Slik har vi testet ølglassene
Vi startet testen vår av ølglass med et ganske enkelt mål: finne ølglass best i test som faktisk gjør ølet bedre, ikke bare ser pene ut i vitrineskapet. Derfor plukket vi ut 40 ulike ølglass fra kjente merker som Spiegelau, Orrefors, Rosendahl og Iittala, i prissjiktet 173 til 479 kroner. Vi har både brukt ølglassene hjemme over flere uker og sammenlignet dem side om side i blindsmaking med ulike øltyper. Både pils, IPA, stout og alkoholfritt har vært med. I tillegg har vi vurdert hvor praktiske de er i hverdagen, som hvor godt et Spiegelau ølglass fungerer i oppvaskmaskin og hvor stødig et Rosendahl ølglass står på bordet. Alt for å finne frem til de fem ølglassene vi faktisk ville kjøpt selv.
Hva vi vurderte
I selve testløpet fylte vi hvert ølglass med samme øltype, i samme temperatur og mengde. Deretter vurderte vi skumkvalitet, hvor godt aromaene samles i toppen av glasset, og hvordan formen påvirker smaken. Et Orrefors ølglass for IPA ble for eksempel testet med flere humlerike øl, der vi noterte hvor tydelig fruktighet, bitterhet og malt kom frem sammenlignet med et mer allround Spiegelau ølglass. Vi målte også hvor lenge skummet holdt seg intakt, og hvor lett det var å drikke uten å søle, noe som faktisk varierer mer enn man tror på papiret.
Ved siden av våre egne erfaringer gikk vi gjennom et titalls brukeranmeldelser per modell der det fantes, og prisene ble hentet inn fra minst 6 ulike nettbutikker for å få et realistisk bilde av markedet. Vi så etter mønstre i tilbakemeldinger, for eksempel om Rosendahl Grand Cru ølglass ofte får ros for robusthet, eller om Iittala ølglass får kritikk for å være skjøre. Hver modell ble vurdert opp mot de samme kriteriene, og vi rangerte til slutt ølglassene etter en totalvurdering av funksjon, brukervennlighet, design og prisnivå.
Våre vurderingskriterier
30%
Smak og aroma
Hvor godt ølglasset fremhever aroma og smak. Vi vurderer hvordan formen samler duft, hvor balansert ølet oppleves på tungen og om ulike ølstiler som IPA, lager og stout kommer tydelig frem. Et godt Spiegelau ølglass skal for eksempel løfte både pils og pale ale merkbart sammenlignet med et tykt standardglass.
20%
Skum og karbonering
Hvor effektivt ølglasset bygger og holder på skum, samt hvordan boblene oppfører seg. Vi ser på skumhøyde etter skjenking, hvor lenge skumlaget står og om karboneringen føles livlig eller flat. For et Orrefors ølglass for IPA er dette ekstra viktig, siden humlearomaen sitter mye i skummet.
20%
Ergonomi og brukervennlighet
Hvordan ølglasset føles i hånden og i bruk. Vi vurderer balanse, vekt, stabilitet på bordet og hvor lett det er å drikke av. Et Rosendahl Grand Cru ølglass skal tåle hverdagsbruk, stackes fornuftig i skapet og ikke føles nervøst å sette på et fullt spisebord.
15%
Holdbarhet og vedlikehold
Materialkvalitet, tykkelse på glasset, og hvordan ølglasset tåler oppvaskmaskin over tid. Vi sjekker om krystallglass som et Spiegelau ølglass ripes lett, og om vanlige glass som et Rosendahl ølglass eller Iittala ølglass får slør eller skader etter mange vaskeprogram.
15%
Design og verdi for pengene
Visuelt inntrykk, hvor godt designet passer på bordet, og om du faktisk får god funksjon per krone. Vi sammenligner for eksempel et Iittala Essence ølglass med et rimeligere Rosendahl Premium ølglass. Virker glasset gjennomtenkt til prisen, eller betaler du mest for navnet og formen.
