Slik har vi testet kjøkkenmaskinene
Da vi skulle kåre kjøkkenmaskin best i test, startet vi med en liste på 40 kjøkkenmaskiner fra kjente merker som Kenwood, Wilfa og Profi Cook. Vi plukket ut modeller i prisklassen 3299 til 6999 kroner, siden det er her de fleste seriøse hjemmebakere faktisk handler. Målet var å finne en Kenwood kjøkkenmaskin, en Wilfa kjøkkenmaskin og en Profi Cook kjøkkenmaskin som dekker forskjellige behov, ikke bare å peke på den dyreste. Under testingen bakte vi gjentatte ganger grove brød, søt gjærbakst, pizzadeig og rører til kaker. I tillegg vurderte vi hvor lett det var å leve med maskinen i hverdagen, fra oppbevaring og vekt til hvor mye søl det ble på benken. Vi skrellet bort markedsføringen, og så på reelle forskjeller i kraft, kapasitet og byggekvalitet. Til slutt satt vi igjen med 5 modeller vi faktisk kan stå inne for å anbefale videre.
Hva vi vurderte
Vi har testet hver kjøkkenmaskin med et fast oppsett av oppgaver for å kunne sammenligne direkte. En Kenwood kjøkkenmaskin og en Wilfa kjøkkenmaskin ble for eksempel kjørt gjennom tunge brøddeiger på opptil 3 kilo, mens lettere modeller fikk mer moderate mengder, men samme deigtype og tidsbruk. Vi målte hvor raskt de tok deigen sammen, hvor varme motorene ble, og hvor mye maskinen beveget seg på benken. Sprutbeskyttelse og konstruksjon av visp, eltekrok og flatmikser ble også vurdert. I tillegg noterte vi støy med desibelmåler på typiske hastigheter, og hvor lett det var å skifte mellom tilbehør med én hånd når hendene var meldekte. Profi Cook kjøkkenmaskin ble blant annet utfordret med store porsjoner bolledeig for å sjekke om den faktisk taklet volumet skålen inviterer til.
Vi hentet også inn erfaringer fra brukere. Totalt har vi gått gjennom over 1200 kundeanmeldelser fra 15 ulike nettbutikker og varehus, samt diskusjoner i bakegrupper. Der så vi etter gjentakende problemer, som knekte visper, slark i motorhode eller maskiner som plutselig stopper under tung belastning. For Kenwood kjøkkenmaskinene la vi ekstra vekt på langtidsbruk, siden mange oppgir at de har brukt tidligere modeller i over ti år. Wilfa kjøkkenmaskin fikk plusspoeng når brukerne rapporterte at de faktisk baker oftere etter at de kjøpte maskinen, fordi den oppleves enkel å ta frem og rengjøre. Tallkarakterene våre er derfor en kombinasjon av egne målinger, ergonomi og byggekvalitet, samt et snitt av hva et stort antall faktiske eiere opplever over tid.
Våre vurderingskriterier
30%
Ytelse og kraft
Hvor godt kjøkkenmaskinen håndterer tunge deiger og store porsjoner over tid, inkludert elteresultat, hastighet og motorstyrke under belastning. Vi ser spesielt på om maskinen klarer gjentatte brøddeiger uten å bli overopphetet eller begynne å hoppe på kjøkkenbenken.
20%
Kapasitet og funksjoner
Skålvolum i liter og reell deigkapasitet i kilo, antall hastigheter, pulsfunksjon, timer og eventuelle smarte løsninger som flerdimensjonal mikser og sprutsikring. Her vurderer vi om for eksempel en Kenwood kjøkkenmaskin med 6,7 liters bolle faktisk utnytter kapasiteten i praksis.
20%
Brukervennlighet og rengjøring
Hvor intuitiv maskinen er i daglig bruk, hvor lett det er å montere og bytte tilbehør, og om deler tåler oppvaskmaskin. Vi vekter også hvor lett det er å holde benken ren, om lokket tetter skikkelig og om maskinen er enkel å flytte på og oppbevare mellom øktene.
20%
Byggekvalitet og holdbarhet
Materialvalg i chassis og skål, konstruksjon av gir og tilbehør samt inntrykk av soliditet. Vi kombinerer dette med langtidsomtaler fra brukere for å vurdere levetid, typiske feil og om kjøkkenmaskinen gir en robust følelse i bruk over flere år.
