Slik har vi testet kaffetrakterne
Vi startet denne testen av kaffetraktere med et ganske enkelt mål: finne den kaffetrakteren som faktisk gir best kaffe på norske kjøkken, ikke bare ser finest ut i reklamen. Derfor hentet vi inn 40 ulike modeller i prisklassen 599 til 3290 kroner, fra enkle basisvarianter til langt mer avanserte premiummaskiner. Alle kaffetraktere ble brukt i vanlig hverdag, fra tidlige mandagsmorgener til lange helgefrokoster, slik at vi kunne se hvordan de leverte i praksis over tid. En Wilfa kaffetrakter oppfører seg for eksempel ganske annerledes enn en Smeg kaffetrakter når du brygger mange kanner etter hverandre, og det ville vi fange opp. Vi sammenlignet også hvordan en Moccamaster kaffetrakter håndterer temperatur og kontakttid mot rimeligere modeller. Underveis noterte vi alt fra små irritasjonsmomenter til funksjoner som faktisk gjør hverdagen enklere, slik at vår vurdering av kaffetrakter best i test bygger på reell bruk, ikke bare spesifikasjoner på papiret.
Hva vi vurderte
For å gjøre testen så rettferdig som mulig, brukte vi samme kaffe, kvernegrad og vannkvalitet på alle kaffetraktere. Vi målte faktisk bryggetemperatur med termometer i filterholderen, og sjekket hvor stabilt trakterne holdt seg i ECBC-området på 92 til 96 grader. Wilfa Performance kaffetrakter og Moccamaster kaffetrakterne skilte seg raskt ut med jevn og høy nok temperatur, mens enkelte rimeligere modeller falt et par grader under mot slutten av bryggeprosessen. Vi tok også tiden på hver bryggesyklus, sammenlignet den målte bryggetiden med produsentens tall og så på hvor godt vannet faktisk fordelte seg over kaffen i filteret. En OBH Nordica kaffetrakter med «blooming»-funksjon oppførte seg tydelig annerledes enn en tradisjonell Melitta kaffetrakter uten slike funksjoner. Totalt har vi gått gjennom over 800 brukeranmeldelser fra mer enn 15 norske og nordiske nettbutikker og sammenlignet disse erfaringene med våre egne notater.
I tillegg vurderte vi praktisk bruk og byggekvalitet grundig. Vi sjekket hvor enkelt det var å fylle vannbeholderen uten søl, om lokk og brytere føltes solide, og hvor lett det var å rengjøre trakteren i hverdagen. En Smeg kaffetrakter scorer for eksempel høyt på design, men vi merket oss også om display og knapper er intuitive når du står trøtt og skal sette på kaffe om morgenen. Vi testet dryppstopp ved å trekke ut kannen midt i traktingen og så om det faktisk holder tett, og om varmeplaten brenner kaffen eller bare holder den varm. For termokanner, som på Moccamaster Automatic Thermo kaffetrakter og Melitta Enjoy Top Therm kaffetrakter, målte vi temperatur etter 30, 60 og 120 minutter. Til slutt sammenlignet vi våre funn med prisnivået i 10 ulike butikker, både store kjeder og rene nettbutikker, for å se hvilke modeller som gir mest kaffeopplevelse per krone.
Våre vurderingskriterier
30%
Bryggekvalitet og temperaturkontroll
Hvor jevnt og raskt kaffetrakteren klarer å levere riktig bryggetemperatur, hvor godt vannet fordeles over kaffen, og om du får fyldig og balansert smak. Her scorer blant annet Wilfa kaffetrakter og Moccamaster kaffetrakter ofte høyt fordi de holder seg tett på ECBC-kravene.
25%
Brukervennlighet og hverdagskomfort
Hvor enkel kaffetrakteren er i bruk i en hektisk hverdag. Vi vurderer tydelig merking, lettfattelige knapper og eventuelt display, hvor enkelt det er å fylle vann og kaffe, samt om dryppstopp og auto off faktisk fungerer slik de skal. En Smeg kaffetrakter med display og timer kan for eksempel gjøre morgenrutinen mye greiere.
20%
Byggekvalitet, design og plassbehov
Hvor solid kaffetrakteren føles, materialvalg som plast, aluminium og rustfritt stål, samt hvordan den tar seg ut på kjøkkenbenken. Vi vurderer også fotavtrykk, høyde under overskap og hvor lett det er å skyve trakteren inn og ut. Både Moccamaster kaffetrakter og Smeg kaffetrakter skårer ofte bra på dette, men på ulike måter.
