Slik har vi testet eggringene
Vi startet testen vår av eggringer ved å ta utgangspunkt i et ganske vanlig problem på kjøkkenet: ujevne speilegg som flyter ut over hele stekepannen, og pochering som alltid blir litt mer tilfeldig enn planlagt. For å finne eggringer best i test plukket vi ut 9 modeller fra kjente merker og noen mindre aktører. I hovedutvalget ligger Bastian eggring, Lékué eggring for mikrobølgeovn og KitchenCraft eggring i ulike størrelser og materialer. Prisnivået ligger mellom 109 og 139 kroner, så her handler det mer om funksjon, materialkvalitet og brukervennlighet enn store prisforskjeller. Vi har laget alt fra raske hverdagsfrokoster til litt mer forseggjorte brunchretter, og testet både på gass, induksjon og i mikrobølgeovn. Hver eggring ble brukt flere dager på rad for å se hvordan den faktisk fungerer i et vanlig kjøkken, ikke bare i en kort «førsteinntrykk»-runde.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hver enkelt Bastian eggring, Lékué eggring og KitchenCraft eggring tok vi utgangspunkt i konkrete og målbare punkter. Først og fremst så vi på formstabilitet i panna: holder ringen tett helt ned mot stekeflaten, eller flyter egget ut under kanten. Vi målte hvor mange sekunder det tok før egget hadde satt seg, og hvor enkel den ferdige eggrunden var å løsne uten å ødelegge plommen. Her skilte Bastian Heart Shape Eggring seg tydelig ut, den ga mest konsistente resultater, spesielt når vi brukte middels varme og et tynt lag fett. Vi testet også hvordan ringene taklet variasjon i eggestørrelse, fra små S egg til store L egg. Resultatet ble notert i et felles skjema etter hver økt, slik at vi kunne sammenligne på tvers av merker uten å stole på hukommelsen.
Vi tok også med eksterne kilder i vurderingen. For de mest kjente merkene fant vi til sammen rundt 120 brukeranmeldelser fordelt på 5 ulike nettbutikker, hovedsakelig norske nettbutikker, men også et par større nordiske aktører. Her så vi etter gjentagende klager, for eksempel lekkasje under ringen, dårlig non stick belegg eller håndtak som løsner. I tillegg sjekket vi tilgjengelighet hos minst 6 butikker, både kjeder og nisjebutikker, for å sikre at produktene faktisk er mulig å få tak i. Der det var sprik mellom egne erfaringer og brukeranmeldelser, kjørte vi ekstra runder med testing. Lékué eggring for mikrobølgeovn fikk for eksempel en ny testrunde fordi flere brukere rapporterte om søl i mikroen, noe vi klarte å unngå ved å justere vannmengde og effektnivå. På denne måten fikk vi et mer nyansert bilde av hva som skiller eggringer best i test fra de som bare er helt greie.
Våre vurderingskriterier
30%
Stekeresultat og form
Hvor godt egget holder fasongen, om ringen er tett mot stekeflaten, og hvor pent resultatet blir på tallerkenen. Vi vurderte både speilegg, små omeletter og pannekaker i samme eggring.
25%
Brukervennlighet
Hvor enkel ringen er å plassere i panna, helle egg i, snu og løfte av. Håndtakets utforming og lengde, varmeisolasjon og hvor lett det er å bruke ringen med én hånd hadde stor betydning.
20%
Materialkvalitet og holdbarhet
Tykkelse på stål eller silikon, stivhet i ringen, kvalitet på non stick belegg og hvordan ringen tålte gjentatt bruk, oppvask og høy varme over flere dager.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett egget slipper etter steking, om det er mange kriker og kroker, og hvor godt ringene faktisk blir rene i oppvaskmaskin. Vi vurderte også risiko for misfarging og belegg som flasser.