10%
Pris og totalverdi
Hvor mye ytelse og funksjoner du får for pengene, sett opp mot konkurrentene i samme prisklasse. Vi vurderer om en rimeligere Profi Cook kjøkkenmaskin gir nok kraft og volum til at det er et godt kjøp, eller om det lønner seg å gå opp i pris for bedre motor og mer gjennomført konstruksjon.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.0 poeng mellom Kenwood Chef XL KVL4100W (9.1) og Kenwood KVL65.001WH (8.1). I praksis var det tre ting som avgjorde. For det første opplevde vi at Kenwood Chef XL KVL4100W håndterer tunge brøddeiger mer stabilt og med jevnere elteresultat, selv om begge har kraftig motor. For det andre er den mer rett fram i bruk uten ekstra funksjoner som kan feile over tid, noe flere brukere faktisk ser på som en fordel. Til sist ligger prisen lavere, slik at Kenwood Chef XL KVL4100W fremstår som et mer ærlig kjøp, og derfor ble vår klare vinner og kjøkkenmaskin best i test.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjort redaksjonelt og uavhengig. Verken Kenwood, Wilfa eller Profi Cook har fått påvirke hvilke modeller vi tok med, hvordan vi testet, eller hvilke karakterer vi landet på. Vi kjøper eller låner inn produktene på samme måte som en vanlig forbruker, og vi er like kritiske til en dyr Kenwood kjøkkenmaskin som til en rimeligere Profi Cook kjøkkenmaskin. Alle vurderinger er basert på egne erfaringer ved benken kombinert med et stort datagrunnlag fra brukeranmeldelser.
For at nettstedet skal kunne driftes, bruker vi noen ganger affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at Testix kan få en liten provisjon hvis du kjøper en kjøkkenmaskin via lenkene våre. Dette koster ikke deg noe ekstra, og gir heller ikke Kenwood, Wilfa eller noen annen produsent noen form for kontroll over testene. Vi justerer aldri karakterer eller rangeringer basert på kommersielle hensyn. Hvis en Wilfa kjøkkenmaskin eller en Kenwood kjøkkenmaskin gjør det dårlig i testen, skriver vi det like tydelig, uavhengig av om den selges hos partnere vi lenker til.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken kjøkkenmaskin er faktisk best i test for hjemmebruk?
Når vi rangerer kjøkkenmaskin best i test for hjemmebruk, handler det ikke bare om rå kraft på papiret. Etter å ha eltet deig, pisket krem og kjørt tunge rugdeiger på tvers av rundt 40 modeller, står Kenwood Chef XL KVL4100W igjen som den beste kjøkkenmaskin for de fleste. Denne Kenwood kjøkkenmaskin kombinerer en kraftig 1200 watts motor med en rustfri bakebolle på 6,7 liter. I praksis betyr det at du får en kjøkkenmaskin med stor bolle som både tar en saftig brøddeig og en stor porsjon bolledeig til bursdagsselskapet, uten at motoren står og skriker.
Samtidig må vi være ærlige på at den ikke er alene på toppen. Wilfa Probaker kjøkkenmaskin er den modellen vi stadig dro frem når vi skulle teste skikkelig tunge gjærdeiger. Dette er en tydelig stor kjøkkenmaskin, både i vekt og størrelse, men den oppfører seg roligere enn mange andre når du legger i 3 til 4 brød på én gang. Her merker du at eltekrok til gjærdeig og motor er tunet for bakeribruk, mens Kenwood Chef XL er mer allround. Til vanlig kjøkkenmaskin til hjemmebruk, med blanding av kaker, pizzadeig og marengs, er Kenwood Chef XL mer enn kraftig nok og litt enklere å leve med i hverdagen.
Når vi sammenligner toppmodellene i vår kjøkkenmaskin test, skiller også Kenwood Titanium Chef Baker XL seg ut. Denne Kenwood kjøkkenmaskin er den vi kalte «Beste premiumvalg» fordi du får timer, display og en mer raffinert flerdimensjonal mikser. For deg som baker ofte, og vil ha presis styring på eltetid for brøddeig og vispetid for marengs, er dette rett og slett mer behagelig i bruk. I tillegg følger det med to boller, noe som gjør det lett å bytte mellom brøddeig og visp til krem og marengs uten oppvask midt i bakingen.
