Slik har vi testet hullsleivene
Vi startet denne testen fordi vi gang på gang sto ved komfyren og irriterte oss over slarkete plastredskaper som enten sprutet olje eller bøyde seg i kokende pastavann. For å finne hullsleiv best i test plukket vi ut 40 forskjellige hullsleiver i prisklassen 29 til 336 kroner, fra enkle nylonmodeller til tunge varianter i rustfritt stål. Vi hadde alt fra en Tefal hullsleiv for budsjettkjøkkenet til en Rösle hullsleiv for mer profesjonelle oppsett, samt flere Fiskars hullsleiver for hverdagsbruk. Alle ble testet hjemme på vanlig komfyr og induksjon, med kasseroller og gryter i ulike størrelser, slik de fleste faktisk bruker dem. I tillegg gikk vi gjennom produktdata, butikkinfo og brukeranmeldelser før vi konkluderte.
Hva vi vurderte
I selve testingen lot vi hver hullsleiv gå gjennom et fast løp: koking av pasta, poteter og grønnsaker, fritering av pommes frites og kyllingbiter, samt uthenting av dumplings og egg fra mindre kjeler. Vi vurderte hvor presist hullsleiven klarte å fange opp små biter, hvor raskt væsken rant av, og hvor trygg den føltes i hånden med våte eller fete fingre. En Fiskars Functional Form hullsleiv i silikon og nylon kjentes for eksempel langt mer skånsom mot non stick enn en ren WMF hullsleiv i rustfritt stål, mens Rösle hullsleiv med fin perforering var blant de mest effektive til å drenere olje. Vi testet også hvordan håndtakene tålte varme når de ble liggende på kanten av gryta, noe særlig De Buyer hullsleiv med trehåndtak skilte seg ut på.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og drenering
Hvor effektivt hullsleiven løfter og drenerer mat. Vi ser på størrelsen på hullene, hvor godt den får tak i både små og store biter, og hvor raskt vann eller olje renner av uten å sprute. Her scorer for eksempel Rösle hullsleiv høyt på presisjon, mens Fiskars hullsleiv i silikon er mer skånsom mot belegg.
25%
Ergonomi og brukskomfort
Hvor godt hullsleiven ligger i hånden, balanse mellom skål og håndtak, grep med våte hender og hvor trygg den føles over varm gryte. Vi vurderer antiskli, håndtakets tykkelse og vinkel, samt lengden i forhold til typiske gryter og frityrkjeler. Fiskars Functional Form hullsleiv og WMF Profi Plus hullsleiv er gode eksempler på velbalanserte modeller for daglig bruk.
20%
Materiale og holdbarhet
Hvor robuste materialene er over tid, motstand mot varme, riper og misfarging, og om hullsleiven tåler hyppig bruk. Vi vurderer forskjellen mellom silikon, nylon og rustfritt stål, samt kombinasjoner med trehåndtak som på De Buyer hullsleiv. En Rösle hullsleiv i rustfritt stål skal tåle ti år på kjøkkenet uten å bøye seg eller ruste.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett hullsleiven er å rengjøre for hånd og i oppvaskmaskin. Vi undersøker om det finnes smale sprekker der fett og matrester setter seg, og om materialet tåler mange runder i maskin uten å bli matt eller skadet. Tefal hullsleiv og Fiskars hullsleiv i plast og nylon scorer ofte bra her fordi de er helstøpte og maskinvaskbare.
10%
Pris og verdi
Forholdet mellom pris og opplevd kvalitet. Her sammenligner vi en rimelig Tefal hullsleiv til rundt 29 kroner med dyrere modeller som Rösle hullsleiv til godt over 300 kroner. Vi vurderer om ekstra funksjon, finish og holdbarhet faktisk rettferdiggjør prishoppet, eller om en enklere hullsleiv gir mer for pengene på et vanlig kjøkken.
Slik satte vi karakterene
Hver hullsleiv får delkarakterer på en skala fra 1 til 10 innenfor hvert kriterium. Disse vektes etter prosentfordelingen og slås sammen til en totalscore. I denne testen endte toppfeltet bemerkelsesverdig jevnt. Det skiller 1.1 poeng mellom Fiskars Functional Form Hullsleiv 29cm (9.1) og Tefal Bienvenue Hullsleiv (8). Det som avgjorde var særlig kombinasjonen av ergonomi og funksjon. Fiskars hullsleiv ga bedre kontroll over både små grønnsaksbiter og større poteter, samtidig som den skånet non stick gryter bedre enn flere modeller i rustfritt stål. Tefal hullsleiv leverer svært bra til prisen, men føltes noe mykere og mindre presis når vi jobbet med tyngre råvarer og dype gryter. Rösle hullsleiv og WMF hullsleiv kom tett bak på totalscore, men deres høyere pris gjorde at de tapte noen poeng på verdi i vår vurdering.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og butikker. Vi kjøper eller låner inn produktene på samme måte som en vanlig forbruker, og ingen leverandører får lese eller påvirke konklusjonene før publisering. At en Fiskars hullsleiv eller Rösle hullsleiv kommer høyt opp skyldes derfor utelukkende hvordan de presterer i praksis, ikke kommersielle avtaler. Vi har brukt de samme oppskriftene og den samme testløypa for alle produktene, slik at en enkel Tefal hullsleiv vurderes etter nøyaktig samme standard som en dyr premiumvariant i rustfritt stål.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken hullsleiv er faktisk best i test til hverdagsmat?
