Slik har vi testet stavmikserne
Vi startet denne testen fordi flere i redaksjonen var lei av stavmiksere som kveler på frosne bær og lager mer søl enn suppe. Utgangspunktet ble et utvalg på 40 modeller fra kjente merker som Braun stavmikser og OBH Nordica stavmikser, i prissjiktet 429 til 1499 kroner. Vi hentet inn spesifikasjoner fra produsentene, sjekket tilgjengelighet hos norske nettbutikker og plukket ut de mest interessante modellene til grundig gjennomgang på kjøkkenbenken. Alt fra enkel OBH Nordica stavmikser for hverdagsbruk til mer påkostet Braun stavmikser for deg som vil ha stavmikser best i test. Underveis har vi faktisk laget supper, barnemat, smoothies og majones, slik at vurderingen ikke bare bygger på tall, men på hvordan stavmiksere fungerer i helt vanlige kjøkkensituasjoner.
Hva vi vurderte
I selve testingen har vi jobbet systematisk for å sammenligne stavmikserne på en rettferdig måte. Hver modell fikk identiske oppgaver: purere grønnsakssuppe, lage smoothie med frosne bær, mose kokte poteter og vispe krem. Vi målte hvor raskt de jobbet, hvor jevnt resultatet ble og hvor mye sprut som havnet på kjøkkenbenken. For en kraftig Braun stavmikser som MultiQuick 9 MQ 9147X merker du tydelig at 1200 watt gir mer kontroll på seige blandinger. En rimeligere OBH Nordica stavmikser som Elite Mix 7715 må jobbe litt lenger, men leverer fortsatt mer enn god nok konsistens til prisen.
I tillegg til egne praktiske tester hentet vi inn over 500 brukeranmeldelser fra mer enn 15 norske og nordiske nettbutikker og prisportaler. Det gjorde det lettere å fange opp langtidserfaringer med holdbarhet, motorstøy og små irritasjonsmomenter som slark i knapper eller vanskelige låsemekanismer. Når flere eiere av en Braun stavmikser rapporterer samme svakhet, trekker vi ned. Tilsvarende får en OBH Nordica stavmikser ekstra pluss dersom mange peker på at den tåler daglig bruk over flere år. Vi har også sett på hvor godt tilbehøret faktisk brukes i praksis, ikke bare hva som følger med i esken. Totalscoren er derfor en kombinasjon av laboratorielignende målinger, ekte matlaging og erfaringene til et stort antall faktiske brukere.
Våre vurderingskriterier
30%
Ytelse og kraft
Hvor raskt og jevnt stavmikseren blander ulike råvarer, fra varm suppe til frosne bær. Vi vurderer motoreffekt, evne til å unngå klumper og hvor godt kniv og fot i rustfritt stål håndterer tykke og seige blandinger.
20%
Brukervennlighet og kontroll
Hvor lett det er å holde og styre stavmikseren, plassering og utforming av knapper, trinnløs hastighetsregulering og grep. Vi vurderer også hvor mye sprut den lager, og hvor enkelt det er å bytte mellom tilbehør som visp og hakker.
20%
Byggekvalitet og holdbarhet
Inntrykk av materialkvalitet, hvor solid selve foten og knivhuset er, samt erfaringer fra langtidsbruk hentet fra brukeranmeldelser. Vi legger vekt på om OBH Nordica stavmikser og Braun stavmikser tåler hyppig bruk uten at låsemekanismer eller plastdeler gir seg.
15%
Tilbehør og allsidighet
Hva som følger med av beger, hakker, moser, visp og eventuelle strimler, og hvor nyttig dette faktisk er i praksis. En Braun stavmikser med mange praktiske deler som virkelig brukes, scorer høyere enn en modell med mye tilbehør som blir liggende i skuffen.
15%
Pris og totalverdi
Hvordan prisen står seg mot ytelse, funksjoner og kvalitet. Vi vurderer om en rimelig OBH Nordica stavmikser gjør en så god jobb at den blir et bedre kjøp enn en dyrere modell, og hvilke stavmiksere som gir mest for pengene i hvert prissegment.
