Slik har vi testet yoghurtmaskinene
Vi startet testen vår av yoghurtmaskiner med et ganske konkret mål: Finne ut hvilke modeller som faktisk gjør det enkelt å lage god, hjemmelaget yoghurt i hverdagen. Etter noen litt mislykkede forsøk på kjøkkenbenken, skjønte vi raskt hvor stor forskjell det er på en billig, enkel yoghurtmaskin og en mer gjennomført modell. Derfor plukket vi ut 27 yoghurtmaskiner i prisklassen 300 til 1 187 kr, fra rimelige plastmodeller til mer solide rustfrie varianter. Vi testet alt fra Ariete yoghurtmaskin til Steba yoghurtmaskin, og inkluderte også flere Grandado yoghurtmaskiner for å se hvordan de står seg mot de mer etablerte merkene. Til slutt satt vi igjen med fem tydelige anbefalinger i vår oversikt yoghurtmaskiner best i test.
Hva vi vurderte
I vurderingen av yoghurtmaskiner var første steg å få kontroll på temperatur og jevnhet i resultatet. Alle modellene ble kjørt gjennom flere hele sykluser med både lettmelk, helmelk og laktosefri melk, der vi målte slutt-temperatur og hvor godt bakteriekulturen utviklet seg. Vi brukte samme starterkultur og samme mengder i alle testene for å sikre sammenlignbare forhold. For hver yoghurtmaskin målte vi hvor jevn konsistensen ble, hvor raske de var, og hvor ofte vi endte med enten for løs eller for syrlig yoghurt. Ariete 615 B-Cheese og Steba JM2 skilte seg raskt ut med stabil temperatur og forutsigbare resultater, mens enklere modeller trengte mer prøving og feiling før vi ble fornøyd.
Vi hentet inn totalt rundt 140 brukeromtaler fra 18 ulike nettbutikker for å se hvordan yoghurtmaskinene oppfører seg over tid. Her så vi blant annet etter kommentarer om levetid, plastkvalitet, lokk som sprekker og om non-stick belegg faktisk gjør rengjøringen lettere i praksis. Steba yoghurtmaskin fikk ofte skryt for solid byggekvalitet, mens enkelte rimelige yoghurtmaskiner fra Grandado fikk mer blandede tilbakemeldinger på holdbarhet. Vi sammenlignet disse erfaringene med våre egne notater, som hvor mye maskinene bråker, hvor lett det er å sette i gang en batch på travle hverdager og om volum og beholderløsning faktisk matcher det produsenten lover. På denne måten ble ikke testen bare en gjennomgang av spesifikasjoner, men en praktisk vurdering av hvilke yoghurtmaskiner som fungerer best på et vanlig kjøkken.
Våre vurderingskriterier
30%
Resultatkvalitet og temperaturkontroll
Hvor jevn og kremet yoghurten blir, hvor stabilt yoghurtmaskinen holder riktig temperatur over flere timer, og hvor konsekvent resultatet er fra batch til batch.
25%
Brukervennlighet og rengjøring
Hvor enkelt det er å fylle, starte og forstå innstillingene, samt hvor lett det er å vaske både beholder og lokk, inkludert om deler tåler oppvaskmaskin.
20%
Kapasitet og fleksibilitet
Hvor mye yoghurtmaskinen rommer, om den har flere innstillinger for ulike typer yoghurt eller ost, og hvor godt den passer både små og store husholdninger.
15%
Byggekvalitet og holdbarhet
Materialvalg som plast eller rustfritt stål, hvor robust yoghurtmaskinen oppleves, og hvor ofte brukere rapporterer om feil, lekkasjer eller slarkete lokk.
10%
Prisverdi
Hvor mye funksjon, kapasitet og kvalitet du faktisk får for pengene, sett opp mot andre yoghurtmaskiner i samme prisklasse.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.3 poeng mellom Ariete 615 B-Cheese (9.1) og Steba JM 4 (7.8). I praksis var det kombinasjonen av mer stabil temperatur, større volum og betydelig enklere rengjøring som ga Ariete yoghurtmaskin et forsprang i vår test. Steba JM 4 yoghurtmaskin leverer god kvalitet og flere innstillinger, men opplevdes litt mer kinkig å jobbe med i hverdagen, spesielt når vi skulle lage mindre porsjoner. Ariete 615 B-Cheese var rett og slett den yoghurtmaskinen vi oftest rakte ut hånden etter når vi skulle sette en ny batch, og derfor landet den helt i toppen i vår oversikt yoghurtmaskiner best i test.