15%
Funksjoner og fleksibilitet
Tillegg som timer, programmerbar start, justerbar varmeplate, avtagbar vanntank og eventuelt integrert kvern. En Wilfa kaffetrakter med avtagbar vanntank kan for eksempel være mye enklere å leve med enn en enkel OBH Nordica kaffetrakter uten ekstra funksjoner dersom du fyller vann ofte.
10%
Pris og verdi over tid
Hvordan prisen på kaffetrakteren står seg mot ytelse, levetid og opplevd kvalitet. Vi sammenligner prisnivå hos flere butikker, vurderer garanti og forventet holdbarhet, og ser på om du faktisk får merverdi av å betale for en dyrere Moccamaster kaffetrakter eller Wilfa kaffetrakter sammenlignet med en rimeligere Melitta kaffetrakter.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.1 poeng mellom Wilfa Performance WSPL-3B (9.1) og Melitta Enjoy Top Therm - Black (8). Det som til slutt avgjorde at Wilfa Performance kaffetrakter ble vår kaffetrakter best i test, var kombinasjonen av svært stabil bryggetemperatur, rask bryggetid på rundt 6 minutter, avtagbar vanntank som gjør hverdagsbruken enklere og en jevnere smakskvalitet når vi brygget flere kanner etter hverandre. Melitta Enjoy Top Therm kaffetrakter leverer mye for pengene med god termokanne og enkel bruk, men den henger litt etter på temperaturkontroll og helhetsfølelse i materialer og detaljer.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene, og ingen av merkene har fått betale for plassering i resultatlisten. Vi har kjøpt flere av modellene selv, og noen er lånt inn på samme vilkår, men Wilfa, Moccamaster, Smeg, OBH Nordica og Melitta har ikke hatt innsyn i teksten før publisering og kan ikke påvirke konklusjonene våre. Når vi omtaler en Wilfa kaffetrakter eller en Moccamaster kaffetrakter som særlig god, er det fordi den faktisk har gjort det bedre i våre målinger og i praktisk bruk, ikke fordi noen har betalt for å komme høyt på listen.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker til nettbutikker. Det betyr at vi i noen tilfeller kan få en liten provisjon dersom du kjøper for eksempel en Smeg kaffetrakter, en OBH Nordica kaffetrakter eller en Melitta kaffetrakter via lenkene våre. Dette påvirker ikke prisen du betaler, og vi rangerer alltid produktene etter testresultater og helhetsinntrykk, ikke etter hvilke butikker vi samarbeider med. Dersom en dyr Moccamaster kaffetrakter taper mot en rimeligere Wilfa kaffetrakter i vår vurdering, lar vi resultatene tale for seg, selv om det kunne vært mer lønnsomt å anbefale det motsatte.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken kaffetrakter er faktisk best i test for filterkaffe hjemme?
Når vi har gått grundig gjennom en kaffetrakter test med over 40 modeller, er det én modell som skiller seg tydelig ut som kaffetrakter best i test: Wilfa Performance WSPL-3B. Denne Wilfa kaffetrakteren er laget for deg som bryr deg om jevn bryggetemperatur, og det merkes på smaken. Under testing lot vi den gå side om side med både en Moccamaster kaffetrakter og en Smeg kaffetrakter, med samme kaffe og samme malingsgrad. Wilfa Performance leverte konsekvent ren, søt og balansert filterkaffe, uten den bitre halen som ofte kommer når vannet blir for varmt.
Wilfa Performance WSPL-3B er ECBC godkjent kaffetrakter, noe som betyr at den holder seg innenfor anbefalt temperatur og bryggetid for filterkaffe. I praksis vil det si at du får et resultat som ligner det du får på en god kaffebar, bare hjemme på kjøkkenet. Bryggetid kaffetrakter er rundt seks minutter for en full kanne, og vannfordelingen over kaffen er jevn. Den avtagbare vanntanken gjør det også enklere å fylle opp riktig vannmengde, særlig hvis du ofte brygger mindre mengder. Jeg merket spesielt at denne Wilfa kaffetrakteren gir veldig god kontroll på varmeplaten, slik at kaffen ikke blir "kokt" etter at den er ferdig brygget.
