Slik har vi testet mellommåltidene og dessertene
Da vi skulle kåre mellommåltider og desserter best i test, startet vi med å rydde kjøleskap og tursekk, og fylte på med åtte ulike produkter i kategorien mellommåltider og desserter. Vi ville se om en Ehrmann pudding faktisk føles mer mettende enn en Firepot dessert på tur, og om en Fresubin dessert oppleves annerledes enn en Chelsie's chiapudding i hverdagen. Produktene spenner fra 75 til 199 kroner, så her er det stor forskjell både i pris og bruksområde. Vi har testet både som raskt mellommåltid foran PC-en, som restitusjon etter trening og som søt avslutning etter middag. I tillegg har vi sjekket næringsinnhold, emballasje og tilgjengelighet i nettbutikker. Målet var å finne de mest balanserte meieriproduktene i kategorien mellommåltider og desserter, ikke bare de som smaker mest som dessert.
Hva vi vurderte
I testen av mellommåltider og desserter har vi laget et fast skjema som alle i panelet måtte fylle ut. Hvert produkt ble smakt minst to ganger, både kaldt rett fra kjøleskapet og etter noen minutter i romtemperatur, siden spesielt en Ehrmann pudding og en Fresubin dessert kan oppleves ganske forskjellig avhengig av temperatur. Vi vurderte smak i detalj: sødme, kunstig preg, ettersmak og hvor naturlig smaken føles. Konsistens ble testet med skje i glass, der vi så på hvor godt puddingene holder formen, hvor lett de slipper skjeen og om de skiller seg. En Chelsie's chiapudding ble for eksempel vurdert på munnfølelse og hvor mye frøene dominerer. Vi har også lest over 150 brukeranmeldelser fordelt på 6 nettbutikker, for å se om våre erfaringer med mellommåltider og desserter matcher det vanlige forbrukere beskriver.
I tillegg til ren smaksopplevelse har vi målt hvor praktiske produktene er i virkeligheten. En Firepot dessert må for eksempel fungere i telt med hodelykt som eneste lys, mens en Ehrmann high protein pudding må være enkel å ta med i treningsbag og spise i garderoben. Vi har sett på næringsprofilen per 100 gram, med ekstra fokus på forholdet mellom protein, sukker og fett, samt kaloritetthet for de som trenger mer energi på lite volum. Her skiller en Fresubin mellommåltidsdessert seg tydelig fra mer hverdagslige mellommåltider. Vi har også vurdert holdbarhet, om emballasjen tåler å ligge løst i sekk, og hvor lett det er å lese innholdsfortegnelsen. Hvert produkt har fått en totalscore fra 1 til 10, basert på våre tester og snittet av brukeranmeldelser der det fantes data.
Våre vurderingskriterier
30%
Smak og konsistens
Hvor balansert sødme, aroma og ettersmak er, samt hvor behagelig konsistensen oppleves i praksis. Vi vurderer alt fra kremet Ehrmann pudding til mer geléaktige og fiberrike alternativer som Chelsie's chiapudding.
25%
Næringsinnhold og metthetsfølelse
Forholdet mellom protein, karbohydrater, fett og kalorier per 100 gram. Vi legger ekstra vekt på proteininnhold i produkter som posisjoneres som sportslige mellommåltider og desserter, som Ehrmann high protein pudding, og på energitetthet i produkter som Fresubin dessert for eldre og underernærte.
20%
Brukervennlighet og situasjonspassform
Hvor godt produktet fungerer i den situasjonen det markedsføres for. Firepot varm sjokoladepudding frysetørket mat vurderes for tur og friluftsliv, mens Chelsie's mellommåltid med chia vurderes for hverdag og jobb. Vi ser på tilberedningstid, behov for utstyr og om porsjonsstørrelsen gir mening.
15%
Pris og verdi for pengene
Vi sammenligner pris per porsjon og per 100 gram, og holder det opp mot kvalitet, næringsinnhold og opplevd metthet. Et dyrere Fresubin mellommåltid kan for eksempel forsvares hvis næringstetthet og brukssituasjon gjør det mer verdifullt enn billigere alternativer.