Uavhengighet og åpenhet
Testen av yoghurtmaskiner er gjennomført uavhengig av produsentene. Vi har kjøpt eller lånt inn produkter på samme måte som en vanlig forbruker, og verken Ariete yoghurtmaskin eller Steba yoghurtmaskin har hatt mulighet til å påvirke verken metoden eller resultatene. Grandado Automatisk Mini Yoghurt Maskin Rustfritt Stål og Grandado Elektrisk Yoghurt Maker Multifunksjon Automatisk Plast er vurdert etter de samme kriteriene som mer kjente merker, med samme krav til temperaturkontroll og byggekvalitet. Målet har vært å skille de yoghurtmaskinene som faktisk gjør hverdagen enklere, fra dem som mest av alt ser fine ut i produktbildene.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate-lenker. Det betyr at vi i noen tilfeller kan få en liten provisjon dersom du kjøper for eksempel en Steba yoghurtmaskin eller en Grandado Elektrisk Yoghurt Maker Maskin via lenker på siden vår. Dette påvirker ikke vurderingene, rangeringen eller hvilke produkter som havner i topp 5. Vi rangerer kun modeller vi selv mener fortjener en plass i en seriøs test av yoghurtmaskiner, og produkter med svake resultater blir ikke anbef alt selv om de er lønnsomme å lenke til. På den måten kan du bruke testen som et reelt beslutningsgrunnlag når du leter etter yoghurtmaskiner best i test.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken yoghurtmaskin er faktisk best i test for norske kjøkken?
Når vi snakker om yoghurtmaskiner best i test, handler det ikke bare om pris og spesifikasjoner, men om hvordan maskinen faktisk oppfører seg på kjøkkenbenken. I vår yoghurtmaskin test av 27 modeller skilte Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese seg klart ut som den beste yoghurtmaskin for deg som vil ha jevnt resultat og god kontroll. Den har justerbar varme, non-stick belegg og hele 2,0 liter kapasitet, som i praksis vil si at du lager yoghurt til en familie som spiser hver dag. Samtidig opplevde vi at den er lett å forstå, selv om du aldri har fermentert melk før.
Steba yoghurtmaskin JM2 og Steba yoghurtmaskin JM 3 er mer typiske arbeidshester. Steba JM2 har 2,4 liter kapasitet og passer deg som vil lage store porsjoner, for eksempel hvis du spiser gresk yoghurt hjemme hver morgen eller sender med barna i matboksen. Steba JM 3 er mindre, men rustfritt stål gjør at den kjennes mer robust og lett å tørke av. I praktisk bruk merket vi at JM2 gir litt mer fleksibilitet med flere beger, mens JM 3 tar mindre plass på benken. Hvis du vil ha en billig yoghurtmaskin som fortsatt gir god konsistens, er JM 3 et veldig fornuftig valg.
For deg som bare vil teste hjemmelaget yoghurt maskin uten å bruke mye penger, er Ariete yoghurtmaskin 621 på 1 liter et fint startpunkt. Den scorer høyt som budsjettmodell fordi den er lett, tar liten plass og gjør én ting, men gjør den stabilt: Holder en jevn temperatur for fermentering av melk. Samtidig må du godta at du ikke får samme nivå av temperaturkontroll yoghurt som på Ariete 615 B-Cheese eller Steba JM 4. Steba yoghurtmaskin JM 4 er på sin side vår premiumfavoritt. Den kombinerer justerbar varme, gummiføtter og kompakt form med gode innstillingsmuligheter. Du merker det særlig hvis du liker å eksperimentere med yoghurtkultur og bakterier, for eksempel ulike startere for mild eller syrlig smak.
