Slik har vi testet pastamaskinene
Da vi skulle kåre pastamaskin best i test, startet vi med en lang liste på 40 ulike modeller fra både kjente og litt mer ukjente produsenter. Prisene spente fra rundt 383 kr for en enkel manuell Maku pastamaskin til nær 3799 kr for en kraftig Witt pastamaskin med motor. Vi gikk systematisk til verks, der vi både lagde klassisk eggpasta, fullkornspasta og glutenfrie varianter for å se hvordan maskinene håndterte ulike deiger. I tillegg vurderte vi hvor enkle maskinene var å montere, feste til benken og rengjøre etter en litt klissete pastaseanse. Både Philips pastamaskin, Modern House pastamaskin og GEFU pastamaskin ble brukt flere kvelder på rad på eget kjøkken, slik at vi fikk kjent på styrker og svakheter over tid. Resultatene er basert på en kombinasjon av egne praktiske tester, tekniske spesifikasjoner og brukeranmeldelser fra norske nettbutikker.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hver pastamaskin brukte vi konkrete og målbare kriterier. Først så vi på selve pastakvaliteten: om deigen ble jevnt eltet, hvor rett og lik tykkelse platene fikk, og om spaghetti og tagliatelle kom ut uten at strimlene klistret seg sammen. Vi testet hver Philips pastamaskin og Witt pastamaskin med minst tre ulike deiger og flere tykkelsesinnstillinger, og målte hvor forutsigbare resultatene var fra gang til gang. Vi noterte også hvor raskt vi kunne gå fra mel og egg til ferdige nudler, samt hvor godt maskinene håndterte større porsjoner. Totalt har vi gått gjennom over 250 kundeanmeldelser fordelt på mer enn 15 norske butikker, for å fange opp typiske feil, holdbarhetsproblemer og misfornøyde brukere som man sjelden ser i produktbeskrivelsene.
Brukervennlighet og vedlikehold var neste del av testen. Her vurderte vi hvor lett en Maku pastamaskin eller Modern House pastamaskin er å feste til kjøkkenbenken, om sveiven sitter stødig, og om maskinen føles trygg når du kjører litt seige deiger gjennom valsene. Vi sjekket hvor intuitiv en Witt pastamaskin og Philips 7000 Series HR2665/96 er å bruke, om programmene gir mening, og om manualen faktisk hjelper nybegynnere. Rengjøring var et eget punkt, siden tørket pastadeig har en tendens til å feste seg overalt. Vi vurderte om deler kan tas fra hverandre uten verktøy, om det følger med rengjøringsverktøy, og hvor lett det er å komme til i sprekker. I tillegg sammenlignet vi tilgjengelighet og servicegrad hos norske forhandlere, blant annet hvor mange butikker som fører reserveutstyr til GEFU pastamaskin og andre modeller i testpanelet.
Våre vurderingskriterier
30%
Pastakvalitet og konsistens
Hvor jevn og elastisk pastaen blir, om lasagneplater og spaghetti holder lik tykkelse, og hvor godt maskinen håndterer ulike deigtyper som klassisk eggpasta, fullkorn og glutenfritt.
20%
Brukervennlighet
Hvor intuitiv maskinen er å bruke, hvor lett det er å stille inn tykkelse og pastatype, og om både nybegynnere og erfarne kokker kan få gode resultater uten mye prøving og feiling.
20%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor enkelt det er å rengjøre maskinen uten vann i mekanikken, om deler kan demonteres, og hvor lett det er å fjerne tørket deig fra en Philips pastamaskin, Maku pastamaskin eller GEFU pastamaskin etter bruk.
15%
Byggekvalitet og holdbarhet
Materialvalg som rustfritt stål eller plast, hvor robust konstruksjonen oppleves, hvordan maskinen står på benken under bruk, og hvor godt den tåler hyppig hjemmebruk over tid.
15%
Pris og funksjoner
Forholdet mellom pris og hva du faktisk får av funksjoner som ulike pastatyper, motor, tilbehør og garantier, samt hvor konkurransedyktig hver Witt pastamaskin, Modern House pastamaskin og Philips pastamaskin er sammenlignet med lignende modeller.