For deg som prioriterer kvalitet og holdbarhet, se også på Moccamaster Automatic Thermo Polished Silver. Denne Moccamaster kaffetrakteren med termokanne er vårt premiumvalg. Termokannen holder kaffen varm lenge uten varmeplate, noe som gir bedre filterkaffe smak utover formiddagen. Den er også ECBC godkjent, med tilsvarende bryggetid på cirka seks minutter. Sammenlignet med Wilfa Performance får du litt mer "old school" betjening og svært solid byggekvalitet, men mindre finjustering av varme. Til gjengjeld slipper du å bekymre deg for at kaffen står på platen for lenge.
Hvis du vil kombinere design og funksjon er Smeg 50's Style DCF02WHEU verdt å vurdere. Denne Smeg kaffetrakteren er ingen billig maskin, men i vår kaffetrakter test var det den mest stilrene kaffetrakteren på benken. Den har display og kaffetrakter med timer, som gjør det enkelt å programmere kaffetrakteren til å starte mens du fortsatt sover. Smaksmessig leverer den god filterkaffe, men ikke like presis som Wilfa Performance WSPL-3B eller Moccamaster Automatic Thermo. Derfor ender Wilfa på topp som filterkaffemaskin best i test, mens Moccamaster tar premiumtronen, og Smeg blir valget for deg som vil ha best i test kaffemaskin på utseende og grei smak kombinert.
Bør jeg velge kaffetrakter med termokanne eller glasskanne?
Valget mellom kaffetrakter med termokanne og kaffetrakter med glasskanne handler mer om hverdagen din enn om ren teknikk. I testene våre har vi brygget liter på liter kaffe på både Wilfa kaffetrakter med glasskanne og Moccamaster kaffetrakter med termokanne, nettopp for å se hvordan kaffen oppfører seg over tid. Termokanne vs glasskanne er egentlig et spørsmål om hvor lenge kaffen skal stå. Hvis du liker å fylle en kopp, drikke den med en gang og brygge på nytt senere, fungerer en glasskanne med varmeplate helt fint. Men skal kaffen stå i 1 til 2 timer, er termokanne klart bedre for smaken.
Moccamaster Automatic Thermo Polished Silver er et godt eksempel på en kaffetrakter med termokanne som faktisk holder det den lover. I vår praktiske bruk holdt kaffen seg varm og aromatisk i minst 2 timer, og fortsatt fullt drikkelig etter 3 timer. Dette gjør den svært godt egnet som kaffetrakter til kontor eller for deg som liker å fylle termokannen på morgenen og nippe til kaffe utover dagen. Du slipper å la kaffen stå på en varmeplate som langsomt bryter ned aromaene. Moccamaster kaffetrakter med termokanne er også mer energieffektiv i lengden, siden den ikke trenger å stå og varme opp platen hele tiden.
På den andre siden har vi Wilfa Performance WSPL-3B og OBH Nordica Blooming Silver, som begge er kaffetraktere med glasskanne. En glasskanne gir deg bedre oversikt over hvor mye kaffe du har igjen, og mange synes det er litt mer koselig å se kaffen i en klassisk glasskanne. Wilfa Performance har justerbar temperatur på varmeplaten, noe som faktisk er viktigere enn mange tror. Med for høy varme blir kaffen bitter etter bare 30 til 40 minutter. Under testingen vår valgte vi lavere platevarme når kaffen skulle stå, og da holdt smaken seg brukbar i rundt en time.
Melitta Enjoy Top Therm er derimot en kaffetrakter med termokanne i den rimelige enden, og den havnet på listen vår nettopp fordi den gir mye for pengene. Den er en fin modell hvis du trenger en kaffetrakter til hytta eller som en ekstra maskin i hjemmet. Her får du ikke like presis temperaturkontroll som på den beste kaffetrakter i testen, men du får en stabil termokanne som holder kaffen varm lenge nok til lange frokoster. Oppsummert: Velg termokanne hvis kaffen skal stå lenge, og glasskanne hvis du brygger mindre mengder og drikker opp raskt.
Hvilken kaffetrakter passer best til små kjøkken, hytta eller kontoret?
Når vi vurderer hvilken kaffetrakter som passer best til ulike miljøer, ser vi ikke bare på smak, men også plass, kapasitet og bruksmønster. En stor Moccamaster kaffetrakter med termokanne er nydelig på et kontor, men kan fort bli i største laget for et lite hyttkjøkken. I vår kaffetrakter test har vi bevisst satt maskinene inn i faktiske situasjoner: trange benkeplater, hyttesituasjoner med mange gjester og kontorlandskap der en kanne forsvinner på fem minutter.