Kort sagt: Den beste kjøkkenmaskin for deg avhenger av hva du faktisk gjør mest på kjøkkenet. Trenger du en kjøkkenmaskin til brøddeig flere ganger i uken, er Wilfa Probaker kjøkkenmaskin og Profi Cook kjøkkenmaskin sterke kandidater. Baker du allsidig, og vil ha en robust, men fortsatt relativt nett stasjonær kjøkkenmikser, gir Kenwood Chef XL KVL4100W og Kenwood KVL65.001WH mest igjen for pengene. Hele testen viser at du ikke trenger å kjøpe den dyreste modellen for å få en kjøkkenmaskin best i test for ditt bruk, men du bør være bevisst på kapasitet, støy og hvor mye funksjoner du faktisk kommer til å bruke.
Hvor stor bolle trenger jeg på en kjøkkenmaskin til baking?
Det spørsmålet vi får oftest når folk skal kjøpe kjøkkenmaskin til baking, er hvor stor bolle de faktisk trenger. Mange ser på liter-tallet og tenker at mer alltid er bedre. Etter å ha testet alt fra middels store boller på 4,8 liter til virkelig store på 10 liter, kan vi si at det ikke er så enkelt. En kjøkkenmaskin med stor bolle gir deg fleksibilitet til store deiger, men den kan også bli klønete hvis du ofte lager små porsjoner. Under testingen opplevde vi for eksempel at en 10 liters rustfri bakebolle på Profi Cook kjøkkenmaskin var helt nydelig til store pizzadeiger, men litt upraktisk når vi bare skulle kjøre en liten porsjon krem.
For en typisk familie på 3 til 5 personer er en kjøkkenmaskin med stor bolle rundt 6 til 7 liter ofte det beste kompromisset. Kenwood Chef XL KVL4100W med 6,7 liters bolle og Kenwood KVL65.001WH med 7 liters bolle er gode eksempler. De tar lett 2 til 3 brød eller en stor porsjon gjærbakst, samtidig som de ikke blir for store til å piske marengs eller røre sammen en vanlig kakedeig. I testen så vi at eltekrok til gjærdeig jobbet jevnt og uten at deigen klatret for mye oppover, så lenge vi holdt oss innenfor anbefalt mengde mel.
Hvis du derimot bor alene eller stort sett baker kaker og små porsjoner, kan en mindre Kenwood kjøkkenmaskin eller KitchenAid kjøkkenmaskin med rundt 4,8 liters bolle være mer komfortabel. Når bollen blir veldig stor, som på Profi Cook PC-KM 1096, må du ofte bruke mer deig eller røre for at visp til krem og marengs skal få ordentlig tak. Dette merket vi spesielt på marengs, der en halv porsjon ble liggende litt lavt i bollen. Til stor kjøkkenmaskin hører det derfor også med at du må tenke litt på mengdene du pleier å lage.
Et godt tips er å ta utgangspunkt i hvor mange brød du realistisk kommer til å bake i samme omgang. Baker du sjelden mer enn 2 brød, holder en bolle rundt 6 til 7 liter lenge. Planlegger du å bruke kjøkkenmaskin til brøddeig for 4 til 5 brød på én gang, blir en skikkelig stor kjøkkenmaskin som Wilfa Probaker eller Profi Cook mer aktuell. Husk også at bollekapasiteten påvirker hvor lett maskinen er å plassere på kjøkkenbenken. En kjøkkenmaskin til hjemmebruk skal ikke bare prestere bra i test, den må også fungere i hverdagen når du skal dra den frem og tilbake fra skapet.
Hvor mye støy må jeg regne med fra en stor kjøkkenmaskin?
Støy fra kjøkkenmaskin er undervurdert når folk leser kjøkkenmaskin test og ser etter kjøkkenmaskin best i test. På papiret handler alt om watt og bollevolum, men etter å ha levd med disse maskinene i et åpent kjøkken, er det lydnivået vi stadig kommer tilbake til. En stor kjøkkenmaskin med kraftig motor vil alltid lage noe lyd, spesielt når eltekrok til gjærdeig jobber i tung brøddeig. Forskjellen ligger i hvor mye vibrasjon og metallisk lyd du får på kjøkkenbenken, og hvor plagsomt det blir i en stue med åpen løsning.
