Slik har vi testet suppeskålene
Vi startet denne testen fordi gode suppeskåler faktisk gjør en forskjell ved bordet. En lun tomatsuppe i feil skål blir fort kald, og en kraftig ramen trenger en helt annen form enn en tynn buljong. Derfor gikk vi systematisk gjennom 40 ulike suppeskåler i prisklassen 117 til 322 kroner, fra enkle hverdagsmodeller til mer påkostede designserier. Vi har brukt flere uker på å spise alt fra gryteretter til frokostblandinger og is fra de samme skålene, for å se hvilke som faktisk fungerer i hverdagen. I tillegg har vi pløyd gjennom brukeranmeldelser og sammenlignet spesifikasjoner som volum, materialer, varmebestandighet og hvor godt suppeskålene tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn. Målet vårt var å kåre suppeskåler best i test, men også å peke på tydelige bruksområder, som hvilke modeller som egner seg best som suppeskåler for barnefamilier og hvilke som gjør seg bedre som suppeskåler for gjestebruk og penere anledninger.
Hva vi vurderte
I selve testingen har vi brukt et fast oppsett slik at alle suppeskåler får lik behandling. Vi har målt reell kapasitet med vann, fulgt med på hvor raskt suppen avkjøles, og vurdert hvor komfortabelt det er å holde Bitz suppeskål 20 cm og aida suppeskåler i Raw-serien når innholdet er rykende varmt. Vi har bevisst brukt tykkere gryteretter, tynne supper og nudelretter for å se hvordan formen påvirker spiseopplevelsen, for eksempel om skålen er for grunn til ramen eller for dyp til en kremet tomatsuppe. I tillegg har vi testet hvor godt suppeskålene stables i skapet, om glasuren fliser seg etter noen runder i oppvaskmaskin, og om de egner seg som suppeskåler for alt mulig, som frokostblanding og snacks. Totalt har vi gått gjennom godt over 500 kundeanmeldelser fordelt på rundt 15 nettbutikker og fysiske butikker for å sjekke at våre inntrykk stemmer med det folk opplever hjemme på kjøkkenet.
Vi har også sett nøye på kvalitet og finish i mer tradisjonsrike serier som Suppeskåler Rörstrand Swedish Grace Snow Suppeskål 0.3L og Suppeskåler Rörstrand Swedish Grace Rose Suppeskål 0.3L, samt hvordan de matcher tilhørende tallerkener og servise. For premiumsegmentet har vi vurdert Georg Jensen suppeskåler i Bernadotte-serien, der detaljer som kant, rillet mønster og porselenskvalitet spiller en stor rolle når du dekker til gjester. Samtidig har vi testet mer robuste hverdagsvalg som Pillivuyt suppeskåler, både Pillivuyt Onion Suppeskål 0.45L med håndtak og andre modeller, der slitestyrke, varmebestandighet og hvor lett de er å gripe med gryteklut er viktigere enn «wow»-faktor på bordet. I prosessen har vi også sammenlignet ulike Rörstrand suppeskåler som Rörstrand Swedish Grace Fog Suppeskål 0.3L, Rörstrand Swedish Grace Ice Blue Suppeskål 0.3L, Rörstrand Swedish Grace Meadow Suppeskål 0.3L og klassikerne Rörstrand Ostindia Suppeskål 2st 0.1L og Rörstrand Ostindia Suppeskål 0.5L for å se hvordan mønster, volum og balanse påvirker brukervennlighet.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og varmeholding
Vi vurderer hvor godt suppen holder seg varm, hvor praktisk formen er til ulike typer supper og gryter, og om kanten og dybden gjør det behagelig å spise. Her ser vi også på sprutfare ved omrøring og hvor lett det er å få med siste skje av tykke supper.
20%
Materiale og slitestyrke
Vi ser på kvaliteten på porselen, steintøy eller annet materiale, tykkelse på gods, motstand mot krakelering og riper, og om glasuren holder seg pen etter mange runder i oppvaskmaskin og mikrobølgeovn. Varmebestandighet i ovn og fryser inngår også her.