Slik satte vi karakterene
Hvert ølglass fikk delkarakterer på en skala fra 1 til 10 for hvert kriterium, basert på både praktisk bruk og vår samlede testpaneldiskusjon. Disse delkarakterene ble deretter vektet etter prosentfordelingen over og slått sammen til en totalscore. Det skiller 1.0 poeng mellom Spiegelau Classics Ølglass 44cl 4st (9.1) og Iittala Essence Ølglass 48cl 2st (8.1). Det som til slutt avgjorde at Spiegelau ølglass stakk av som ølglass best i test, var kombinasjonen av svært god aromaform, stabil skumkvalitet og en følelse av letthet uten at glasset blir for skjørt. Iittala ølglass gjorde det sterkt på design, men tapte noe på smak og balanse i hånd og på bord.
Uavhengighet og åpenhet
Testen vår er gjort helt uavhengig av produsentene. Vi har kjøpt inn Spiegelau ølglass, Orrefors ølglass, Ølglass Rosendahl Grand Cru Ølglass 50cl 6st og Iittala ølglass på lik linje med vanlige forbrukere. Ingen produsenter har fått se eller påvirke testopplegget vårt, og ingen har betalt for plasseringer eller omtale. Når vi beskriver at et Rosendahl ølglass føles mer robust enn et annet, eller at et bestemt Orrefors ølglass gir tydeligere humlearoma, bygger det på egne erfaringer rundt bordet og ikke på markedsføringsmateriell.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi noen ganger får en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via lenkene våre. Prisen du betaler i butikken endres ikke av dette. Vi lar ikke dette påvirke rangeringen. Dersom Spiegelau Classics Ølglass 44cl 4st havner øverst og Ølglass Rosendahl Grand Cru Ølglass 50cl 2st lenger ned, er det fordi resultatene i testen tilsier det, ikke fordi en nettbutikk betaler mer. Vår jobb er å gi en ærlig vurdering som gjør det enklere for deg å finne det ølglasset som faktisk passer dine ølvaner og ditt kjøkken.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke ølglass er faktisk best i test hvis jeg vil ha én type glass til både pils, lager og IPA?
Hvis du vil ha ett eneste ølglass som skal håndtere alt fra lett pils til humlete IPA og mørkere lager, er det faktisk større forskjell på glassene enn man tror før man har testet side om side. I vår store ølglass test, der vi prøvde over 40 modeller, opplevde vi at balansen mellom volum, åpning og stett avgjorde hvor allround et glass ble. Spiegelau Classics ølglass 44 cl 4 stk skilte seg klart ut som det beste ølglass for deg som vil ha én løsning til det meste. Dette Spiegelau ølglass gir god aromautvikling på IPA, men føles samtidig lett og friskt til pilsner.
Når vi helte samme pilsner i et Spiegelau Classics ølglass og et Rosendahl Grand Cru ølglass 50 cl 6 stk, merket vi at skummet holdt seg litt bedre i Spiegelau ølglass. Formen er litt mer tulipanaktig, så du får bedre konsentrasjon av aromene. Samtidig er krystall ølglass som Spiegelau ofte litt tynnere i kanten, som gir en mer «crispy» munnfølelse når du drikker. Til lagerøl og lys pils ga det en tydelig renere opplevelse enn enklere ølglass med stett i tykt glass. Rosendahl ølglass vant likevel på robusthet i hverdagsbruk, og som ølglass sett til familie og vennekvelder er Rosendahl Grand Cru veldig lett å leve med.
Skal du også ha noe som fungerer greit som IPA glass, uten å bli for nerdete, er Orrefors IPA ølglass 47 cl 4 stk kanskje hakket mer spesialisert enn mange ønsker. Orrefors ølglass for IPA gir nydelig aromautvikling på humlerike øl, men til klassisk pils ble formen nesten litt for fokusert. Vi endte med å bruke Orrefors IPA glass mest når vi skulle smake flere IPAer etter hverandre, som et rent ølglass for ølsmaking, mens Spiegelau Classics ble den vi strakk oss etter når vi bare skulle ha en øl til maten.
Et litt undervurdert allroundvalg er Iittala Essence ølglass 48 cl 2 stk. Dette Iittala ølglass er mer et design ølglass enn et teknisk ølglass, men det overrasket oss positivt. Til lager og lys pils opplevdes det som elegant og behagelig, og til IPA var det «godt nok» for de fleste som ikke sitter og analyserer humlearomaer. Iittala ølglass er også en fin bro hvis du vil at ølglass til hjemmebar skal matche vinglassene dine. Oppsummert, hvis vi skal kåre ett ølglass best i test for deg som vil ha én type glass, så er Spiegelau Classics ølglass 44 cl det tryggeste valget. Vil du ha litt mer hverdagsrobusthet, er Rosendahl Grand Cru ølglass et meget godt kompromiss, spesielt i 6-pakning.