Slik satte vi karakterene
Alle stavmiksere har fått en samlet karakter fra 1 til 10, der vi har vektet hvert kriterium i tråd med prosentfordelingen over. Vi starter med rå poeng fra testene våre for kraft, hastighet, konsistens og sprut, og kombinerer dette med vurderinger av ergonomi, byggekvalitet og tilbehør. Deretter justerer vi opp eller ned basert på pris og funn i brukeranmeldelser fra flere butikker, slik at en dyr toppmodell faktisk må levere vesentlig bedre for å forsvare poengsummen. Det skiller 1.3 poeng mellom Braun MultiQuick 9 MQ 9147X (9.3) og Braun MultiQuick 1 MQ10.201M (8). Det som avgjorde var særlig kraftreserver, mer effektiv knivfot og at Braun MultiQuick 9 håndterer tunge blandinger raskere og med mindre sprut. I tillegg gir mer tilbehør og mer robust følelse i hverdagsbruk utslag. Braun MultiQuick 1 fremstår som et greit og lett valg for nybegynnere, mens Braun MultiQuick 9 er stavmikser best i test for deg som faktisk bruker stavmikseren flere ganger i uken.
Uavhengighet og åpenhet
Testix.no er en uavhengig forbrukerside. Vi eies ikke av noen butikk, produsent eller kjede, og verken OBH Nordica eller Braun får påvirke hvordan vi tester eller hvilke produkter som vinner. Når vi skriver at en Braun stavmikser skårer høyere enn en OBH Nordica stavmikser, skyldes det våre egne målinger og erfaringer på kjøkkenbenken, kombinert med eksterne brukeranmeldelser. Vi kjøper eller låner produkter på samme måte som vanlige forbrukere og sender dem ikke tilbake for å få en «snillere» vurdering.
For å finansiere arbeidet bruker vi ofte såkalte affiliate lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du klikker deg videre og kjøper en OBH Nordica stavmikser eller en Braun stavmikser via våre lenker. Prisen blir ikke høyere for deg, og butikkene kan ikke betale seg til bedre plasseringer i testen. Dersom en rimelig OBH Nordica stavmikser leverer bedre enn en dyrere konkurrent, så er det den vi løfter fram. Målet er at du skal kunne stole på at anbefalingene våre er ærlige og basert på faktiske tester, ikke på hvem som betaler mest.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken stavmikser er faktisk stavmikser best i test når du lager tykke supper og gryteretter?
Hvis du først og fremst er ute etter stavmikser best i test til kraftige, tykke supper og gryteretter, er det Braun MultiQuick 9 MQ 9147X som skiller seg tydelig ut i vår stavmikser test. Den 1200 W motoren kombinert med solid fot i rustfritt stål gir et trygt arbeidsverktøy når du kjører stavmikser rett i en gryte med rotgrønnsaker og kjøtt. Under testingen merket vi at Braun stavmikser MultiQuick 9 ikke bremser når suppen blir seig, den bare fortsetter å dra alt inn mot knivene til du får en silkemyk konsistens. Det gjør en stor forskjell hvis du er lei av små klumper som aldri forsvinner.
Til vanlig hverdagsbruk holder likevel Braun MultiQuick 7 MQ 7087X mer enn nok for de fleste familier. Denne 1000 W modellen er litt snillere på pris, men har fortsatt trinnløs hastighetsregulering, noe som betyr at du kan starte rolig i gryta og øke etter hvert. Det gir bedre kontroll over sprut, spesielt når du lager tomatsuppe eller blomkålsuppe. I vår test var Braun stavmikser MultiQuick 7 spesielt god til å blande større porsjoner suppe som skulle i fryseren, uten at motoren ble varm eller virket anstrengt.
Hvis budsjettet er strammere, men du likevel vil ha en håndblender som klarer hverdagsmiddagene, er OBH Nordica Elite Mix 7715 et smart valg. OBH Nordica stavmikser Elite Mix har 800 W effekt, rustfri fot og trinnløs hastighetsregulering, og vi opplevde den som overraskende kraftig til prisen. Den lager ikke like fløyelsmyk suppe like raskt som Braun MultiQuick 9 MQ 9147X, men gir et veldig godt resultat så lenge du lar den jobbe noen sekunder ekstra. Til kremede grønnsakssupper og enkle gryteretter får du her mye ytelse per krone.