Slik satte vi karakterene
Vi ga hver modell en totalscore fra 1 til 10, der vi vektet de fem kriteriene våre for å gi et mest mulig rettferdig bilde. Det skiller 1.2 poeng mellom Philips 7000 Series HR2665/96 (9.1) og GEFU Manuell Pastamaskin Rustfritt Stål (7.9). Det som til slutt avgjorde at Philips pastamaskin 7000 Series HR2665/96 ble pastamaskin best i test, var kombinasjonen av svært jevn pastakvalitet, høy grad av automatikk og brukervennlighet, samt at den leverer langt raskere porsjoner enn noen manuell konkurrent. Samtidig gir vi ekstra trekk for knotete rengjøring og dårlig dokumentasjon, selv om selve pastaen blir god.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene. Vi har kjøpt enkelte modeller selv, og andre er lånt inn gjennom norske forhandlere på samme premisser, uten at Maku, Witt, Modern House, Philips eller GEFU har fått påvirke hvilke produkter vi velger å teste, eller hvordan resultatene presenteres. Når vi skriver at Philips pastamaskin eller Witt pastamaskin gjør en god jobb på kjøkkenet, er det fordi vi faktisk har stått ved benken, veid ingredienser og sveivet eller trykket på startknappen selv.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper en GEFU pastamaskin, Maku pastamaskin eller Modern House pastamaskin via lenkene våre. Prisen din påvirkes ikke, og vi rangerer ikke produkter høyere fordi de gir bedre provisjon. Vi lenker til flere butikker der det er mulig, slik at du kan sammenligne pris og vilkår. På den måten kan vi fortsette å gjøre grundige og uavhengige tester, uten at produsentene styrer hvilke pastamaskiner som får stempelet pastamaskin best i test.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken pastamaskin er best i test for deg som vil lage mye hjemmelaget pasta?
Når vi snakker om pastamaskin best i test handler det egentlig om hvor ofte du lager hjemmelaget pasta, og hvor mye jobb du vil gjøre selv. I vår pastamaskin test skilte Philips 7000 Series HR2665/96 seg ut som den mest komplette løsningen for deg som lager pasta flere ganger i uken. Denne Philips pastamaskin elter og presser deigen automatisk, så du slipper både kjevling og håndmakt. For en travel hverdag med familie er det en enorm forskjell å kunne fylle i mel og vann, trykke på en knapp og få ferdig spaghetti, penne eller fettuccine etter få minutter.
Sammenligner du Philips 7000 Series HR2665/96 med Witt Premium pastamaskin ser du at begge er elektrisk pastamaskin med motor, men de oppleves litt forskjellige i praksis. Witt pastamaskin er kraftigere på papiret med 220 watt, men Philips pastamaskin har mer gjennomtenkt programvalg og et bredt sett med pastatyper som lasagneplater og fettuccine som faktisk fungerer godt i hverdagen. I testen vår fikk vi jevnere resultat og mindre feiling på første forsøk med Philips maskin. En annen ting vi merker når vi faktisk lager middag med barna rundt kjøkkenøya, er støynivået. Philips 7000 Series pastamaskin oppleves roligere og mindre stressende når den går i ti til femten minutter om gangen.
Hvis du derimot bare vil ha en enkel pasta maskin til kjøkken som tas frem et par ganger i måneden, er bildet annerledes. Da er en manuell pastamaskin som Maku 270501 eller GEFU manuell pastamaskin ofte mer enn nok. Maku pastamaskin i rustfritt stål koster under 400 kroner, men gir likevel overraskende fine lasagneplater og tagliatelle når du lærer deg å stille inn justerbar pastavals riktig. GEFU pastamaskin i rustfritt stål føles mer solid og stabil på benken, og er bedre hvis du liker litt tykkere, tradisjonell tagliatelle. Ulempen med alle manuelle modeller er at du må ha tid og tålmodighet til å kna deigen for hånd og sveive deg gjennom flere runder i valsen.
For deg som vil ha noe som føles mer luksuriøst uten å være like «automatisk» som Philips, er Witt Premium pastamaskin et typisk premiumvalg. Denne Witt elektrisk pastamaskin gir deg mye kraft, flere munnstykker til spaghetti, penne og lasagneplater, og er spesielt god hvis du er typen som liker å eksperimentere med ulike meltyper. I vår test av kjøkkenapparater merket vi at Witt pastamaskin takler litt grovere deig bedre enn mange rimeligere konkurrenter, så lenge du holder deg innenfor bruksanbefalingene. Konklusjonen er at beste pastamaskin for storfamilien og hyppig bruk er Philips 7000 Series HR2665/96, mens Maku 270501 er et opplagt budsjettvalg for deg som vil prøve hjemmelaget pasta uten å tømme lommeboken.
Hvilken pastamaskin skal jeg velge mellom manuell og elektrisk?