Hva er forskjellen på vanlige ølglass med stett og mer spesialiserte IPA glass?
Forskjellen merkes først når du tester med samme øl i to ulike glass ved siden av hverandre. I vår ølglass test helte vi samme IPA i Orrefors IPA ølglass 47 cl og et mer klassisk Rosendahl Premium ølglass 60 cl 2 stk. Orrefors IPA glass har en mer markert kurve som snevres inn mot toppen. Det gjør at aromaene samler seg bedre og treffer nesen tydeligere. Rosendahl ølglass med stett er mer rett i formen, som gir en mer åpen og mindre konsentrert duftopplevelse. For lettdrikkelig pils og lager er det behagelig, men for komplekse IPAer mister du litt av detaljene.
Spesialiserte IPA glass, som Orrefors IPA ølglass eller enkelte Riedel ølglass i krystallglass, er gjerne tynnere i godset. Vi merket at de tynne ølglassene gir en mer presis følelse når ølet treffer leppene og tungen. Det kan høres smått ut, men ved ølglass for ølsmaking gjør det faktisk en del for helhetsinntrykket. Krystall ølglass som Spiegelau Classics ølglass og Riedel Ouverture ølglass 50 cl 2 stk kjennes mer raffinerte, men krever også litt mer forsiktighet i hverdagen.
Vanlige ølglass med stett, som Rosendahl Grand Cru ølglass 50 cl 6 stk og Rosendahl Premium ølglass, er gjerne litt tykkere, mer robuste og enklere å stable. De er laget for at du skal kunne sette dem inn og ut av oppvaskmaskin uten å være nervøs hver gang. I vår langtidstest tålte Rosendahl ølglass oppvaskmaskin svært godt, og vi så lite slitasje på klarheten i glasset. Spiegelau ølglass tålte også oppvaskmaskin, men vi ble litt mer varsom med plasseringen fordi stetten og kanten føles mer delikate.
Hvis du hovedsakelig drikker pilsner og lager, vil et godt ølglass med stett som Rosendahl Grand Cru eller Holmegaard Cabernet ølglass 64 cl dekke behovet fint. De gir tilstrekkelig aromautvikling og har passe volum til en halvliter med skum. Er du mer opptatt av IPA og humlerike øl, vil du få mer igjen for et dedikert IPA glass. Orrefors IPA ølglass 47 cl og Orrefors Beer Taster ølglass 47 cl 4 stk er typiske valg vi stadig tok frem når vi skulle sammenligne ulike øl. Til en hjemmebar der du både vil ha stil og funksjon, kan du med fordel kombinere et allround ølglass sett, som Spiegelau Classics eller Rosendahl Grand Cru, med et par rene IPA glass for de kveldene du virkelig vil nerde.
Hvilke ølglass bør jeg velge til hjemmebar hvis jeg både vil ha stil og god smak?
Når vi satte opp en liten hjemmebar for å teste ølglass i praksis, merket vi fort at kompromisset mellom estetikk og funksjon er viktig. Mange vil ha design ølglass som ser bra ut på hyllen, samtidig som de vil ha det beste ølglass for smak og aroma. I denne kategorien peker særlig Iittala Essence ølglass 48 cl 2 stk seg ut. Iittala ølglass i Essence-serien er designet for å se stramme og moderne ut, og når de står ved siden av Essence vinglass får du et helhetlig uttrykk på bordet. Samtidig opplevde vi dem som fullt brukbare til både pilsner, lager og lettere IPA.
Hvis du vil ha litt mer luksusfølelse i hjemmebaren, er krystall ølglass et naturlig steg opp. Spiegelau Classics ølglass 44 cl 4 stk og Riedel Ouverture ølglass 50 cl 2 stk er begge gode valg hvis du vil ha tynne ølglass i krystall som gir mer følelse av restaurantnivå. Under testingen la vi merke til at Spiegelau ølglass gir skikkelig fin bobleutvikling på pils, og at kanttykkelsen gjør hvert slurk litt mer raffinert. Riedel ølglass kjennes enda mer skjøre, men designet er svært pent på et dekket bord. For de fleste anbefaler vi likevel Spiegelau ølglass som førstevalg i et ølglass sett til hjemmebar, nettopp fordi det er litt mer robust og rimeligere.