Jeg ville valgt Braun MultiQuick 9 MQ 9147X hvis du ofte lager store porsjoner gryter og ønsker en håndblender best i test med kraftig motor og isknuser i samme pakke. Er du mer opptatt av pris og lett vekt, er OBH Nordica Elite Mix 7715 et bedre kompromiss. For helt enkle supper og sauser til små husholdninger er Braun MultiQuick 1 MQ10.201M tilstrekkelig, men du merker tydelig forskjell på kraft og hastighetskontroll sammenlignet med toppmodellene.
Hvilken stavmikser er best til smoothie med frosne bær og isbiter?
Når vi testet smoothie med frosne bær, banan og isbiter, var det tydelig at ikke alle modeller takler samme belastning. Braun MultiQuick 9 MQ 9147X utmerket seg igjen, fordi denne Braun stavmikser varianten har 1200 W effekt og isknuser som tilbehør. Med isknuserkoppen fikk vi jevn smoothie uten store biter, selv når vi fylte på litt for mye frosne blåbær. Det er også en fordel at foten i rustfritt stål tåler å jobbe i tykk masse uten å vibrere nevneverdig, noe som gjør opplevelsen mer behagelig i lengden.
Braun MultiQuick 7 MQ 7087X klarte seg også fint i denne disiplinen, men trengte gjerne noen sekunder ekstra på de tøffeste blandingene. Fordelen med denne Braun stavmikser modellen er den trinnløse hastighetsreguleringen. Du kan starte forsiktig slik at de frosne bærene begynner å løsne, og deretter øke når massen blir mer flytende. For familier som lager smoothie flere ganger i uken, gir denne kombinasjonen av kraft og kontroll veldig gode stavmikser erfaringer.
På budsjett er OBH Nordica Elite Mix 7715 og OBH Nordica Super Mix Pro 7699 interessante. OBH Nordica stavmikser Elite Mix med 800 W effekt leverte jevnest resultat i vår stavmikser test, men du merker at den må jobbe litt mer når du blander både isbiter og frosne jordbær samtidig. Den medfølgende hakkerkoppen fungerer bedre for nøtter og løk enn for smoothie, så vi foretrakk å bruke selve stavmikserfoten i et høyt beger til smoothie med stavmikser. OBH Nordica Super Mix Pro 7699 er enda mer prisgunstig, men med 400 W vil jeg begrense bruken til frosne bær som har tint noen minutter på benken.
Hvis smoothie er hovedgrunnen til at du vurderer ny håndblender, ville jeg tatt en ekstra titt på stavmikser med tilbehør som egen isknuser eller kraftig hakker. Braun MultiQuick 9 MQ 9147X og andre kraftige modeller i rustfritt stål gjør at du faktisk kan droppe en separat blender for de fleste hverdagsoppskrifter. Samtidig er det lurt å følge med på stavmikser tilbud, for prisene på toppmodellene kan variere betydelig gjennom året.
Hvilken stavmikser er best for babymat, mos og små porsjoner?
Til babymat er det ikke bare rå kraft som teller. Du trenger en stavmikser som gir god kontroll på hastighet, er lett å håndtere over tid, og som er enkel å rengjøre etterpå. I vår test opplevde vi Braun MultiQuick 7 MQ 7087X som den beste stavmikser for småbarnsforeldre som lager mye mos og grøt. Denne Braun stavmikser modellen har trinnløs hastighetsregulering og 1000 W motor, så du kan kjøre rolig for små porsjoner gulrotmos og øke tempoet når du blander større porsjoner til frysing. Den medfølgende moseren er også praktisk hvis du vil kombinere finmos med litt struktur etter hvert som barnet blir større.
Braun MultiQuick 9 MQ 9147X er et mer kraftfullt alternativ for deg som allerede lager mye mat fra bunnen. Som stavmikser best i test leverte den helt klumpfri babymat, også når vi blandet rotgrønnsaker og litt kjøtt i samme porsjon. Den høyere effekten gjør at du slipper å kjøre den like lenge, noe som kan være en fordel hvis du lager mange porsjoner på en gang. Samtidig er denne håndblenderen tyngre og mer påkostet enn du strengt tatt trenger hvis babymat er eneste bruksområde.
