Slik har vi testet barsettene
Vi startet testen av barsett ved å tømme både skapet hjemme og lageret til flere nettbutikker. Til slutt satt vi igjen med 40 ulike barsett i prisklassen 144 til 487 kroner, fra enkle nybegynnersett til ganske ambisiøse løsninger for hjemmebaren. Målet var å finne ett barsett best i test, men også å gi gode alternativer for deg som er mer opptatt av pris, design eller vinsmaking enn av klassiske cocktails. Vi har blandet drinker, sjekket byggekvalitet og sett på hvor mye reelt innhold du faktisk får i hver pakke. Samtidig har vi sammenlignet flere kjente merker mot hverandre i praksis, ikke bare på spesifikasjoner.
Hva vi vurderte
I hoveddelen av testen satte vi alle barsettene opp mot hverandre i samme løype. Hvert sett måtte gjennom en serie standarddrinker som mojito, whisky sour og espresso martini, slik at vi fikk testet shaker, cocktailsil, målebeger, skje og eventuelt muddler under realistisk belastning. Vi vurderte hvor raskt vi kom i gang med et nytt sett, hvor logisk det var å bruke, og hvor mye søl det ble underveis. Her skilte MikaMax barsett og Stiernholm barsett seg positivt ut med gode shakere som holdt tett selv ved kraftig risting med is. I tillegg målte vi hvor stabile delene føltes i hånden og om finishen tålte å bli vasket opp igjen og igjen uten å få stygge flekker eller misfarging.
Vi koblet våre egne erfaringer med totalt rundt 900 kundeanmeldelser hentet fra 15 ulike butikker og nettplattformer. Dette gjorde at vi kunne fange opp typiske langtidsproblemer som ikke vises på én helg med testing, for eksempel at enkelte Printworks barsett mister noe av fargen over tid eller at et Vacu Vin barsett tåler mange runder i oppvaskmaskin uten å se slitt ut. Vi noterte også hvor ofte brukere klaget på lekkasje, løse lokk eller skarpe kanter. Til slutt veide vi inn hvor komplette settene var, altså om du faktisk får alle verktøyene du trenger for en liten hjemmebar, eller om du må kjøpe ekstrautstyr i tillegg. Summen av dette ga totalscoren som avgjorde hvilke fem barsett som ble anbefalt.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjonalitet og brukervennlighet
Hvor godt barsettet fungerer i praksis når du blander drinker: tetthet i shaker, hvor enkelt det er å sile, måle og røre, samt hvor intuitivt delene er å bruke for både nybegynnere og mer erfarne.
25%
Kvalitet og holdbarhet
Materialvalg, tykkelse på rustfritt stål eller plast, følelse av soliditet, hvordan finish og belegg tåler oppvaskmaskin eller håndvask over tid, samt hvor motstandsdyktig barsettet er mot riper, bulker og misfarging.
20%
Innhold og allsidighet
Hvor mange deler du faktisk får, og om settet dekker de viktigste behovene i en hjemmebar: shaker, målebeger, cocktailsil, skje, muddler og eventuelle spesialverktøy for vin og øl. Vi vurderte også om settet passer like godt til både klassiske cocktails og enklere blandinger.
15%
Design og ergonomi
Hvordan barsettet ser ut på kjøkkenbenken eller bartrallen, samt hvor godt det ligger i hånden. Vi så på overflatebehandling, fargevalg, proporsjoner, og om designet gir god kontroll ved risting, helling og røring.
