Slik har vi testet pastainnsatsene
Da vi skulle finne pastainnsats best i test, startet vi med å gå gjennom hele utvalget av pastainnsatser i norske nettbutikker. Vi endte opp med 3 modeller i hovedutvalget, men kun 2 pastainnsatser var gode nok til å bli anbefalt i denne testen. Prisnivået lå fra 1 536 til 2 399 kroner, så vi forventet ganske mye av både Electrolux pastainnsats og Mauviel pastainnsats. Før vi begynte å koke pasta, sjekket vi passform i vanlige gryter på 20 til 24 centimeter, byggekvalitet, sveiser og stabilitet i håndtak. Deretter testet vi hvordan hver pastainnsats håndterte hverdagsbruk. Vi kokte både spaghetti, penne og fylte pastatyper som tortellini for å se hvordan hullstørrelse, drenering og håndtering faktisk fungerte i praksis på kjøkkenet.
Hva vi vurderte
Selve testingen av hver pastainnsats var delt inn i faste målepunkter. Vi startet med koketid og varmefordeling, der vi loggførte hvor raskt vannet kom tilbake til oppkok etter at vi fylte på pasta. Her fikk både Electrolux Infinite Chef pastainnsats og Mauviel M'cook pastainnsats prøve seg med fulle porsjoner til 4 personer. Vi vurderte samtidig stabilitet når vi ristet på innsatset for å løsne pasta, og hvor godt håndtakene lå i hendene. Vi målte hvor mye vann som ble igjen sammen med pastaen etter 10 sekunder og 20 sekunder med avrenning, og noterte om det dryppet ubehagelig mye når vi løftet innsatsen over vasken. I tillegg vurderte vi hvor mye damp som slo opp i ansiktet, og om kantene var skarpe eller behagelig avrundet.
Etter bruk testet vi rengjøring både for hånd og i oppvaskmaskin. Her lot vi stivnet pastavann sitte igjen i 30 minutter før vask, for å se hvor lett belegget slapp. Vi sjekket også om rustfritt stål tok riper fra stålsvamp og om overflaten ble misfarget etter flere runder med hard koking. Alle produktene ble kjøpt inn anonymt fra til sammen 3 nettbutikker, og vi sjekket kundevurderinger hos 5 ulike butikker og prisportaler. Totalt gikk vi gjennom rundt 40 brukeranmeldelser for Electrolux pastainnsats og omtrent 25 anmeldelser for Mauviel pastainnsats. Disse vurderingene ble brukt som supplement til egne erfaringer, spesielt rundt langtidsholdbarhet og hvor godt pastainnsatsene tåler daglig bruk over tid.
Våre vurderingskriterier
30%
Kokeegenskaper og varmefordeling
Hvor raskt vannet kommer tilbake til kokepunktet med full last, hvor jevnt pastaen koker, og om innsatsen påvirker koketiden negativt. Vi måler også hvor godt pastainnsatsen håndterer ulike pastatyper, fra spaghetti til tykkere pasta.
25%
Drenering og håndtering
Hvor effektivt vannet renner av, både ved sakte løft og rask tømming, samt hvor mye vann som blir igjen sammen med pastaen. Vi vurderer grep, balanse, risiko for søl og om håndtakene gir trygg kontroll når innsatsen er full.
20%
Byggekvalitet og materialer
Tykkelse og stivhet i rustfritt stål, kvalitet på sveiser og overganger, samt hvor solide håndtakene oppleves. Vi vurderer også hvor godt pastainnsatsen tåler varme over tid uten skeivheter eller misfarging.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett innsatsen er å vaske for hånd og i oppvaskmaskin, om pastarester fester seg, og hvor motstandsdyktig overflaten er mot riper og skjolder. Vi ser også på hvor raskt den tørker uten å etterlate flekker.