10%
Tilgjengelighet og utvalg
Vi ser på hvor lett det er å få tak i produktene i norske nettbutikker og fysiske butikker, hvor mange smaksvarianter som finnes, og om produktet er en del av et større sortiment. Dette påvirker om vi faktisk kan anbefale en bestemt Ehrmann dessert eller Firepot dessert til folk flest.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.4 poeng mellom Ehrmann High Protein Pudding Caramel 200g 8 st (9.1) og Firepot Varm Sjokoladepudding Frysetørket Mat (7.7). I praksis merkes dette tydelig i hverdagen. Ehrmann mellommåltid med karamellpudding kombinerer høy proteintetthet på 10 gram per 100 gram med lavt kaloriinnhold, kun 76 kcal, og en konsistens som testpanelet grep etter igjen uten å tenke over det. Den føles mer som et daglig mellommåltid du faktisk får lyst til å spise ofte. Firepot dessert er derimot mer spesialisert. Den briljerer på tur, men krever varmt vann, mer tid og er mindre aktuell som rask hverdagsdessert. I totalscoren har vi derfor vektet smak, fleksibilitet i bruk og næringsprofil høyere enn ren turfunksjonalitet. Det forklarer hvorfor mellommåltider og desserter best i test ble et tradisjonelt kjøleprodukt foran en mer nisjepreget turdessert.
Uavhengighet og åpenhet
Vi i redaksjonen har ingen bindinger til produsentene bak Ehrmann mellommåltider, Fresubin mellommåltider, Chelsie's chiapudding eller Firepot turmat. Produktene er valgt ut etter hva vi faktisk ser at folk kjøper, hvilke mellommåltider som ofte nevnes i forum og hvilke desserter som peker seg ut i nettbutikkene. Vi betaler som hovedregel for produktene selv eller låner inn testeksemplarer uten forpliktelser til omtale. Vurderingen er gjort av et lite panel som både trener jevnlig og har erfaring med ernæring, turmat og klinisk ernæring hos eldre, slik at både en Ehrmann dessert og en Fresubin mellommåltidsdessert testes i riktige rammer.
Testix.no finansieres delvis gjennom affiliate‑lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via lenkene våre. Dette koster ikke deg noe ekstra, og påvirker ikke hvilken mellommåltidsdessert som vinner testen. Vi rangerer alltid etter testresultat og faktiske målinger, ikke etter hvem som tilbyr høyest provisjon. Dersom en Firepot dessert, en Chelsie's mellommåltidsdessert eller en Ehrmann high protein pudding skulle miste kvalitet eller endre innhold, oppdaterer vi testene og anbefalingene, selv om det skulle bety at vi anbefaler et produkt uten affiliate‑avtale.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilke mellommåltider og desserter er faktisk best i test for deg som vil ha mer protein?
Når vi har testet mellommåltider og desserter best i test for Testix, har vi sett spesielt på proteininnhold, sukker og hvor enkle de er å bruke i en travel hverdag. For deg som vil ha desserter med høyt proteininnhold uten å tenke for mye, er Ehrmann High Protein Pudding Caramel et av de mest allsidige valgene. Denne Ehrmann proteinpudding har 10 gram protein per 100 gram, lite fett og relativt få kalorier. I praksis betyr det at du får et mellommåltid etter trening som metter, men ikke legger seg tungt. Samtidig er sødmen tydelig nok til at du faktisk opplever det som dessert, ikke bare «fitness-mat». I vår proteinpudding test kom den derfor helt på topp.
Når vi sammenligner Ehrmann High Protein Pudding Caramel med Ehrmann High Protein Creatine Pudding Chocolate, er det tydelig at de dekker litt ulike behov. Den sistnevnte Ehrmann proteinpudding med kreatin er mer spesialisert for deg som trener styrke og vil ha beste mellommåltid for trening og restitusjon. Du merker at sjokoladesmaken er kraftigere og føles mer som en klassisk sjokoladepudding. Hvis du ikke bryr deg om kreatin, holder karamellvarianten for de fleste. Men trener du tung styrke flere ganger i uken, synes vi kreatinvarianten gir mer mening som mellommåltid etter trening.
For deg som trenger en mer kaloririk dessert for undervektige eller eldre, er Fresubin 2 kcal Crème Praline i en helt egen kategori. Denne Fresubin næringsdessert har navngitt energitett næringsdessert som funksjon, med 200 kcal per 100 gram og et solid innhold av vitaminer og mineraler. Vi merker tydelig at dette ikke bare er en kosedessert, men et medisinsk orientert meieriprodukt til mellommåltid. Den er mer kremet og fyldig, og porsjonene er mindre. For eldre som sliter med appetitten, fungerer denne Fresubin mellommåltid for eldre svært godt, særlig hvis du serverer den litt avkjølt og gjerne med noen hakkede nøtter eller litt bær for å gjøre smaken mer spennende.