10%
Pris og verdi for pengene
Forholdet mellom pris og opplevd kvalitet: hvor mye funksjon, kvalitet og innhold du får per krone sammenlignet med andre barsett i samme prisklasse. Vi vurderte også garanti og inntrykk av langsiktig holdbarhet.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.1 poeng mellom MikaMax - Barsett 70cl 7st (9.1) og Stiernholm Drink Collection 4 Stk Matt Finish Barsett 4st (8). Det som avgjorde var at MikaMax barsett kombinerer en svært tett og lettdrevet shaker med et mer komplett innhold i forhold til prisen, samtidig som finishen tålte både is, hard bruk og flere runder i oppvaskmaskin uten synlige merker. Stiernholm barsett fikk ros for solid rustfritt stål og god balanse i muddleren, men mistet litt poeng på at deler av settet føltes mer rettet mot øvede brukere enn helt ferske hjemmebartendere.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjort helt uavhengig av produsentene. Vi har innhentet priser og tilgjengelighet fra åpne kilder og flere nettbutikker, og har behandlet MikaMax barsett på samme måte som et Thermos barsett eller et Stiernholm barsett. Dorre barsett og Pulltex barsett ble vurdert etter de samme kriteriene som House Doctor barsett, Printworks barsett og Cocktail Club barsett, uansett om produktene oftere dukker opp i gaveguider enn i spesialbutikker. Cilio barsett og WMF barsett ble direkte sammenlignet med Legnoart barsett og Kosta Boda barsett, slik at både klassiske stålsett og mer designpregede glassløsninger fikk like strenge krav. Vacu Vin barsett ble testet side om side med Modern House barsett, Funktion barsett, Hâws barsett og Viski barsett, mens Satake barsett og Legami barsett ble vurdert på lik linje med Adlibris barsett og Spiegelau barsett.
Vi mottar ingen betaling fra produsentene for å havne på listen, og plasseringen påvirkes ikke av om en nettbutikk kjører kampanje på et bestemt Laguiole barsett eller InnovaGoods barsett. Der vi lenker til butikker, kan noen lenker være såkalte affiliate lenker, som betyr at Testix.no kan få en liten provisjon dersom du kjøper via lenken. Dette koster ikke deg noe ekstra, og vi oppgir uansett våre egne, redaksjonelle vurderinger av hvilket barsett som faktisk fortjener betegnelsen barsett best i test uavhengig av kommersielle hensyn.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken barsett er faktisk best i test for hjemmebar?
Når vi rangerte barsett best i test for hjemmebar, skilte MikaMax barsett 70 cl 7 st seg tydelig ut som det mest komplette valget for de fleste. Du får cocktailshaker, skje, muddler og sil til cocktail, og settet gir en veldig fin balanse mellom pris, funksjon og plassbruk. I praksis opplever vi at dette MikaMax barsettet fungerer som et lite barkit for nybegynnere som også gir rom til å utvikle seg. Du kan enkelt riste klassikere som whisky sour og daiquiri, og volumet på 70 cl gjør at du fint kan lage to drinker om gangen uten at shakeren føles overfylt.
For deg som vil ha det beste barsett når det gjelder innhold og robusthet, var Stiernholm 10 deler rustfritt stål barsett vinneren i vår cocktailsett test blant mer avanserte sett. Her får du mer seriøst bartenderutstyr i rustfritt stål barutstyr, med flere deler og bedre tyngde i verktøyene. I bruk gir Stiernholm barsett mye mer kontroll når du rører drinker, og målebeger til drinker er mer presise enn på de rimeligste settene. Dette er et barsett for deg som allerede kan noen cocktailoppskrifter hjemme og vil ha noe som tåler både hyppig bruk og oppvaskmaskin.
På budsjettfronten er Dorre barsett 4 cl 4 st vår klare anbefaling, fordi det dekker basisbehovet uten dill. Du får shaker, skje og sil, alt i rustfritt stål barsett som tåler oppvaskmaskin. I testen opplevdes Dorre barsett som mer solid enn prisen tilsier, men du merker at kapasiteten er begrenset om du ofte lager drinker til flere. Likevel er dette et bra startersett til bar for små leiligheter eller deg som bare vil kunne mikse en gin tonic, mojito eller espresso martini i helgene.