20%
Brukervennlighet i hverdagen
Hvor lett er skålen å håndtere når den er full av varm suppe, og hvor trygg føles den på bordet. Vi vurderer grep, tyngde, stabilitet, hvor godt den tåler å stables, og om den passer i vanlige kjøkkenskap, oppvaskmaskinkurver og mikrobølgeovner.
15%
Design og borddekking
Vi vurderer estetikk, farger og hvor godt suppeskålene spiller sammen med annet servise. Klassiske serier som Rörstrand Swedish Grace og mer markerte design som Georg Jensen Bernadotte får ekstra poeng dersom de kan brukes både til hverdag og når du vil dekke et mer gjennomført bord.
15%
Pris og verdi
Her veier vi pris opp mot kvalitet og funksjon. Vi ser på hvor mye du faktisk får for pengene, om billigere modeller leverer tilstrekkelig, og om dyrere designskåler gir en tydelig opplevd merverdi i bruk over tid. Vi tar hensyn til prisnivået hos flere butikker.
Slik satte vi karakterene
Alle suppeskålene er vurdert på en skala fra 1 til 10, der vi kombinerer våre egne tester med inntrykk fra brukeranmeldelser og prisnivå i ulike butikker. Det skiller 1.0 poeng mellom Bitz - Suppeskål 20cm (9.1) og Pillivuyt Onion Suppeskål 0.45L (8.1). At Bitz suppeskål 20 cm vinner, handler først og fremst om hvor allsidig den er i hverdagen. Den har god kapasitet til middagssupper, bred nok åpning til gryteretter og tykkelse som holder godt på varmen, samtidig som glasuren oppleves solid etter gjentatt bruk. aida Raw High suppeskål 19.5 cm scorer også høyt på robusthet og varmeholding, men taper litt på mer nisjepreget fargevalg og noe høyere kant som ikke alle liker til tynne supper. I premiumklassen scorer Georg Jensen Bernadotte suppeskål 19.4 cm 0.7 L høyt på design og helhetsinntrykk ved bordet, men prisen trekker totalvurderingen noe ned sammenlignet med de mer prisgunstige testvinnerne.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og forhandlere. Vi har selv valgt ut hvilke merker og serier som skulle inngå, blant annet Bitz suppeskåler, Suppeskåler Rörstrand Swedish Grace Snow Suppeskål 0.3L, Georg Jensen suppeskåler, Suppeskåler Rörstrand Swedish Grace Rose Suppeskål 0.3L, Pillivuyt suppeskåler og flere aida suppeskåler i Raw-serien. I tillegg har vi inkludert flere varianter innenfor Rörstrand Swedish Grace, som Rörstrand Swedish Grace Fog Suppeskål 0.3L, Rörstrand Swedish Grace Ice Blue Suppeskål 0.3L og Rörstrand Swedish Grace Meadow Suppeskål 0.3L, samt klassikerne Rörstrand Ostindia Suppeskål 2st 0.1L og Rörstrand Ostindia Suppeskål 0.5L. Ingen av merkene har betalt for å bli med i testen, og vi har ikke gitt produsentene mulighet til å påvirke verken metode eller konklusjoner.
For å finansiere arbeidet hender det at vi bruker såkalte affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon dersom du kjøper en av suppeskålene via lenkene våre, uten at det påvirker prisen du betaler. Dette endrer ikke rangeringen i testen, og vi lar aldri høyere provisjon styre hvilke produkter som får gode plasseringer. Produktene vurderes først på kvalitet, funksjon og pris, og deretter legger vi eventuelt inn lenker til butikker som faktisk har suppeskålene på lager. På den måten kan vi fortsette å teste nye produkter grundig, samtidig som du vet at anbefalingene er basert på reell bruk og ikke på hvem som betaler mest.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke suppeskåler er faktisk best i test til hverdagsbruk hjemme?