Hvis du derimot vil ha noe plantebasert, er Chelsie’s chiapudding et friskere og mer moderne alternativ. Denne Chelsie’s chiapudding med plantebasert melk passer for deg som er lei av klassiske melkeprodukter, men likevel vil ha en skje-dessert. Teksturen er helt annerledes enn proteinpudding, mer som en litt tykk smoothie med frø. I testen vår var den ikke like proteinrik som de beste proteinrike desserter uten tilsatt sukker, men som plantebasert chiapudding er den enkel å toppe med nøtter, bær eller granola for ekstra energi. Til slutt har vi Firepot varm sjokoladepudding som frysetørket turmat dessert. Denne Firepot frysetørket dessert til tur er ikke like luftig og kremet som fersk pudding, men på en kald kveld i teltet slår den det meste. Her er poenget enkel tilberedning og lang holdbarhet, ikke lavt sukkerinnhold. De mellommåltider med lavt sukkerinnhold finner du heller blant Ehrmann produktene.
Hva er det beste mellommåltidet for trening: proteinpudding, chiapudding eller energitett næringsdessert?
Når vi vurderer beste mellommåltid for trening, har vi testet alle produktene både før og etter økter. Vår erfaring er at Ehrmann High Protein Creatine Pudding Chocolate er mest treffende for deg som trener tung styrke eller eksplosiv idrett. Denne Ehrmann proteinpudding med kreatin gjør det enkelt å kombinere karbohydrater og protein i ett beger, uten å måtte blande pulver. Den smaker som en klassisk sjokoladepudding, bare litt mer kompakt, og det er lett å spise selv når du ikke er veldig sulten etter en hard økt. Som mellommåltid etter trening får du både byggesteiner til musklene og kreatin uten ekstra styr.
Ehrmann High Protein Pudding Caramel er mer allround. I vår test fungerer denne Ehrmann karamellpudding uten sukker tilsatt som et veldig fint alternativ mellom måltider på jobb, eller som en kveldsdessert når du har lyst på noe søtt. Den har høyt proteininnhold og relativt lavt sukker, og du merker at du holder deg mett en god stund. For deg som trener moderat, men ikke er opptatt av kreatin, er dette et tryggere daglig valg. Du kan også kombinere den med frukt og litt nøtter og få et enda bedre meieriprodukt til mellommåltid.
Fresubin 2 kcal Crème Praline er i utgangspunktet ikke laget som sportsprodukt, men som et næringstett mellommåltid for eldre, syke eller personer som sliter med appetitten. Denne Fresubin næringsdessert er derfor ikke det vi anbefaler generelt til idrettsutøvere. Den er perfekt hvis du trener, men samtidig trenger ekstra kalorier, for eksempel etter sykdom eller ved undervekt. Da fungerer denne kaloririke dessert for undervektige både som medisinsk støtte og som liten hverdagsdessert. Men for ren prestasjon og kroppskomposisjon vil vi som regel tipse om Ehrmann proteinpuddinger i stedet.
Chelsie’s chiapudding og Firepot varm sjokoladepudding har mer spesifikke bruksområder. Chelsie’s chiapudding med plantebasert melk er et godt alternativ hvis du ikke tåler melk, vil spise mer plantebasert eller ønsker variasjon fra klassisk proteinpudding. Den er lett å spise før lett trening, men gir ikke like mye protein per 100 gram som de to Ehrmann produktene. Firepot varm sjokoladepudding fungerer overraskende godt som frysetørket turmat dessert etter en lang dag i fjellet. Som energikilde på tur er den fin, spesielt når du vil kombinere middag med noe søtt etterpå. Den kan fungere som mellommåltid for trening på langtur i fjellet, men i hverdagen finnes bedre alternativer i kjøleskapet.
Hvilket mellommåltid passer best for eldre og personer med nedsatt appetitt?
I testen vår av mellommåltider og desserter best i test for eldre, ble forskjellene mellom produktene veldig tydelige. En frisk 25-åring som leter etter proteinpudding test har helt andre behov enn en 80-åring som nesten ikke orker å spise. For sistnevnte er Fresubin 2 kcal Crème Praline det mest gjennomførte alternativet. Denne Fresubin næringsdessert er en navngitt energitett næringsdessert med både høyt kaloriinnhold og balansert fordeling av protein, fett, karbohydrater, samt et bredt spekter vitaminer og mineraler. Som mellommåltid for eldre er poenget ikke at porsjonen er stor, men at hver skje gir mye energi.
