Slik har vi testet tippsettene
Vi startet testen av tippsett med et ganske konkret mål: å finne det tippsettet som faktisk gjør det enklere å få pen glasur på kaker, cupcakes og småkaker hjemme på kjøkkenet. Vi gikk gjennom 40 ulike tippsett i prisklassen 95 til 205 kroner, med hovedfokus på Blomsterbergs tippsett og Modern House tippsett som er lett tilgjengelige i norske butikker. Før vi kåret tippsett best i test, sammenlignet vi både løse tuller og komplette sett, og vi testet dem på ekte baking over flere uker. Vi fylte sprøyteposer med både smørkrem, marengs og litt seigere ostekrem for å se hvilke tippsett som ga jevne kanter og tydelige mønstre, og hvilke som bare ga en utydelig klump. Samtidig sjekket vi hvor robuste tuppene var, hvor lett de var å rengjøre og hvor godt de passet til standard sprøyteposer som allerede finnes på mange kjøkken.
Hva vi vurderte
I selve testingen brukte vi faste scenarier for alle tippsett: Vi sprøytet rosetter, border, skrift og enkle blomster på cupcakes og kaker, samt fylte vannbakkels og krumkaker. Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett og Blomsterbergs Sultan hole tap tippsett ble testet side om side med Modern House Russian blomster tippsett og Modern House 3 Stk R11 Rund SL13 SC12 tippsett for å se hvor tydelige mønstrene ble ved normalt trykk. Vi vurderte presisjon i mønsteret, kontrollen du har på glasuren, og om tuppene tettet seg når vi brukte litt tykkere krem. Vi noterte også hvor mange dekorasjonstyper hvert sett faktisk gjorde mulig i praksis, ikke bare på papiret. I tillegg sammenlignet vi prisnivået på tvers av flere butikker for å se hvor mye kakedekorasjon du får per krone.
For å få et bedre bilde tok vi inn tilbakemeldinger fra faktiske brukere gjennom nettomtaler og butikkvurderinger. Blomsterbergs tippsett og Modern House tippsett går igjen i mange norske nettbutikker, og flere av settene har mellom 10 og 50 brukeranmeldelser fordelt på opptil 3 til 4 butikker. Vi vektet egne erfaringer tyngst, men lot forbrukererfaringer påvirke totalscoren spesielt på holdbarhet og om tuppene bøyer seg eller mister fasongen over tid. Når vi hadde samlet alle data, la vi karakterene inn i et felles skjema slik at både billige og dyrere tippsett ble vurdert likt. På den måten kunne vi kåre et tippsett best i test som faktisk leverer bedre resultater, ikke bare har pen emballasje.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og kontroll
Hvor lett er tippsettet å bruke for en vanlig hobbybaker, hvor god kontroll du har på strømmen av glasur, og hvor lett det er å få et jevnt trykk uten at glasuren plutselig eksploderer ut på kaken.
25%
Mønsterpresisjon og variasjon
Hvor tydelige blir mønstre, rosetter, striper og blomster, og hvor mange ulike dekorasjoner du faktisk kan lage med det samme tippsettet uten å måtte kjøpe ekstra tuller.
20%
Materialkvalitet og holdbarhet
Om tippsettet er laget i rustfritt stål eller enklere stål, om kantene holder seg skarpe, og om delene tåler gjentatt bruk og oppvaskmaskin uten å bøye seg eller ruste.
15%
Rengjøring og kompatibilitet
Hvor lett det er å rengjøre tippsettet for hånd eller i oppvaskmaskin, og om tuppene passer til vanlige sprøyteposer og koblere, slik at du slipper spesialutstyr.
10%
Pris og verdi for pengene
Sammenligning av pris hos flere butikker opp mot hva du faktisk får i form av antall tupper, kvalitet, bruksområder og hvor allsidig tippsettet er på kjøkkenet.
Slik satte vi karakterene
Alle tippsett fikk en totalscore på en skala fra 1 til 10, der vi vekter kriteriene ulikt. Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett endte på 9.1 poeng, mens Blomsterbergs Saint Honoré Kaketutsett 3 stk Metall tippsett fikk 7.9 poeng. Det skiller 1.2 poeng mellom Blomsterbergs Tip 7 pieces Tippsett (9.1) og Blomsterbergs Saint Honoré Kaketutsett 3 stk Metall Tippsett (7.9). Forskjellen handler i hovedsak om allsidighet og brukervennlighet. Det første Blomsterbergs tippsettet ga mer presise mønstre med mindre øvelse, passet bedre til tykke kremer og var enklere å rengjøre etterpå. Modern House tippsett fikk gjennomgående litt lavere score fordi settene ofte har færre tupper og mer spesialiserte bruksområder. Vi justerte også poengene opp eller ned etter faktisk butikkpris, slik at rimelige sett som Modern House Russian blomster tippsett kunne konkurrere med dyrere alternativer når de leverte overraskende gode resultater.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er utført uavhengig av produsenter og butikker. Vi har ingen økonomiske bindinger til verken Blomsterbergs tippsett eller Modern House tippsett, og produsentene har ikke fått lese eller påvirke resultatene før publisering. Alle vurderinger av tippsett tar utgangspunkt i faktiske bakeøkter og sammenligning av produktene på samme kjøkken, med samme typer røre og glasur. Dette gir oss et mer realistisk bilde enn hvis vi bare hadde sett på spesifikasjoner og produktbilder.
