Slik har vi testet melkemuggene
Vi startet testen av melkemugger med et ganske enkelt spørsmål: Hvilken melkemugge er faktisk mest behagelig å bruke i hverdagen, og hvilken melkemugge best i test gir mest for pengene over tid? For å svare på det plukket vi ut 40 ulike modeller fra nettbutikker og fysiske butikker, i prissjiktet fra 111 til 641 kroner. Utvalget spenner fra enkle stålmugger for espresso og latte art til mer pyntede porselensmugger som er tenkt til helgefrokost og kaffebesøk. Vi hadde både små og store varianter på testbenken, fra kompakte 0,15 liter til store 1,2 liter. I tillegg tok vi med både klassisk keramikk, rustfritt stål og glass for å se hvordan materialvalg påvirker bruksopplevelse, varmebevaring og rengjøring. Etter en første grovsortering gikk vi videre med 5 tydelige favoritter som vi testet mer grundig.
Hva vi vurderte
Selve testingen foregikk over flere uker der hver melkemugge ble brukt i vanlige situasjoner: morgenkaffe, helgefrokost, servering til gjester og steaming av melk til cappuccino. Vi fylte, helte, rengjorde og satte i skap igjen til vi begynte å merke hvilke detaljer som faktisk irriterer over tid. For hver melkemugge målte vi hvor lett det var å helle presist uten søl, hvor godt håndtaket ligger i hånden, og om kanten på tuten gir kontrollert stråle eller små drypp langs siden. Vi testet både kald melk rett fra kjøleskap og varm melk, og noterte hvor lenge melken holdt seg på en behagelig temperatur. Flere av modellene, som Smeg melkemugge og Sage melkemugge, ble også brukt sammen med espressomaskin for å sjekke hvor godt de fungerer til steaming og skumming.
Vi hentet i tillegg inn brukerdata fra nettbutikker som selger melkemugger, og så spesielt på modeller som hadde minst 20 til 30 kundeanmeldelser fordelt på flere butikker. Der var Smeg 50's Style melkemugge og Georg Jensen Bernadotte melkemugge tydelige gjengangere med mange tilbakemeldinger på både kvalitet og brukskomfort. Vi sammenlignet egne observasjoner med kundevurderinger for å vekte ting som ripebestandighet, hvor godt finishen holder seg etter mange runder i oppvaskmaskin, og om tuten faktisk er så dryppfri som produsentene lover. Totalscoren ble en kombinasjon av våre praktiske tester, tekniske spesifikasjoner som volum og materialvalg, og brukeranmeldelser fra flere norske og nordiske nettbutikker.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og helleegenskaper
Hvor lett det er å få kontrollert stråle uten søl, hvor godt håndtaket sitter i hånden, balanse når kannen er nesten tom, og hvor intuitiv melkemuggen er å bruke til både kaffe og frokostbord.
20%
Materiale og holdbarhet
Vurdering av rustfritt stål, steintøy, porselen og glass. Motstand mot riper, misfarging og bulker, samt hvor robust melkemuggen føles i daglig bruk og etter mange vask.
20%
Rengjøring og vedlikehold
Om melkemuggen tåler oppvaskmaskin, hvor lett melk setter seg fast i bunn og langs tuten, og om det finnes kriker og kroker som er vanskelige å komme til ved håndvask.
15%
Design, kapasitet og bordestetikk
Hvordan melkemuggen ser ut på bordet, hvor godt design og størrelse passer til ulike anledninger fra hverdagsbruk til selskap, samt samsvar mellom oppgitt volum og faktisk brukbart volum.
15%
Pris og verdi for pengene
Sammenligning av prisnivået 111 til 641 kroner opp mot kvalitet, funksjonalitet og levetid. Her vurderte vi om for eksempel Bloomingville melkemugge, Muubs melkemugge og Georg Jensen melkemugge leverer det man kan forvente til prisen.
