Slik har vi testet dessertglassene
Da vi skulle kåre dessertglass best i test, startet vi med å kartlegge hva folk faktisk bruker glassene til: alt fra pannacotta og sjokolademousse til hverdags-is med bær. Vi endte opp med 7 ulike modeller i denne testen, fra rimelige Bormioli Rocco dessertglass til mer påkostede Frederik Bagger dessertglass. Prisene spenner fra 69 kr til 641 kr per sett eller stykk, så det er stor forskjell både i budsjett og forventet kvalitetsfølelse. Vi testet både lave dessertskåler uten stett og høye dessertglass med fot, og merket fort at både høyde og volum påvirker hvor praktiske de er ved borddekking. La Rochere dessertglass og Blomsterbergs dessertglass pekte seg tidlig ut som favoritter, men vi lot også oppvask, stabling og hvor robuste glassene føltes telle tungt i vurderingen.
Hva vi vurderte
For å sammenligne dessertglassene satt vi opp en fast testløype. Alle dessertglass ble brukt til minst tre typer desserter: en kremet dessert, en fruktbasert dessert og en varm dessertsaus. Vi vurderte blant annet hvor lett det var å komme til med skje, om glasset føltes stabilt på bordet og om porsjonsstørrelsen virket riktig. Et La Rochere dessertglass med fot gir for eksempel litt mer høytid rundt serveringen, mens et Blomsterbergs dessertglass uten stett gjør det enklere å stable i kjøleskap. Vi testet også hvordan Bormioli Rocco dessertglass oppførte seg når vi fylte dem nær maksvolum, for å sjekke om de føltes topptunge. Flere av glassene ble veid for å vurdere balansen mellom tyngde og soliditet, siden for lette glass ofte oppleves som skjøre, mens for tunge glass blir upraktiske i hverdagsbruk.
I tillegg hentet vi inn brukerdata før vi konkluderte. Totalt så vi på litt over 150 kundeanmeldelser fordelt på 6 nettbutikker og fysiske butikker i Norge og Norden. Her var det særlig kommentarer om holdbarhet, riper, uklarheter i glasset og hvordan dessertglassene tålte mange runder i oppvaskmaskin som var relevante. La Rochere dessertglass fikk ofte skryt for robust følelse, mens Frederik Bagger dessertglass ble trukket frem for eksklusivt uttrykk ved festlige anledninger. Vi sammenlignet også tilgjengelighet og lagerstatus, slik at produktene vi anbefaler faktisk er mulige å få tak i. Til slutt satte vi testpanelets vurderinger opp mot brukeranmeldelsene og lot disse sammen danne den endelige poengsummen for hvert dessertglass.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og serveringsopplevelse
Hvor lett dessertglassene er å spise av, stabilitet på bordet, hvor godt de fungerer til ulike typer desserter, samt hvordan de oppleves i praktisk bruk, for eksempel å få dem inn og ut av kjøleskap og oppvaskmaskin.
25%
Design og estetikk
Visuelt uttrykk, proporsjoner, hvordan dessertglassene tar seg ut på bordet alene og i serie, samt hvor fleksible de er både til hverdags og til mer høytidelige anledninger.
20%
Kvalitet og holdbarhet
Tykkelse på glasset, robusthet, hvor godt de tåler daglig bruk og oppvaskmaskin over tid, risiko for riper eller uklarheter, samt inntrykk av total byggekvalitet på hvert dessertglass.
15%
Funksjonalitet og allsidighet
Volum i praksis, hvor godt dessertglassene egner seg til både kalde og varme serveringer, om de kan brukes til annet enn dessert, for eksempel snacks eller små forretter, og hvor enkelt de lar seg kombinere med annet servise.
10%
Pris og verdi for pengene
Forholdet mellom pris, kvalitet, design og forventet levetid. Vi vurderer om du får god totalpakke for prisen, enten du velger et rimelig Bormioli Rocco dessertglass eller et dyrere Frederik Bagger dessertglass.