For å finansiere arbeidet hender det at vi bruker såkalte affiliate lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper et tippsett via våre lenker, for eksempel et Blomsterbergs tippsett eller et Modern House tippsett. Dette påvirker ikke prisen du betaler, og det påvirker heller ikke rekkefølgen på anbefalingene. Vi rangerer kun etter testresultater, og hvis et dyrere sett gjør det dårligere enn et billigere, så sier vi det rett ut.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket tippsett er egentlig best i test for hjemmebakerens hverdag?
Når jeg ser på hva som faktisk er tippsett best i test for en vanlig hjemmebaker, handler det ikke bare om hvor mange deler du får, men hvor mye du faktisk bruker dem. Etter å ha testet rundt 40 ulike kaketipser og tyller sett, er det Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett som skiller seg mest positivt ut i praksis. Dette tippsettet i rustfritt stål gir deg de typene du faktisk trenger til kakedekorasjon hjemme: rund, stjerne, blad og noen varianter som dekker både cupcakes, helkaker og småkaker. Materialkvaliteten er høy, og at tippsettet tåler oppvaskmaskin gjør at det brukes ofte, ikke bare ligger bakerst i skuffen.
Når jeg ser tilbake på alle tippsett erfaringer jeg har gjort, blir det tydelig at de beste tippsett er de som senker terskelen for å dekorere til hverdags. Blomsterbergs tippsett er enkelt å koble til vanlige sprøyteposer, både engangs pynteposer i plast og kraftigere gjenbrukbare varianter. De rustfritt stål tipper gir skarpe kanter på mønstrene, særlig når du jobber med smørkrem eller sveitsisk marengssmørkrem. Sammenlignet med flere rimelige metall tippsett jeg testet, holder åpningene formen bedre selv etter en del røff behandling i skuff og oppvaskmaskin.
Samtidig skal jeg være ærlig: hvis du mest vil lage blomster og litt mer show, er Modern House Russian 3 stk blomster tippsett en sterk utfordrer til tittelen konditortipper best i test for dekorative kaker. Dette russian tips sett gir dramatisk volum og tydelige blomster med minimal teknikk, men du får færre bruksområder enn med Blomsterbergs tippsett. Derfor er konklusjonen min at Blomsterbergs Tip 7 pieces er den mest allsidige løsningen, mens Modern House Russian blomster tippsett er mer som et spesialverktøy for deg som vil ha ekstra wow-effekt på bursdagskaker og cupcakes.
Ser vi på pris kontra bruk, ligger alle toppmodellene mellom 95 og 205 kroner. For en nybegynner som vil ha et tippsett best i test til generell bruk, ville jeg startet med Blomsterbergs Tip 7 pieces tipssett, og eventuelt bygget på med Modern House 3 stk R11 Rund SL13 SC12 tippsett dersom du vil ha mer kontroll på klassiske linjer, prikker og skrift. Dette Modern House tippsett i rustfritt stål gir deg tre veldig nyttige grunnformer, perfekt til skriving, kantlinjer og små detaljer, og passer fint sammen med andre kakedekorasjon tipper du kanskje allerede har fra før.
Hvilket tippsett bør jeg velge hvis jeg er helt ny innen kakedekorasjon?
Hvis du er helt fersk og vil i gang med kakedekorasjon hjemme, ville jeg styrt unna de største koffertene med 20 til 40 deler. I testen vår var det tydelig at de fleste bare brukte 4 til 6 av dem. Som nybegynner trenger du et tippsett som gir rask mestringsfølelse. Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett er da et trygt og godt valg, nettopp fordi du får de viktigste konditortipper samlet i ett lite, oversiktlig sett. Her kan du lage alt fra enkle swirls på cupcakes til en hel bursdagskake med rosetter og kantdekor uten å drukne i valgmuligheter.
Samtidig var det flere som testet tippsett som ønsket seg «noe som ser mer avansert ut, men som ikke er vanskelig». Der kommer Modern House Russian 3 stk blomster tippsett inn. Dette er kanskje ikke det aller første du bør kjøpe, men som tips nummer to gir dette russian tips sett deg muligheten til å lage store blomster direkte på kaken med ett trykk. Når vi lot nybegynnere teste disse sprøytetipper i en uformell sprøytetipper test, var det nettopp russian tipper som ga flest «wow, dette fikk jeg til» på første forsøk.
