Slik har vi testet muffinsformene
Da vi skulle kåre muffinsformer best i test, startet vi ikke i nettbutikken, men på kjøkkenbenken. Vi hentet inn 40 ulike muffinsformer i prisklassen fra 41 til 479 kroner, fra enkle papirformer til tunge metallbrett og fleksible silikonformer. Alt ble testet i en helt vanlig stekeovn, med samme rørebasis og samme temperatur, slik at forskjellene mellom for eksempel en Le Creuset muffinsform og en Lékué muffinsform ble veldig tydelige. Vi har bakt både lyse vaniljemuffins og tunge sjokolademuffins, samt prøvd frossen røre som går rett i ovnen. I tillegg har vi vurdert hvor enkle formene er å rengjøre, om de passer i standard stekebrett, og hvor godt de tåler gjentatt bruk. Målet var å finne den muffinsform som faktisk gjør bakingen enklere i hverdagen, ikke bare ser fin ut i katalogen.
Hva vi vurderte
I selve testingen stilte alle muffinsformene opp på lik linje. Vi fordelte samme mengde røre i hver form og brukte digital vekt for å være sikre på jevn fyllingsgrad. Etter steking målte vi hvor mye muffinsen hadde hevet, om de holdt fasongen, og om røren hadde satt seg fast. Le Creuset muffinsform i metall skilte seg raskt ut med jevn stekefarge og stive, rette kanter, mens en og annen billig silikon muffinsform ble litt slapp i fisken og ga skjeve muffins. Vi noterte også hvor lett det var å få muffinsen ut uten å rive skorpa, og om papirmuffinsene fra for eksempel Modern House muffinsform for barnebursdag sugde til seg for mye fett. Totalt har vi støttet oss på rundt 120 brukeranmeldelser fordelt på cirka 25 butikker, som et supplement til vår egen baking.
Deretter vurderte vi praktiske ting som ofte overses. En Lékué muffinsform i silikon kan for eksempel være genial hvis du har liten plass i skapet, siden den kan klemmes sammen uten å ta skade, mens en Nordwik muffinsform i silikon er lett å stable i en skuff. Vi testet hvordan formene oppførte seg etter flere vask i oppvaskmaskin, og om de ble misfarget eller begynte å lukte. Vi sjekket også hvor stødig brettene var når du løfter dem ut av ovnen, noe som var en tydelig styrke for Le Creuset muffinsform sammenlignet med løsere individuelle cupcakesformer. Til slutt veide vi pris opp mot holdbarhet og resultat. En muffinsform til 479 kroner måtte levere betydelig bedre stekeresultat og brukervennlighet enn en enkel pakke til 41 kroner for å havne øverst på listen vår over muffinsformer best i test.
Våre vurderingskriterier
30%
Stekeresultat og jevnhet
Vi vurderte hvor jevnt muffinsene ble stekt i hver muffinsform. Dette inkluderte stekefarge på topp og sider, om midten ble gjennomstekt ved samme tid som kantene, og om muffinsen holdt en pen, symmetrisk form. Le Creuset muffinsform i metall satte standarden her, mens enkelte silikon muffinsformer trengte litt lengre steketid.
25%
Brukervennlighet
Her så vi på hvor enkel muffinsformen er i praktisk bruk. Vi vurderte hvor lett det er å fylle formene uten søl, om brettet er stødig når du setter det i og tar det ut av ovnen, og hvor enkelt det er å få muffinsen hel ut av formen. Lékué muffinsform i silikon kom godt ut for enkel utristing, mens Modern House muffinsform i papir var lett å håndtere ved store mengder til barnebursdag.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Vi testet om muffinsformen slipper røren godt og hvor lett den er å rengjøre for hånd og i oppvaskmaskin. Silikon fra både Lékué muffinsform og Nordwik muffinsform ble vurdert opp mot tradisjonelle metallformer, spesielt med hensyn til om fett setter seg i kantene over tid og om materialet blir misfarget eller begynner å lukte.