Slik satte vi karakterene
Vi gir alle dessertglass en totalscore fra 1 til 10 basert på kriteriene over, der hver kategori vektes etter hvor viktig den er i daglig bruk. Testpanelet setter først delkarakterer for hvert kriterium, deretter regner vi ut en vektet gjennomsnittsscore. Brukeranmeldelser og erfaringer fra flere butikker brukes til å justere poengsummen opp eller ned innenfor et lite spenn hvis det er tydelige fellestrekk i tilbakemeldingene. Det skiller 1.2 poeng mellom La Rochere Tahiti Dessertglass 23cl 6st (9.1) og Frederik Bagger Crispy Topaz Sixball Dessertglass 40cl 2st (7.9). Forskjellen avgjøres særlig av at La Rochere dessertglass kombinerer robusthet og daglig brukervennlighet bedre, samtidig som prisen er mer moderat enn for Frederik Bagger dessertglass. Samlet gjør dette La Rochere Tahiti til vårt dessertglass best i test i denne runden.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene. Verken La Rochere, Blomsterbergs, Bormioli Rocco eller Frederik Bagger har hatt innflytelse på hvilke produkter som er tatt med, hvordan vi har testet eller hvordan vi har rangert dessertglassene. Vi kjøper eller bestiller produktene på samme måte som vanlige forbrukere, enten fra nettbutikker eller fysiske butikker, for å unngå utvalgte «perfekte» eksemplarer levert direkte fra produsent. Et La Rochere dessertglass eller et Bormioli Rocco dessertglass vurderes derfor på samme premisser som om du selv hadde kjøpt det.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi noen ganger får en liten provisjon hvis du klikker deg videre til en nettbutikk og kjøper for eksempel et Blomsterbergs dessertglass eller et Frederik Bagger dessertglass via våre lenker. Dette påvirker ikke prisen du betaler, og det endrer ikke rangeringen i vår dessertglass best i test artikkel. Vi rangerer og anbefaler kun produkter som faktisk har gjort det godt i vår egen testing og i reelle brukererfaringer, uansett om det finnes en provisjonsavtale eller ikke.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke dessertglass er best i test for ulike typer desserter?
Når vi kårer dessertglass best i test, ser vi ikke bare på utseende, men på hvordan glassene fungerer med forskjellige desserter i hverdagen. I vår dessertglass test skilte La Rochere Tahiti dessertglass 23 cl seg tydelig ut. La Rochere dessertglass har tykk, robust glasskvalitet som tåler oppvaskmaskin godt, og formen er ideell til alt fra panna cotta til is og bær. Dette er pene dessertglass som like gjerne kan stå fremme i vitrineskapet som på bordet til en enkel tirsdagsdessert. Volumet på 23 cl gir deg god plass til lagvis servering av dessert uten at porsjonen føles overdreven.
Til varme desserter og mer fleksibel bruk er Blomsterbergs dessertglass 4 stk et svært godt valg. Disse dessertskålene i glass er ovnssikre, tåler fryser og oppvaskmaskin, og mangler stett, noe som gjør dem stabile og enkle å håndtere. Jeg bruker Blomsterbergs dessertglass når jeg vil steke små ostekaker, lage crème brûlée eller servere smuldrepaier direkte fra ovnen. De fungerer også fint som glass til is og dessert når du vil ha en litt mer avslappet stil uten dessertglass med stett. Skal du bare ha ett sett gode dessertglass til alt, er dette blant de beste dessertglass vi har testet.
Når budsjettet er stramt, er Bormioli Rocco Rock Bar dessertglass 38 cl 6 stk vårt valg som billige dessertglass. Bormioli Rocco dessertglass er høye, romslige og kan brukes både som robuste kjøkkenglass til vann og som glass til dessert. I praksis betyr det at du kan dekke bordet med like glass til både drikke og servering av dessert. Til enklere isdesserter eller fruktsalat fungerer størrelsen fint, men til små, rike desserter kan glassene bli i største laget. Til gjengjeld får du svært mye for pengene, spesielt til barnebursdager og uformelle sammenkomster.
For mer klassisk servering av dessert når du skal dekke til gjester, kommer La Rochere Antillaise dessertglass 29 cl høyt opp. Dette La Rochere dessertglass med stett gir en mer elegant høyde på bordet, og formen minner om et lite vinglass. Jeg liker dette særlig til panna cotta, mousser og glasert frukt. Har du ofte dessertglass til selskaper, vil du merke at litt ekstra høyde og stett faktisk løfter hele borddekkingen. På den andre enden av skalaen finner du Frederik Bagger Crispy Topaz dessertglass 40 cl, et krystall dessertglass i rosa glass. Disse krystallglass til dessert gir en tydelig luksusfølelse og kler alt fra sorbet til eksklusive sjokoladedesserter, men pris og størrelse gjør at de passer best til deg som virkelig vil investere i designglass til dessert og ikke trenger et stort antall glass til hverdags.