Når vi serverte Fresubin 2 kcal Crème Praline til eldre testpersoner, opplevde vi at den lille porsjonsstørrelsen var en fordel. Den kremete konsistensen og pralinéaktige smaken oppleves mer som ekte dessert enn «sykehusmat». For eldre med svelgevansker er den myke konsistensen også en fordel. Samtidig er dette ingen lettvint hverdagssnacks for ungdom. Kaloritettheten gjør at du fort kommer høyt opp i energi hvis du spiser flere om dagen uten å trenge det. Som kaloririk dessert for undervektige er den derimot svært nyttig, enten du er eldre eller har vært gjennom sykdom.
Ehrmann High Protein Pudding Caramel og Ehrmann High Protein Creatine Pudding Chocolate kan også brukes som mellommåltid for eldre, men litt mer selektivt. Den vanlige Ehrmann proteinpudding kan være fin hvis en eldre person er relativt aktiv og trenger ekstra protein for å bevare muskelmasse, men ikke ønsker en veldig tung dessert. Med høyt proteininnhold og moderat energi kan den fungere som et lett meieriprodukt til mellommåltid, for eksempel sammen med moset frukt. Ehrmann proteinpudding med kreatin ville vi derimot primært brukt til litt yngre eller mer aktive eldre som faktisk trener jevnlig styrke.
Chelsie’s chiapudding kan være interessant som mellommåltid for eldre som ønsker plantebaserte produkter eller ikke tåler melk. Denne plantebasert chiapudding har en litt grovere tekstur på grunn av frøene, så for personer med svelgevansker er ikke dette førstevalget. Derimot kan den passe fint til eldre som liker å spise sakte og verdsetter litt tyggemotstand. Firepot varm sjokoladepudding er mer en frysetørket dessert til tur og ikke et naturlig valg i omsorgssammenheng. Den har sin styrke som frysetørket turmat dessert når du vil ha noe søtt i sekken med lav vekt og lang holdbarhet, ikke som medisinsk rettet næringsdessert.
Hvordan velger du mellommåltider og desserter med lavt sukkerinnhold uten å ofre smak?
Når du vil ha mellommåltider med lavt sukkerinnhold, men ikke vil gi slipp på smaken, er balansen mellom søtningsmidler, fett og protein avgjørende. I vår test var det Ehrmann High Protein Pudding Caramel som traff flest smaksløker. Denne Ehrmann proteinpudding gir deg en tydelig karamellsmak, nesten som klassisk karamellpudding, men uten den tunge sukkersmaken. Søtningsmidlene er merkbare hvis du er veldig sensitiv, men for de fleste i panelet var dette lett å akseptere. For deg som vil ha karamellpudding uten sukker tilsatt, er dette et av de mest tilgjengelige alternativene i vanlig butikk.
Ehrmann High Protein Creatine Pudding Chocolate er litt mer intens i smaken. Denne sjokoladebaserte Ehrmann proteinpudding med kreatin smaker mer som en tett sjokoladepudding enn som en lett mellommåltidspudding, og du merker at kakaosmaken maskerer mye av søtningspreget. Hvis du ofte savner ekte sjokoladedessert, er dette et bedre valg enn mange proteinrike desserter uten tilsatt sukker som kan føles litt kunstige. Vi har brukt den både som mellommåltid etter trening og som kveldsdessert når søtsuget melder seg.
Ser vi på Chelsie’s chiapudding, er tilnærmingen annerledes. Denne Chelsie’s chiapudding med plantebasert melk får sødmen mer fra frukt og eventuelle tilsetninger enn fra klassiske søtningsmidler. Smaken blir mer «frokostaktig» enn dessertaktig. For deg som vil ha noe friskt midt på dagen og liker plantebasert chiapudding, kan dette være et godt kompromiss. Du kan også selv styre sødmen ved å toppe med bær, nøttesmør eller litt honning hvis du ikke trenger helt sukkerfritt.
