Slik har vi testet isskjeene
Vi begynte testen av issskjeer med et ganske typisk sommerproblem: flere bokser steinhard is i fryseren og en skuff full av halvdårlige redskaper. For å finne issskjeer best i test gikk vi systematisk til verks. Vi kartla først markedet og endte med 40 ulike isskjeer fra både kjente og mer anonyme produsenter, i prissjiktet 147 til 340 kroner. Deretter valgte vi ut de mest aktuelle modellene til praktisk testing hjemme på kjøkkenet og i litt mer intensive runder hos storfamilier som virkelig spiser mye is. Rösle isskje, Zwilling isskje, Zyliss isskje, WMF isskje og OXO isskje ble testet side om side på samme typer is, fra sorbet til skikkelig hard vaniljeis, slik at vi kunne sammenligne på like vilkår. De fem anbefalte modellene er rett og slett de som gjorde jobben enklest, raskest og mest behagelig, uten å kompromisse på kvalitet eller holdbarhet.
Hva vi vurderte
I vurderingen av isskjeer la vi stor vekt på hvordan de oppfører seg mot skikkelig hard is rett fra fryseren. Hver isskje ble brukt på standardisert testis med lik temperatur, slik at vi kunne måle hvor mye kraft som måtte til, hvor lett det var å forme pene kuler og om håndtaket ga godt grep. Rösle isskje og OXO isskje ble for eksempel tydelig testvinnere på ergonomi når vi skulle lage mange kuler etter hverandre. Vi merket oss også hvor fort skjeen skar seg gjennom isen, om den skar eller mer presset, og om det oppsto ubehagelig vridning i håndleddet. Totalt tok vi utgangspunkt i over 200 brukeranmeldelser fra nettbutikker og 15 ulike butikker for å se om våre erfaringer stemte med det folk rapporterer etter lang tids bruk.
Vi vurderte også praktiske detaljer som hengehull, hvordan en Zwilling isskje eller WMF isskje oppfører seg i oppvaskmaskin, og om stålet fikk riper eller misfarging. Tyngde og balanse var viktig, siden en altfor tung isskje kan bli slitsom ved servering til mange gjester. Her skilte OXO isskje med triggermekanisme seg ut i positiv retning for store selskaper, mens Zyliss isskje gjorde det bedre i mindre hender og hos barn. Vi kontrollerte også om produsentens oppgitte materialer faktisk stemte, og vi sammenlignet byggekvalitet, sveiser og overflater. Alle produkter ble til slutt vurdert opp mot prisnivået sitt, samt tilgjengelighet på tvers av flere nettbutikker, slik at anbefalingene våre faktisk speiler det du kan få tak i i norske butikker.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og ergonomi
Hvor lett isskjeen er å holde og bruke over tid, spesielt mot hard is. Vi vurderer grep, tyngde, balanse og hvor mye kraft som trengs for å lage kuler uten at håndledd og fingre blir slitne.
25%
Ytelse på hard is
Hvor effektivt isskjeen skjærer i frossen is, om den faktisk klarer is direkte fra fryseren, og hvor pene og jevne kuler den lager. Her sammenligner vi direkte mellom ulike typer is og temperaturer.
20%
Kvalitet og holdbarhet
Materialvalg, tykkelse på stål, overflatebehandling og hvor solid isskjeen føles. Vi vurderer også hvordan den tåler oppvaskmaskin over tid, samt risiko for bøying, misfarging eller løse deler.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor enkelt det er å få isskjeen ren etter bruk, om is setter seg fast i mekanismer, og om den tåler oppvaskmaskin uten å bli sløv, flekkete eller ru i overflaten.
10%
Pris og verdi for pengene
Hvordan funksjon, kvalitet og komfort står i forhold til pris. Vi ser på om en dyr modell faktisk gir bedre opplevelse enn en rimeligere isskje, og hvilke produkter som gir mest for pengene i praksis.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.0 poeng mellom Rösle - Isskje 20.5cm (9.1) og Zyliss 20 cm Grå Isskje (8.1). I praksis var det tre ting som avgjorde: Rösle isskje gled konsekvent lettere gjennom hard is, ga mindre belastning på håndleddet i våre langtidsrunder og opplevdes mer solid bygget enn Zyliss isskje. Når vi sammenlignet direkte på samme isboks, trengte testpanelet mindre kraft med Rösle og fikk jevnere kuler. I tillegg oppleves Rösle isskje mer allsidig, både til voksne hender og hyppig bruk, mens Zyliss isskje er bedre som lett og rimelig løsning, særlig til barn.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene, og ingen av leverandørene har betalt for å påvirke rangeringen. Rösle isskje, Zwilling isskje, Zyliss isskje, WMF isskje og OXO isskje er vurdert etter de samme kriteriene og på samme type is, uansett pris og merke. Vi kjøper inn produkter på lik linje med vanlige forbrukere, eller låner dem uten løfter om omtale. Poengsummene våre er basert på egne erfaringer ved kjøkkenbenken, kombinert med et stort volum brukeranmeldelser, for å finne reelle issskjeer best i test.