Hvis design også er viktig, var Printworks cocktailsett Tablebook barsett det mest stilige i vår bartendersett test. Dette Printworks barsett for hjemmebar ser ut som en coffee table book, og gjemmer en enkel men gjennomtenkt cocktailshaker og tilbehør. Praktisk sett er det ikke like komplett som Stiernholm 10 deler, men det er mer enn bra nok for deg som vil ha et rent og ryddig hjemmebar utstyr som kan stå fremme i stuen. Til slutt, for deg som vil makse verdi, er Stiernholm Drink Collection 4 stk matt finish barsett det mest prisgunstige kompromisset. Du får rustfritt stål barsett med muddler og sil, og finishen skjuler fingermerker bedre enn polert stål, noe som er mer nyttig i daglig bruk enn man tror.
Hva bør følge med i et godt barsett til hjemmebruk?
Et godt barsett til hjemmebruk bør dekke hele prosessen fra å måle, riste eller røre, og sile drinken, ikke bare inneholde en tilfeldig cocktailshaker. I vår gjennomgang av over 40 sett så vi at de beste barsett hadde minst shaker, målebeger til drinker, muddler og røreskje og en god sil til cocktail. MikaMax barsett 70 cl 7 st er et typisk eksempel på et bra grunnsett, du får alt du trenger for å lage de fleste klassiske drinker hjemme uten å måtte kjøpe ekstra deler med en gang. Når du står ved kjøkkenbenken og skal lage flere drinker etter hverandre, merker du fort hvor mye enklere det er når hvert verktøy faktisk har riktig form og tyngde.
Stiernholm 10 deler rustfritt stål barsett går et hakk videre og viser hvordan et mer komplett bartendersett kan se ut. Her får du flere typer siler, bedre balanse i røreskjeen og ofte mer presise målebegre. I testen opplevdes dette Stiernholm barsett som nærmere det profesjonelle bartenderutstyr du ser i barer, bare tilpasset hjemmebruk. For deg som vil eksperimentere med flere cocktailoppskrifter hjemme, som for eksempel stirred cocktails à la negroni og old fashioned, gir slike ekstra deler faktisk utslag i både tempo og resultat.
Et annet spørsmål er hvor spesialisert du vil at settet skal være. Printworks cocktailsett Tablebook barsett og Dorre barsett 4 cl 4 st er gode eksempler på forholdsvis enkle kit som likevel dekker basisen. De har ikke alt, men de viktigste delene for en fungerende hjemmebar er på plass. Samtidig finnes det mer nisjepregede sett som Hâws wine barsett 5 st eller Vacu Vin Basic barsett og Vacu Vin Master bar in a box cocktailset, som også dekker vin- og drinktilbehør. For deg som også vil dekke vin med ett kjøp, er kombinasjonen vinsett best i test og cocktailsett for hjemmebar i én pakke ofte en smart vei å gå.
Til slutt er materialet viktig. Vi rangerte generelt rustfritt stål barutstyr høyere, både fordi det er mer slitesterkt og fordi det føles bedre i hånden. Stiernholm drink Collection 4 stk matt finish barsett og Cilio barsett 50 cl 5 st er gode eksempler på sett som både ser pene ut og tåler hyppig bruk. Plastdominerte sett kan fungere greit for nybegynnere, men over tid er det som regel rustfritt stål barsett som holder formen, ikke blir misfarget og tåler en runde i oppvaskmaskinen uten å klage.
Når lønner det seg å velge et større bartendersett i stedet for et enkelt barsett?
Valget mellom et enkelt barsett og et større bartendersett handler mer om vanene dine enn om teknisk nivå. Hvis du bare lager noen få enkle drinker i måneden, kommer du langt med Dorre barsett 4 cl 4 st eller MikaMax barsett 70 cl 7 st. De dekker basisen, og som startersett til bar er disse mer enn tilstrekkelige for å lære grunnteknikkene. Under testingen merket vi at nybegynnere ofte blir mer forvirret enn hjulpet av altfor mange deler. Det viktigste i starten er en god shaker, en brukbar røreskje og en pålitelig sil til cocktail.