10%
Pris og tilgjengelighet
Forholdet mellom pris og funksjon, hvor lett det er å finne samme modell i flere butikker, og om du kan kombinere kjøpet med annet kjøkkenutstyr i samme serie.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.2 poeng mellom Bastian Heart Shape Eggring (9.1) og KitchenCraft - Eggring 2st (7.9). Seieren gikk til Bastian eggring i hjertefasong fordi den kombinerer jevnt stekeresultat, solid rustfritt stål og et håndtak som faktisk er behagelig å bruke til daglig. KitchenCraft eggring to-pakningen gir mye for pengene, men tapte poeng på litt mer lekkasje under kanten og mindre forutsigbare resultater på lav varme.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene, og ingen av leverandørene har fått lese eller påvirke konklusjonene våre før publisering. Vi kjøpte Bastian eggring, Lékué eggring for mikrobølgeovn og KitchenCraft eggring gjennom vanlige butikker, på lik linje med en vanlig forbruker. I noen tilfeller har vi brukt kampanjer og rabatter som var tilgjengelige for alle, men produktene er aldri sendt til oss som gaver med betingelser. Vurderingen er basert på våre egne praktiske tester på kjøkkenet kombinert med offentlig tilgjengelige brukeranmeldelser og prisdata.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du klikker deg videre til en nettbutikk og kjøper et produkt som Bastian eggring, Lékué eggring eller KitchenCraft eggring via lenkene våre. Dette påvirker ikke prisen du betaler, og vi lar det heller ikke styre hvilke produkter som får høy score eller omtale som eggringer best i test. Vi rangerer alltid etter testresultater og helhetsinntrykk, ikke etter hvilke butikker vi samarbeider med. Hvis en butikk med affiliateavtale selger et svakere produkt, får det fortsatt en lavere plassering enn en bedre konkurrent.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke eggringer er faktisk best i test for speilegg og pannekaker hjemme?
Når vi kårer eggringer best i test, handler det først og fremst om hvor enkelt det er å forme speilegg i stekepanne uten at egget flyter ut, og hvor jevnt stekeflaten blir. I vår eggringer test var det Bastian Heart Shape eggring som skilte seg tydelig ut på speilegg. Denne Bastian eggring i rustfritt stål gir en tydelig hjerteform, og den er akkurat tung nok til å ligge stabilt i pannen. Når du forvarmer ringen lett og pensler med en dråpe olje, får du runde speilegg i hjertevariant med pen kant og jevn hvite. Til frokost på sengen eller når du vil imponere barna, er dette kjøkkenredskap for egg som faktisk gjør en visuell forskjell.
Skal du ha mer funksjon enn bare fasong, er Bastian eggring 11 cm den mest allsidige i testen. Den store diameteren gir plass til både speilegg, små omeletter og en liten eggerøre. Vi har også brukt denne eggring i stål til pannekaker og som eggring til burger og pannekaker når vi vil ha helt like størrelser. I en middels stor stekepanne får du plass til to ringer samtidig, noe som er ideelt til frokostsandwich. Rustfritt stål tåler høy varme, så du kan fint brune kantene uten at ringen deformeres. At denne eggring rustfritt stål tåler oppvaskmaskin, gjør at den blir brukt ofte og ikke bare havner innerst i skuffen.
For deg som ikke gidder stekepanne om morgenen, var Lékué eggring for mikrobølgeovn et lite funn. Lékué Eggpoacher for mikrobølgeovn er utviklet for rask bruk: du knekker egget i formen, prikker plommen lett og kjører i mikrobølgeovn. Du får ikke den klassiske sprø kanten fra stekepannen, men du får et fast egg som passer perfekt i burgerbrød eller sandwich. I vår eggring mikrobølgeovn test merket vi at resultatet blir bedre hvis du lar egget hvile et halvt minutt etter steking, da jevner hviten seg ut og du unngår gummifølelse. Lékué eggring tåler oppvaskmaskin og fungerer som et lite, hendig kjøkkenutstyr for deg som bor på hybel eller har travle morgener.