Når vi sier at Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm er «hullsleiv best i test», handler det ikke om pen emballasje, men om hvordan den fungerer ved komfyren en tirsdag kveld. I vår hullsleiv test skilte denne silikon hullsleiv seg ut fordi den kombinerer lav pris med gjennomtenkt design. Den er lett, har et godt grep og nok hull til at vann renner raskt av pasta eller grønnsaker uten at maten faller av. Til helt vanlig hverdagsmat, som kokt pasta, grønnsaker og poteter, opplevde vi at Fiskars hullsleiv ga mest for pengene.
Samtidig er det ikke én eneste modell som er best for alle. Skal du ha en mer profesjonell hullsleiv til frityr og store gryter, var Rösle Hook Fine hullsleiv 36 cm den som føltes mest «restaurantaktig». Denne Rösle hullsleiv i rustfritt stål har en stivere og dypere skål som gjør det enkelt å få med store mengder pommes frites eller dumplings. Du merker med en gang at dette er et rustfritt stål kjøkkenredskap som er laget for høy varme og tung bruk, selv om den kan oppleves litt tung hvis du bare lager en liten porsjon nudler.
For de fleste vil WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm være et veldig godt kompromiss. Denne WMF hullsleiv i rustfritt stål er solid, men mer kompakt enn Rösle, og vi brukte den som vår «go to» sleiv til pasta og grønnsaker for en familie på fire. I praksis er dette kanskje den beste sleiv til hverdagsmat hvis du ønsker ett eneste kjøkkenredskap som tåler litt av alt. Den er også en typisk kandidat når man snakker om kjøkkenredskaper best i test, nettopp fordi den kombinerer kvalitet, balanse og pris på en fornuftig måte.
Har du mye støpejern eller stålgryter, vil du elske følelsen av en hullsleiv i rustfritt stål. Har du derimot dyr non stick, er Fiskars Functional Form og Tefal Bienvenue hullsleiv et tryggere valg, siden begge er laget i silikon og nylon kjøkkenredskaper som ikke riper. Tefal Bienvenue hullsleiv er også den modellen vi ville valgt til studentkjøkken eller som ekstra sleiv, siden den koster lite, men takler de fleste typer koking uten dramatikk.
Bør jeg velge hullsleiv i rustfritt stål, silikon eller med trehåndtak?
Materialvalg på en hullsleiv avgjør både hvor behagelig den er å bruke og hvor lenge den varer. I testen vår brukte vi rustfritt stål hullsleiv side om side med silikon hullsleiv og modeller med trehåndtak. En hullsleiv i rustfritt stål, som Rösle Hook Fine hullsleiv 36 cm og WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm, gir den mest presise følelsen mot gryta. Du kjenner tydelig motstand når du løfter tyngre mat, som kokte poteter eller friterte kyllingbiter. Disse modellene er også typisk det proffkokker velger som varmebestandig kjøkkenredskap, fordi de tåler både høy varme og tøff behandling.
Silikon og nylon har sine egne klare fordeler. Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm og Tefal Bienvenue hullsleiv er gode eksempler på en moderne hullsleiv kjøkkenredskap utviklet for non stick og keramiske belegg. Begge er laget i plast og nylon, og Fiskars har i tillegg en mykere silikon-kant som gjør at du kan skrape mer forsiktig i bunnen av gryta. Dette er klart tryggest hvis du vil beskytte belegget. Samtidig føles en silikon hullsleiv litt mer «tilgivende» i hånden, og slår du borti grytekanten lager den mindre lyd enn stål.
Ser vi på hullsleiv med trehåndtak, slik som De Buyer B Bois Perforated hullsleiv 35 cm, får du en mer tradisjonell følelse. Denne De Buyer hullsleiv kombinerer en perforert skål i stål med et håndtak i tre. Under testingen likte vi spesielt hvordan treet ligger i hånden når du jobber lenge foran komfyren. Hvis du er opptatt av et ergonomisk håndtak på hullsleiv, kan tre være et lurt valg, særlig dersom du lett blir klam i hendene. Trehåndtaket gir god friksjon uten å føles plastaktig.