I praksis opplevde vi at Kenwood kjøkkenmaskin modeller med 1200 watt, som Kenwood Chef XL KVL4100W og Kenwood KVL65.001WH, hadde en ganske behagelig lydprofil. De høres, men de har en mer dempet, jevn lyd. Wilfa Probaker kjøkkenmaskin er tyngre og oppleves derfor enda mer stabil, selv om du tydelig hører at den jobber når du kjører maks kapasitet på brøddeig. På den andre siden hadde Profi Cook kjøkkenmaskin med 1500 watt litt mer mekanisk lyd og mer vibrasjon på full guffe. Under testing måtte vi faktisk flytte den lenger inn på benken for at den ikke skulle vandre ved aller tyngste deiger.
Hvis du bor i leilighet eller har små barn som sover, vil jeg anbefale å tenke gjennom hvor ofte du faktisk skal elte tunge deiger. En kjøkkenmaskin til hjemmebruk som brukes til både kaker, krem og lett brøddeig, kan med fordel være en modell som Kenwood Titanium Chef Baker XL. Denne Kenwood kjøkkenmaskin kombinerer solid effekt med god konstruksjon, så du får mindre rasling selv på høy hastighet. I tillegg har flere av disse modellene trinnløs regulering, så du kan starte rolig og bygge deg opp i tempo i stedet for å sjokkstarte både maskin og nabolag.
Et siste poeng om støy er plassering og underlag. En stasjonær kjøkkenmikser står langt roligere på en tung, fast benkeplate enn på en lett kjøkkenøy. Gummiføtter under maskinen hjelper, og på modeller som Wilfa Probaker og Kenwood Titanium Chef Baker XL merket vi at de faktisk gjør en forskjell. Hvis lyd er viktig for deg, bør du ikke bare se på spesifikasjoner, men lese erfaringer og tester der folk faktisk har brukt maskinen hjemme over tid.
Hva er forskjellen på en rimelig og en premium kjøkkenmaskin i praksis?
Når du ser på prisene i vår kjøkkenmaskin test, er det lett å lure på om en kjøkkenmaskin til 3 000 kroner egentlig er så mye dårligere enn en toppmodell til nærmere 7 000 kroner. Etter å ha brukt både rimeligere og dyre modeller side om side, er svaret at forskjellene først og fremst merkes over tid. På papiret har for eksempel Kenwood Chef XL KVL4100W og Kenwood Titanium Chef Baker XL begge 1200 watt motor og solid rustfri bakebolle. Likevel oppleves Titanium Chef Baker mer raffinert, spesielt når du jobber mye med gjærdeig og vil ha full kontroll på tide og hastighet.
En premium Kenwood kjøkkenmaskin som Titanium Chef Baker XL eller Kenwood KVL65.001WH gir deg funksjoner som timer, display og ofte flere boller. For deg som bruker kjøkkenmaskin til baking flere ganger i uken, gjør det hverdagen lettere. Vi opplevde at timerfunksjonen faktisk ble brukt, særlig på brøddeig der vi vet at 8 til 10 minutter elting gir best resultat. Du trykker start, justerer hastigheten og slipper å stå og følge så nøye med. Mindre avanserte modeller krever mer manuell timing, og det er lett å enten elte for kort eller for lenge.
På den andre siden leverte vi gode resultater med en mer prisgunstig Profi Cook kjøkkenmaskin også. Denne maskinen gir mye kraft og en enorm 10 liters bolle til prisen, så den dekker behovet for stor kjøkkenmaskin for deg som først og fremst skal lage store deiger. Men i detaljene, som finjustering av hastighet, støynivå og hvor smidig visp til krem og marengs jobber langs kantene, vinner de dyreste modellene. Materialkvalitet og hvor stabilt hodet låser seg ned, merkes også mer enn du tror når du har brukt maskinen noen måneder.
Hvis du leter etter kjøkkenmaskin best i test for din økonomi, er en ærlig anbefaling å definere bruken først. Trenger du en allsidig kjøkkenmaskin til hjemmebruk som skal vare i mange år, og du baker både brød, kaker og marengs jevnlig, er det lettere å forsvare prisen på en modell som Kenwood Titanium Chef Baker XL eller Wilfa Probaker kjøkkenmaskin. Skal du bare ha litt hjelp til gjærbakst i helgene, holder ofte en rimeligere Kenwood Chef XL eller Profi Cook PC-KM 1096 lenge, så lenge du er klar over at du ofrer litt komfort og finesse.