Når du derimot holder på med cocktailoppskrifter hjemme nesten hver helg, og kanskje allerede har noen signaturdrinker, da begynner et større bartendersett å gi mening. Stiernholm 10 deler rustfritt stål barsett og Vacu Vin Master bar in a box cocktailset 16 deler var to av settene som tydelig passet bedre for mer entusiastiske hjemmebartendere. Her får du flere varianter av målebeger til drinker, ulike typer siler og ekstra verktøy som gjør det lettere å finjustere oppskrifter. Under testen gikk alt raskere, og vi slapp improviserte løsninger som å bruke kjøkkenredskaper i stedet for skikkelig barutstyr.
En annen grunn til å gå opp i størrelse er om du ofte serverer flere gjester samtidig. Med enkeltsett som Printworks cocktailsett Tablebook barsett eller Dorre barsett blir du fort stående i kø med deg selv, du har bare ett målebeger og én sil, og tempoet går drastisk ned. Et større barkit for nybegynnere som har vokst litt, for eksempel Stiernholm Drink Collection 4 stk matt finish i kombinasjon med et eget vinsentrert sett som Hâws wine barsett eller Laguiole wine barsett, gir deg mulighet til å jobbe parallelt. Du kan lage cocktails, åpne vin og håndtere vin- og drinktilbehør uten å måtte vaske samme del om igjen mellom hver drink.
Til slutt spiller estetikk og oppbevaring inn. Større sett som Cocktail Club cocktail kit pieces barsett 17 st og InnovaGoods chess & wine barsett 37 st trenger mer plass, men de fungerer til gjengjeld som komplette løsninger der alt har sin faste plass. Hvis du har en dedikert hjemmebar eller en barvogn, gir slike løsninger mer flyt i bruken. Har du derimot et lite kjøkken, er det ofte smartere å gå for et mer kompakt barsett best i test i sin klasse, som MikaMax barsett eller Stiernholm Drink Collection, og heller supplere med enkeltverktøy senere.
Hvor viktig er design og finish når du velger barsett til hjemmebar?
Design høres kanskje ut som en luksusdetalj, men i praksis har vi sett at det påvirker hvor ofte du faktisk bruker barsettet ditt. Et sett som Printworks cocktailsett Tablebook barsett ble brukt overraskende mye i testen nettopp fordi det kan stå fremme som en bok i stuen. Du slipper å grave i skuffer etter bartenderutstyr hver gang du får lyst på en drink. På samme måte opplevde vi at Stiernholm Drink Collection 4 stk matt finish barsett ofte ble valgt foran mer glansede alternativer, rett og slett fordi den matte overflaten skjuler fingermerker, og settet ser rent ut selv etter en kveld med mye bruk.
Materialvalg og finish påvirker også grepet. Mange rustfritt stål barsett med høyglans ser flotte ut på bilder, men kan bli glatte når de er fuktige. I praktisk bruk ga WMF Matroschka barsett og Viski 7 deler rustfritt stål barsett et mer tillitvekkende grep enn enkelte tynt produserte kopier. Når du rister en shaker full av is, merker du forskjell på god og dårlig balanse i hånden. Et godt designet cocktailsett for hjemmebar skal ligge stødig, ikke føles som noe som kan glippe når du øker tempoet.
For deg som vil at barsettet også skal spille på lag med interiøret, er mer dekorative sett som House Doctor Kett barsett og House Doctor Fish 2 deler antikk gull barsett verdt å se på. Disse scorer ikke nødvendigvis høyest i vår barutstyr best i test vurdering på funksjon alene, men de gjør terskelen lavere for å faktisk ha hjemmebar utstyr synlig. Samme gjelder Kosta Boda Viva cocktailboks barsett og Spiegelau Perfect ice cube barsett som kombinerer design med spesifikke funksjoner som pene glass og isformer.
Det viktigste rådet er å balansere design mot reelt behov. Hvis du først og fremst trenger et funksjonelt barkit for nybegynnere, ville jeg startet med noe som MikaMax barsett eller Dorre barsett 4 cl 4 st. De gir mye for pengene og er nøytrale i uttrykket. Senere kan du supplere med et mer uttrykksfullt vinsett best i test for deg, som Hâws wine barsett eller Laguiole wine barsett, hvis du også vil dekke vin. På den måten får du både et arbeidsjern som tåler hverdag, og et penere sett som glir inn i resten av hjemmet når du virkelig vil imponere gjestene.