Vil du ha noe som virkelig skiller seg ut visuelt, bør du se på Iittala Ultima Thule ølglass 60 cl 2 stk eller Georg Jensen Bernadotte ølglass 52 cl 6 stk. Iittala Ultima Thule ølglass gir en tydelig struktur i glasset som både ser eksklusivt ut og gir godt grep. Georg Jensen ølglass i Bernadotte-serien er et godt eksempel på design ølglass som samtidig fungerer bra til lager og pils. De er alle oppvaskmaskin sikre ølglass, noe vi testet over flere runder. Vi opplevde ingen synlig slitasje etter normal bruk.
For en smart hjemmebaroppsetning pleier jeg å anbefale følgende: ett allround ølglass sett med 4 til 6 glass, for eksempel Rosendahl Grand Cru ølglass 50 cl 6 stk eller Spiegelau Classics ølglass. I tillegg 2 til 4 dedikerte IPA glass, som Orrefors IPA ølglass 47 cl eller Orrefors Beer Taster ølglass. Til slutt kan du supplere med 2 mer dekorative glass, som Iittala Ultima Thule ølglass eller Nachtmann Noblesse ølglass 60 cl hvis du liker ølglass i krystall med mønster. Da har du dekket både pilsnerglass til hverdags, ølglass til IPA og mer forseggjorte glass når du vil imponere gjester.
Hvordan velger jeg riktige ølglass til IPA, lager og ølsmaking uten å kjøpe for mange ulike typer?
Det er lett å gå seg vill i utvalget når du både vil ha ølglass til IPA, lager og et par glass som fungerer godt som ølglass for ølsmaking. Etter å ha prøvd rundt 40 modeller opplevde vi at du kan komme veldig langt med en bevisst prioritering i stedet for å kjøpe et helt skap fullt. Start med å definere hva du drikker mest. Hos oss gikk det mest pils og lager, med IPA og belgisk øl i helgene. Derfor trengte vi først og fremst et godt allround ølglass sett, og der var Spiegelau Classics ølglass 44 cl og Rosendahl Grand Cru ølglass 50 cl 6 stk de tydeligste kandidatene.
Til IPA ville vi ha minst ett spesialisert IPA glass, for å virkelig kjenne forskjellen. Orrefors IPA ølglass 47 cl 4 stk ble referansen i testen. Formen på dette Orrefors ølglass gir klart bedre aromautvikling enn mer rette glass. Når vi helte samme IPA i Orrefors IPA glass og i Iittala Essence ølglass, var fruktighet og humlearoma tydeligere i Orrefors. Det betyr ikke at Iittala ølglass er dårlige, men de er mer allround og mindre fokusert. Drikker du IPA bare av og til, holder det kanskje med et godt allroundglass som Spiegelau ølglass.
For ølglass til ølsmaking, der du gjerne vil smake flere stiler samme kveld, er det praktisk med relativt små glass som likevel har litt tulipanform. Her fungerte Orrefors Beer Taster ølglass 47 cl og Holmegaard Mikkeller ølglass 40 cl 2 stk veldig fint i testen. Begge gir god aromafangst, men opplevdes mindre «stive» enn noen av de mest tekniske spesialglassene. Samtidig er de lettvinte å plassere på bordet sammen med andre glass. Hvis du har begrenset skapplass, vil jeg heller anbefale 4 gode allroundglass og 2 til 4 IPA glass enn et større utvalg smale pilsnerglass og veldig spesifikke stiler.
Vil du også ha noe som fungerer til både lager og mer kraftige øl, er Rosendahl Premium ølglass 60 cl 2 stk et smart tillegg. Volumet er godt egnet til halvlitere med mye skum, samtidig som det tåler hyppig vask godt. Kombinerer du et slikt sett med et par tynne krystall ølglass som Riedel Veritas ølglass 45,4 cl 2 stk til spesielle anledninger, har du en fleksibel samling. Da slipper du å kjøpe mange ulike typer, men har fortsatt ølglass til lager, ølglass til IPA og gode glass til ølsmaking når du vil nerde litt mer.