Slik satte vi karakterene
Alle melkemuggene ble gitt en totalscore fra 1 til 10 basert på de fem kriteriene over. Vi brukte en kombinasjon av praktisk testing, spesifikasjoner og dokumenterte brukererfaringer. Hver modell fikk delscore på hvert kriterium, som vi så vekter etter prosentvektene. Det skiller 1.1 poeng mellom Smeg 50's Style Melkemugge 0.45L (9.1) og Sage Temp Contro Melkemugge 0.48L (8). Det som til slutt avgjorde at Smeg 50's Style melkemugge ble melkemugge best i test, var kombinasjonen av svært presis helletut, god balanse når den er halvfull, og at den tåler oppvaskmaskin uten at den polerte overflaten blir stygt flekkete. Sage melkemugge er bedre til steaming for kaffeentusiaster, men tapte litt på generelt bruk ved frokostbordet og litt mer krevende rengjøring rundt tuten.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjort uavhengig av produsentene. Vi har ikke fått betalt for å løfte frem verken Smeg melkemugge, Georg Jensen melkemugge, Bloomingville melkemugge, Muubs melkemugge eller Sage melkemugge. Vurderingene bygger på våre egne erfaringer ved bruk, kombinert med åpne kundeanmeldelser fra ulike butikker. Produktene er enten kjøpt inn på vanlig måte eller lånt inn uten føringer for omtale. Ingen leverandører har fått lese eller godkjenne teksten før publisering.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon dersom du klikker deg videre til en butikk og kjøper for eksempel en Smeg melkemugge eller Muubs melkemugge via våre lenker. Prisen du betaler påvirkes ikke av dette. Vi rangerer og omtaler produktene slik vi faktisk opplevde dem i testen, uavhengig av hvilke butikker som tilbyr provisjon.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken melkemugge er faktisk melkemugge best i test til hverdagsbruk hjemme?
Når vi sier at Smeg 50's Style melkemugge 0,45 L er melkemugge best i test hos oss, handler det ikke bare om design. Det handler om hvordan den fungerer ved frokostbordet klokken 07:00 når du er trøtt, og når du skal ha kaffeservering til gjester en lørdagskveld. Smeg melkemugge i rustfritt stål ligger godt i hånden, tuten gir jevn strøm uten søl, og kapasiteten på melkemugge er akkurat nok til å fylle fire kopper kaffe med melk uten å måtte fylle på hele tiden. I vår melkemugge test var det den som ble stående mest på kjøkkenbenken etter at kameraene var pakket bort.
Samtidig skal en beste melkemugge være fleksibel. Smeg melkemugge til kaffe fungerer fint både til vanlig svart kaffe og som latte art melkekanne hvis du har en liten melkeskummer eller espressomaskin. Rustfritt stål melkemugge er også et pluss når du vil ha kontroll på temperaturen, siden stålet leder varme raskt. Du merker fort med hånden når melken nærmer seg perfekt serveringstemperatur. At dette er en oppvaskmaskinsikker melkemugge gjør at du faktisk gidder å bruke den hver dag, i stedet for at den blir en fin pyntegjenstand du aldri orker å vaske.
Til frokostbordet er Bloomingville Bea melkemugge 0,25 L et helt annet forslag. Denne steintøy melkemugge fra Bloomingville føles mer som en liten melkekanne i porselen, selv om den er laget i lergods. Den gir en lun, nordisk atmosfære på bordet, spesielt sammen med rustikke asjetter. Som serveringskanne til melk holder den fint til to personer ved frokost hvis dere ikke bruker veldig mye melk i kaffen. Jeg merket at den inviterer til å bli satt midt på bordet, mens Smeg melkemugge ofte ble stående ved kaffemaskinen.
For deg som ofte har gjester, er Muubs Mame melkemugge 1,2 L en skikkelig arbeidshest. Denne store steintøy melkemugge fungerer både som melkekanne best i test for store selskaper og som liten karaffel til vann eller saft. Den er ovnssikker og tåler mikrobølgeovn, noe som gjør det enkelt å varme melk rett i kannen. Under vår test var det Muubs melkemugge som ble brukt når vi dekket til mange, mens Smeg melkemugge tok seg av hverdagen. Konklusjonen er at melkemugge best i test avhenger av hvordan du faktisk serverer melk til kaffe i hverdagen, og om du prioriterer kapasitet, design eller fleksibilitet.