Til større husholdninger synes vi KitchenCraft eggring skiller seg ut. KitchenCraft eggring 9 cm 2 stk har non stick-belegg kombinert med rustfritt stål, noe som gir lett slipp og god stabilitet. Dette er klassisk non stick eggring, og særlig når du vil steke egg uten å flyte ut til hele pannen. Størrelsen på 9 cm traff godt til frokostsandwich og små burgerbrød i testen. Til deg som vil ha noe enkelt og rimelig, er KitchenCraft eggring 2 stk mest prisgunstig. Det er en ren eggring i rustfritt stål uten belegg, og her er trikset å bruke litt mer fett og forvarme ringen. Da unngår du at det setter seg fast, samtidig som du får pene, jevne runde speilegg.
Er eggring i rustfritt stål eller silikon best når du vil steke egg uten at de flyter ut?
Når vi sammenligner eggring rustfritt stål mot eggring i silikon, ser vi tydelige forskjeller i både bruk og resultat. De klassiske modellene som Bastian eggring 11 cm og KitchenCraft eggring 2 stk i stål gir skarpere kanter og mer presise runde speilegg. Stål blir raskt varmt, så hviten stivner fort og du slipper at den flyter under ringen hvis du har forvarmet riktig. På den andre siden er silikon mer tilgivende for nybegynnere, men de myke kantene kan slippe litt eggeblanding hvis du har for høy varme eller litt ujevn panne.
Vi har også testet en eggring i silikon fra kr1butikk-typen, som «Multifunksjonelle silikoneggbitformer barnematbrett eggring». Disse silikonformene er myke og enkle å løfte, men de krever at du bruker ganske lav til middels varme. Når pannen er for varm, blir det fort små lekkasjer under kanten og du mister den stramme runde formen. Til gjengjeld er de fine hvis du skal lage små porsjoner barnemat eller vil ha pannekaker i morsomme fasonger. Tilsvarende gjelder for «Cosy@home 5 PCS silicone egg rings non stick mold eggring». Disse ga oss jevne, små lapper når vi brukte en god non stick panne og litt smør. Fordelen er at silikon ikke riper belegget og at disse eggring i silikon tåler oppvaskmaskin uten å miste form.
Stål er fortsatt førstevalget vårt når vi skal ha eggring til speilegg og eggring til burger og pannekaker som må bli helt like hver gang. Bastian Heart Shape eggring og Bastian eggring 11 cm i rustfritt stål gir mer profesjonelt preg, litt som et lite kjøkkenredskap fra restaurantbransjen. En stålring har også tyngde, så den står stødig på pannen selv om du beveger den litt på platen. Vi merket dette spesielt når vi skulle forme speilegg i stekepanne med minimal bruk av fett.
En smart løsning kan være å kombinere typer. Du kan for eksempel bruke KitchenCraft eggring 9 cm non stick til raske hverdagsfrokoster der alt skal gli lett ut, og så supplere med en rimelig silikon eggring til mer lekne pannekakeformer i helgene. Poenget er at eggring i stål gir deg mest kontroll på kantene, mens eggring i silikon gir deg litt mer trygghet mot fastbrenning. Derfor er svaret ofte ikke enten eller, men at du velger riktig eggring kjøkkenutstyr til riktig oppgave.
Hvilken størrelse på eggring bør jeg velge til frokostsandwich, burger og pannekaker?
Størrelsen på eggringen avgjør om egget passer pent i brødskiven eller renner utover. I vår eggringer test var det spesielt tydelig når vi lagde frokostsandwich. KitchenCraft eggring 9 cm 2 stk traff veldig godt til vanlige rundstykker og engelske muffins. Et speilegg fra denne størrelsen lå pent innenfor kanten uten å stikke ut, noe som gjør den perfekt som eggring til frokostsandwich. Denne størrelsen fungerer også fint som eggring til speilegg ved siden av bacon eller grønnsaker, du får et pent, lite egg som ikke tar over tallerkenen.