Når vi sier at Bitz suppeskål 20 cm er «suppeskåler best i test», handler det ikke bare om design, men om hvordan den fungerer ved bordet uke etter uke. I vår suppeskåler test brukte vi Bitz steintøy suppeskål til alt fra tomatsuppe og ramen til gryteretter, nettopp fordi dype suppeskåler med god kapasitet gjør porsjoneringen enkel. Steintøyet holder godt på varmen, så du slipper at maten blir lunken halvveis i måltidet. Samtidig oppleves Bitz suppeskål som robust uten å bli klumpete, og den tåler å bli satt rett fra ovn til bord når du bruker den som en liten form til suppe og gryteretter servering.
For deg som vil ha mer klassisk eleganse, havnet Georg Jensen Bernadotte suppeskål på andreplass som beste premiumvalg. Denne Georg Jensen suppeskål i porselen gir en helt annen følelse på bordet, mer som et lite restaurantbesøk hjemme. Riflene langs kanten gjør at den ser ut som en blanding av dyp tallerken og suppebolle, bare mer raffinert. I praksis er dette en av de mest allsidige porselensskålene til suppe vi testet, fordi 0,7 liter gir plass til raus porsjon både til suppe og gryteretter. Den er ovnssikker og kommer inn blant de mest varmebestandige suppeskåler i testen, samtidig som den er en av de mest stilrene design suppeskåler for deg som liker nordisk servisedesign.
Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål 0,3 L ble vår favoritt til mindre porsjoner. Denne Rörstrand suppeskål er en klassisk porselen suppeskål, lett i hånden og med en størrelse som passer godt til forrettssuppe, müsli eller dessert. Der Bitz suppeskål og aida Raw High suppeskål oppleves som mer rustikke, føles Rörstrand Swedish Grace som et mer delikat servise til hverdagsbruk. Vi testet også fargene Rose, Meadow og Ice Blue, og alle fungerer fint som suppeskåler til hverdag og fest fordi uttrykket endres med duk, bestikk og glass. Du kan fint kombinere flere farger på samme bord uten at det ser rotete ut, nettopp fordi formen er så konsekvent.
aida Raw High suppeskål 19,5 cm ble testens mest prisgunstige valg for deg som vil ha billige suppeskåler uten at det ser billig ut. Denne aida suppeskål er en dyp steintøy suppeskål som gir litt samme følelse som en bistrobolle til ramen eller pho. Den høye kanten gjør den mer dyp enn mange tradisjonelle dype tallerkener, og vi opplevde nesten ingen søl selv med mye kraftig buljong. At den tåler både ovn, mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin gjør den til en av de beste suppeskåler for deg som ikke vil tenke så mye på vedlikehold. Overflaten har en lett rustikk glasur, men i vår test fikk vi ikke nevneverdige riper selv etter intensiv bruk.
Til slutt valgte vi Pillivuyt Onion suppeskål 0,45 L som «best med håndtak». Denne Pillivuyt suppeskål er nærmere et klassisk suppekurs med hank, og håndtakene gjør en enorm forskjell når du serverer glohet fransk løksuppe rett fra ovnen. Den er ovnsfast opp til 350 grader og robust nok til å fungere som små ovnsfaste skåler, så her får du en dedikert suppebolle som også takler gratinerte porsjonsformer. I praksis bruker vi den like gjerne til chili con carne, lasagne i små porsjoner og varme desserter. Hvis du kun skal ha ett sett skåler som både ser pene ut og tåler juling, er nettopp disse fem et trygt utgangspunkt når du leter etter suppeskåler best i test.
Hva bør jeg velge, steintøy suppeskål eller porselen suppeskål?
Da vi testet over 40 ulike modeller, ble det tydelig at valget mellom steintøy suppeskål og porselen suppeskål handler mer om bruksmønster enn smak. Bitz suppeskål 20 cm og aida Raw High suppeskål 19,5 cm er typiske eksempler på steintøy som føles solide, nesten litt rustikke. De holder godt på varmen, som er en stor fordel om du liker lange middager eller serverer suppe og gryteretter i flere runder. En ulempe er at steintøy ofte blir litt tyngre, så barn eller eldre kan oppleve dem som mer uhåndterlige enn en lett porselensbolle.