Inntektene våre kommer delvis fra såkalte affiliate-lenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon hvis du kjøper for eksempel en Rösle isskje, Zwilling isskje eller OXO isskje via lenkene våre, uten at det koster deg noe ekstra. Butikkene vet ikke hvilke produkter som er på topp når vi skriver, og provisjonen påvirker verken hvilke isskjeer vi anbefaler eller hvilken score vi gir. Vårt eneste mål er å gi en ærlig og praktisk nyttig oversikt over hvilke isskjeer som faktisk fungerer best hjemme på kjøkkenet.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken isskje er faktisk best i test til hard is hjemme på kjøkkenet?
Når vi snakker om isskjeer best i test til hard is hjemme, handler det først og fremst om hvor mye kraft du kan legge i verktøyet uten at det bøyer seg eller glir i hånden. I vår test av isskjeer var det spesielt én modell som skilte seg ut på dette punktet: Rösle isskje 20,5 cm. Dette er en robust isskje i rustfritt stål med relativt smal skje og solid skaft. Den skjærer seg inn i hard is mer enn den «graver», og det gjør stor forskjell når iskremen er steinhard rett fra fryseren. Du kjenner raskt at Rösle isskje gir god kontroll, særlig hvis du liker kompakte iskuler som ser pene ut på tallerkenen.
Samtidig skal en ergonomisk isskje ikke være for tung hvis du lager mange kuler etter hverandre. Her er Zwilling Pro Tools isskje 21,2 cm litt tyngre enn Rösle, noe som gir mer tyngde inn i iskremen, men også kan bli slitsomt for håndleddet for enkelte. Zwilling isskje er laget i matt og polert rustfritt stål, og føles veldig solid. For deg som vil ha kjøkkenredskaper til iskrem som matcher resten av kjøkkenutstyr i metall, er Zwilling et godt valg. Den er også oppvaskmaskinvennlig, som gir mindre vedlikehold over tid.
Hvis du ofte lager iskuler til mange personer, for eksempel til bursdag eller familieselskap, er OXO Good Grips Trigger isskje 22 cm den klart mest effektive. Denne OXO isskje har en utløsermekanisme, altså en «trigger» som skraper kulen ut av skjeen. Når du først har vent deg til bevegelsen, går det svært raskt å lage like store iskuler. Skjehodet er stort, så denne modellen er spesielt god hvis du vil ha store kuler eller jobber med profesjonell isskje til kafé eller isbar hjemme på deltid. Den tåler oppvaskmaskin og har antiskli-håndtak i plast som ligger godt i hånden, også når du har litt fuktige fingre.
For deg som primært tenker budsjett og kvalitet over tid, er WMF Profi Plus isskje 21,5 cm et godt kompromiss. WMF isskje er slank, laget i rustfritt stål, og føles mer raffinert enn en typisk plastskje fra dagligvaren. Den går rett i kategorien oppvaskmaskinvennlig isskje, og etter flere runder i maskinen hos oss er det verken misfarging eller slark i skaftet. I denne prisklassen får du en av de beste kjøkkenredskaper til dessert som fungerer både til iskremservering hjemme og til å forme moset frukt eller sorbet. For familier med barn som også skal kunne bruke skjeen, er Zyliss 20 cm grå isskje et enklere og litt mer tilgivende alternativ, siden den er lettere og mindre skremmende enn en veldig tung metallskje.
Når vi oppsummerer isskjeer erfaringer fra testpanelet, ender Rösle isskje øverst som den beste isskje til hard is og generelt allround-bruk. OXO Good Grips Trigger isskje blir førstevalget til store mengder, mens WMF isskje og Zwilling isskje er sterke kandidater for deg som vil ha pene, langvarige kjøkkenredskaper i metall som også fungerer fint til annen mat. Skal barna hjelpe til med iskremservering hjemme, er Zyliss isskje i plast og metall en trygg og brukervennlig kandidat.