Hva er den beste melkemugge til kaffe og cappuccino for hjemmebaristaer?
Hvis du lager cappuccino eller latte hjemme, merker du fort at ikke hvilken som helst melkemugge til kaffe fungerer like bra. Vi har testet flere modeller opp mot hverandre, og spesielt Sage Temp Contro melkemugge 0,48 L peker seg ut for deg som vil ha mer kontroll. Sage melkemugge til cappuccino har tydelige markeringer for temperatur, som gjør det enklere å treffe den klassiske zonen for skum uten å brenne melken. Under vår melkemugge test var det denne kannen som gjorde det enklest å gjenskape samme resultat flere dager på rad, noe som er gull verdt når du øver på latte art.
Rustfri melkemugge er nesten et must hvis du vil ha presis oppskumming. Smeg 50's Style melkemugge har her en klar fordel. Som rustfritt stål melkemugge varmer den seg raskt, men ikke så mye at du brenner fingrene. For nybegynnere som vil starte med en enkel latte art melkekanne, opplevde vi at Smeg melkemugge gir en jevn og kontrollert strøm når du heller, noe som er viktig for å kunne tegne mønstre i koppen. Kombinerer du Smeg melkemugge med en enkel espressomaskin fra Smeg eller Sage, har du et godt oppsett som faktisk gjør trening morsom.
Georg Jensen Bernadotte melkemugge 23 cl havner i en litt annen kategori. Dette er mer en design melkemugge til servering ved bordet enn en ren barista-mugge. Likevel testet vi Georg Jensen melkemugge ved siden av Sage melkemugge ved kaffeservering til gjester. Den blanke overflaten i rustfritt stål og de karakteristiske rillene gjør at Bernadotte melkemugge oppleves som en liten skulptur ved siden av kaffekoppene. Som serveringskanne til melk gir den passe mengde til to til tre kopper cappuccino, men skal du skumme melk direkte i kannen med steamarm, vil du savne volum og formberegningene en mer rendyrket barista-mugge har.
En ting som overrasket oss i testen, er hvor stor forskjell håndtaket gjør. En melkemugge med håndtak som ligger tett inntil kannen, som på Smeg melkemugge og Sage melkemugge, gir bedre kontroll når du heller sakte inn mot espressoshoten. På mer tradisjonelle melkekanne i porselen, som flere av modellene fra Eva Solo og Lyngby, blir hellevinkelen ofte litt brå, og strålen mindre forutsigbar. Skal du velge beste melkemugge til cappuccino, ville jeg derfor startet med en rustfri melkemugge fra Sage eller Smeg, og heller supplert med en penere Georg Jensen melkemugge hvis du vil ha noe stiligere til servering av melk til kaffe ved bordet.
Hvilken melkemugge passer best til frokostbordet og daglig bruk i familien?
Når vi testet melkemugge til frokostbordet, så vi at behovene er ganske annerledes enn for en ren latte art melkekanne. Ved frokost vil du gjerne ha noe som tåler litt røff behandling, ser hyggelig ut, og ikke er for tung når barna skal helle selv. Bloomingville Bea melkemugge 0,25 L og Muubs Mame melkemugge 1,2 L skilte seg tydelig ut som gode hverdagskandidater. Bloomingville melkemugge i lergods er lett å gripe, har et trygt håndtak og føles robust uten å være klumpete. Den tåler oppvaskmaskin, noe som gjør at du ikke trenger å tenke på skånsom vask etter hver frokost.
Muubs Mame melkemugge i steintøy er den vi tok frem når vi dekket langbord. Til kaffeservering til gjester er den nesten mer en liten karaffel enn en tradisjonell melkemugge. Som serveringskanne til melk har den stor åpning, som gjør det enkelt å fylle på rett fra kartong eller fra en større melkekanne i kjøleskapet. Under testen opplevde vi at den matte overflaten skjuler små riper godt, så du slipper å bekymre deg for at den blir stygg av daglig bruk. Samtidig er den ovnssikker og tåler mikrobølgeovn, så du kan bruke samme mugge til varm saus på kvelden og melk om morgenen.