Valget mellom manuell pastamaskin og elektrisk pastamaskin handler mer om matvaner enn om teknikk. Da vi testet over 40 modeller opplevde vi raskt at en klassisk manuell modell som Modern House Basis pastamaskin gir en helt annen følelse enn en Philips pastamaskin med motor. Med Modern House pastamaskin har du full kontroll fra første kjevling til siste kutt, og du merker forskjell på deig som har hvilt riktig og som er kjørt riktig antall ganger gjennom valsen. For noen er nettopp dette litt av sjarmen med hjemmelaget pasta, mens andre bare vil ha rask spaghetti på bordet.
En manuell pastamaskin som Maku 270501 eller GEFU manuell pastamaskin i rustfritt stål krever at du har litt albuekrefter og plass på kjøkkenbenken. Du må feste maskinen godt, enten med bordklemme eller ved å legge den på en tung treplate som ikke sklir. Med Maku pastamaskin fikk vi fine lasagneplater og tagliatelle etter noen forsøk, men du må være forberedt på litt prøving og feiling før tykkelsen sitter. GEFU pastamaskin har en mer presis justerbar pastavals, som gjør det lettere å gjenskape samme tykkelse fra gang til gang. Rengjøring av pastamaskin er også enklere på de manuelle variantene siden du ofte bare tørker av med en tørr klut og børste uten å bruke vann.
Elektriske modeller som Philips 7000 Series HR2665/96 og Witt Premium pastamaskin passer bedre for deg som ofte lager middag til flere personer. I testen vår innså vi hvor mye enklere det er å lage store porsjoner spaghetti og penne når maskinen både blander og presser deigen. En Philips pastamaskin med 200 watts motor trenger bare noen minutter før du har nok pasta til fire personer, og konsistensen blir overraskende stabil selv med små justeringer i melmengden. Witt Premium pastamaskin gir enda flere formvalg og har mer kraft, men stiller også litt høyere krav til at du følger oppskriftene i manualen for å få optimalt resultat.
Skal du velge beste pastamaskin til ditt kjøkken, er mitt råd å se ærlig på hvor mye tid du vil bruke på prosessen. Liker du å stå og kjevle, kjenne på deigen og eksperimentere, vil en Modern House Basis pastamaskin eller GEFU manuell modell gi deg mest glede. Hvis du derimot ofte kommer sent hjem og bare vil ha rask hjemmelaget pasta til familien, er en Philips 7000 Series HR2665/96 eller Witt Premium elektrisk pastamaskin et mye mer realistisk valg. Da betaler du mer, men får igjen i form av tid spart og mindre frustrasjon når energien egentlig er brukt opp allerede før du starter på middagen.
Hvilken pastamaskin er best for nybegynnere som vil lage spaghetti og tagliatelle hjemme?
For helt ferske brukere er det lett å undervurdere hvor mye teknikk som faktisk ligger bak hjemmelaget pasta. I vår pastamaskin test så vi tydelig at enkelte modeller tilgir flere feil enn andre. Modern House Basis pastamaskin var den modellen vi opplevde som mest nybegynnervennlig blant de manuelle. Den gir deg lasagneplater, spaghetti, tagliatelle og fettuccine i én og samme maskin, og håndtaket sitter godt i hånden. Når du skal lære deg å stille inn valsen er det en fordel at trinnene mellom tykkelsene er tydelige og forutsigbare, noe Modern House pastamaskin faktisk leverer på.
For deg som vil ha en litt billigere inngangsbillett er Maku 270501 pastamaskin et trygt førstevalg. Denne Maku pastamaskin i rustfritt stål er enkel i konstruksjonen, og du får raskt følelsen av hva som skal til for at deigen ikke fester seg. Min erfaring er at mange nybegynnere legger for mye press på sveiven og kjører for tykk deig inn i maskinen. Med en rimelig Maku pastamaskin gjør det mindre vondt å «feile» noen ganger. Du lærer raskt at det lønner seg å starte på tykkeste trinn, så sakte nedover mot tynnere plater når strukturen sitter. Ønsker du klassisk spaghetti og tagliatelle til hverdags, holder denne kombinasjonen lenge.
Hvis du derimot kjenner deg selv og vet at du ikke kommer til å håndkna og sveive hver onsdag, er det smartere å hoppe rett på en Philips 7000 Series HR2665/96. Denne Philips pastamaskin passer overraskende godt også for nybegynnere, nettopp fordi den tar seg av de mest kritiske stegene for deg. Du trenger bare å måle opp vann og mel etter tabellen, så gjør motor og skruer resten. I testen vår var det faktisk de minst erfarne som fikk jevnest resultat på spaghetti og penne med Philips pastamaskin, mens de mer erfarne brukerne koste seg mer med manuelle modeller hvor de kunne finjustere alt.