15%
Holdbarhet og materialkvalitet
Vi undersøkte hvor solide muffinsformene virker, om de bøyer seg under vekt, og hvordan de tåler gjentatt bruk og vask. En tung Le Creuset muffinsform fikk plusspoeng for robust konstruksjon, mens enklere papirmodeller fra for eksempel Modern House muffinsform ble vurdert på stivhet, papirkvalitet og hvordan de holder fasongen under baking.
15%
Pris og verdi for pengene
Her sammenlignet vi prisnivået fra 41 til 479 kroner mot hva du faktisk får igjen i form av stekeresultat, levetid og fleksibilitet. En Nordwik muffinsform i silikon til lav pris kan være et svært godt kjøp hvis du baker mye til hverdags, mens en dyrere Le Creuset muffinsform må forsvare prisen med bedre resultat og lengre levetid for å kalles muffinsform best i test.
Slik satte vi karakterene
Alle muffinsformer fikk en totalscore fra 1 til 10 basert på kriteriene over, der vi veide vår egen testing tyngst og brukeranmeldelser som et ekstra kontrollpunkt. Det skiller 1.2 poeng mellom Le Creuset for 12 Muffins 30 x 40 cm Muffinsform (9.1) og Nordwik Silikon 12-pakning Krem Muffinsform (7.9). Det som særlig avgjorde var at Le Creuset muffinsform ga mer konsekvent jevn stekefarge, bedre støtte når brettet løftes inn og ut av ovnen og en mer robust, langvarig konstruksjon. Nordwik muffinsform i silikon leverer mye for pengene, men hadde litt mer variabel heving og noe mykere sider, som gjorde at muffinsen lettere kunne bli litt skjeve. Når vi rangerte muffinsformer best i test, la vi derfor mest vekt på det stabile resultatet du faktisk ser i ovnen gang etter gang.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper så langt det lar seg gjøre produktene selv og behandler en Le Creuset muffinsform eller en Modern House muffinsform på nøyaktig samme måte som en anonym papirmodell fra lavprishyllen. Ingen av produsentene, verken Le Creuset, Modern House, Lékué eller Nordwik, har hatt innsyn i testen før publisering eller fått påvirke hvilke kriterier vi har vurdert. Vurderingene er basert på vår egen baking, kombinert med offentlige brukeranmeldelser fra flere butikker.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi noen ganger får en liten provisjon hvis du klikker deg videre til en butikk og kjøper for eksempel en Lékué muffinsform eller en Nordwik muffinsform via våre lenker. Dette påvirker ikke rangeringen, og vi justerer ikke score for å favorisere bestemte nettbutikker. Vår jobb er å gi en ærlig anbefaling av hvilken muffinsform som faktisk fungerer best hjemme på kjøkkenet, slik at du trygt kan velge den muffinsform som er reelt muffinsformer best i test for ditt bruk.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken muffinsform er faktisk best i test hjemme på kjøkkenet?
Når vi sier muffinsformer best i test, handler det ikke bare om pris, men om hvordan formene oppfører seg når du faktisk står og skal bake til venner eller barnebursdag. I vår runde med 40 forskjellige modeller var det Le Creuset muffinsform for 12 muffins som skilte seg mest ut. Denne Le Creuset muffinsformen er et klassisk muffinsbrett til 12 muffins i metall, med solid non stick belegg som gir jevn steking av muffins og veldig enkel utrøsting. Du får fine, høye muffins uten at røren flyter utover. For deg som vil ha den beste muffinsform i tradisjonell stil, er dette brettet nærmest en «arbeidshest» på kjøkkenet.
Samtidig viste testen at muffinsformer i silikon ikke må undervurderes. Lékué muffinsform, nærmere bestemt Lékué Gourmet muffinsform til 6 stk, kom svært høyt i vår silikon muffinsform test. Den gir myk fleksibilitet, men er likevel stødig nok til at røren ikke sklir ut når du setter brettet i ovnen. Silikonet tåler høye temperaturer og sikrer at du kan vri ut muffinsene uten å bruke kniv eller smørje med fett. For små kjøkken, eller hvis du ofte baker mindre porsjoner, er en Lékué muffinsform til 6 muffins mye mer hendig enn et stort brett.