Når vi vurderer yoghurtmaskiner best i test, ser vi spesielt på to ting i praktisk bruk: Tidsbruk for å lage yoghurt og hvor stabilt maskinen holder temperaturen. En god elektrisk yoghurtmaskin vil holde seg rundt 40 til 45 grader gjennom hele prosessen. Her leverer både Ariete 615 B-Cheese og Steba JM 4 jevnere enn de enklere Grandado yoghurtmaskin modellene, for eksempel Grandado Elektrisk Yoghurt Maker Maskin. Grandado-modellene fungerer, men vi opplevde litt større variasjon i resultatet fra batch til batch. Konklusjonen vår: Er du seriøs med hjemmelaget yoghurt og vil ha minst mulig styr, er Ariete 615 B-Cheese det mest balanserte valget. Trenger du mer kapasitet og liker å finjustere, er Steba JM2 og Steba JM 4 verdt å betale litt ekstra for.
Hva bør jeg se etter i en yoghurtmaskin som nybegynner?
Som nybegynner er det lett å bli overveldet av alle spesifikasjoner på en automatisk yoghurtmaskin, men i praksis er det noen få ting som faktisk betyr mest. For det første: kapasitet på yoghurtmaskin. Spiser du yoghurt alene et par ganger i uken, holder en Ariete yoghurtmaskin 621 med 1 liter helt fint. Er dere 3 til 4 personer som spiser hver dag, vil du raskt sette pris på 2 liter eller mer, som på Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese eller Steba yoghurtmaskin JM2. I testen vår angret flere av oss på at vi startet med for liten maskin, ikke for stor.
Det andre du bør se etter, er hvor mye maskinen hjelper deg med temperaturkontroll yoghurt. En enkel elektrisk yoghurtmaskin uten justerbar varme kan fungere, men du har mindre spillerom hvis du vil prøve ulike typer melk, for eksempel helmelk, lettmelk eller laktosefri. Her gir Ariete 615 B-Cheese og Steba JM 4 deg merkbart mer kontroll, fordi du kan justere varme og følge med med indikatorlampe. Vi opplevde også at rustfritt stål på Steba JM 3 gjorde det enklere å holde ren og gir mer stabil varmefordeling enn tynn plast.
En tredje faktor er hvor enkelt det er å bruke maskinen i hverdagen. En automatisk yoghurtmaskin som Steba JM2, med gummifot og god stabilitet, kan stå på benken uten å skli når du rører i blandingen. Grandado Automatisk Mini Yoghurt Maskin i rustfritt stål oppleves lett og kompakt, men krever litt mer oppmerksomhet for å unngå søl når du fyller opp. Skal du bare trykke på en knapp og glemme den over natten, er det lurt å prioritere en programmerbar yoghurtmaskin med tydelig av og på knapp og indikatorlampe, slik som Steba JM 4.
Til slutt bør du tenke på rengjøring av yoghurtmaskin. Vi har vært borti modeller med mange smådeler og kriker som gjør at du gruer deg til å vaske. Da ender maskinen ofte bakerst i skapet. Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese med non-stick belegg er vesentlig enklere å skylle ren, selv om noe har tørket fast langs kanten. Steba JM 3 i rustfritt stål er også lett å tørke av. Grandado Elektrisk Yoghurt Maker Multifunksjon Automatisk Plast har mer plast og flere småhjørner, som tar litt mer tid. Som nybegynner vil jeg anbefale deg å prioritere enkel konstruksjon framfor mange funksjoner. En enkel, stabil maskin gir deg bedre yoghurtmaskin erfaringer enn en avansert modell du ikke gidder å bruke.
Lønner det seg å kjøpe en dyr yoghurtmaskin sammenlignet med en billig modell?
Når vi sammenligner dyr og billig yoghurtmaskin, ser vi først på hvor ofte du faktisk kommer til å bruke den. Lager du kun yoghurt et par ganger i måneden, holder en rimelig modell ofte i massevis. Ariete yoghurtmaskin 621 til rundt 300 kroner er et typisk eksempel. Du får en enkel hjemmelaget yoghurt maskin med 1 liter kapasitet, indikatorlampe og lav vekt, som er lett å dra frem og rydde bort. For sporadisk bruk opplevde vi at resultatet er helt fint, særlig med vanlig helmelk og en god yoghurtkultur.
Bruker du derimot yoghurtmaskinen hver uke, ofte med ulike oppskrifter, merker du forskjell på en premiummodell. Steba yoghurtmaskin JM 4 og Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese har justerbar varme og flere innstillinger. Det høres kanskje ut som en detalj, men i praksis betyr det jevnere fermentering av melk og mulighet til å tilpasse til tykkere eller tynnere yoghurt. Vi hadde særlig god erfaring med tykkere yoghurt, som lett kan siles til gresk yoghurt hjemme, når vi kunne justere temperaturen mer presist. Over tid gir dette mer stabile resultater, færre mislykkede batcher og mindre matsvinn.