For deg som liker en mer klassisk stil, er Georg Jensen Bernadotte melkemugge i porselen på 0,5 L og Kähler Hammershøi melkemugge gode eksempler på melkekanne i porselen som både ser stilrene ut og fungerer i praksis. Disse modellene kler både frokost og mer formell kaffeservering. Kapasiteten er midt i mellom Bloomingville og Muubs, og vi erfarte at de holder nok melk til fire til fem kaffekopper før du må fylle på. Porselen har også den fordelen at det holder varmen en stund, så melken blir ikke iskald med en gang du setter kannen på bordet.
Når du skal velge melkemugge til frokostbordet, ville jeg tenkt gjennom to ting. For det første hvor mange dere vanligvis er til bords, og dermed hvilken kapasitet på melkemugge du faktisk trenger. For det andre hvor viktig det er at muggen kan brukes til mer enn melk: saus, dressing, vann eller kanskje som liten blomsterpotte når du ikke har gjester. I vår melkemugge test var det nettopp de allsidige modellene som ble mest brukt over tid, spesielt Bloomingville Bea melkemugge og Muubs Mame melkemugge.
Hvordan velger jeg riktig materiale på melkemugge: rustfritt stål, porselen eller steintøy?
Materialet på melkemuggen betyr mer enn du kanskje tror. I testen vår av 40 ulike modeller så vi tydelige forskjeller mellom rustfritt stål melkemugge, melkekanne i porselen og steintøy melkemugge. Smeg 50's Style melkemugge, Sage Temp Contro melkemugge og de mange Motta melkemugge i rustfritt stål utmerket seg når vi jobbet tett på espressomaskiner og steamarm. En rustfri melkemugge tåler høy varme, får ikke sjokk hvis du setter varm mugge på litt kjøligere benk, og den blir raskt ren igjen i oppvaskmaskin. Dette er derfor et trygt valg hvis du først og fremst vil ha en funksjonell melkemugge til kaffe og cappuccino.
Melkekanne i porselen, som Georg Jensen Bernadotte melkemugge i porselen, Lyngby Rhombe melkemugge og Eva Solo Legio Nova melkemugge, har en helt annen følelse. Disse er bedre til ren servering enn til aktiv steaming. Porselen holder godt på varmen, og mange av disse kannene tåler både ovn, fryser og mikrobølgeovn. Under testen brukte vi porselenskanner ofte til servering av melk til kaffe sammen med kaker, hvor det estetiske spilte en større rolle. De glatte overflatene gjør også at de er enkle å holde rene, selv om noen modeller bør vaskes mer skånsomt for hånd.
Steintøy melkemugge, som Muubs Mame melkemugge, aida Raw melkemugge og Broste Copenhagen Nordic Sea melkemugge, gir en mer rustikk, nordisk følelse. Disse modellene ble ofte valgt når vi dekket mer avslappede bord, eller når vi ville ha serveringskanne til melk som også kunne fungere til saus eller vann. De fleste steintøyvariantene i testen var både ovnssikre og tålte mikrobølgeovn, noe som gir stor fleksibilitet. Samtidig er steintøy litt mer porøst enn rent porselen, så vi anbefaler å unngå for store temperatursjokk.
Hvis du vil ha en design melkemugge som også er praktisk, kan du tenke slik: Velg rustfritt stål hvis du vil stå ved maskinen og lage cappuccino, velg porselen hvis fokus er pen kaffeservering til gjester, og velg steintøy hvis du vil ha noe robust til hverdags som passer inn i et nordisk kjøkken. Mange ender faktisk opp med to ulike mugger, for eksempel en Smeg melkemugge ved kaffemaskinen og en Bloomingville eller Georg Jensen melkemugge til selve borddekkingen. Det var også slik vi opplevde de beste løsningene i vår store melkemugge test.