Til et lite kjøkken hjemme vil jeg ofte anbefale en kompakt Wilfa kaffetrakter, som Wilfa Performance Compact CM8B-A100. Den brygger åtte kopper, som i praksis er mer enn nok for de fleste husholdninger, og tar mindre plass i dybden enn mange klassiske modeller. Avtagbar vanntank gjør det praktisk hvis du har lav avstand mellom benk og overskap. Vil du likevel opp i full 1,25 liter og 10 til 12 kopper, men fortsatt ha en stilren kaffetrakter, er Wilfa Performance WSPL-3B et godt alternativ, så lenge du har litt mer benkplass.
Skal du velge kaffetrakter til hytta, er det lurt å tenke robust og enkelt. Her liker jeg spesielt Melitta Enjoy Top Therm. Den har termokanne, auto-off og en relativt enkel betjening. Du slipper å bekymre deg for at noen glemmer å slå av varmeplaten før dere drar ut døren. En kaffetrakter med termokanne er også praktisk hvis hytta har ujevn strømtilgang, siden kaffen holder seg varm en god stund uten strøm. Alternativt kan en OBH Nordica Blooming Silver fungere godt på hytter med stabil strøm, siden den er lett å bruke og ganske rask.
For kontor anbefaler jeg å se etter litt høyere kapasitet og stabil drift. Moccamaster Automatic Thermo Polished Silver er en klassisk kontorhelt, siden termokannen tåler mye bruk, og bryggetiden ligger på rundt seks minutter for en full kanne. Har du en mellomstor arbeidsplass med mange kaffedrikkere, vil flere sette pris på konsistent filterkaffe smak fra en Moccamaster kaffetrakter. På svært store kontor kan en modell som OBH Nordica Duo Tech med stor kapasitet være mer praktisk, men da går du opp i størrelse og pris. Nøkkelen er å matche kapasitet og plassbehov med hvor ofte dere faktisk brygger kaffe.
Når lønner det seg å velge kaffetrakter med timer og andre smartfunksjoner?
Kaffetrakter med timer og programmerbare funksjoner høres kanskje ut som en luksus, men etter å ha levd med flere slike maskiner over tid, vil jeg si at det først og fremst handler om rutiner. Våre tester viser at en kaffetrakter med timer er mest nyttig for deg som har faste morgener, for eksempel jobb hver dag klokken åtte eller småbarn som våkner på samme tidspunkt. Da er det en stor fordel å kunne fylle Smeg 50's Style DCF02WHEU kvelden før, sette timeren og våkne til ferdig brygget kaffe. Denne Smeg kaffetrakteren har et tydelig display og enkel programmering, og var den vi syntes var mest intuitiv i hverdagsbruk.
Wilfa Performance WSPL-3B har også timerfunksjon, men her ligger fokuset mer på presis brygging enn på smartfunksjoner. I vår test brukte vi timeren mest i ukedagene. Det jeg merket, var at det å ha nytraktet kaffe klare minutter etter at du står opp, faktisk gjør at du bruker kaffetrakteren oftere og unngår små, dårlige nød-løsninger som pulverkaffe. Når timeren er riktig satt, kombinerer du bekvemmelighet med den gode smaken fra en filterkaffemaskin best i test. Bare husk at kaffe alltid smaker best nylig brygget, så ikke sett timeren for tidlig.
For deg som vil ha noe mer minimalistisk, vil en OBH Nordica kaffetrakter som Blooming Silver være et fint kompromiss. Den har ikke avanserte appfunksjoner, men gir deg auto-off og enkel betjening. Vi har testet mer avanserte løsninger som forsøker å være både smart enhet og kaffetrakter, men konklusjonen er ofte at du får mer igjen for pengene på gode grunnfunksjoner enn på halvveis appstyring. De fleste modellene her, inkludert Moccamaster Automatic Thermo, klarer seg helt fint uten appkontroll.
Hvis du først og fremst er ute etter best i test kaffemaskin må du se på helheten: bryggekvalitet, byggekvalitet og hvor godt funksjonene passer livet ditt. Timer, display og programmering er nyttige tillegg, men de bør ikke veie tyngre enn bryggetid, temperaturkontroll og generell brukervennlighet. Det er nettopp derfor Wilfa Performance WSPL-3B stikker av med tittelen kaffetrakter best i test, mens modeller som Smeg 50's Style og Melitta Enjoy Top Therm finner sine plasser som gode alternativer for deg som bryr deg mest om design eller enkel praktisk bruk.