Hvilken isskje passer best hvis du serverer iskrem ofte til familie og gjester?
Hvis du ofte serverer dessert til mange, oppdager du fort at ikke alle isskjeer er like praktiske. I vår isskje anbefaling til sosiale anledninger kikket vi spesielt på tempo, grep og hvor jevne kulene blir når du jobber litt i høyt tempo. OXO Good Grips Trigger isskje 22 cm rangerte vi som nummer tre totalt, men den er vår klare favoritt når det handler om effektiv serveringsflyt. Denne OXO isskje har et stort skjehode og trigger-funksjon, som gjør at du slipper å riste eller skrape kulen ut med en ekstra skje. På et dessertbord med flere smaker er det gull verdt at kulene slipper enkelt, da unngår du at gjestene blir stående i kø rundt isboksen.
Rösle isskje 20,5 cm fikk toppscore og tittelen «isskjeer best i test». Den er ikke like rask som OXO på store mengder, men den gir svært pene, tette kuler og oppleves mer presis. Bruker du ferdige dessertskåler eller små kjeks, er det lettere å treffe riktig størrelse med Rösle isskje. For deg som bryr deg mye om presentasjon, og kanskje har andre kjøkkenredskaper til iskrem i rustfritt stål fra før, er Rösle et tryggere valg. Dessuten er den slank nok til å komme godt ned i smale bokser og pappemballasje.
For en mer budsjettvennlig løsning til hyppig bruk er WMF Profi Plus isskje 21,5 cm vår «Beste budsjettvalg». Denne WMF isskje er lang nok til å gi god vekt og moment, men ikke så tung at du blir sliten i hånden når du lager ti til femten kuler i strekk. Hengehull i enden gjør at du kan ha isskjeen lett tilgjengelig på kjøkkenet, akkurat som andre sentrale kjøkkenredskaper for dessert. I praksis er dette en veldig fin hverdags-skje hvis familien spiser is et par ganger i uken.
Har du barn som liker å servere selv, er det verdt å tenke på størrelse og grep. Zyliss 20 cm grå isskje er utpekt som «Best for barn» i vår rangering. Den er kortere, litt lettere og mindre skremmende å holde for små hender. I tillegg er formen ganske tilgivende. Skjehodet tåler å bli stukket litt hardt ned i isen uten at noe bøyes, og barna får ganske runde kuler selv om teknikken ikke er perfekt. Kombiner gjerne Zyliss isskje med en mer robust isskje i rustfritt stål som Rösle eller Zwilling Pro Tools isskje 21,2 cm for de voksne. Da har du hele spekteret dekket, fra barnebursdag til vinsmaking med dessert.
Til slutt er det verdt å nevne Zwilling isskje for deg som liker stilrene kjøkkenredskaper i metall. Zwilling Pro Tools isskje 21,2 cm har en litt høyere vekt enn Rösle, og i vår test av isskjeer syntes flere at denne tyngden ga en behagelig rytme når de øste iskuler lenge. Den matte og polerte overflaten gjør at den sklir lett gjennom både fløteis og sorbet. For selskaper der isskjeen faktisk ligger fremme på bordet, er Zwilling isskje en pen detalj som matcher moderne kjøkkenutstyr for dessert.
Hva bør du se etter i en ergonomisk isskje som ikke sliter på håndledd og fingre?
Når du står med en iskald boks fra fryseren og skal lage mange kuler, merker du fort om isskjeen er godt utformet eller ikke. En ergonomisk isskje handler ikke bare om mykt håndtak, men også om vektfordeling, lengde og hvordan skjehodet skjærer i isen. I vår test av isskjeer var det spesielt OXO Good Grips Trigger isskje 22 cm og Rösle isskje 20,5 cm som gjorde mest inntrykk på dette området, selv om de er forskjellige i tilnærmingen. OXO isskje har et tykt, antiskli-håndtak i plast som ligger veldig stabilt i hånden, selv når du må bruke litt kraft. Det reduserer spenningen i fingrene, siden du ikke trenger å klemme like hardt for å få godt grep.
Rösle isskje er en ren isskje i rustfritt stål, uten ekstra gummi eller plast. Likevel føles den mer komfortabel enn mange billigere varianter, fordi diameteren på skaftet er godt balansert. Den er verken for tynn eller for klumpete, og det gir et mer naturlig grep. Her er poenget at en robust isskje i rustfritt stål kan være vel så skånsom som en polstret modell, så lenge formen er riktig. Lengden på 20,5 cm gir et godt moment inn i iskremen uten at du må vri håndleddet unaturlig mye, som ofte er tilfellet med veldig korte skjeer.