Vi merket tydelig forskjell på om formene ga gylne kanter eller bleke sider. Le Creuset muffinsform i metall bruner sidene litt raskere, noe som gir struktur og smak, mens Lékué muffinsformer i silikon gir en mykere kant. Til klassiske former til cupcakes med mye topping, liker vi de litt fastere, gylne muffinsene fra Le Creuset muffinsbrett, særlig når vi skal lage stive muffinsformer til topping og høy krem. Til saftigere, litt «puddingaktige» muffins er Lékué muffinsform mer tilgivende.
Det overrasket oss også hvor stor forskjell det er på rengjøring. Le Creuset muffinsform tåler oppvaskmaskin, men holder non stick belegget best hvis du skyller i varmt vann og bruker en myk børste. De gjenbrukbare muffinsformer fra Lékué tåler oppvaskmaskin bedre på sikt, siden det ikke er et separat belegg som kan slites av. Skal du investere i det som skal være det beste muffinsbrett 2026 for jevn bruk, vil vi si: velg Le Creuset muffinsform om du baker ofte store brett, og Lékué muffinsformer i silikon om du vil ha fleksibilitet, mindre lagringsplass og meget enkel utrøsting.
Til slutt, husk at det ikke finnes én løsning som passer alle. Mange vil gjøre lurt i å kombinere et solid Le Creuset muffinsbrett til 12 muffins med et sett Lékué muffinsformer i silikon for mindre porsjoner og airfryer bruk. Da har du bakeutstyr til muffins som dekker alt fra raske hverdagsmuffins til pyntede cupcakes, uten at du trenger et helt skap fullt av tilfeldige former.
Når bør jeg velge muffinsformer i silikon i stedet for muffinsform i metall?
Valget mellom muffinsformer i silikon og muffinsform i metall handler egentlig om hvordan du baker til vanlig. I testen vår merket vi at Lékué muffinsformer i silikon og Nordwik muffinsformer i silikon passer ekstra godt når du vil ha fleksible, gjenbrukbare muffinsformer som er enkle å lagre. De kan klemmes sammen og dyttes inn i en liten skuff, uten at de mister fasongen i ovnen. For deg som ofte baker små porsjoner, eller som vil ha former til airfryer muffins, er spesielt Lékué muffinsformer i silikon og Nordwik silikonformer svært praktiske.
Metallformer, som Le Creuset muffinsform for 12 muffins, gir derimot mer klassisk struktur og sprøere kanter. Denne Le Creuset muffinsformen har et tyngre gods som fordeler varmen jevnt, noe som gir jevn steking av muffins selv når du har litt ujevn ovn. I tillegg står et slikt metallbrett stødig når du skal fylle røren, noe som spesielt hjelper hvis du baker sammen med barn. Når vi skulle bake muffins til barn med mye farger og strøssel, opplevde vi at metallbrett gjorde det lettere å unngå søl.
Silikon har sin klare fordel på utrøsting og rengjøring. Lékué muffinsform og Nordwik muffinsform ga konsekvent enkel utrøsting uten behov for ekstra fett, og begge tåler oppvaskmaskin. Metallet i Le Creuset muffinsform tåler også maskinvask, men vi anbefaler håndvask for å bevare non stick belegget lengst mulig. Silikonformer kan få litt fettfilm over tid, men vår erfaring er at en runde i ovnen uten innhold, og deretter en grundig vask, hjelper godt.
Hvis du baker ofte med muffinsformer i papir, kan du fint kombinere disse med både silikon og metall. Til pyntede cupcakes liker vi å sette papirformer i Le Creuset muffinsform, da får vi stabile, høye muffins som tåler mye topping. Til mer uformelle hverdagsmuffins bruker vi derimot ofte kun Lékué muffinsformer i silikon uten papir. Konklusjonen vår ble at muffinsform i metall er førstevalget for tradisjonell bakst og store porsjoner, mens muffinsformer i silikon er det vi griper etter til raske prosjekter, airfryer og når vi vil slippe å stå og skrubbe etterpå.
Hvilken muffinsform er best når jeg skal bake til barnebursdag?