Ulempen med tre er at det ofte krever mer vedlikehold. De Buyer B Bois hullsleiv bør vaskes for hånd og tørkes godt, mens WMF og Rösle i stål og Tefal Bienvenue hullsleiv som tåler oppvaskmaskin kan gå rett i maskinen. Er du typen som helst bare hiver alt i oppvaskmaskinen etter middag, vil du nok ha mer glede av en stålmodell eller en slitesterk silikon og nylon variant enn en hullsleiv med trehåndtak.
Hvor lang bør en hullsleiv være for gryter, kjeler og frityr?
Lengden på en hullsleiv er et av de punktene vi merker mest i faktisk bruk, men som ofte blir oversett når folk kjøper kjøkkenutstyr til koking på nett. I vår sammenligning av 40 modeller testet vi alt fra korte 28 cm sleiver til lange 36 cm varianter. For helt vanlig hverdagskoking i middels store gryter synes vi Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm traff et veldig fint balansepunkt. Den er lang nok til at du ikke svir hånden over dampen, men kort nok til at den er enkel å manøvrere og få plass til i en skuff.
Når vi gikk over til større gryter og frityrgryter, ble forskjellen tydelig. Her var Rösle Hook Fine hullsleiv 36 cm og De Buyer B Bois Perforated hullsleiv 35 cm klart tryggere valg. Disse lange modellene gir deg mer avstand til den varme overflaten, som er ekstra viktig hvis du vil bruke en profesjonell hullsleiv til frityr. I dyp olje eller store suppegryter handler det ikke bare om komfort. Det handler også om sikkerhet, særlig hvis du ofte lager store porsjoner eller kokkelerer til mange gjester.
WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm havner midt i mellom. Denne WMF hullsleiv fungerer godt i både litt mindre og litt større gryter, og ble derfor vår favoritt når vi testet kjøkkenredskaper best i test til et vanlig familiehushold. Du rekker fint ned i en dyp kjele med pasta, samtidig som den ikke tar for mye plass i en redskapskrukke. Til sleiv til pasta og grønnsaker er 30 cm etter vår erfaring et trygt utgangspunkt hvis du er usikker.
Til slutt er det verdt å nevne budsjettmodellen Tefal Bienvenue hullsleiv. Den har en enkel, men funksjonell lengde og er laget for å være et praktisk varmebestandig kjøkkenredskap på travle kjøkken. Kombinasjonen av fornuftig lengde, lett vekt og et greit håndtak gjør at denne Tefal hullsleiv oppleves trygg selv for mindre erfarne brukere som kanskje ikke tenker så mye over ergonomi og lengde, men bare vil ha noe som fungerer hver dag.
Hvilken hullsleiv er best for nybegynnere som vil oppgradere kjøkkenet?
Hvis du nettopp har begynt å lage mer mat hjemme og vil kjøpe din første skikkelige hullsleiv, handler det mest om å finne en modell som føles intuitiv å bruke. I vår hullsleiv test ble vi raskt enige om at Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm er et veldig trygt førstekjøp. Den er lett, ligger stødig i hånden og føles ikke «skummel» å bruke i non stick gryter. For nybegynnere som vil ha en beste hullsleiv som bare funker til alt, fra pasta til grønnsaker og poteter, er denne Fiskars hullsleiv vanskelig å komme utenom.
Tefal Bienvenue hullsleiv er et annet godt alternativ for nye kokker, spesielt hvis budsjettet er stramt. Denne Tefal hullsleiv i plast og nylon er overraskende solid til prisen, og fungerer fint som et generelt hullsleiv kjøkkenredskap. Under testingen la vi merke til at mange som sjelden lager mat, intuitivt greip etter Tefal sleiven fordi den ser enkel ut og ikke virker «avansert». Den tåler også høy varme, og oppleves derfor som en trygg start for deg som vil ha et varmebestandig kjøkkenredskap uten å betale for mye.
Hvis du allerede har litt mer ambisjoner og vil kjøpe noe du kan vokse med, ville jeg sett nærmere på WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm. Denne WMF hullsleiv i rustfritt stål føles mer som et proffverktøy, men uten at den blir vanskelig å bruke. Den gir mer presis kontroll når du løfter mat, og passer bra dersom du raskt vil lære gode vaner på kjøkkenet. Kombinasjonen av lengde, balanse og soliditet gjør at mange vil oppleve denne som et naturlig steg opp fra helt enkle plastmodeller.