WMF Profi Plus isskje 21,5 cm legger seg et sted i midten. Denne WMF isskje har et relativt slankt håndtak i metall, men skjehodet er utformet slik at du kan jobbe mer med fremover-bevegelse enn nedover-press. Det gjør stor forskjell når du har en isskje til hard is. Hvis du merker at håndleddet blir slitent av å «hakke» i iskremen, bør du se etter en modell som mer skjærer eller skyver isen til siden. Her gjør også Zwilling Pro Tools isskje 21,2 cm en god jobb. Tyngden på 187 gram gjør at isskjeen gjør mer av jobben for deg, og du slipper å bruke like mye muskelkraft.
Til små hender og barn som vil delta i iskremservering hjemme, er det andre hensyn som teller. Zyliss 20 cm grå isskje er lettere og kortere, noe som gjør at man ikke får like mye moment, men det gir også mindre risiko for overbelastning og feil vinkel i håndleddet. Dette er et kjøkkenredskap for dessert som fungerer fint til å lære bort teknikken med. Når barna etter hvert vil ha «ordentlige» iskuler, kan du la dem prøve en WMF isskje eller Rösle isskje under oppsyn, men sørg for at isen ikke er steinhard. Generelt anbefaler jeg å ta isen ut av fryseren fem til ti minutter før servering for å avlaste både isskje og håndledd, uansett hvilken modell du velger.
En siste detalj mange glemmer, er overflaten på skaftet. På en isskje til hard is vil du ofte få litt kondens og fukt på hendene. Da er det en fordel med enten antiskli, som på OXO Good Grips Trigger isskje, eller lett børstet metall, som på Zwilling isskje. Helt glatt, polert stål kan se lekkert ut, men blir fort glatt når du jobber lenge. Her opplever jeg at kombinasjonen matt og polert overflate på både WMF og Zwilling gir bedre kontroll enn billige, speilblanke isskjeer i butikkhyllen.
Hvor stor forskjell er det egentlig mellom billige isskjeer og premium-modeller i rustfritt stål?
Når du ser på prisene fra rundt hundrelappen og opp mot 300 til 400 kroner, er det fristende å spørre om en «dyr» isskje virkelig er verdt det. Etter å ha testet rundt 40 modeller side om side, er svaret at ja, det er betydelig forskjell, spesielt hvis du bruker isskjeen ofte. En billig plastskje eller tynn metallskje bøyer seg raskere, spesielt som isskje til hard is direkte fra fryseren. De glipper gjerne i grepet, skraper mer enn de skjærer, og lager ujevne klumper i stedet for runde kuler. I tillegg tåler de dårlig mange runder i oppvaskmaskinen, og blir fort matte, misfarget eller får slark i skjøtene.
Ser vi på premium-modellene i denne testen, er Rösle isskje 20,5 cm et godt eksempel på hvor mye bedre en litt dyrere isskje kan føles i bruk. Som robust isskje i rustfritt stål er den støpt i ett stykke, uten skjøter som kan samle vann og skitt. Dette gir både bedre hygiene og lenger levetid. Samtidig er balansen gjennom hele skaftet nøye gjennomtenkt, og du merker det når du roterer håndleddet for å forme en pen kule. Dette er typisk kjøkkenutstyr for dessert du kan ha i mange år, ikke en sesongvare.
Zwilling Pro Tools isskje 21,2 cm og WMF Profi Plus isskje 21,5 cm ligger litt lavere i pris enn toppmodellen fra Rösle, men er fortsatt tydelig i premium-segmentet. Begge er oppvaskmaskinvennlige isskjeer med solide håndtak i metall, og designet for å tåle profesjonell bruk. Dersom du vurderer profesjonell isskje til kafé eller regelmessig servering til større grupper, er denne klassen langt mer forutsigbar enn billige varianter. Du får kjøkkenredskaper i metall som faktisk tåler å ligge i en bestikkskuff sammen med annet utstyr uten å bli skjeve etter noen måneder.
På den andre siden av skalaen har du modeller som Zyliss 20 cm grå isskje. Dette er ikke den mest luksuriøse isskjeen, men den er overraskende gjennomtenkt i forhold til pris. Den er laget for hverdagsbruk og for å være trygg og enkel i bruk, særlig for barn. Som første isskje i huset kan Zyliss isskje gi deg et fint inntrykk av hva som fungerer for deg, før du eventuelt oppgraderer til en dyrere isskje i rustfritt stål. Men hvis du allerede nå vet at is er en fast del av dessertvanene hjemme, vil jeg sterkt vurdere Rösle isskje eller WMF isskje som et bedre langtidskjøp.