Når vi gikk opp til Bastian eggring 11 cm, fikk vi mer plass til eggeblanding. Det gir deg muligheten til å lage små omeletter med litt ost og skinke. Denne Bastian eggring i rustfritt stål var også veldig god som eggring pannekaker. Vi helte i en tynn pannekakerøre og lot den stivne rolig. Resultatet ble små, tykke pannekaker som er ideelle til burger eller høye sandwicher. Som eggring til burger og pannekaker er 11 cm rett og slett mer fleksibel enn 9 cm, særlig hvis du vil matche hjemmelagde burgerbrød.
Vil du først og fremst ha pene speilegg til klassisk frokost, er 9 cm nok. KitchenCraft eggring 2 stk i rustfritt stål gir pene runde speilegg så lenge du bruker litt ekstra olje eller smør. Du får plass til flere ringer i en stor panne, så det går raskt å lage til hele familien. Kombinerer du KitchenCraft eggring 9 cm med Bastian Heart Shape eggring, får du både standard runde former og en hjerteformet eggring til helgefrokosten. Den hjerteformede varianten gjør seg også godt på pannekaker, som dekor med et lite egg eller et minispeilegg i midten.
Til mikrobølgeovn er størrelsen på Lékué eggring gitt, men den er nøye tilpasset typiske burgerbrød og sandwich. Lékué Eggpoacher for mikrobølgeovn ga oss faste, jevne egg som glir rett inn i et standard hamburgerbrød. Det gjør dette til en fin eggring mikrobølgeovn løsning hvis du vil lage kjappe burgere eller frokostsandwicher uten stekepanne. Poenget er å tenke ut fra hva du lager oftest: små runde speilegg til brødskive, store pannekaker til brunch, eller allround størrelse som fungerer til både burger, pannekaker og små omeletter.
Hva bør jeg se etter når jeg kjøper eggringer som en del av kjøkkenutstyr jeg faktisk bruker?
Når eggringer skal være en del av kjøkkenutstyr du faktisk bruker hver uke, er det tre ting som virkelig skiller gode modeller fra resten: materiale, varmehåndtering og rengjøring. I vår gjennomgang av beste eggringer merket vi fort at eggring i stål og eggring rustfritt stål gir mest solid følelse. Bastian Heart Shape eggring og Bastian eggring 11 cm kjennes tyngre og mer stabile enn billige, tynne varianter. De står rolig når du heller i egg eller røre, og de holder formen selv på høy varme. Rustfritt stål ruster ikke, og det gjør at disse modellene ser like fine ut etter mange runder i oppvaskmaskinen.
Samtidig er det ikke til å komme unna at non stick-belegg gjør hverdagen enklere. KitchenCraft eggring 9 cm 2 stk med non stick-belegg slapp eggene lett selv når vi brukte minimalt med fett. Som non stick eggring er den spesielt fin hvis du ønsker å steke egg uten å flyte ut, men heller ikke vil stå og skrape kanter etterpå. Ulempen med belegg er at du må være mer forsiktig med redskaper og ikke bruke for høy varme. Derfor liker vi å kombinere en non stick eggring til raske hverdager med en ren eggring i rustfritt stål til når vi trenger ekstra høy varme, for eksempel ved tykke pannekaker eller når vi bruner burger.
Rengjøring er et punkt mange undervurderer. Alle anbefalte modeller, fra Bastian eggring til KitchenCraft eggring og Lékué eggring, tåler oppvaskmaskin. Det høres kanskje trivielt ut, men eggerester som har satt seg i en kant kan være irriterende å skrubbe. Med eggring som tåler oppvaskmaskin er det mye mer sannsynlig at du faktisk bruker den ofte. Lékué Eggpoacher for mikrobølgeovn er ekstra enkel her, den har glatte flater og krever ofte bare en rask skylling. Når du kjøper annenhånds eller veldig rimelige eggringer i silikon eller stål, slik som en enkel Cosy@home eggring, bør du sjekke at det ikke er skarpe skjøter som samler smuss.