Ser vi på Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål og Georg Jensen Bernadotte suppeskål, får du en helt annen opplevelse. Denne typen porselen suppeskål er ofte tynnere i godset, lettere å løfte og gir et mer elegant preg på bordet. I vår sammenligning av servise til hverdagsbruk var det særlig Rörstrand Swedish Grace som skilte seg ut. Denne Rörstrand suppeskål i feltspatporselen tåler både oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, samtidig som den ser ut som klassisk finservise. Du får altså en porselen suppeskål som fungerer både til tirsdagssuppe og konfirmasjon.
Når det gjelder slitestyrke, overrasket flere porselen suppeskåler i positiv retning. Pillivuyt Onion suppeskål 0,45 L tålte røff håndtering, hyppig bruk i ovn og hyppig vask uten å få synlige riper eller misfarging. Denne Pillivuyt suppeskål er også et godt eksempel på hvor praktiske skåler som tåler oppvaskmaskin er i hverdagen, spesielt når du ofte lager mat som lett setter seg fast, som gratinert ost eller kremede gryter. Samtidig opplevde vi at glasuren på steintøy som aida Raw High suppeskål kamuflerer små merker og bruksriper bedre enn helt hvitt porselen.
En annen faktor er uttrykket. Ønsker du nordisk servisedesign med dempede farger, vil serier som Rörstrand Swedish Grace, aida Raw Raw og Bitz servise treffe godt. Her er det lett å bygge et helhetlig sett av dype tallerkener, pastatallerkener og suppeboller. Vil du derimot ha mer klassisk hotellfølelse, er Georg Jensen suppeskål og Pillivuyt suppeskål mer aktuelle. Begge fungerer utmerket som suppeskåler til hverdag og fest, fordi designet er tidløst uten å bli kjedelig.
Min erfaring etter å ha brukt både steintøy og porselen over tid er at du ofte ender med å foretrekke ett materiale til hverdag, og et annet til selskap. Mange vil trives med steintøy som hovedsett i skapet, og heller supplere med noen lettere porselensskåler til suppe når det skal dekkes ekstra pent. Derfor anbefaler jeg å starte med et sett robuste, varmebestandige suppeskåler som Bitz suppeskål eller aida Raw suppeskål, og så bygge videre med et par Rörstrand Swedish Grace eller Georg Jensen Bernadotte når du vil løfte uttrykket.
Hvilken størrelse på suppeskåler bør jeg velge til suppe og gryteretter?
Størrelsen på suppeskåler er noe mange undervurderer før de står der med en ny suppebolle som enten oversvømmes eller ser halvfull ut. I vår test delte vi grovt inn i tre kategorier: rundt 0,3 liter, rundt 0,5 liter og 0,7 liter og oppover. Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål 0,3 L er typisk for den minste kategorien. Denne Rörstrand suppeskål fungerte strålende til forretter, barneporsjoner og yoghurt, men ble litt knapp til hovedrettssuppe for voksne. Du må da fylle to ganger, noe som kan være hyggelig ved suppe og gryteretter servering i flere runder, men upraktisk om du har dårlig tid.
Pillivuyt Onion suppeskål 0,45 L la seg midt imellom. Denne Pillivuyt suppeskål er akkurat stor nok til en normal porsjon tomatsuppe med brød ved siden av, uten at den ser overfylt ut. Håndtakene gir deg også bedre kontroll når du heller i bordet, noe som er en fordel med barn rundt bordet. Her fikk vi plass til en raus porsjon løksuppe med brødkrutonger og ost, samtidig som skålen ikke tar for mye plass i oppvaskmaskinen. For deg som vil ha et fleksibelt volum, er dette et trygt utgangspunkt.
Georg Jensen Bernadotte suppeskål 0,7 L representerer den største klassen i vår suppeskåler test. Denne Georg Jensen suppeskål fungerte nærmest som en liten serveringsbolle ved siden av gryter på bordet. Til kraftige gryteretter og ramen var volumet helt riktig, særlig for de som liker mye kraft og grønnsaker. Fordelen med såpass dype suppeskåler er at du kan bruke dem som små serveringsboller til tilbehør, ikke bare som porsjonsskåler. Ulempen er at de trenger mer plass i skapet, og at en full skål kan bli litt tung å balansere for de minste.