Konklusjonen fra testen er at det ikke finnes ett eneste beste dessertglass for alle typer desserter. Til varme retter og baking er Blomsterbergs dessertglass sterkest. Til klassisk, stilren dessertservering er La Rochere Tahiti dessertglass best i test, mens La Rochere Antillaise dessertglass og Frederik Bagger dessertglass dekker det mer festpregede og luksuriøse behovet. Bormioli Rocco dessertglass treffer best for deg som vil kombinere glass til is og dessert med daglig bruk, og samtidig holde kostnadene nede.
Hva er forskjellen på krystall dessertglass og vanlige dessertglass i glass?
Forskjellen mellom krystall dessertglass og vanlige dessertglass i glass merkes både i hånden og når du dekker bord. Vanlige dessertglass, som La Rochere Tahiti dessertglass eller Blomsterbergs dessertglass, har ofte litt tykkere gods og føles mer hverdagslige og robuste. Dette er gode dessertglass når du vil at familien faktisk skal tørre å bruke dem hver dag. De tåler gjerne oppvaskmaskin godt og mister ikke stilen selv om de får noen små riper over tid. Til servering av dessert hjemme i en travel hverdag er slike robuste kjøkkenglass ofte det mest praktiske.
Krystallglass til dessert, som Frederik Bagger Crispy Topaz Sixball dessertglass, har en mer raffinert følelse. Et Frederik Bagger dessertglass har klang når du forsiktig dunker fingeren mot kanten, og slipemønsteret gir ekstra spill i lyset. Disse krystall dessertglass er også oppgitt til å tåle oppvaskmaskin, men min erfaring er at du bør bruke skånsomt program og mildt middel hvis du vil beholde glansen lenge. Krystall kan også være litt mer utsatt for slag i kanten, så jeg anbefaler å sette slike designglass til dessert litt lenger inn på bordet hvis du har barn ved bordet.
Når vi sammenligner La Rochere dessertglass med Frederik Bagger dessertglass, handler forskjellen mest om bruksområde og stemning. La Rochere Antillaise dessertglass med stett gir en klassisk, fransk bistrofølelse, mens Crispy Topaz dessertglass er rene designobjekter som nærmest blir smykker i borddekkingen. Har du først investert i pene dessertglass i krystall, vil du ofte bruke dem til mer enn bare dessert. De fungerer også fint til aperitiff, små cocktails eller som glass til pannacotta på spesielle anledninger. I vår dessertglass test opplevde vi at krystallglassene fikk mest oppmerksomhet fra gjestene, men at de vanlige glassene ble brukt oftest i det daglige.
Et annet poeng er allsidighet. Blomsterbergs dessertglass uten stett og Bormioli Rocco dessertglass med stett tåler både ovn, fryser og oppvaskmaskin (Blomsterbergs) eller intensiv daglig bruk (Bormioli Rocco). Krystall dessertglass er sjelden ovnsfaste, så skal du lage bakte desserter eller ovnsfaste glass til pannacotta, er standard dessertglass i glass et sikrere valg. Skal du bare ha ett sett dessertglass til selskaper og hverdags, vil et solid La Rochere dessertglass eller Blomsterbergs dessertglass oftere være det mest fornuftige kompromisset.
Til syvende og sist handler valget om balansen mellom estetikk og funksjon. Krystall dessertglass som Frederik Bagger Crispy Topaz gir en mer luksuriøs følelse, spesielt ved formelle middager. Vanlige dessertglass i glass, som La Rochere Tahiti eller Bormioli Rocco Rock Bar dessertglass, gir deg derimot friheten til å bruke glassene uten å være redd for hver eneste bevegelse. I vår vurdering ble derfor kombinasjonen av ett sett krystallglass til dessert og ett sett robuste hverdagsglass i glass den løsningen som ga mest glede over tid for de fleste husholdninger.
Hvor mange dessertglass bør jeg ha hjemme til små og store selskaper?
Hvor mange dessertglass du bør ha, avhenger mest av hvor ofte du inviterer til middag og hvor formell servering av dessert du ønsker. I vår test av dessertglass til selskaper fant vi raskt ut at settstørrelse betyr mye. La Rochere Tahiti dessertglass kommer i 6 pakning, Blomsterbergs dessertglass i 4 pakning, Bormioli Rocco Rock Bar dessertglass i 6 pakning og Frederik Bagger dessertglass i 2 pakning. Har du ofte gjester, er det mer praktisk med minst 6 like glass enn å måtte mikse flere ulike typer hver gang.
