Samtidig kan Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ Ø14,5 cm brukes som et lite sidepunkt til makroner eller små browniesbiter. Supplerer du med et par enklere plastfat som Koziol Babell etasjefat 38 cm eller Koziol Babell L White etasjefat 31,4 cm, får du mye kapasitet uten å sprenge budsjettet. I vår etasjefat test syntes vi faktisk at kombinasjonen av et dekorert Spode etasjefat, et enkelt Eva Solo etasjefat og ett til to rimelige plaststativer ga den beste balansen mellom estetikk og funksjon.
Når du planlegger kaffeselskap, kan det også være lurt å tenke på hvor lett etasjefatet er å flytte på. Spode Blue Italian etasjefat og flere Royal Copenhagen etasjefat har midtstang i metall som gir godt grep, mens Lyngby Rhombe etasjefat og Kähler Hammershøi etasjefat hovedsakelig håndteres ved å gripe rundt selve fatet. Til et lite sofabord eller en trange kjøkkenkrok opplevde vi derfor at et kompakt kakestativ som Broste Copenhagen Nordic Sea eller et lite Kinghoff serveringstallerken etasjefat 30 cm i glass var enklere å håndtere enn høye femetasjes varianter. Oppsummert, til dessertbord vil vi anbefale minst ett hvitt porselen etasjefat, ett dekorert kakefat i etasjer, og gjerne ett kakestativ billig som du ikke er redd for å bruke ute eller i barnebursdag.
Er dyrere etasjefat i porselen verdt prisen sammenlignet med billigere kakestativ?
Når du sammenligner et dyrt Rörstrand Mon Amie etasjefat eller Spode Blue Italian 2 Tier etasjefat med et rimelig Koziol Babell etasjefat eller et enkelt cupcakestativ i plast, er det lett å tenke at du bare betaler for navnet. Etter å ha hatt etasjefatene fysisk på bordet, er forskjellene større enn de ser ut på nett. Et kvalitets etasjefat porselen som Lyngby Rhombe etasjefat eller Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat har en tyngde og balanse som gjør at fatet står mer stødig når gjestene forsyner seg. I vår kakefat test så vi tydelig at lettere plaststativer vibrerte og beveget seg når flere hender tok tak samtidig, mens porselensfatene stort sett sto i ro.
En annen forskjell er hvor godt fatene eldes. Et Koziol Babell etasjefat eller et Wilton Decorating etasjefat 30,4 cm i plast tåler røff behandling og kan være midt i blinken som kakestativ billig til barnebursdag, men de får lett riper og matt overflate. Et Spode etasjefat eller Royal Copenhagen etasjefat blir ofte penere med årene, forutsatt at du håndterer dem fornuftig. I vår etasjefat erfaringer test ble vi positivt overrasket over hvor robuste både Spode Blue Italian og Rörstrand Mon Amie var mot bestikkmerker. Glasuren på disse keramiske etasjefatene er rett og slett hardere enn billigere alternativer, noe som er relevant hvis du skal bruke dem mye til koldtbord hvor folk ofte skjærer direkte på fatet.
Samtidig skal du ikke undervurdere verdien av billige stativer i en større samling. Vi endte ofte med å bruke Koziol Babell L White etasjefat og Kinghoff serveringstallerken etasjefat som utfyllende nivåer rundt hovedfatene, for eksempel Lyngby Rhombe etasjefat i midten og Kähler Hammershøi etasjefat på siden. En rimelig Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ Ø14,5 cm ga også mye karakter til bordet til tross for lav pris. For mange vil en kombinasjon av ett eller to solide porselensfat og et par enklere stativer være en bedre løsning enn å kjøpe bare ett dyrt serveringsfat i flere etasjer.