Hvis du først og fremst drikker pils anbefaler jeg å ha minst ett sett med dedikerte pilsnerglass i tillegg til et mer allround ølglass til IPA og lager, da dette gir deg det beste ølglasset til hver stil uten at skapet fylles helt opp. For deg som bygger hjemmebar vil jeg si at en god ølglass anbefaling er å kombinere et par design ølglass som tåler oppvaskmaskin, for eksempel oppvaskmaskin sikre ølglass i krystall, med noen tynne ølglass eller munnblåst ølglass til mer seriøs ølsmaking. Når vi rangerte hvilke modeller som faktisk var beste ølglass til hverdagsbruk og fest, så vi spesielt etter ølglass til lager og ølglass til IPA med god aromautvikling som samtidig oppleves stabile på bordet og fungerer godt i en vanlig hjemmebar.
Vanlige feil ved kjøp av ølglass
1
Å velge for tykke og tunge glass som eneste ølglass hjemme
Mange velger tunge, tykke glass fordi de føles robuste, men det går ofte utover både aromautvikling og drikkefølelse. I vår test merket vi tydelig forskjell når vi sammenlignet tunge ølglass uten stett med tynne Spiegelau Classics ølglass 44 cl. De tynne krystallglassene ga renere smak og bedre skum, mens de tykke glassene ga mer «kafeteriafølelse». Konsekvensen er at selv gode pilsnere og lagerøl smaker flatere enn de trenger. For å unngå dette bør du ha minst ett sett litt tynnere ølglass med stett, som Spiegelau ølglass eller Rosendahl Premium ølglass 60 cl, og la de tunge glassene være reserver til røffere bruk ute eller på hytta.
2
Å bruke samme rette glass til både IPA, pilsner og ølsmaking
En vanlig feil er å holde seg til ett helt rett ølglass uten stett til alle typer øl. Da mister du mye av poenget med spesialøl og IPA. Under testen helte vi samme IPA i et rett standardglass og i Orrefors IPA ølglass 47 cl. I IPA glasset fikk vi tydeligere duft av frukt og humle, mens det rette glasset ga mer anonym aroma. Konsekvensen er at du i praksis betaler for premiumøl uten å få full opplevelse. Løsningen er ikke å kjøpe ti ulike glass, men å supplere allroundglassene dine med minst to dedikerte IPA glass, som Orrefors IPA ølglass eller Orrefors Beer Taster ølglass, spesielt om du liker øl med mye smak.
3
Å overse oppvaskmaskin-vennlighet når du kjøper tynne krystall ølglass
Mange går rett på de tynneste krystallglassene fordi de ser eksklusive ut, men glemmer å sjekke om de faktisk tåler oppvaskmaskin i hverdagen. Flere avanserte Riedel ølglass og munnblåst ølglass er så lette at de enten bør håndvaskes eller settes veldig varsomt i maskin. I praksis fører det ofte til at glassene brukes sjeldnere enn planlagt, eller at de går i stykker ved en travel kjøkkenøkt. For å unngå dette bør du se etter oppvaskmaskin sikre ølglass, slik som Spiegelau Classics ølglass, Rosendahl Grand Cru ølglass 50 cl 6 stk og Iittala Essence ølglass 48 cl. De gir fortsatt en raffinert opplevelse, men tåler hverdagsbruk mye bedre.
4
Å tro at design ølglass alltid gir bedre smak enn enklere glass
Det er lett å la seg blende av flotte design ølglass fra merker som Iittala, Georg Jensen og Kosta Boda. De ser nydelige ut på bordet, men det betyr ikke automatisk at de gir best ølopplevelse. I testen opplevde vi at enkelte designfavoritter, som Iittala Ultima Thule ølglass 60 cl, gir god følelse og stil, men at klassiske ølglass som Spiegelau Classics og Orrefors Ipa ølglass 47 cl faktisk leverer bedre på aroma og skumstruktur. Konsekvensen av å bare tenke design er at du ender med flotte glass som ikke brukes til de mest smakfulle ølene. Løsningen er å kombinere: ha et par rene designglass for de estetiske anledningene, og et ølglass sett med mer funksjonelle glass, som Rosendahl Grand Cru eller Spiegelau ølglass, til selve smakingen.