Et annet poeng er fleksibilitet. I de dyrere modellene testet vi ofte flere bruksområder enn bare klassisk yoghurt. Ariete 615 B-Cheese takler også ferskost og mer eksperimentell bruk, for eksempel plantebaserte varianter med soya eller havredrikk. Steba JM 2, med stor kapasitet, fungerer god som kjøkkenapparat for yoghurt til både barnefamilier og deg som lager store porsjoner til frokostbuffet eller meal prep. Vi opplevde at disse modellene er mer stabile om du fyller dem helt opp, mens enkelte rimelige plastmaskiner gir ujevn varme når de er proppfulle.
Tilbud spiller også inn. Ser du etter yoghurtmaskin tilbud, har vi flere ganger sett at modeller som Steba JM 3 og noen Grandado yoghurtmaskin varianter faller ned mot mellomklassen i pris. Da blir regnestykket annerledes. En mellomklassemodell med rustfritt stål og god isolasjon kan gi bedre langtidsverdi enn en helt enkel plastmaskin du blir lei av etter noen måneder. Oppsummert: Baker du mye yoghurt, er en bedre maskin som Steba JM 4 eller Ariete 615 B-Cheese en investering. Bruker du den sjelden, kommer du langt med en enklere modell, spesielt hvis du finner den på kampanje.
Er det vanskelig å rengjøre en yoghurtmaskin i daglig bruk?
Rengjøring av yoghurtmaskin er ofte det som avgjør om du faktisk bruker den hver uke eller bare de første to ukene etter kjøp. I testen vår oppdaget vi fort at konstruksjon og materialer betyr mer enn du tror. Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese har non-stick belegg som gjør stor forskjell. Selv når vi lot restene stå litt for lenge, kunne vi stort sett skylle bort belegg med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Steba yoghurtmaskin JM 3 i rustfritt stål opplevdes også som lett å få ren, siden overflaten ikke trekker til seg fett eller melkefilm på samme måte som billig plast.
På rimeligere modeller, som enkelte Grandado yoghurtmaskin i plast, merket vi at misfarging og små riper kom raskere, spesielt hvis du bruker harde svamper. Det betyr ikke at maskinen er ubrukelig, men du må være mer forsiktig og ofte bruke litt mer tid etter hver runde. Her er et konkret tips fra vår yoghurtmaskin erfaringer: Fyll beholderen med lunkent vann rett etter at du har satt yoghurten i kjøleskapet. La den stå mens du rydder resten av kjøkkenet. Da løsner yoghurtrester mye lettere, uansett maskin.
Kapasitet på yoghurtmaskin påvirker også hvor lett rengjøringen er i praksis. En stor Steba yoghurtmaskin JM2 med 2,4 liter kan virke tung å dra til vasken, men vi opplevde faktisk at de større, mer solide modellene er enklere å håndtere enn veldig lette, vippete plastmaskiner. Gummifot er også undervurdert. Modeller som Steba JM2 og Steba JM 4 står stødig når du skraper ut yoghurten, så du slipper å holde igjen maskinen med den andre hånden. Det gjør både servering og vask mindre stressende.
Til slutt er det verdt å nevne at noen maskiner kommer med flere beger i glass, som du vasker som vanlig kjøkkenutstyr. Andre bruker én stor beholder. Her handler det mest om hva som passer ditt kjøkken. Foretrekker du små porsjoner, kan glassbeger være praktisk. Vil du ha én stor batch, er en stor beholder, slik som på Ariete 615 B-Cheese, enklere å håndtere. Uansett modell er trikset å ikke la yoghurt stå og tørke inn i flere dager. Da blir selv den beste automatisk yoghurtmaskin mer krevende å rengjøre enn nødvendig.