For nybegynnere og mindre kjøkken er Braun MultiQuick 1 MQ10.201M et fint utgangspunkt. Denne enkle Braun stavmikser varianten på 600 W har bare én hastighet, men er lett og oversiktlig i bruk. Under testen fungerte den godt til små porsjoner babymat, særlig når vi brukte medfølgende beger. Ulempen er at du har mindre kontroll på hastighet, så du bør starte med litt mer væske for å unngå sprut. Til gjengjeld er vekten lav, så hånden blir ikke like fort sliten.
OBH Nordica Elite Mix 7715 er et godt budsjettvalg dersom du i tillegg vil ha visp og hakker til husholdningen. OBH Nordica stavmikser Elite Mix gir myk mos av kokte grønnsaker, og trinnløs hastighetsregulering gjør det enkelt å finjustere konsistensen. Når babymaten er ute av bildet, kan du bruke samme stavmikser til blending av suppe og smoothie, så du får mer igjen for pengene. Uansett hvilken modell du velger, anbefaler jeg å lage babymat i små porsjoner i beger eller liten gryte, fremfor å prøve å blande rett i store kjeler. Det gir jevnere resultat og mindre søl.
Hva bør du se etter i en stavmikser med tilbehør hvis du vil erstatte flere kjøkkenapparater?
Hvis du vil at én stavmikser skal dekke mest mulig på kjøkkenet, er det viktig å se på pakken som helhet, ikke bare watt-tallet. I vår stavmikser test var det tydelig at Braun MultiQuick 9 MQ 9147X og Braun MultiQuick 7 MQ 7087X gir mest funksjon per kvadratcentimeter i skuffen. Begge kommer som stavmikser med tilbehør som visp, hakker, beger og strimler, og MQ 9147X har også moser. Denne typen Braun stavmikser setter deg i stand til å piske krem, hakke nøtter, lage salsa, rive grønnsaker og blende supper med én motorenhet. Det er særlig praktisk på små kjøkken der du ikke vil ha både blender, foodprosessor og håndmikser stående fremme.
OBH Nordica Elite Mix 7715 er en mer rimelig håndblender som likevel kommer med nyttig ekstrautstyr. OBH Nordica stavmikser Elite Mix gir deg visp, hakker og beger i pakken, og under testing brukte vi faktisk denne mye til små bakingoppgaver, som å piske krem eller røre sammen pannekakerøre. Den mangler strimler og moser som Braun MultiQuick 7 MQ 7087X har, men til prisen får du et svært brukbart lite minisystem til kjøkkenet. OBH Nordica Super Mix Pro 7699 er enda enklere, med kun hakker og beger, men fungerer OK hvis du primært vil hakke løk og urter i tillegg til å blende.
Jeg anbefaler å se spesielt på tre ting: hastighetsregulering, støynivå på stavmikser og hvor enkelt tilbehøret er å rengjøre. Trinnløs hastighetsregulering på modeller som Braun MultiQuick 7 MQ 7087X og OBH Nordica Elite Mix 7715 gjør det mye lettere å bruke samme maskin både til tunge oppgaver som hummus og lette jobber som majones. Når det gjelder rengjøring av stavmikser, er oppvaskmaskinsikkert tilbehør nesten et must hvis du bruker hakker og moser ofte. Braun MultiQuick 7 og de fleste OBH Nordica stavmikser modeller i denne testen kan deles raskt, så du slipper å stå med børste i trange kroker.
Til slutt er det verdt å nevne at håndblender best i test for deg ikke nødvendigvis er den dyreste. Se på hvilke tilbehør du faktisk kommer til å bruke. Lager du mye smoothie og suppe, er kraftig motor og solid fot i rustfritt stål viktigst. Lager du mest saus, dressinger og litt babymat, holder ofte en middels kraftig modell med hakker og visp. Følg også med på stavmikser tilbud, spesielt på Braun MultiQuick 7 MQ 7087X og OBH Nordica Elite Mix 7715, for prisene kan droppe betydelig i kampanjeperioder.