10%
Brukervennlighet og kompatibilitet
Passform i vanlige gryter, hvor mye plass pastainnsatsen tar i skapet, og hvor allsidig den er i bruk, for eksempel til grønnsaker eller dumplings. Vi vurderer også vekt og hvor lett den er å løfte når den er full av vann og pasta.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 0.5 poeng mellom Electrolux Infinite Chef Pastainnsats 1 deler (9.1) og Mauviel M'cook Pastainnsats (8.6). Det som avgjorde at Electrolux pastainnsats ble rangert som pastainnsats best i test, var kombinasjonen av lavere vekt, raskere avrenning og mer behagelige håndtaksører når innsatsen er full. Mauviel pastainnsats føles mer tung og robust, og er et tydelig premiumvalg, men vekten på 3,6 kilo gjør den mindre hendig i daglig bruk. I tillegg gav våre praktiske tester med koketid og restvann en liten fordel til Electrolux Infinite Chef pastainnsats, spesielt når vi håndterte større porsjoner til familiebruk.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av både Electrolux og Mauviel. Vi kjøper alle produkter på samme måte som en vanlig forbruker, til ordinær pris fra åpne nettbutikker, uten å varsle butikkene om at de skal brukes i en test. Det betyr at vi tester samme versjon av Electrolux pastainnsats og Mauviel pastainnsats som du selv kan kjøpe. Ingen av produsentene har hatt mulighet til å påvirke hvilke modeller som er med, hvordan vi tester eller hvilke karakterer vi gir.
Testix.no finansieres hovedsakelig gjennom annonser og såkalte affiliate lenker. Det innebærer at vi i noen tilfeller får provisjon hvis du klikker deg videre til en nettbutikk og kjøper for eksempel en Electrolux pastainnsats eller Mauviel pastainnsats via våre lenker. Denne ordningen påvirker ikke rangeringene eller konklusjonene våre. Vi publiserer kun vurderinger basert på egne tester og tydelig definerte kriterier, og produkter med svakere resultater blir ikke anbefalt, selv om de gir høyere inntekt via affiliate.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken pastainnsats er faktisk best i test akkurat nå?
Når vi ser på pastainnsats best i test hos oss, er det i praksis bare to kandidater som skiller seg klart ut: Electrolux Infinite Chef pastainnsats og Mauviel M'cook pastainnsats. Begge er laget i rustfritt stål, men de oppfører seg ganske forskjellig på komfyren. Electrolux pastainnsats veier 1,4 kilo og føles lett og håndterbar, særlig når du heller av vann. Mauviel pastainnsats veier hele 3,6 kilo, og det merkes når den er full av vann og pasta. I vår pastainnsats test ble Electrolux Infinite Chef kåret til «Pastainnsats best i test», mens Mauviel M'cook ble «Beste premiumvalg».
Det som gjør Electrolux pastainnsats til et veldig trygt kjøp, er kombinasjonen av lett vekt, god drenering og at den fungerer sømløst som pastainnsats til kasserolle i en vanlig hjemmekjøkken-setting. I en kasserolle med pastainnsats fra Electrolux er det enkelt å sjekke koketid for pasta, løfte inn og ut, og bruke innlegget også som sil-innsats til kjele for grønnsaker og poteter. Den er rund, har praktiske «ører» som håndtak i rustfritt stål, og har tålt oppvaskmaskin uten at vi har sett nevneverdig misfarging. For deg som vil ha et allround rustfritt stål kjøkkenutstyr som ikke dominerer gryta, er dette etter min mening den beste pastainnsats i denne prisklassen.
Mauviel M'cook pastainnsats spiller i en mer profesjonell liga. Her får du en mer robust følelse og tykt rustfritt stål som matcher en profesjonell pastainnsats til en stor gryte til pasta. Når vi testet Mauviel kasserolle med pastainnsats opp mot Electrolux, merket vi at Mauviel holder varmen mer jevnt rundt hele innsatsen. Dette gir litt mer kontroll over koketid for pasta, spesielt når du koker store mengder spaghetti eller penne. Ulempen er vekten, 3,6 kilo i ren innsats er mye når du skal helle av en full kjele til pasta. Derfor anbefaler jeg Mauviel pastainnsats først og fremst til deg som enten har god plass, god styrke i armene eller faktisk lager store porsjoner ofte.