Er du allerede glad i trehåndtak og vil ha litt mer karakter på kjøkkenet, er De Buyer B Bois Perforated hullsleiv 35 cm et spennende valg. Denne De Buyer hullsleiv med trehåndtak krever at du orker å håndvaske den, men gir en veldig behagelig følelse i hånden. For nybegynnere som også setter pris på estetikk og taktilitet, kan en slik modell gjøre at du faktisk får mer lyst til å lage mat. Basert på våre hullsleiv erfaringer anbefaler vi likevel å starte med én robust modell som tåler oppvaskmaskin, og heller supplere med tre og mer spesialisert utstyr etter hvert.
Etter å ha brukt disse sleivene hver dag i flere måneder, føler vi at vi faktisk kan skille hva som er den beste hullsleiv til vanlig hverdagsmat og hva som bare ser bra ut på bilder, og nettopp slike ærlige hullsleiv erfaringer savner vi ofte når vi leser om kjøkkenutstyr til koking på nett. For oss handler en god hullsleiv også om at den fungerer som et robust hullsleiv kjøkkenredskap, at den har et ergonomisk håndtak på hullsleiv som ligger godt i hånden selv når du løfter tunge gryter, og at du kan stole på at den er et varmebestandig kjøkkenredskap som ikke mykner eller bøyer seg i kokende vann. Når vi vurderer silikon og nylon kjøkkenredskaper opp mot modeller i metall, har vi også lagt vekt på praktiske ting som om du får en hullsleiv som tåler oppvaskmaskin uten å misfarge eller flise seg opp, siden dette i praksis avgjør hvor ofte du faktisk gidder å bruke den i en travel uke.
Vanlige feil ved kjøp av hullsleiv
1
Å velge altfor billig hullsleiv uten å sjekke materiale og varmebestandighet
Mange plukker med seg den rimeligste hullsleiven de finner, uten å se på temperaturtålighet eller materiale. Feilen kommer først frem når plasten bøyer seg i kokende vann, eller når sleiven mykner i grytekanten. I testen vår var det tydelig at en gjennomtenkt budsjettmodell som Tefal Bienvenue hullsleiv gir en helt annen trygghet enn helt anonyme no name produkter. Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm koster fortsatt lite, men er laget som et varmebestandig kjøkkenredskap som tåler vanlig bruk. Løsningen er å sjekke maks temperatur og om modellen tåler oppvaskmaskin, i stedet for å bare se på prisetiketten.
2
Å bruke hullsleiv i rustfritt stål i alle typer stekepanner
En klassisk feil er å bruke en hullsleiv i rustfritt stål i en non stick stekepanne, fordi det er det eneste som ligger i skuffen. Dette kan gi små riper i belegget som du ikke ser med en gang, men som på sikt ødelegger pannen og gjør at maten brenner seg fastere. Rösle Hook Fine hullsleiv 36 cm og WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm er fantastiske i stålgryter og til frityr, men de skal ikke brukes i følsomme belegg. For slike flater er Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm eller Tefal Bienvenue hullsleiv i plast og nylon langt tryggere. Ha minst én myk silikon hullsleiv lett tilgjengelig for slike jobber.
3
Å undervurdere hvor viktig ergonomisk håndtak på hullsleiv faktisk er
Mange tenker at en hullsleiv bare er et skaft og en skål med hull, og glemmer håndtakets form og materiale. Etter en halvtime med omrøring i en stor gryte merkes dette godt i håndledd og fingre. I vår test opplevde vi tydelig forskjell mellom enkle, glatte stålskaft og mer ergonomiske løsninger. Fiskars Functional Form hullsleiv 29 cm har et mykere plasthåndtak med antiskli som gir bedre grep, mens De Buyer B Bois Perforated hullsleiv 35 cm gir en behagelig trestruktur som ligger varmt i hånden. Velger du WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm får du et mer påkostet stålskaft, men med god balanse. Tenk på hvor mye du faktisk rører og løfter før du velger modell.
4
Å tro at alle hullsleiver tåler oppvaskmaskin og lik bruk
En typisk misforståelse er at alle hullsleiver kan behandles likt i hverdagen. Noen modeller er mer robuste, andre krever mer omtanke. De Buyer B Bois Perforated hullsleiv 35 cm med trehåndtak bør for eksempel håndvaskes og tørkes godt for å unngå at treverket sprekker eller mister glansen. Derimot er Rösle Hook Fine hullsleiv 36 cm, WMF Profi Plus hullsleiv 30 cm og Tefal Bienvenue hullsleiv designet som hullsleiv som tåler oppvaskmaskin, og disse tålte gjentatt maskinvask godt i vår test. Les alltid spesifikasjonene og tilpass bruken. Da holder kjøkkenredskapene lenger, og du slipper å erstatte favorittredskapet unødvendig fort.