Hvis du først og fremst er ute etter en melkekanne best i test som ser bra ut på bordet, er det lurt å se etter en design melkemugge med et komfortabelt håndtak som fungerer både som serveringskanne til melk og som melkemugge til frokostbordet når hele familien samles. Til mer klassisk kake- og kaffeservering foretrekker jeg ofte en melkekanne i porselen eller en steintøy melkemugge, siden de gir en litt roligere servering av melk til kaffe enn en ren rustfri melkemugge som er mer laget for presis steaming og melkemugge til cappuccino ved espressomaskinen. I denne testen skilte vi tydelig mellom robuste alternativer i metall for daglig bruk og mer pyntede mugger, slik at du både finner en rustfri melkemugge med håndtak som tåler hard bruk på kjøkkenbenken, og en mer delikat serveringskanne til melk som du helst tar frem når du har kaffeservering til gjester rundt helgefrokosten.
Vanlige feil ved kjøp av melkemugger
1
Å velge for liten kapasitet på melkemugge
En typisk feil vi ser, er at folk velger altfor liten kapasitet på melkemugge i forhold til hvordan de faktisk drikker kaffe. På papiret høres 0,2 til 0,25 liter greit ut, men i praksis betyr det at du må fylle på hele tiden hvis dere er flere rundt bordet. Under testingen opplevde vi at små mugger, som de minste fra Bloomingville og Bitz, fungerer fint til én eller to kopper, men blir irriterende i lengden for familier. En modell som Muubs Mame melkemugge på 1,2 liter eller Georg Jensen Bernadotte melkemugge 0,5 liter gir langt mindre stress når du har gjester. Tenk derfor nøye gjennom om du vil ha en ren solokopp-løsning, eller en serveringskanne til melk som faktisk holder til et helt kaffebrett.
2
Å ignorere om melkemuggen er oppvaskmaskinsikker
Mange forelsker seg i en pen design melkemugge uten å sjekke om den tåler oppvaskmaskin. I hverdagen betyr det ofte at muggen blir stående skitten på benken, fordi du ikke orker å håndvaske hver gang. I vår test så vi tydelig at oppvaskmaskinsikker melkemugge, som Smeg 50's Style melkemugge, Bloomingville Bea melkemugge og flere aida Raw modeller, ble brukt langt oftere i praksis. Velger du en Georg Jensen melkemugge i rustfritt stål som kun anbefales håndvask, må du være innstilt på litt ekstra stell. Konsekvensen av å ignorere dette, er at du ender opp med å bruke melkekartongen direkte på bordet igjen, selv om du egentlig har investert i en fin melkekanne best i test på papiret.
3
Å kjøpe barista-fokusert rustfri melkemugge til rent bordbruk
En annen vanlig feil er å kjøpe en ren barista, rustfritt stål melkemugge, men egentlig bare trenge noe til servering ved bordet. Motta melkemugge og JoeFrex melkemugge er supert utstyr for deg som skummer melk aktivt, men ved et koselig frokostbord kan de oppleves litt tekniske og kalde. I vår test så vi at mange familiemedlemmer strakk seg automatisk etter mer inviterende steintøy melkemugge, som Muubs Mame melkemugge eller Broste Copenhagen Nordic Sand melkemugge, når begge deler sto fremme. Du mister litt av stemningen når alt på bordet ser ut som det hører hjemme på en kaffebar. Skal kannen brukes mest til servering av melk til kaffe, er ofte en porselenskande eller steintøyvariant et bedre valg.
4
Å undervurdere betydningen av godt håndtak på melkemugge
Mange tenker ikke over hvor viktig et godt håndtak er før de har brukt melkemuggen noen uker. En melkemugge med håndtak som er for tynt, glattere enn kanten på en skål, eller sitter for tett på kroppen, blir rett og slett slitsom å bruke. Under vår melkemugge test merket vi tydelig forskjell mellom solide håndtak som på Smeg melkemugge og Muubs Mame melkemugge, og mer pyntede løsninger på enkelte designmodeller. Konsekvensen av et dårlig håndtak er søl, særlig når barn skal helle selv, og at kannen føles tyngre enn den er. Velg heller en serveringskanne til melk med trygt grep, selv om det betyr å si nei til en litt for spinkel designfavoritt.