Et mellomsteg er Witt Premium pastamaskin, som også er en elektrisk pastamaskin men krever litt mer oppmerksomhet til konsistens og væskemengde. Her får du mange muligheter til å variere fra lasagneplater og fettuccine til penne, men maskinen er mindre «automatisk pedagogisk» enn Philips 7000 Series HR2665/96. Mitt konkrete råd til nybegynnere er derfor enkelt: Er du nysgjerrig og liker kjøkkentid, gå for Modern House Basis eller Maku 270501. Trenger du snarveien, og vil at beste pastamaskin skal gjøre mest mulig for deg, så er Philips 7000 Series HR2665/96 et tryggere og mer fremtidsrettet valg. Til syvende og sist får du mer glede hvis du velger en modell som faktisk blir brukt, i stedet for en avansert maskin som støver ned i skapet.
Hva bør jeg vite om rengjøring og vedlikehold før jeg kjøper pastamaskin?
Rengjøring av pastamaskin er en av de tingene mange glemmer å tenke på før de handler, men som fort bestemmer om maskinen blir brukt ofte eller bare på spesielle anledninger. I testen vår av 40 modeller så vi en tydelig trend. En klassisk manuell pastamaskin som Maku 270501 eller GEFU manuell pastamaskin i rustfritt stål er mye enklere å holde ren over tid enn mange tror, så lenge du følger et par enkle regler. Du skal ikke vaske dem i vann eller sette dem i oppvaskmaskinen. I stedet lar du deigrestene tørke helt, før du børster dem ut med en liten pensel eller trepinne. På GEFU pastamaskin opplevde vi at den glatte ståloverflaten gjorde det lett å få bort tørre rester uten å ripe maskinen.
Elektriske maskiner som Philips 7000 Series HR2665/96 og Witt Premium pastamaskin har flere deler, og her blir rengjøringen mer avgjørende for hvor fornøyd du er på sikt. På Philips pastamaskin kan du ta av flere av delene som kommer i kontakt med deigen. Noen av dem kan skylles eller vaskes forsiktig, mens andre igjen kun skal tørkes. Det høres kronglete ut, men i praksis gikk det raskere enn forventet når vi hadde gjort det to til tre ganger. Hemmeligheten er å ikke vente for lenge etter bruk. Hvis du lar deigen sitte i små kanaler i en elektrisk pastamaskin med motor, kan den tørke så hardt at du må bruke mye kraft for å få ting rent igjen.
Modern House Basis pastamaskin havner litt midt imellom. Som manuell modell er den stort sett i stål og aluminium, men har noen detaljer som du bør være forsiktig med når du tørker av. Her vil jeg anbefale å investere i en enkel, liten kjøkkenbørste du kun bruker til pasta. Da blir det lett å rense valsene for melstøv og små klumper. Et annet praktisk tips er å kjøre gjennom en liten rest med mel og vann som en «renseklump» den første gangen etter at maskinen er ny. På den måten får du ut eventuelle produksjonsrester fra lasagneplater og fettuccine-valsene før du gjør din første skikkelige porsjon.
Ser vi på levetid, er godt vedlikehold nesten viktigere enn hvilken modell du velger. En Maku pastamaskin til under 400 kroner kan i praksis vare mange år hvis du alltid lar den tørke helt og oppbevarer den tørt mellom bruk. En Witt Premium pastamaskin eller Philips 7000 Series HR2665/96 koster mer, men du vil også forvente lengre levetid og mer stabil ytelse. Da gjelder det å lese bruksanvisningen for rengjøring grundig, og faktisk følge den. Da unngår du at fett og deigrester bygger seg opp i motorhus og dyser. Kombinerer du riktig vedlikehold med litt omtanke når du lager hjemmelaget pasta, får du mer glede av både pastamaskin tilbud og dyrere premiumkjøp. Det er i hverdagsbruken den virkelige verdien av beste pastamaskin viser seg.