Når venner spør meg hvilken modell som faktisk er den beste stavmikser, pleier jeg å vise til vår kombinasjon av egne tester, grundig lesing av stavmikser erfaringer fra brukere og hvordan en god håndblender oppfører seg på kjøkkenbenken, inkludert hvor enkel den er i rengjøring av stavmikser etter en klissete tomatsuppe. I prisguiden vår sammenligner vi både fullpris og stavmikser tilbud, og vi ser spesielt etter stavmikser med tilbehør som hakker og visp, en stavmikser i rustfritt stål som tåler hete gryter og et lavt støynivå på stavmikser slik at du kan lage kveldssmoothie uten å vekke hele huset. For småbarnsforeldre har jeg lagt ekstra merke til hvor lett det er å lage smoothie med stavmikser og stavmikser til babymat, der jevn blending av suppe og mos krever god hastighetsregulering stavmikser, en kraftig motor stavmikser og egenskaper som skiller reelle stavmikser testvinnere fra modeller som bare kalles håndblender best i test i reklamen.
Vanlige feil ved kjøp av stavmikser
1
Å velge stavmikser kun etter watt-tall
Mange tror at høyest antall watt automatisk betyr beste stavmikser, men det stemmer ikke alltid. I vår test så vi at Braun MultiQuick 7 MQ 7087X med 1000 W ofte ga bedre kontroll og resultat enn enkelte billigere 1200 W alternativer med dårlig knivdesign. Problemet er at du kan ende opp med en kraftig, men klumpete håndblender som spruter mye og gir ujevn konsistens. Konsekvensen blir at du likevel unngår å bruke den i hverdagen. For å unngå dette bør du se på helheten: fot i rustfritt stål, ergonomi, hastighetsregulering og tilbehør. Produkter som Braun MultiQuick 9 MQ 9147X og OBH Nordica Elite Mix 7715 viste i praksis at god konstruksjon betyr mer enn bare tall på esken.
2
Å undervurdere hvor viktig hastighetsregulering er
En vanlig feil er å tenke at én eller to hastigheter er nok for all bruk. Etter å ha testet både Braun MultiQuick 1 MQ10.201M med fast hastighet og modeller med trinnløs regulering som Braun MultiQuick 7 MQ 7087X og OBH Nordica Elite Mix 7715, er forskjellen tydelig. Uten finjustering blir det lett sprut når du starter i varm suppe eller tynn saus, og du har mindre kontroll på konsistensen i babymat og majones. Resultatet er søl, frustrasjon og ofte halvveis blandet innhold. Ved å velge en stavmikser med trinnløs hastighetsregulering får du mykere start, bedre kontroll og et mer profesjonelt resultat, uten at du nødvendigvis betaler mye mer. Det gir bedre stavmikser erfaringer i det daglige.
3
Å ignorere vekt og ergonomi når du handler på nett
Når man bare ser produktbilder og spesifikasjoner, er det lett å glemme hvor tung en stavmikser faktisk kan føles i hånden. I testen vår merket vi stor forskjell mellom en lett modell som Braun MultiQuick 1 MQ10.201M på 0,6 kg og tyngre modeller som Braun MultiQuick 7 MQ 7087X. Bruker du stavmikseren lenge i gryta, for eksempel til blending av suppe eller større porsjoner babymat, blir en toppmodell fort slitsom hvis den er tung og klumpete. Konsekvensen er at du utsetter deg selv for unødvendig belastning og kanskje bruker apparatet mindre enn planlagt. For å unngå dette bør du sjekke vekt, lengde og grep, og gjerne velge modeller som OBH Nordica Elite Mix 7715 som kombinerer grei vekt med godt håndtak.
4
Å tro at alt tilbehør er like nyttig i praksis
Mange lar seg friste av store pakker med masse tilbehør, men ender med å bruke bare selve stavmikseren. I vår test så vi at brukerne ofte ignorerte spesialdeler som sjeldne strimler og enkelte moser, mens hakker, visp og beger ble brukt nesten daglig. Konsekvensen av å kjøpe for mye tilbehør er at du betaler ekstra for deler som samler støv i skapet, og som tar verdifull plass. Løsningen er å tenke gjennom hva du faktisk lager. Trenger du hakker til nøtter og urter, slik OBH Nordica Elite Mix 7715 tilbyr, eller vil du heller ha ekstra moser og strimler som følger med Braun MultiQuick 7 MQ 7087X? Ved å velge en pakke som matcher dine behov, får du mer igjen for pengene og et mer oversiktlig kjøkken.