Når vi ser på hvilket som er det beste barsett for en liten leilighet, og hvilket som vinner som barutstyr best i test totalt, er det tydelig at behovet ditt for hjemmebar utstyr bør styre valget mer enn antall deler i pakken. Vil du først og fremst mikse klassiske cocktails, kan et cocktailsett for hjemmebar fungere som et enkelt startersett til bar, mens du som også vil ha kontroll på vin- og drinktilbehør kan vurdere et eget vinsett best i test i tillegg. I vår bartendersett test har vi lagt ekstra vekt på kombinasjonen av muddler og røreskje, siden dette ofte skiller et rent cocktailsett test fra et mer komplett barkit som er laget for å vare.
Vanlige feil ved kjøp av barsett
1
Å kjøpe barsett uten å sjekke hvilke deler som faktisk følger med
Mange ser bare på pris og bilder, og ender med et barsett som mangler grunnleggende deler som god sil til cocktail eller skikkelig målebeger til drinker. Konsekvensen er at du må improvisere med kjøkkenutstyr, og da blir både smak og konsistens mer tilfeldig. I vår test så vi for eksempel at en del enklere sett bleknet mot MikaMax barsett 70 cl 7 st og Stiernholm 10 deler rustfritt stål barsett, fordi de to faktisk dekker hele prosessen fra måling til miksing. For å unngå bomkjøp, les alltid innholdslisten nøye og sammenlign med mer komplette sett som Dorre barsett 4 cl 4 st før du bestemmer deg.
2
Å velge kun etter design og glemme funksjon i praksis
Det er lett å falle for et lekkert cocktailsett som ser bra ut på benken, men hvis cocktailshaker lekker eller lokket sitter for hardt, havner det raskt innerst i skapet. Vi så flere eksempler i testen der pene sett ikke matchet funksjonaliteten til mer nøkterne alternativer som Stiernholm Drink Collection 4 stk matt finish barsett eller Cilio barsett 50 cl 5 st. Konsekvensen er at du ender med å bruke et gammelt kjøkkenglass til shaking i stedet for det du faktisk kjøpte. For å unngå dette, prioriter først godt grep, balansert vekt og robuste hengsler, og la design komme som nummer to, slik Printworks cocktailsett Tablebook klarer å kombinere ganske fint.
3
Å undervurdere hvor mye bedre rustfritt stål barsett er enn billige plastløsninger
Mange tenker at plast holder fint når de skal kjøpe sitt første barsett, men forskjellen i bruk er større enn man tror. Plast føles ofte lett og ustabilt, og blir raskere ripet og misfarget. I testen vår opplevde vi at rustfritt stål barutstyr som Stiernholm 10 deler rustfritt stål barsett og Dorre barsett 4 cl 4 st ga både bedre kjøling av drinken og mer presise bevegelser når vi ristet og rørte. Plastdominerte sett kan fungere i starten, men du vil ofte ønske å bytte dem ut lenge før et godt rustfritt stål barsett viser tegn til slitasje. Velg derfor stål med en gang dersom budsjettet tillater det, spesielt om du planlegger å bruke settet ofte.
4
Å kjøpe for avansert bartendersett før du behersker grunnleggende teknikker
Det kan være fristende å gå rett på et stort bartendersett med mange deler, men for en fersk bruker blir det ofte mer forvirrende enn nyttig. Under vår bartendersett test så vi at nybegynnere som startet med enkle sett som MikaMax barsett eller Dorre barsett lærte risting, røring og balansering av smak raskere enn de som kastet seg over store kit som Vacu Vin Master bar in a box cocktailset med en gang. Konsekvensen av for mange deler er at du blir mer opptatt av hvilket verktøy du skal bruke enn av selve drinken. Et bedre grep er å begynne med et kompakt barsett, og så supplere senere med spesialverktøy når du faktisk har savnet dem i praksis.