Hvis du sitter og lurer på hvilken pastamaskin skal jeg velge, kan du tenke på hvor ofte du lager hjemmelaget pasta og om du vil ha en manuell pastamaskin i rustfritt stål pastamaskin med justerbar pastavals, eller en elektrisk modell som fungerer mer som en kompakt pasta maskin til kjøkken for travle hverdager. I gjennomgangen av test av kjøkkenapparater har vi sammenlignet egne erfaringer med pastamaskin erfaringer fra brukere, og sett på hva folk faktisk mener er den beste pastamaskin når det gjelder pris, kvalitet og hvor enkelt det er med rengjøring av pastamaskin etter at du har laget spaghetti og tagliatelle til hele familien. For deg som jakter på pastamaskin tilbud kan det være smart å se etter sett der du får med ekstra pasta tilbehør som ulike matriser og skjærevalser, slik at du får en pastamaskin som lager flere pastatyper uten å måtte kjøpe nytt utstyr hvert år.
Vanlige feil ved kjøp av pastamaskin
1
Å kjøpe pastamaskin bare på pris uten å tenke på bruksmønster
Mange ser et fristende pastamaskin tilbud og slår til uten å tenke over hvordan de faktisk lager middag i hverdagen. Feilen er at en billig manuell pastamaskin som Maku 270501 ofte blir liggende ubrukt hvis du egentlig trenger en elektrisk modell som Philips 7000 Series HR2665/96. Konsekvensen er at du ender med en pasta maskin til kjøkken som støver ned, mens du fortsatt kjøper ferdig pasta i butikken. For å unngå dette bør du ta stilling til om du vil kna deig for hånd og sveive, eller om en Philips pastamaskin med motor passer bedre for tidsklemma. Tenk gjennom antall middager i uken, hvor mange dere er, og om du orker ekstra oppvask. Da blir det lettere å velge beste pastamaskin for deg, og ikke bare den som har lavest pris akkurat nå.
2
Å undervurdere hvor viktig materialvalg og byggkvalitet er
En typisk feil er å se på farge og design, men glemme kvaliteten på materialene i pastamaskinen. Billigere modeller i tynnere metall kan føles slarkete etter kort tid, spesielt hvis du liker fast deig til tagliatelle. Når vi testet GEFU manuell pastamaskin i rustfritt stål, merket vi raskt hvor mye mer stabil den står på benken enn mange rimeligere alternativer. En Modern House Basis pastamaskin i stål og aluminium ligger også et godt hakk over de helt enkle modellene i følelse. Konsekvensen av å velge for enkel byggekvalitet er at du må bruke mer kraft, og ofte ender med ujevn tykkelse på lasagneplater og spaghetti. Se derfor etter rustfritt stål pastamaskin eller solide plast og metallkombinasjoner, som på Philips 7000 Series HR2665/96, hvis du vil ha noe som tåler å brukes ofte.
3
Å ikke sjekke hvilke pastatyper maskinen faktisk lager
Mange tror alle pastamaskiner lager de samme typene pasta, og oppdager for sent at ønsket variant mangler. Du kan for eksempel kjøpe en GEFU pastamaskin og senere innse at den kun gir deg lasagneplater og tagliatelle, mens du egentlig ønsket spaghetti og penne til barna. I vår pastamaskin test var dette en gjenganger når vi snakket med brukere i etterkant. Philips 7000 Series HR2665/96 og Witt Premium pastamaskin gir deg et mye større spekter av former, fra spaghetti og fettuccine til penne og lasagneplater. Konsekvensen av å ikke sjekke på forhånd er at du enten må kjøpe ekstra tilbehør, eller leve med kompromisser på middagsplanene. Les spesifikasjonene nøye, og tenk gjennom hvilke pastaretter du faktisk lager oftest før du bestemmer deg for hvilken pastamaskin du skal velge.
4
Å overse hvor viktig rengjøring og vedlikehold er i hverdagen
En vanlig feil er å anta at alle pastamaskiner er like enkle å vaske som en gryte eller panne. Virkeligheten er at forskjellen mellom en manuell pastamaskin som Maku 270501 og en elektrisk pastamaskin som Witt Premium er stor når det gjelder rengjøring. Hvis du hater smådill etter middagen, kan en tungvint maskin gjøre at du bruker den sjeldnere enn du hadde tenkt. Vi så i testen at brukere som valgte Philips 7000 Series HR2665/96 ofte fortsatt var fornøyde etter flere måneder, fordi delene er greie å demontere og tørke. Konsekvensen av å velge feil er at deigrester bygger seg opp, maskinen blir seig å bruke, og i verste fall går i stykker tidligere. Les alltid instruksjonene for rengjøring før du kjøper, og spør deg selv om du faktisk gidder å følge dem i en hektisk hverdag.