Bitz suppeskål 20 cm og aida Raw High suppeskål 19,5 cm skiller seg ut ved å kombinere stor diameter med dybde. Disse to steintøy suppeskåler oppleves som generøse, typisk når du vil ha én skål som kan brukes både som dyp tallerken, pastatallerken og suppebolle. Om du ofte serverer gryteretter «one pot style» er slike multifunksjonelle skåler gull verdt. Du fyller opp med alt i én skål, og slipper ekstra fat og boller på bordet.
Mitt råd er å tenke gjennom hvordan du faktisk spiser hjemme. Spiser du ofte suppe som hovedrett, ville jeg prioritert minst én type skål rundt 0,5 til 0,7 liter, som Pillivuyt Onion suppeskål eller Georg Jensen Bernadotte suppeskål. Spiser du mer suppe som forrett og bruker skålene like mye til snacks, dessert og frokost, er Rörstrand Swedish Grace Snow 0,3 L eller andre små porselen suppeskåler mer logiske. Mange ender med en kombinasjon: mindre skåler til hverdag, og litt større dype suppeskåler når det kommer gjester.
Hvordan velger jeg suppeskåler som både tåler bruk i ovn og oppvaskmaskin?
Vi merket stor forskjell på hvor trygge de ulike skålene føltes når vi gikk fra bord til ovn og tilbake igjen. I praksis er det ovnssikkerhet og hvorvidt de er skåler som tåler oppvaskmaskin som avgjør om du faktisk orker å bruke dem til mer enn bare hverdagssuppe. Bitz suppeskål 20 cm og aida Raw High suppeskål 19,5 cm var to av de steintøy suppeskåler vi oftest satte rett i ovnen. Begge er tydelig merket ovnssikker og tåler også fryser og mikrobølgeovn, så du kan trygt lage små gratenger, ovnsbakt pasta og gratinert suppe uten å være redd for sprekkdannelser.
På porselenssiden utmerket Georg Jensen Bernadotte suppeskål og Pillivuyt Onion suppeskål seg. Pillivuyt suppeskål er blant de mest robuste porselensskålene til suppe vi har testet, og er klassifisert som ovnssikker opp til 350 grader. I praksis betyr det at den fungerer nesten som en liten ildfast form. Dette er spesielt nyttig om du vil ha ovnsfaste skåler som både ser pene ut på bordet og tåler hard bruk. Georg Jensen suppeskål er også ovnssikker, men her oppleves verdien mer i at du kan holde maten varm til servering enn at du skal bake i den ved høye temperaturer.
Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål 0,3 L er litt annerledes. Denne Rörstrand suppeskål tåler mikrobølgeovn og oppvaskmaskin, men vi brukte den hovedsakelig til oppvarming, ikke som form til baking. Det er en del av balansen mellom servise til hverdagsbruk og mer spesialisert kjøkkenutstyr. For gjenstander du skal bruke ofte, blir oppvaskmaskinsikkerhet nesten viktigere enn ovnssikkerhet. I vår test ble det raskt tydelig hvilke modeller som lett ble stående ubrukt fordi man «ville spare dem». De havnet raskt utenfor listen over beste suppeskåler.
Skal du velge suppeskåler til hverdag og fest, ville jeg prioritert modeller som uten problemer tåler alle de vanlige kjøkkenrutene: ovn, fryser, mikrobølgeovn og oppvaskmaskin. Bitz suppeskål og aida Raw suppeskål dekker dette for deg som liker et mer rustikt uttrykk, mens Pillivuyt Onion suppeskål og Georg Jensen Bernadotte suppeskål gjør jobben for deg som vil ha mer klassisk design suppeskåler. Husk også at enkelte liker suppekurs med hank fordi håndtakene gir et sikrere grep når skålen er glovarm. Da er Pillivuyt Onion en spesielt god kandidat. Med slike varmebestandige suppeskåler i skapet, blir det mye enklere å variere mellom enkel hverdagssuppe og mer gjennomførte gryteretter rett fra ovnen.