Som tommelfingerregel vil jeg si at en vanlig husholdning bør ha minst 6 like dessertglass til hverdagsbruk. Her er La Rochere dessertglass og Bormioli Rocco dessertglass gode kandidater, siden begge leveres i 6 pakning og er prisnivåmessig håndterbare. La Rochere Tahiti dessertglass har en kompakt form som gjør dem enkle å stable i skapet, mens Bormioli Rocco dessertglass med stett krever litt mer hylleplass, men til gjengjeld kan brukes som både glass til is og dessert og enkle drikkeglass. Skal du i tillegg ha dessertglass til selskaper på 8 til 12 personer, kan du kombinere ett hovedsett på 6 med noen ekstra pene dessertglass som du tar frem ved behov.
For deg som ofte inviterer til større middager, kan det lønne seg å kjøpe to like sett. To pakker La Rochere Tahiti dessertglass gir deg 12 identiske glass, noe som ser svært ryddig og bevisst ut på bordet. Alternativt kan du kombinere et sett Blomsterbergs dessertglass uten stett til de varme, ovnsfaste dessertenene, og et sett La Rochere Antillaise dessertglass med stett til kalde desserter og mousser. Da får du både funksjon og dekorasjon i samme borddekking, uten at du trenger å investere i dyre krystallglass til dessert for alle.
Premiumvarianter som Frederik Bagger Crispy Topaz dessertglass vil sjelden være det mest fornuftige valget hvis du trenger mange glass. Her fungerer det bedre å ha 2 til 4 slike krystall dessertglass som «showpieces» ved mer intime middager eller når du vil gjøre litt ekstra stas på gjestene. I vår dessertglass test endte de fleste testpanelet med å foretrekke en kombinasjon av billige dessertglass til de store anledningene, for eksempel Bormioli Rocco Rock Bar, og et mindre antall eksklusive designglass til dessert som brukes når anledningen krever noe mer spesielt. På den måten unngår du å fylle skapene med glass du sjelden tør å bruke, samtidig som du har mer enn nok kapasitet til både hverdag og fest.
Tåler dessertglass med stett like mye hverdagsbruk som lave dessertskåler?
Dessertglass med stett gir et penere uttrykk på bordet, men mange lurer på om de faktisk tåler like mye hverdagsbruk som lave dessertskåler. I vår test opplevde vi tydelig forskjell mellom ulike typer. La Rochere Antillaise dessertglass med stett er relativt høye, men foten er bred nok til at glassene står stødig på bordet. La Rochere glass har dessuten solid godstykkelse, noe som gjør dem mindre skjøre enn mange tynne krystall dessertglass. Disse er derfor fullt brukbare både til hverdags og fest, så lenge du ikke lar små barn håndtere dem helt fritt.
Ser vi på La Rochere Tahiti dessertglass, som også har fot, men lavere høyde, blir stabiliteten enda bedre. Denne typen La Rochere dessertglass fungerer nesten som en hybrid mellom dessertskåler i glass og mer tradisjonelle dessertglass med stett. De er enkle å løfte, står stødig på bordet og tåler oppvaskmaskin uten problemer. Til daglig servering av dessert hjemme, for eksempel yoghurt med bær, is eller små porsjonsdesserter, er dette blant de beste dessertglass vi har testet når vi vektlegger praktisk bruk høyt.
Sammenligner vi dette med lave dessertglass uten fot, som Blomsterbergs dessertglass 4 stk, får du enda mer robusthet. Disse kan settes rett i ovnen, fryses og skylles raskt før de går i oppvaskmaskin. Som rene arbeidskopper for glass til pannacotta, småkaker i form eller ovnsfaste glass til dessert, er det vanskelig å slå fleksibiliteten. At de ikke har stett, gjør dem også enklere å stable. For aktiv familiebuk, der glass ofte flyttes mellom kjøkken, stue og uteplass, vil jeg si at Blomsterbergs dessertglass er det tryggeste valget.
Der dessertglass med stett virkelig må behandles med litt mer omtanke, er i kategorien krystallglass til dessert. Frederik Bagger Crispy Topaz dessertglass er solide til å være krystall, men det er likevel et designglass til dessert som fortjener mykere behandling. Jeg ville ikke latt barn dekke av bordet med disse, og jeg anbefaler å sette dem øverst i oppvaskmaskinen med god avstand til andre glass. Til gjengjeld løfter de uttrykket såpass mye at de er verdt å ta ekstra vare på. Oppsummert: til røff hverdagsbruk og ovnsfaste behov er lave dessertglass som Blomsterbergs tryggest. Til kombinasjonen av hverdags og pen servering er La Rochere dessertglass et flott kompromiss, mens rene design og krystall dessertglass fungerer best når du legger inn litt ekstra omtanke i både håndtering og rengjøring.