Til slutt er bruksområdet viktig. Skal du først og fremst lage speilegg i helgene, holder en enkel KitchenCraft eggring 2 stk lenge. Vil du i tillegg lage barnemat i små porsjoner, kan en silikoneggbitform være et nyttig supplement. Drømmer du om pene brunch-tallerkener og instagramvennlige runde speilegg, er Bastian Heart Shape eggring og Bastian eggring 11 cm et bedre valg. Ser du på eggringen som et allsidig kjøkkenredskap for egg, pannekaker og burger, lønner det seg å ha minst to forskjellige typer i skuffen, gjerne både stål og silikon.
Blant de beste eggringer i testen er nettopp den hjerteformede Bastian eggring hjerteformet, som gir deg speilegg med skarp fasong og gjør det enkelt å steke egg uten å flyte ut i hele stekepannen. Til hverdags bruker jeg en robust eggring til speilegg og en litt større eggring pannekaker som kjøkkenutstyr når jeg vil ha jevne, runde porsjoner både til burger, pannekaker og frokostsandwich. Har du liten plass på kjøkkenet, kan en non stick eggring eller en eggring i silikon som tåler oppvaskmaskin være et smart valg, særlig dersom du vil ha eggring kjøkkenutstyr som faktisk blir brukt hver uke og ikke bare ligger bakerst i skuffen.
Vanlige feil ved kjøp av eggringer
1
For høy varme i pannen fra første sekund
Mange skrur platen rett opp på høy varme og slipper eggringen i en glovarm panne. Det virker effektivt, men i praksis gjør det at hviten bobler og kryper under kanten på ringen. Vi så dette tydelig med KitchenCraft eggring 2 stk i rustfritt stål og Bastian eggring 11 cm. Resultatet blir ujevne kanter og vanskeligere rengjøring. Start heller på middels varme, forvarm pannen og selve ringen lett, og tilsett så fett før du har i egg. Da stivner hviten jevnt og du får pene runde speilegg som slipper lettere fra både Bastian eggring og KitchenCraft eggring.
2
For lite fett selv med non stick eggring
Det er lett å tro at non stick eggring ikke trenger noe fett i det hele tatt. I testen vår med KitchenCraft eggring 9 cm 2 stk merket vi at helt tørr panne ga en litt matt og ujevn overflate på hviten. I tillegg kan eggkanten sette seg akkurat i skjøten mellom belegg og stål. Det samme kan skje i en Lékué eggring til mikrobølgeovn hvis du ikke smører innerflaten lett. Bruk en tynn film med olje eller smør, gjerne penslet i ringen, så renner egget jevnere og resultatet glir lettere ut. Slik unngår du slitasje på belegget og får penere speilegg og pannekaker.
3
Feil størrelse til burger, sandwich og pannekaker
En vanlig feil er å kjøpe første og beste eggring uten å tenke på hva den skal brukes til. Vi så flere som forsøkte å lage burger med KitchenCraft eggring 9 cm og ble skuffet fordi bøffene ble for små til standard burgerbrød. Omvendt opplevde noen at Bastian eggring 11 cm ble litt stor til en enkel brødskive. Tenk gjennom om du trenger eggring til burger og pannekaker, eller først og fremst eggring til speilegg i vanlig brød. Velg 9 cm til frokostsandwich og 11 cm til burger og tykke pannekaker. Da slipper du egg og røre som renner utenfor og ser udelikat ut på tallerkenen.
4
Ikke utnytte at eggringen tåler oppvaskmaskin
Overraskende mange ender med å legge eggringen bort fordi de synes den er kjedelig å vaske for hånd. Det er synd, for både Bastian Heart Shape eggring, KitchenCraft eggring og Lékué Eggpoacher er laget som eggring som tåler oppvaskmaskin. Hvis du bare lar de stå og tørke med eggrester i, blir stål matt og silikon kan begynne å lukte. Skyll ringene raskt etter bruk, og legg dem i maskinen sammen med annet kjøkkenutstyr. Vi merket tydelig at de eggringene som fikk en runde i maskin etter hver bruk, holdt seg pene og glatte, og ble tatt frem oftere til både speilegg og små pannekaker.