For deg som vil ha billige suppeskåler til hverdagsbruk, men likevel et servise til hverdagsbruk som ser gjennomført ut, er aida Raw suppeskåler et godt alternativ, særlig om du liker dype suppeskåler som også fungerer som dype tallerkener til pastaretter. Velger du porselen suppeskål, som Rörstrand Swedish Grace suppeskåler eller Georg Jensen suppeskåler, får du mer rendyrket nordisk servisedesign og porselensskåler til suppe som egner seg til både suppeskåler til hverdag og fest og mer formell suppe og gryteretter servering. Til deg som vil ha varmebestandige suppeskåler og ovnsfaste skåler anbefaler vi Pillivuyt suppeskåler, en klassisk suppebolle som skiller seg tydelig fra rene design suppeskåler og som i flere nettbutikker litt misvisende omtales som suppekurs med hank, altså et solid suppekrus med godt grep og skåler som tåler oppvaskmaskin selv ved daglig bruk.
Vanlige feil ved kjøp av suppeskåler
1
Å velge for små suppeskåler til hovedretter
En vanlig feil er å forelske seg i små og nette skåler uten å tenke over hvor lite de faktisk rommer. Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål 0,3 L er nydelig som del av et nordisk servisedesign, men for de fleste blir den liten til hovedrettssuppe. Resultatet er at du må fylle flere ganger, noe som gir mer søl og gjør det vanskeligere å holde suppen varm. I testen opplevde vi at rundt 0,5 liter, som Pillivuyt Onion suppeskål 0,45 L, er et langt mer praktisk volum til middag. Unngå denne feilen ved å sjekke literangivelsen før du kjøper, ikke bare diameteren på skålen.
2
Å undervurdere hvor viktig det er at skålene tåler oppvaskmaskin
Mange lar seg blende av pene design suppeskåler og glemmer å sjekke om de faktisk er skåler som tåler oppvaskmaskin. I praksis ender slike kjøp ofte bakerst i skapet fordi ingen gidder å håndvaske hverdagsskåler etter suppe og gryteretter. Både Bitz suppeskål 20 cm, aida Raw High suppeskål og Rörstrand Swedish Grace Snow suppeskål tålte tøff maskinvask i vår test og blir derfor brukt mye oftere. Velger du derimot skåler som bare anbefales håndvask, vil de raskt oppleves upraktiske til daglig bruk. Les spesifikasjonene nøye og prioriter modeller som faktisk tåler hverdagsstresset.
3
Å kjøpe bare flate dype tallerkener i stedet for egentlige suppeskåler
Det kan virke fristende å klare seg med vanlige dype tallerkener, men i vår suppeskåler test så vi tydelig hvor mye mer komfortabelt det er med reelt dype suppeskåler. Flate tallerkener gjør det lettere for kraftig suppe å skvulpe over kanten, og de holder dårligere på varmen. Bitz suppeskål og aida Raw High suppeskål har høyere kant og dypere form, noe som gir mindre søl og mer stabil servering. Rörstrand Swedish Grace Snow fungerer også bedre enn en typisk dyp tallerken, nettopp fordi den er utformet som bolle. For varm grytesuppe eller ramen ville jeg alltid valgt en ekte suppebolle fremfor en halvdyp tallerken.
4
Å ikke tenke på hvordan skålene passer inn i resten av serviset
En annen klassisk feil er å kjøpe suppeskåler isolert, uten å se hvordan de spiller sammen med resten av serviset. I praksis betyr det at suppeskålene ser malplasserte ut ved borddekking til gjester. Under testingen opplevde vi at serier som Rörstrand Swedish Grace og Georg Jensen Bernadotte preger hele bordet mer helhetlig, nettopp fordi de matcher tallerkener og fat. Bitz suppeskål og aida Raw suppeskål glir lett inn med annet rustikt steintøy, mens Pillivuyt Onion suppeskål passer inn der du allerede har klassiske hvite tallerkener. Tenk gjennom om du vil ha et helhetlig nordisk servisedesign eller mikse fritt, og velg skåler som støtter den stilen.