Spørsmålet blir derfor ikke bare om de dyre etasjefatene er verdt prisen, men hvordan du planlegger å bruke dem. Skal du bygge et tidløst kakebord til konfirmasjoner, jul og runde dager i mange år, vil et klassisk Spode etasjefat eller Rörstrand Mon Amie etasjefat betale seg over tid. Skal du derimot bare ha noe til et par bursdager i året, og du prioriterer funksjon over estetikk, er plast eller metall som APS Etagere etasjefat eller Koziol Babell trolig mer enn godt nok. I vår etasjefat test landet vi på at Lyngby Rhombe etasjefat er vår etasjefat best i test nettopp fordi det kombinerer følelse av kvalitet, design og brukervennlighet til en pris som føles overkommelig i denne kategorien.
Hvilket etasjefat er best dersom du har lite skapplass eller et lite kjøkken?
I et lite kjøkken med begrenset skapplass blir et stort serveringsfat i flere etasjer fort noe du angrer på hvis det ikke kan demonteres eller stables fornuftig. Under vår gjennomgang av over 40 produkter var nettopp lagring en faktor som skilte flere av kandidatene. Koziol Babell etasjefat 38 cm og Koziol Babell L White etasjefat 31,4 cm skiller seg ut ved at de kan demonteres helt og til og med stables inn i hverandre. Dette gjør at de tar overraskende liten plass i et skap, og det er en av grunnene til at vi ofte anbefaler dem som kakestativ billig til små leiligheter. Ulempen er at plast ikke gir den samme følelsen som et porselen etasjefat, og de oppleves ikke like stabile som for eksempel Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat 26 cm.
For deg som vil ha et kompakt, men visuelt tiltalende etasjefat porselen, er Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ Ø14,5 cm og enkelte mindre Royal Copenhagen etasjefat interessante alternativer. Broste Copenhagen etasjefat tar veldig liten plass både i høyde og diameter, og passer nesten hvor som helst i skapet. Samtidig gir det nok løft til at dessertbordet ser mer gjennomført ut. Royal Copenhagen Princess etasjefat 22 cm og Wedgwood Wonderlust Blue Pagoda etasjefat er også relativt kompakte, men siden de ofte ikke demonteres, bør du regne med å sette dem på en egen hylle eller oppå stablede tallerkener.
Et annet poeng vi så i vår etasjefat erfaringer test, var vekten. Et tungt Spode Blue Italian 2 Tier etasjefat eller et Rörstrand Mon Amie etasjefat 31,5 cm gir en veldig solid følelse på bordet, men de er mindre hyggelige å håndtere hvis du ofte må flytte dem inn og ut av skap, kanskje over hodet. Her utmerket Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat seg positivt. Selv om det inneholder både porselen og rustfritt stål, opplevdes det lettere og enklere å bære med én hånd enn flere av de mer massive variantene. For et lite kjøkken vil jeg derfor prioritere et middels stort allround etasjefat som Eva Solo etasjefat, og eventuelt supplere med et sammenleggbart plaststativ til større anledninger.
Til helt små kjøkken, der du nesten ikke har dybde i hyllene, kan et lavt kakefat på fot være et bedre valg enn et høyt etasjefat. I testperioden brukte vi Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ og Villeroy & Boch Manufacture Travertine kakestativ som små kakefat som lett kunne skyves inn foran stablede tallerkener. Kombinerer du dette med ett kompakt etasjefat, for eksempel Koziol Babell L eller Kinghoff serveringstallerken etasjefat 30 cm med avtakbar stang, får du fleksibiliteten til et kakebord uten å måtte ofre mye skapplass. Poenget er å ikke bare se på design når du jakter beste etasjefat, men faktisk måle skapdybde og høyde, og velge det etasje kakefat som du realistisk sett orker å ta frem oftere enn en gang i året.
Basert på både egne tester og etasjefat erfaringer fra brukerne mener jeg at det beste etasjefat for de fleste er et solid porselen etasjefat som kan brukes like gjerne til dessertbord som til små hverdagskaker. Hvis du først og fremst vil bygge høyde på kakebordet kan du også vurdere et kakestativ best i test, altså et serveringsfat i flere etasjer som fungerer som etasje kakefat til cupcakes, makroner og små porsjoner. For deg som bare trenger et enkelt og kakestativ billig til kaffeselskap eller et lite dessertbord finnes det flere rimelige cupcakestativ og enkle etasjefat i metall som fortsatt gir god funksjon, selv om materialkvaliteten ikke er like påkostet som på et dyrere porselen servise.