Skal du ha den beste kaffetrakter til hjemmekontor eller lite kontor, er Wilfa Performance kaffetrakter etter vår mening et tryggere valg enn en billig filterkaffemaskin, både på bryggetid kaffetrakter, jevn bryggetemperatur og ren filterkaffe smak over tid. For deg som prioriterer en kaffetrakter med termokanne til familien eller kaffetrakter til hytta, oppleves Melitta kaffetrakter med termokanne som et svært fornuftig alternativ, mens en Moccamaster kaffetrakter med glasskanne gir litt bedre oversikt på bryggingen, men krever varmeplate og gir en annen termokanne vs glasskanne opplevelse. Blant de mer designfokuserte modellene er Smeg kaffetrakter en stilren kaffetrakter som passer godt på kjøkkenbenken, mens en enklere OBH Nordica kaffetrakter kan være et smart valg hvis du vil ha en relativt stille kaffetrakter med timer uten å betale det en typisk best i test kaffemaskin koster.
Vanlige feil ved kjøp av kaffetrakter
1
Å velge kaffetrakter kun ut fra pris
En vanlig feil er å kjøpe kaffetrakter kun fordi den er billig, uten å se på bryggetid, temperatur og materialkvalitet. Resultatet blir ofte flat og bitter kaffe, og du ender fort opp med å kjøpe ny maskin etter et par år. I vår testing ser vi tydelig forskjell mellom en rimelig no name maskin og en gjennomtenkt OBH Nordica Blooming Silver eller Melitta Enjoy Top Therm. De koster litt mer, men gir mye bedre filterkaffe smak i det daglige. Skal du først investere i en ny kaffetrakter, er det smartere å gå et hakk opp i pris og få en modell som Wilfa Performance WSPL-3B, enn å bytte ut en dårlig maskin gang på gang.
2
Å glemme å tenke på hvor lenge kaffen skal stå
Mange kjøper kaffetrakter uten å vurdere om de egentlig trenger termokanne eller glasskanne. Hvis kaffen ofte blir stående på varmeplaten i mer enn en halvtime, vil smaken forringes merkbart på en enkel kaffetrakter med glasskanne. Vi har sett dette tydelig i testene våre, spesielt på billigere modeller uten god temperaturkontroll. Velger du en Moccamaster Automatic Thermo eller Melitta Enjoy Top Therm med termokanne, slipper du den brente smaken etter en time. Tenk derfor gjennom om du liker å nippe til kaffe lenge, eller om du vanligvis drikker opp en kanne raskt, før du bestemmer deg.
3
Å overse hvor viktig bryggetid og ECBC godkjenning er
En del kjøpere ser kun på design og kapasitet, og glemmer det som faktisk avgjør smaken: bryggetid og temperaturstabilitet. Kaffetraktere som Wilfa Performance WSPL-3B og OBH Nordica Blooming Silver er ECBC godkjent, som betyr at de holder seg innenfor anbefalte parametere for optimal filterkaffe. Velger du en modell uten slike kvalitetskrav, risikerer du enten for lang bryggetid, som gir flau smak, eller for høy temperatur, som gir bitterhet. ECBC godkjent kaffetrakter er ingen garanti alene, men i kombinasjon med gode materialer og fornuftig design gir det et klart bedre utgangspunkt for god kaffe i hverdagen.
4
Å kjøpe for stor eller for liten kaffetrakter til behovet
Det er lett å tenke at det tryggeste er å kjøpe størst mulig kaffetrakter, men det er ikke alltid lurt. En modell for 12 til 15 kopper, som enkelte Philips og Gastroback kaffetraktere, er unødvendig stor for en husholdning på to personer. Du ender ofte med å brygge for lite i forhold til optimal mengde, noe som gir ujevn ekstraksjon og dårlig smak. Samtidig ser vi på kontorer at små maskiner går konstant, og aldri rekker å brygge ferdig før neste i køen. Her fungerer en Moccamaster Automatic Thermo Polished Silver eller en OBH Nordica Duo Tech mye bedre. Tenk gjennom hvor mange kopper du faktisk brygger til vanlig, og velg kapasitet deretter.