Når vi testet muffinsformer til barnebursdag, var det særlig én ting vi så etter: hvor lett det er å få pene, fargerike muffins uten at alt ser ut som et kaos på stekebrettet. Modern House muffinsform, nærmere bestemt Modern House Chic Kids 40 stk fotball muffinsform, var en klar favoritt blant barna. Disse muffinsformer i papir har tydelige motiv, og de stive kantene gjør at de holder fasongen bedre enn de billigste tynne papirformene. For en full bursdagsplate, bruk gjerne Modern House muffinsformer i papir inni en Le Creuset muffinsform for 12 muffins, da står de stødig og du får like høye muffins hele raden.
Til store barnebursdager liker vi å kombinere flere typer bakeutstyr til muffins. Vi bruker ofte Lékué muffinsform eller Nordwik muffinsformer i silikon til testbaking av røren i forkant, for å sjekke steketid og konsistens. Når vi har funnet riktig røre, går vi over til Modern House muffinsformer i papir med motiv, som ser mer festlige ut på bordet. Da har vi kontroll på både smak og utseende. For oss ble Modern House muffinsform det beste til selve selskapet, mens Le Creuset muffinsform og Lékué muffinsformer i silikon var best som arbeidsverktøy.
Et annet poeng i bursdagssammenheng er hvordan muffinsene holder seg når de fylles med krem og pynt. Her er stive muffinsformer til topping helt avgjørende. Vi opplevde at Modern House muffinsform i kombinasjon med et metallbrett, som Le Creuset muffinsform, gir mest stødig resultat. Silikon alene blir litt for mykt hvis du skal bygge høye topper med frosting, spesielt når muffinsene skal fraktes. Til enklere muffins med glasur og noen strø, fungerer derimot Nordwik muffinsformer i silikon veldig fint også på egen hånd.
Skal du bake muffins til barn som skal hjelpe til, anbefaler jeg å la dem fylle Lékué muffinsformer i silikon eller Nordwik muffinsform, som står på et flatt stekebrett. Da slipper du at lette papirformer sklir rundt. Når muffinsene er stekt og avkjølt, kan du flytte dem over i dekorative Modern House muffinsformer i papir for selve serveringen. Slik får du en god kombinasjon av praktisk baking og festlig presentasjon, uten at du må kjøpe ti forskjellige typer former.
Er individuelle muffinsformer smartere enn store muffinsbrett når jeg baker ofte?
Etter å ha testet både store muffinsbrett og individuelle muffinsformer over tid, ser vi tydelige fordeler og ulemper med begge deler. Lékué muffinsformer i silikon 12 pk og Nordwik silikon 12 pakning er typiske individuelle muffinsformer som du kan plassere akkurat der du vil på stekebrettet. Dette er utrolig fleksibelt hvis du har liten ovn eller vil lage ulike varianter samtidig. For eksempel kan du lage glutenfri røre i noen Lékué muffinsformer i silikon og vanlig røre i resten, uten at formene står klint inntil hverandre.
Le Creuset muffinsform for 12 muffins er derimot et klassisk fast muffinsbrett til 12 muffins. Når vi skulle fylle mange former raskt, spesielt til større selskap, var det dette brettet vi stadig kom tilbake til. Du får lik avstand mellom hver form og sikrer jevn steking av muffins over hele brettet. For store porsjoner er et slikt Le Creuset muffinsbrett mer effektivt enn å dandere mange små silikonformer løst på stekebrettet.
På lagring og rengjøring vinner likevel de individuelle formene. Både Lékué muffinsformer i silikon og Nordwik muffinsform tar nesten ingen plass i skapet, og de tåler oppvaskmaskin uten at vi merker plager. Vi testet også å bruke disse som former til cupcakes i airfryer, og spesielt Lékué muffinsform fungerte overraskende bra i mindre airfryer kurver. Her er løse, individuelle muffinsformer klart mer fleksible enn et stort metallbrett som ofte ikke passer i airfryer.