Hvis du først og fremst er ute etter de beste dessertglass til hverdags, vil robuste kjøkkenglass som La Rochere dessertglass og Bormioli Rocco dessertglass gi mye for pengene, mens billige dessertglass uten stett ofte blir valgt som ekstra glass til is og dessert når det kommer mange gjester. Til mer høytidelige anledninger som bryllup og større selskaper er krystall dessertglass og krystallglass til dessert, for eksempel Frederik Bagger dessertglass med stett, blant de mest populære valgene for servering av dessert, siden disse designglass til dessert gir et mer eksklusivt uttrykk på bordet. Skal du lage pannacotta eller crème brûlée, lønner det seg å velge ovnsfaste glass som Blomsterbergs dessertglass, da fungerer de både som glass til pannacotta og som pene dessertglass til servering, slik at du slipper å flytte desserten over i nye dessertglass til selskaper.
Vanlige feil ved kjøp av dessertglass
1
Velger for store glass til små desserter
En vanlig feil er å velge altfor store dessertglass til små, rike desserter. I testen vår så vi at mange heller mot Bormioli Rocco Rock Bar dessertglass 38 cl fordi du får mye volum for pengene, men glassene kan føles overdrevne til små porsjoner panna cotta eller sjokolademousse. Da blir desserten seende beskjeden ut, og det er vanskelig å få pene lag. Mindre glass som La Rochere Tahiti dessertglass 23 cl eller Blomsterbergs dessertglass gir en mer balansert presentasjon. Du får kontroll på porsjonsstørrelsen, og desserten fremstår mer gjennomtenkt. Tenk gjennom hvilke typer desserter du faktisk lager oftest, og velg størrelse deretter for å unngå at glasstypen ødelegger inntrykket.
2
Glemmer å sjekke om dessertglass tåler ovn og fryser
Mange kjøper pene dessertglass og oppdager først etterpå at de ikke tåler ovn eller fryser. Da blir planene om bakte ostekaker eller ovnsfaste glass til pannacotta raskt lagt på is. I vår dessertglass test skilte Blomsterbergs dessertglass seg klart ut, fordi disse dessertskålene i glass både er ovnssikre og tåler fryser. La Rochere dessertglass og Frederik Bagger dessertglass egner seg best til kalde desserter og romtempererte retter. Konsekvensen av å overse dette er at du enten må bytte ut glassene senere eller legge om dessertvanene dine. Les alltid spesifikasjonene nøye, og prioriter ovnsfaste glass hvis du liker å variere mellom kalde og varme desserter hjemme.
3
Kjøper bare designglass og glemmer hverdagsbruken
Det er lett å la seg friste av lekre designglass til dessert, spesielt når du ser krystall dessertglass som Frederik Bagger Crispy Topaz dessertglass i rosa glass. Problemet oppstår når hele budsjettet går til slike premiumvarianter, og du står uten robuste kjøkkenglass til daglig bruk. I praksis ender mange da med å la de fine glassene støve ned i skapet, fordi de er redde for at de skal knuse. I testen vår så vi mye større faktisk bruk av La Rochere Tahiti dessertglass og Bormioli Rocco dessertglass, nettopp fordi de føltes trygge i hendene. Den beste løsningen er ofte å kombinere noen få pene dessertglass i krystall med et større sett rimeligere dessertglass til hverdag og større selskaper.
4
Velger ulike typer dessertglass som ikke matcher
En subtil, men viktig feil er å kjøpe dessertglass stykkevis og delt uten å tenke på helheten. Du ender kanskje med noen La Rochere dessertglass, et par Blomsterbergs dessertglass og noen tilfeldige billige dessertglass, som ikke passer sammen i høyde eller stil. Ved små selskaper blir bordet da visuelt urolig, og dessertene ser mindre gjennomarbeidet ut. I testen vår opplevde vi at sett som La Rochere Tahiti dessertglass 6 stk eller Bormioli Rocco Rock Bar dessertglass 6 stk gir en langt mer helhetlig følelse. Skal du blande, bør du bevisst velge to serier som harmonerer, for eksempel lave Blomsterbergs til varme desserter og høye La Rochere Antillaise dessertglass til kalde. Slik unngår du et tilfeldig uttrykk når du dekker bordet.