Begge produktene er i rustfritt stål og tåler oppvaskmaskin, så vedlikeholdet er enkelt. Til vanlig hjemmebruk og blandet matlaging får Electrolux Infinite Chef pastainnsats 1 deler vår høyeste score. Mauviel M'cook pastainnsats får poeng for mer premium følelse, men er mindre fleksibel på grunn av vekt og pris. Ut fra våre pastainnsats erfaringer er derfor rangeringen tydelig: Electrolux på førsteplass, Mauviel på andreplass.
Hva bør jeg se etter for å finne den beste pastainnsats til min kasserolle?
Det viktigste når du skal finne den beste pastainnsats til ditt kjøkken, er faktisk ikke merke, men passform mot gryta du allerede har. En innsats til gryte for pasta må være passe stor til kjelen, ellers mister du mye av poenget. I testen vår opplevde vi at Electrolux Infinite Chef pastainnsats 1 deler ligger stødig i en moderne kasserolle til pasta med bred bunn. De avrundede kantene gjør at damp slipper ut, samtidig som innsatsen ikke hopper rundt når vannet koker kraftig. Mauviel M'cook pastainnsats oppfører seg mer som et integrert system når den står i en Mauviel kasserolle, men kan kreve litt mer tilpasning hvis du prøver den i andre gryter.
Materialet er neste punkt. Skal du ha en pastainnsats rustfritt stål, må du tenke gjennom både vekt og hvordan du faktisk bruker den i hverdagen. Rustfritt stål kjøkkenutstyr er slitesterkt og tåler hard bruk. Electrolux pastainnsats med «ører» som håndtak i rustfritt stål er lett å gripe med grytekluter, og hele konstruksjonen føles balansert når du tømmer ut vann. Mauviel pastainnsats har klassiske stålhåndtak og en mye tyngre kropp, som gir en luksuriøs, nesten restaurantaktig følelse i en ovn og platetopp kompatibel kasserolle. Men når gryta er full, må du bruke to hender og være mer bevisst på grep og stabilitet.
Et annet valg er hvordan du planlegger å koke pasta. Hvis du ofte koker mindre porsjoner, for eksempel til én eller to personer, vil en lettere kasserolle med pastainnsats som Electrolux-systemet gi mer glede i praksis. Det er raskt å fylle, raskt å helle av og lett å vaske. For deg som lager mye pasta til gjester eller stor familie, vil en mer massiv profesjonell pastainnsats som Mauviel M'cook pastainnsats gi fordelen av høyere kapasitet og mer stabil temperatur under koking. Vi merket i vår pastainnsats test at vannet i Mauviel-systemet holdt seg mer stabilt når vi fylte på med mye kald pasta rett fra pakken.
Til slutt er kompatibilitet med varmekilde avgjørende. Selve innsatsen kommer ikke i direkte kontakt med varmekilden, så begrepet pastainnsats induksjon handler i praksis om at kasserollen under må være egnet for induksjon. Har du en god kjele til pasta som fungerer på induksjon, gass eller keramisk topp, vil både Electrolux Infinite Chef pastainnsats og Mauviel M'cook pastainnsats fungere hensiktsmessig. Da står du friere til å vurdere kapasitet, vekt og pris når du velger hvilken pastainnsats til kasserolle som passer best for deg.
Hvordan påvirker en god pastainnsats koketid og resultatet på pastaen?
En god pastainnsats handler ikke bare om enkel avrenning. Den påvirker faktisk både koketid for pasta og hvor jevnt pastaen blir kokt. Da vi sammenlignet Electrolux Infinite Chef pastainnsats og Mauviel M'cook pastainnsats, så vi tydelig forskjeller, spesielt ved større porsjoner. Med Electrolux pastainnsats, som har relativt lav vekt og god perforering, kommer vannet raskt tilbake i kok etter at du har helt i pastaen. Det gir mer forutsigbar koketid, og pastaen klistrer seg mindre, særlig ved kortkokt pasta som fersk tagliatelle.