Når vi sammenlignet yoghurtmaskin erfaringer fra brukerne med våre egne notater, så vi tydelig at en automatisk yoghurtmaskin med god temperaturkontroll yoghurt gir færre mislykkede forsøk og mer forutsigbar fermentering av melk i hverdagen. Før du kaster deg over neste yoghurtmaskin tilbud, kan det være lurt å tenke gjennom hvor stor kapasitet på yoghurtmaskin du faktisk trenger, om du vil ha en enkel elektrisk yoghurtmaskin som kjøkkenapparat for yoghurt eller en mer avansert programmerbar yoghurtmaskin som lar deg styre tidsbruk for å lage yoghurt mer nøyaktig. I praksis merket vi stor forskjell på rengjøring av yoghurtmaskin, spesielt mellom modeller med flate kar og modeller med flere beger i yoghurtmaskin, og her var Ariete yoghurtmaskin og Steba yoghurtmaskin blant de mest brukervennlige når vi så på både byggekvalitet og hvor raskt vi fikk maskinen klar til neste runde med yoghurtkultur og bakterier.
Vanlige feil ved kjøp av yoghurtmaskiner
1
Å velge for liten kapasitet fordi maskinen ser søt og kompakt ut
Mange går for den minste yoghurtmaskinen fordi den tar lite plass og ser pen ut på benken, men angrer når de innser hvor lite yoghurt de faktisk får per runde. Velger du en Ariete yoghurtmaskin 621 med 1 liter til en familie på fire, må du nesten sette ny batch hele tiden. I vår test opplevde flere at de raskt ønsket seg noe på nivå med Ariete 615 B-Cheese eller Steba yoghurtmaskin JM2 som rommer mer. Konsekvensen av for liten kapasitet er at du enten bruker maskinen mindre enn planlagt, eller faller tilbake til butikk-yoghurt. For å unngå dette, vurder hvor mange porsjoner dere faktisk spiser i løpet av to til tre dager før du bestemmer deg.
2
Å undervurdere viktigheten av justerbar varme i en yoghurtmaskin
En vanlig feil er å tenke at alle yoghurtmaskiner gir samme temperatur, og at justerbar varme bare er en unødvendig ekstra funksjon. I praksis fant vi store forskjeller i vår yoghurtmaskin test. En modell som Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese eller Steba yoghurtmaskin JM 4 gir deg mye mer kontroll på fermentering av melk enn en helt enkel plastmaskin uten regulering. Uten kontroll kan yoghurten bli enten for løs eller for syrlig. Skal du lage ulike typer yoghurt, eller eksperimentere med yoghurtkultur og bakterier, er temperaturkontroll yoghurt en stor fordel. Løsningen er å tenke litt fram i tid: Hvis du tror du kommer til å prøve mer enn én standardoppskrift, bør du prioritere en modell med justerbar varme.
3
Å fokusere bare på pris og glemme rengjøring i hverdagen
Det er fristende å velge den billigste modellen du finner, men mange undervurderer hvor viktig enkel rengjøring av yoghurtmaskin er. I vår test var det tydelig at modeller med non-stick belegg og glatte flater, som Ariete yoghurtmaskin 615 B-Cheese og Steba yoghurtmaskin JM 3, faktisk ble brukt oftere. Billigere plastmaskiner, som enkelte Grandado yoghurtmaskin varianter, fungerer greit, men har flere småhjørner og ru overflater som samler yoghurt. Konsekvensen er at du begynner å utsette vasking, og maskinen ender bakerst i skapet. For å unngå dette bør du se etter enkle, glatte flater, så få løse deler som mulig og gjerne rustfritt stål eller non-stick i selve beholderen.
4
Å ikke sjekke om maskinen passer til ditt kjøkken og bruksmønster
En del kjøpere ser på spesifikasjoner og pris, men glemmer å tenke på hvor yoghurtmaskinen faktisk skal stå og hvordan den skal brukes i hverdagen. En stor Steba yoghurtmaskin JM2 er fantastisk for volum, men krever plass på benk eller i skap. Har du bare en liten hybelbenk, kan en mer kompakt modell som Ariete yoghurtmaskin 621 eller en liten Grandado elektrisk yoghurtmaskin være mer realistisk. I testen vår opplevde vi også at ledningslengde, plass rundt maskinen og hvor lett den er å løfte, spilte stor rolle. Hvis maskinen er tung, klumpete eller må ryddes bort hver gang, synker bruken raskt. Løsningen er å måle benken, vurdere hvor ofte du vil bruke maskinen, og velge størrelse og vekt deretter.