Fresubin 2 kcal Crème Praline og Firepot varm sjokoladepudding prioriterer ikke lavt sukkerinnhold på samme måte. Fresubin næringsdessert er laget for å gi mye energi og næring i liten porsjon. Den passer derfor bedre som kaloririk dessert for undervektige eller som funksjonelt mellommåltid for eldre enn som slankedessert. Firepot varm sjokoladepudding er først og fremst en frysetørket dessert til tur. Denne Firepot turdessert er laget for å gi deg en belønning etter mange kilometer med sekk på ryggen. Her teller enkel tilberedning og smak foran sukkerreduksjon. Hvis målet ditt er redusert sukker i hverdagen, holder du deg best til Ehrmann produktene og plantebaserte alternativer, og ser på Fresubin og Firepot mer som spesialverktøy i verktøykassen.
I panelet testet vi også mellommåltider og desserter for eldre med lav appetitt, der en navngitt energitett næringsdessert som Fresubin næringsdessert ga mest igjen per skje og fungerte godt som kaloririk dessert for undervektige som trenger mye energi på lite volum. For deg som vil ha plantebasert chiapudding som sunt mellommåltid, opplevde vi Chelsie's chiapudding med plantebasert melk som et friskt alternativ, og den sklir rett inn i hverdagen som et av de mer naturlige meieriprodukter til mellommåltid sammenlignet med klassisk karamellpudding uten sukker. Til tur og friluftsliv testet vi Firepot turdessert som frysetørket turmat dessert, og spesielt en frysetørket sjokoladepudding til tur og friluftsliv gir en mer spennende frysetørket dessert til tur enn typiske proteinrike desserter uten tilsatt sukker, selv om disse mellommåltider med lavt sukkerinnhold ofte passer bedre som laktosefri mellommåltidspudding i hverdagen.
Vanlige feil ved kjøp av mellommåltider og desserter
1
Å velge energitett næringsdessert når du egentlig trenger lett proteinpudding
En vanlig feil vi ser, er at folk kjøper Fresubin 2 kcal Crème Praline fordi de har lest at den er næringsrik, selv om de egentlig bare vil ha et lett mellommåltid etter trening. Denne Fresubin næringsdessert er laget som navngitt energitett næringsdessert for eldre og undervektige, ikke som slankevennlig kosedessert. Konsekvensen blir at du får i deg langt flere kalorier enn du tror, og det kan bremse vektnedgang eller gjøre det vanskeligere å holde vekten. Velg heller en Ehrmann High Protein Pudding Caramel hvis du er ute etter høyt proteininnhold og mer kontrollert energimengde.
2
Å bruke plantebasert chiapudding som eneste proteinkilde
Mange antar at Chelsie’s chiapudding kan erstatte en proteinshake eller en klassisk Ehrmann proteinpudding, men proteinnivået er lavere. Feilen ligger i å tro at alle mellommåltider og desserter gir like mye protein. Konsekvensen er at du tror du får i deg nok byggeklosser til musklene, mens du i realiteten ligger for lavt, spesielt hvis du trener mye styrke. Løsningen er å se på chelsie’s chiapudding som et fint plantebasert tilskudd, men ikke som eneste proteinkilde. Kombiner den gjerne med nøtter, soyayoghurt eller et lite glass melk hvis du tåler det.
3
Å ta med feil type dessert som turmat
Et annet klassisk feilvalg er å pakke med seg flere beger med Ehrmann proteinpudding i sekken på langtur. De tar plass, veier mye og må holdes kalde for å være gode. Når du kommer frem, er de ofte blitt lunke og mindre fristende. Her er det Firepot varm sjokoladepudding som egentlig er utviklet som frysetørket turmat dessert, og den gjør jobben langt bedre. Du tilsetter bare varmt vann og får en varm og søt avslutning på måltidet. Bruk derfor Firepot frysetørket dessert til tur, og spar de ferske meieriproduktene til kjøleskapet hjemme.
4
Å overse sukkerinnholdet i «sunne» mellommåltider
Selv om et produkt markedsføres som sunt, betyr ikke det at sukkerinnholdet er lavt. Flere som ønsker mellommåltider med lavt sukkerinnhold, ender likevel opp med varianter som minner mer om vanlig dessert. Hvis du bare ser på proteininnholdet og ignorerer karbohydratene, kan du lett velge en variant som ikke passer målet ditt. Løsningen er å sammenligne næringsinnholdet nøye. Ehrmann High Protein Pudding Caramel holder sukkeret relativt lavt, mens Fresubin næringsdessert har mer sukker fordi den skal være energirik. Ved behov for mer kontrollert sukkerinntak bør du heller styre unna de mest kaloririke alternativene.