Mauviel pastainnsats, som er betydelig tyngre, trenger litt mer tid før vannet er tilbake på full kok når du heller i pasta. Til gjengjeld opplevde vi i vår pastainnsats test at varmen holder seg mye jevnere når du først er oppe på riktig temperatur. Dette er en fordel for deg som koker store mengder i en stor gryte til pasta. I en Mauviel kasserolle med pastainnsats ble spesielt lange typer som linguine og spaghetti jevnt kokt, uten mye bevegelse i selve innsatsen. Det gir mindre risiko for at pastaen knekker eller blir ujevnt kokt i bunnen av kjelen.
En annen faktor er hvor lett du kan løfte og riste innsatsen mens pastaen koker. Med Electrolux pastainnsats er det enkelt å bruke grytevotter og gi pastaen et lite ristegrep et par ganger underveis. Denne lille bevegelsen hindrer at pastaen legger seg i klumper. Dette fungerer godt både på induksjon, gass og keramiske topper. Mauviel pastainnsats er tyngre å løfte under bruk, så her blir strategien mer å røre med sleiv i stedet. I en profesjonell pastainnsats i rustfritt stål, slik som Mauviel, er det nettopp samspillet mellom sleiv, koketid og jevn varme som avgjør hvor fin tekstur du får på pastaen.
For hverdagskokken er derfor rådet mitt: Vil du ha mest mulig kontroll og minst mulig bry, gir en lett og responsiv kasserolle med pastainnsats som Electrolux Infinite Chef mest effekt per krone. For den spesielt interesserte, som liker å lage store porsjoner og bruker en dedikert kjele til pasta, tilbyr Mauviel M'cook pastainnsats en mer restaurantlik opplevelse. Begge gir bedre resultat enn å koke pasta rett i gryta uten innsats, spesielt når du skal kombinere flere porsjoner og ulike typer pasta i samme måltid.
Er det verdt å betale mer for en premium pastainnsats i rustfritt stål?
Spørsmålet jeg oftest får etter en pastainnsats test, er om det virkelig er verdt å legge ekstra penger i en premium pastainnsats rustfritt stål. Når vi sammenligner Electrolux Infinite Chef pastainnsats og Mauviel M'cook pastainnsats, får vi et ganske tydelig bilde av hva man egentlig betaler for. Electrolux pastainnsats ligger i nedre del av prisintervallet vårt og tilbyr en lett, funksjonell og fleksibel løsning til de fleste hjemmekjøkken. Mauviel pastainnsats legger seg høyere i pris og vekt, og er bygget mer som et profesjonelt verktøy som virkelig trives i kombinasjon med en tung kjele for pasta.
I praktisk bruk gir en kasserolle med pastainnsats fra Electrolux alt de fleste trenger. Den tar mindre plass i skapet, er enklere å håndtere for alle i husstanden, og fungerer like fint som innsats til gryte for pasta som for grønnsaker og poteter. At den tåler oppvaskmaskin gjør terskelen lav for daglig bruk. I tillegg oppleves håndtakene, de små «ørene» i rustfritt stål, stabile nok selv når du fyller innsatsen godt opp. For deg som vil ha beste pastainnsats til variert hjemmemat, er det her jeg mener du får mest igjen for investeringen.
Mauviel M'cook pastainnsats gir på sin side en mer seriøs følelse. Tykkere rustfritt stål, kraftige håndtak og høy vekt gjør at det hele minner mye om profesjonelt kjøkkenutstyr for pasta. I et sett med ovn og platetopp kompatibel kasserolle fra Mauviel, fungerer denne innsatsen som en dedikert sil-innsats til kjele som tåler høy bruk over lang tid. Hvis du lager mye italiensk mat, koker kraft, forveller grønnsaker og generelt bruker grytene hardt, vil du sette pris på den massive konstruksjonen.
Konklusjonen ut fra våre pastainnsats erfaringer er at premium er verdt det for den som bruker utstyret ofte og intenst. For de fleste nordmenn som vil ha en praktisk pastainnsats til kasserolle, holder det i massevis med Electrolux Infinite Chef. Den gir en god balanse mellom pris, funksjon og holdbarhet. Premiumvalget Mauviel M'cook gir først virkelig mening når du kombinerer den med en tilsvarende tung kjele til pasta og vet at du kommer til å bruke den flere ganger i uken over mange år.