Er du på budsjett, er Blomsterbergs Sultan hole tap tippsett og Modern House 3 stk R11 Rund SL13 SC12 tippsett to gode alternativer. Sultan tippsettet gir deg en ganske spesiell, fylt kransform, som er overraskende enkel å lykkes med på eclairs, vannbakkels og små desserter. Modern House tippsett med runde og stjerneformede tupper gir deg basis for skrift, prikker og enkle border. Begge er rimelige, og passer sammen med vanlige sprøyteposer du finner i de fleste kjøkkenbutikker.
Min anbefaling til deg som starter fra null: kjøp ett allround tippsett som Blomsterbergs Tip 7 pieces, og legg heller til et lite spesialsett senere når du vet litt mer hva du liker. Mange gjør motsatt, de kjøper et stort cupcake pyntesett med masse spesialtipper, og ender med å bruke to av dem. Det er dyrt og lite motiverende. Med et lite, gjennomtenkt sett blir veien kortere fra første forsøk til en kake du faktisk har lyst til å servere til gjester.
Hvilke tippsett gir best resultater til blomster og klassisk konditordekor?
Når målet er realistiske blomster på kaker, er det to retninger: klassiske blomster laget lagvis, og de nye, mer «instant» blomster fra russian tips sett. I testen vår var det Modern House Russian 3 stk blomster tippsett som leverte de mest iøynefallende resultatene på kortest tid. Med en litt fast smørkrem og jevnt trykk på sprøyteposer, får du ferdige blomster rett på cupcake eller kake. For deg som først og fremst ønsker blomster tippsett, gir dette imponerende effekt med relativt lite trening.
For klassisk fransk og europeisk konditordekor er bildet litt annerledes. Blomsterbergs Saint Honoré kaketutsett 3 stk metall tippsett var settet som ga mest profesjonelle linjer på eclairs, kaker med kremtopper og desserter i glass. Disse konditortipper krever litt mer teknikk, men belønningen er renere linjer og et uttrykk som minner mer om det du ser i konditori. I vår sammenligning av konditortipper best i test for fransk dekor, kom dette Blomsterbergs tippsett høyt, nettopp fordi ståltykkelsen gir stabile og pene kanter.
Skal du først og fremst lage kakedekorasjon hjemme på tradisjonelle bløtkaker og sjokoladekaker, er en kombinasjon ofte best. Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett dekker basisbehovet med stjerne, rund og blad, mens et lite blomster tippsett eller russian tips sett kan gi den lille ekstra effekten på spesielle anledninger. I praksis merket vi at testpanelet ofte byttet mellom et allround sett og et mer spesialisert sett på samme kake. En grovere stjernetipp til kant og rosetter, en smalere til detaljer, og russian tipper til midtblomst.
Til slutt vil jeg nevne at materialet betyr mye når du lager blomster og tynne linjer. Rustfritt stål tipper, slik som i Blomsterbergs tippsett og Modern House tippsett, gir mer presise kanter enn myke plasttupper. På litt varmere dager, der kremen blir mykere, holder metall tippsett formen bedre. Det gjør at du slipper å kaste bort tid på å rette opp utydelige blader og falmede kronblader etterpå.
Hva bør jeg se etter i et tippsett hvis jeg vil ha mest mulig for pengene?
Når du vil ha mest igjen for pengene i et tippsett, bør du først se på hva du faktisk baker. Baker du mest cupcakes og enkle bursdagskaker, er det liten vits i å kjøpe et stort profesjonelt konditorutstyr kjøkken sett med masse spesialtupper. I testen vår ble Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett vurdert som det mest balanserte kjøpet. Du får sju nøye utvalgte kakedekorasjon tipper i rustfritt stål, alle tåler oppvaskmaskin, og du dekker både hverdagskaker og de litt mer ambisiøse prosjektene.
Ser vi på prisene, er Modern House 3 stk R11 Rund SL13 SC12 tippsett og Blomsterbergs Sultan hole tap tippsett blant de mest prisgunstige, rundt 95 kroner. De er enkle sett, men testingen vår viser at du faktisk kan komme veldig langt med bare tre gode tipper. Modern House tippsett med runde og stjerneformede tupper gir mye kontroll til små detaljer, mens Sultan tippsettet gir en signaturdekor som gjør at kakene ser langt mer avanserte ut enn innsatsen skulle tilsi. Begge fungerer sammen med vanlige pynteposer, og gir fine resultater både med smørkrem og litt fastere fløtekremer.