Til syvende og sist landet vi på at ingen av løsningene er overflødige. Hvis du baker mye til hverdags, er en kombinasjon ideell: et solid Le Creuset muffinsform i metall som basis, supplert med et sett Lékué muffinsformer i silikon eller Nordwik muffinsformer til små porsjoner, airfryer og eksperimentering. Da har du dekket både struktur, kapasitet og fleksibilitet, og du slipper å irritere deg over at formene dine enten tar for mye plass, eller er for vinglete når du virkelig trenger tempo.
For deg som vil ha den beste muffinsform som også tåler oppvaskmaskin, er det verdt å se på gjenbrukbare muffinsformer som Modern House muffinsformer, særlig hvis du allerede har en del muffinsformer bakeutstyr og vil ha noe som faktisk føles solid i hånden. Skal du bake muffins til barn, lønner det seg å ha egne muffinsformer til barnebursdag, gjerne muffinsformer til barnebursdag med motiv, og supplere med litt stivere former til cupcakes slik at glasur og pynt ikke sklir ut på vei til bordet. Mange lurer på hvilken muffinsform er best i test 2026, og i vår silikon muffinsform test så vi at billige silikon muffinsformer som holder fasongen, som for eksempel Nordwik muffinsformer i silikon, gjør en overraskende god jobb både som former til airfryer muffins og som stive muffinsformer til topping, mens vi samtidig sammenlignet beste muffinsbrett 2026 og samlet le creuset muffinsbrett erfaringer og test av både store brett og mindre individuelle muffinsformer.
Vanlige feil ved kjøp av muffinsform
1
For tynne papirformer uten støtte
En klassisk feil er å velge de tynneste muffinsformer i papir og så sette dem rett på stekebrettet. Da flyter røren ofte ut, motivet blir blassere og muffinsene får skjeve sider. Vi så dette spesielt når vi sammenlignet billige anonyme papirformer med Modern House muffinsform til barnebursdag. De tynne formene tålte rett og slett ikke vekten av røren. Løsningen er enkel: bruk et stabilt muffinsbrett, som Le Creuset muffinsform for 12 muffins, og sett papirformene oppi. Eventuelt kan du gå for gjenbrukbare muffinsformer som Lékué muffinsformer i silikon, som holder fasongen langt bedre.
2
For høy varme og for kort steketid
Mange skrur opp varmen for å få muffinsene raskere ferdig, men det gir ofte dårligere resultat. I testen vår så vi at både Le Creuset muffinsform og Lékué muffinsform gir best resultat rundt 180 grader, ikke på maks varme. For høy temperatur gir mørke kanter og rå kjerne, særlig i muffinsform i metall som leder varme raskt. I silikonformer, som Nordwik muffinsformer i silikon, kan du oppleve at de ser ferdige ut på toppen, men fortsatt er rå inni. Følg anbefalt steketid og bruk heller en kakepinne, så får du jevn steking av muffins uansett formtype.
3
Ingen tanke på hva som tåler oppvaskmaskin
En annen typisk feil er å slenge alle muffinsformer i oppvaskmaskinen uten å sjekke anbefalingene. Selv om Le Creuset muffinsform tåler oppvaskmaskin, vil hyppig maskinvask kunne forkorte levetiden til non stick belegget. Mange tror også at alle muffinsformer i silikon tåler hard maskinvask på høy temperatur, men billig silikon kan bli matt og stivt. Vi har god erfaring med at Lékué muffinsformer i silikon tåler oppvaskmaskin, mens vi behandler Le Creuset muffinsform mer skånsomt med håndvask. Les alltid produsentens råd, så slipper du å kjøpe nytt muffinsbrett unødvendig ofte.
4
Feil form til feil anledning
Det er lett å bruke den samme muffinsformen til alt, men det gir ofte middelmådige resultater. Til muffinsformer til barnebursdag, der utseende og motiv betyr mye, fungerer Modern House muffinsform i papir langt bedre enn anonyme hvite former. Til daglig baking, særlig hvis du vil ha gjenbrukbare muffinsformer, gir Lékué muffinsformer i silikon og Nordwik muffinsformer i silikon mer mening. Og skal du lage store porsjoner til fryseren, er det mer effektivt med et robust Le Creuset muffinsbrett til 12 muffins. Tenk alltid på anledningen før du velger form, så får du både bedre resultat og mer glede av utstyret du har.