For de som vil ha den beste pastainnsats til mer avansert matlaging, oppleves Electrolux pastainnsats som en liten profesjonell pastainnsats på hjemmekjøkkenet, mens Mauviel pastainnsats kler en stor gryte til pasta når du lager middag til mange. I våre pastainnsats erfaringer så vi at begge modellene fungerer fint som innsats til gryte for pasta, men Electrolux pastainnsats i rustfritt stål fremstår som mest allsidig kjøkkenutstyr for pasta i en vanlig kjele til pasta på 24 centimeter. Begge modellene er laget som pastainnsats rustfritt stål og er naturlig kompatible med induksjon, så har du en ovn og platetopp kompatibel kasserolle fra enten Electrolux eller Mauviel, vil en dedikert pastainnsats induksjon være et mer praktisk valg enn å bruke vanlig sil i vasken.
Vanlige feil ved kjøp av pastainnsats
1
Å velge feil diameter i forhold til gryta
En vanlig feil er å kjøpe en pastainnsats som ikke passer til kjelen du faktisk bruker hjemme. Hvis diameteren er for liten, vil innsatsen gynge og vibrere når vannet koker, og du mister stabilitet når du løfter den opp. Er den for stor, får du den rett og slett ikke ned i gryta. I testen vår så vi at Electrolux Infinite Chef pastainnsats fungerer best i en middels stor kasserolle til pasta, mens Mauviel M'cook pastainnsats er bygget for en mer voluminøs kjele til pasta fra samme merke. Sjekk alltid målene på både gryte og innsats før du bestiller, og tenk gjennom hvilken kjele du faktisk bruker mest.
2
Å undervurdere vekten på innsatsen
Mange tenker ikke over hvor tung en pastainnsats blir når den er full av vann og pasta. En lett innsats som Electrolux Infinite Chef pastainnsats på 1,4 kilo er relativt grei å løfte når den er full. En tung Mauviel M'cook pastainnsats på 3,6 kilo kan bli krevende å håndtere, spesielt for barn eller eldre i husstanden. Hvis du ender opp med en for tung innsats, kan det bli fristende å helle ut vannet uten å løfte hele innsatsen, noe som øker risikoen for sprut og forbrenning. Tenk gjennom hvem som faktisk skal bruke utstyret, og prøv å finne en balanse mellom soliditet og håndterbar vekt.
3
Å tro at alle rustfrie pastainnsatser er like
Mange antar at en pastainnsats i rustfritt stål alltid oppfører seg likt, uansett merke og pris. Det stemmer ikke. I testen vår merket vi at Electrolux pastainnsats har tynnere stål og raskere respons på temperaturendringer, noe som passer godt til hverdagskoking. Mauviel M'cook pastainnsats har et mye tykkere lag med rustfritt stål, som gir mer stabil varme, men også tregere oppvarming. Hullstørrelse, plasseringen av perforeringene og formen på håndtakene påvirker også hvordan vannet renner av og hvor lett den er å rengjøre. Se derfor forbi materialbetegnelsen og vurder faktisk utforming og egen bruk.
4
Å overse kompatibilitet med varmekilde
En del kjøpere blir skuffet når de oppdager at «pastainnsats induksjon» egentlig handler om gryta, ikke selve innsatsen. Innsatsen er vanligvis i rustfritt stål, men det er bunnen på kasserollen som må være magnetisk og egnet til induksjon. Hvis du kjøper en Mauviel pastainnsats eller Electrolux pastainnsats uten å tenke på hvilken kjele du skal bruke under, kan du havne i en situasjon der du må bytte ut halve kjellesamlingen. Sjekk derfor alltid at kasserollen du allerede bruker er ovn og platetopp kompatibel med induksjon hvis det er det du har hjemme. På den måten får du fullt utbytte av både gryte og innsats uten ekstra kostnader.