Vanlige feil ved kjøp av etasjefat
1
Å velge etasjefat kun etter design og glemme bruken
Mange faller for et vakkert Kähler Hammershøi etasjefat eller et detaljert Spode Blue Italian etasjefat, men glemmer å tenke på hvordan det skal brukes i praksis. Resultatet er et serveringsfat som ser nydelig ut i skapet, men som sjelden kommer på bordet fordi det er for tungt, for stort eller for lite praktisk til hverdags. I vår etasjefat test opplevde vi for eksempel at Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat ble brukt oftere enn flere mer dekorative modeller, nettopp fordi det tåler oppvaskmaskin og har en håndterlig størrelse. Løsningen er å starte med bruken, for eksempel kaffeselskap eller koldtbord, og deretter velge design innenfor kategorien. Da er sjansen større for at du faktisk får etasjefat best i test for dine behov, ikke bare for øynene.
2
Å undervurdere hvor mye plass du trenger på etasjefatet
En vanlig feil er å kjøpe et lite etasjefat som Broste Copenhagen Nordic Sea kakestativ Ø14,5 cm og tro at det løser hele kakebordet alene. I praksis oppdager du fort at det kun rommer noen få småkaker eller konfektbiter. Under kakefat test så vi at kombinasjonen av ett middels stort etasjefat, som Lyngby Rhombe etasjefat 27 cm, og ett til to mindre stativer fungerte mye bedre enn å lene seg på ett eneste kakestativ. Har du planer om dessertbord til konfirmasjon eller dåp, bør du tenke i soner og nivåer, ikke bare i ett fat. Slik unngår du overfylte etasjer og kaker som skyves ut mot kanten og på gulvet. Planlegg kapasitet før du bestiller, spesielt hvis du vurderer serveringsfat best i test løsninger til større selskaper.
3
Å blande for mange mønstrede etasjefat på samme bord
Det er fristende å kombinere både Spode Blue Italian etasjefat, Rörstrand Mon Amie etasjefat og Royal Copenhagen etasjefat i én og samme borddekking. I praksis blir det raskt visuelt rotete hvis alle etasjefatene har sterke mønstre og farger. Under vår etasjefat erfaringer test oppdaget vi at bordet ofte ble roligere og mer innbydende når bare ett eller to fat hadde markant dekor, mens resten var nøytrale hvite etasjefat i porselen som Lyngby Rhombe eller Eva Solo Trio Legio Nova. Hvis du i tillegg har fargerike cupcakes eller kaker, vil for mange dekorerte fat konkurrere med selve maten. En enkel regel er å la ett mønstret etasje kakefat være hovedattraksjon, og bygge rundt med enklere kakestativ og kakefat i hvitt eller ensfarget steintøy.
4
Å ikke ta hensyn til rengjøring og vedlikehold før kjøp
Mange ser på etasjefat som et rent pynteprodukt, og tenker ikke over rengjøring før de står der etter et langt selskap med klebrig glasur og fettete fingre. Et Spode etasjefat eller Rörstrand Mon Amie etasjefat tåler oppvaskmaskin, men flere dekorative varianter som Wedgwood Wonderlust Blue Pagoda etasjefat og enkelte Royal Copenhagen etasjefat anbefales håndvasket. I praksis betyr det at du kan bli stående lenge ved vasken etter et koldtbord. I vår etasjefat test ble det tydelig at modeller som Eva Solo Trio Legio Nova etasjefat og Koziol Babell etasjefat ofte ble valgt til mer uformelle anledninger, nettopp fordi de enkelt kunne slenges i maskinen. Tenk derfor gjennom hvor ofte du faktisk orker håndvask, og la det påvirke valget av beste etasjefat for din hverdag.