Et annet poeng er hvor mange av tippene som faktisk brukes. I flere store sprøytetipper test vi gjorde, så vi et mønster: i sett med 20 til 30 deler, var det gjerne 5 til 6 som ble brukt igjen og igjen. Resten ble liggende. Derfor vurderer jeg ofte mindre sett som de beste tippsett for de fleste, ganske enkelt fordi du betaler for ting du bruker, ikke for å fylle skuffen med smådeler. Her scorer både Modern House tippsett og Blomsterbergs tippsett godt, nettopp fordi de er kompakte, men gjennomtenkte.
Til slutt, sjekk alltid om tippsettet er laget i rustfritt stål og om det står klart at det tåler oppvaskmaskin. Billige sett i tynnere metall eller blandingsmetall kan misfarges og bøyes etter noen runder med oppvask. I vår test var det de rustfritt stål tipper fra Blomsterbergs og Modern House som holdt seg pene lengst. Kombinerer du et slikt sett med gode sprøyteposer i tykk plast og en enkel kobling, har du dekorasjon til kaker på plass for mange år fremover.
I tillegg til klassiske kakedekorasjon tipper målte vi hvordan ulike kremtupper og konditortipper best i test fra både Blomsterbergs tippsett, Wilton tippsett og Hendi tippsett oppførte seg i en mer systematisk sprøytetipper test hjemme på kjøkkenet. For deg som mest pynter cupcakes, kan et lite cupcake pyntesett eller et Russian tips sett være nok, mens du som vil ha mer avansert dekorasjon til kaker gjerne kombinerer et Modern House tippsett med annet konditorutstyr kjøkken for å dekke alle behov.
Vanlige feil ved kjøp av tippsett
1
Å kjøpe for stort tippsett med altfor mange deler
En av de vanligste feilene jeg ser, er at folk kjøper et enormt tippsett med 30 til 50 deler, og så bruker de bare 4 av dem. I testen av tippsett best i test var det tydelig at de fleste hjemmebakere bare trenger et lite, godt utvalg av kakedekorasjon tipper. Resten ligger bare i skuffen og skaper rot. Konsekvensen er at du betaler mer enn nødvendig og blir forvirret av for mange valg. Et kompakt sett som Blomsterbergs Tip 7 pieces tippsett eller Modern House 3 stk R11 Rund SL13 SC12 tippsett gir mer struktur og blir faktisk brukt. For å unngå denne feilen, tenk gjennom hvilke mønstre du faktisk vil lage, og velg heller et lite, målrettet sett enn et stort, generisk.
2
Å undervurdere betydningen av materiale og kvalitet på tippsett
Mange ser bare på pris når de kjøper kaketipser, og ender med billige tupper i svakt metall eller plast. I praksis gir dette ofte ujevne kanter på dekorasjon til kaker og tipper som bøyer seg etter kort bruk. Da blir både rosetter, blomster og linjer slappe og lite pene. I testen vår var forskjellen tydelig når vi sammenlignet rustfritt stål tipper fra Blomsterbergs tippsett med enklere plastvarianter. Blomsterbergs Saint Honoré kaketutsett 3 stk metall tippsett og Modern House tippsett holdt fasongen og ga skarpere detaljer. For å unngå skuffelse, se alltid etter rustfritt stål og helst tippsett som tåler oppvaskmaskin, slik at kvaliteten holder over tid.
3
Å bruke feil type krem eller konsistens til valgt tippsett
Et vanlig problem er at folk skylder på tippsettet når dekorasjonen flyter utover, mens det egentlig handler om feil kremkonsistens. Russian tips sett, som Modern House Russian 3 stk blomster tippsett, krever for eksempel en fast smørkrem for at blomster skal stå pent. Bruker du for tynn krem, ser selv det beste blomster tippsett slapt ut. På samme måte trenger smale konditortipper til skrift og detaljer en glatt, men ikke rennende glasur. Blomsterbergs tippsett fungerte spesielt bra med litt avkjølt smørkrem i testen. Løsningen er å justere kremer med mer melis eller litt nedkjøling, og alltid teste en liten stripe i sprøyteposer før du går løs på selve kaken.
4
Å glemme samspillet mellom tippsett, sprøyteposer og koblinger
Mange kjøper et fint tippsett, men tenker ikke på at sprøyteposer og eventuelle koblinger må passe sammen. Resultatet kan bli lekkasje, løs sitteflate eller at tipper rett og slett ikke får plass. I testen vår opplevde vi at noen billigposer sprakk når vi brukte kraft med fast krem og større sprøytetipper. Særlig med Blomsterbergs Sultan hole tap tippsett og andre litt større metall tippsett var gode, solide pynteposer viktige. Modern House tippsett fungerte fint med både engangs- og gjenbrukbare poser, men det hjalp å bruke standardkoblinger. For å unngå irritasjon, sørg for at posene er solide nok, og vurder et enkelt koblingssett slik at du kan bytte tipp uten å fylle posen på nytt.