Denne artikkelen er en uavhengig kjøkkenmaskin test der vi sammenligner stasjonær kjøkkenmikser til både små og store kjøkken, og vurderer hvor mye kapasitet på kjøkkenmaskin du faktisk trenger hvis du baker ukentlig. For deg som vil ha en kjøkkenmaskin til baking og spesielt en kjøkkenmaskin til brøddeig, merker du fort forskjell på hvor jevnt eltekrok og visp til krem og marengs jobber, og hvor mye støy fra kjøkkenmaskin du er villig til å leve med på full hastighet. Vi har også sammenlignet pris på Kenwood kjøkkenmaskin mot konkurrentene, sett på Wilfa kjøkkenmaskin erfaringer fra langtidseiere og gått gjennom hver Profi Cook kjøkkenmaskin test vi fant, inkludert modeller med funksjoner som kjøkkenmaskin med timer og display for mer presis hevetid.
Vanlige feil ved kjøp av kjøkkenmaskin
1
Å velge for liten bolle til brøddeig
En vanlig feil er å kjøpe en kjøkkenmaskin til baking med for liten bolle fordi den ser nett og pen ut på benken. Problemet dukker opp første gang du prøver en skikkelig brøddeig og deigen klatrer oppover eltekrok til gjærdeig eller presser seg ut i sprutsikringen. Vi så dette spesielt på mindre modeller når vi sammenlignet mot Kenwood Chef XL KVL4100W og Kenwood KVL65.001WH, som begge har stor kapasitet. Konsekvensen er at du enten må lage mindre porsjoner eller elte resten for hånd. For å unngå dette bør du tenke gjennom hvor mange brød du faktisk skal bake om gangen, og heller velge en kjøkkenmaskin med stor bolle hvis du liker store porsjoner.
2
Bare se på watt og ikke på konstruksjon
Mange ser seg blinde på watt-tallet og antar at høy effekt automatisk gir den beste kjøkkenmaskin. I vår test så vi tydelig at en kraftig motor ikke hjelper hvis selve konstruksjonen er dårlig og maskinen vibrerer eller hopper på benken. En Profi Cook kjøkkenmaskin med 1500 watt virker imponerende, men uten stabilt chassis og gode gummiføtter kan den bli urolig ved tung elting. På den andre siden leverer en 1200 watts Kenwood kjøkkenmaskin som Kenwood Chef XL mye mer kontrollert kraft. Se etter robust metallkropp, god vekt og sikkerhetslås, ikke bare hvor høyt tall det står på esken. Da får du en maskin som faktisk tåler å være en kjøkkenmaskin til brøddeig i årevis.
3
Å undervurdere støy i åpen kjøkkenløsning
Det er lett å overse hvor mye støy en stor kjøkkenmaskin lager, spesielt hvis du bare har lest spesifikasjoner. I praksis merker du dette først når du står og elter klokken 21 mens noen prøver å se på TV i stua. Under testen var forskjellen stor mellom modeller som Kenwood Titanium Chef Baker XL, som har en relativt behagelig lyd, og noen billigere alternativer med mer skarp og metallisk lyd. Hvis du velger feil, kan du ende opp med en maskin som nesten aldri brukes til tung brøddeig fordi den rett og slett bråker for mye. Les erfaringer, spør etter støyinntrykk og vær forberedt på at de kraftigste modellene som Profi Cook kjøkkenmaskin alltid vil lage noe lyd ved full belastning.
4
Å betale ekstra for funksjoner du aldri bruker
Premium modeller frister ofte med timer, display, belysning og masse ekstrautstyr, men mange ender opp med å bruke kjøkkenmaskinen som en helt enkel stasjonær kjøkkenmikser likevel. I vår test møtte vi flere som hadde kjøpt en dyr Kenwood kjøkkenmaskin med alle mulige funksjoner, men som aldri brukte timer eller ekstra boller. Konsekvensen er at du betaler for mye for en kjøkkenmaskin til hjemmebruk som du utnytter kanskje 60 prosent av. For noen, spesielt de som baker flere ganger i uken, er en modell som Kenwood Titanium Chef Baker XL verd pengene. For andre hadde en rimeligere Kenwood Chef XL eller en Wilfa Probaker uten alt dilldallet vært et mer fornuftig kjøp. Tenk ærlig gjennom egne vaner før du legger deg på premium-nivå.