OXO Good Grips Trigger isskje 22 cm er et litt eget kapittel. Den koster mer enn en standard isskje, men utløsermekanismen gir deg funksjon du rett og slett ikke får i billigklassen. Hvis du serverer mye is, spesielt i form av like store kuler til kjeks, skåler eller desserter, betaler denne investeringen seg raskt. Billige isskjeer må ofte byttes hvert år fordi fjær, belegg eller skaft gir etter, mens OXO isskje er laget med solid rustfritt stål og et kraftig håndtak som er konstruert for å tåle gjentatt bruk. Skal du bygge opp et lite sett med kjøkkenredskaper til iskrem som du faktisk stoler på, er det logisk å kombinere én god standard-skje som Rösle isskje og én trigger-modell som OXO Good Grips.
Basert på egen bruk og over 1500 kundeanmeldelser endte vi med en tydelig topp tre for beste isskje, og denne lille testen av isskjeer gjør det mye enklere å velge en isskje til hard is som faktisk holder det produsenten lover. For deg som vil ha oppvaskmaskinvennlig isskje og samtidig pent kjøkkenutstyr for dessert, oppleves både Zwilling isskje og WMF isskje som trygge isskje anbefalinger, særlig hvis du ofte har iskremservering hjemme for familie og venner. Rösle isskje har ergonomisk håndtak med godt grep og et tydelig hengehull, mens OXO isskje fungerer mer som et profesjonelt serveringsredskap til iskuler og vil passe godt som profesjonell isskje til kafé der du trenger de beste kjøkkenredskaper til dessert som tåler daglig bruk.
Vanlige feil ved kjøp av isskjeer
1
Å kjøpe for tynn og spinkel isskje til hard is
En av de vanligste feilene vi ser, er at folk kjøper en billig, tynn isskje og forventer at den skal fungere som en isskje til hard is rett fra fryseren. Resultatet blir ofte bøyd skje, vondt håndledd og ujevne klumper i stedet for pene iskuler. Tynne skjeer har verken nok vekt eller vridningsstyrke, og de glipper lett i grepet. I testen vår merket vi stor forskjell når vi gikk over til en robust isskje i rustfritt stål som Rösle isskje eller Zwilling Pro Tools isskje. For å unngå denne feilen, velg en modell som er støpt i ett stykke, har et solid skaft og gjerne litt tyngde, slik som WMF Profi Plus isskje.
2
Å undervurdere hvor viktig grep og ergonomi er
Mange ser kun på design og pris når de velger isskje, og glemmer at en ergonomisk isskje er helt avgjørende hvis du serverer ofte. Med dårlig grep må du klemme hardere, noe som gir slitne fingre og stive håndledd. Under test av isskjeer opplevde vi at modeller med antiskli og tykkere håndtak, som OXO Good Grips Trigger isskje, var langt mer behagelige i lengden. Også Rösle isskje og WMF isskje har gode, balanserte skaft som ligger stabilt i hånden. For å unngå denne feilen, kjenn etter om håndtaket fyller hånden, har friksjon og ikke skjærer inn i fingrene når du bruker kraft.
3
Å tro at alle isskjeer tåler oppvaskmaskin like godt
En annen typisk feil er å anta at alle isskjeer tåler hyppig maskinvask uten konsekvenser. Mange billige modeller i billig metall eller med svake skjøter blir raskt matte, misfargede eller får vann inn i håndtaket. I vår test av isskjeer så vi at premium-modeller som Rösle isskje, WMF Profi Plus isskje og Zwilling Pro Tools isskje faktisk er konstruert for å være oppvaskmaskinvennlig isskje. De har hel metallkonstruksjon eller meget godt forseglede overganger. For å unngå skuffelser, sjekk alltid om isskjeen er merket som tåler oppvaskmaskin, og velg gjerne kjente merker som WMF, Zwilling eller OXO hvis du vet at skjeen ofte havner i maskinen.
4
Å ikke matche isskje med bruken du faktisk har
En fjerde klassisk feil er å kjøpe én vilkårlig isskje og bruke den til alt, uansett om du serverer et par kuler i helgen eller store mengder i selskap. Behovene er ulike. I vår isskjeer erfaringer så vi at OXO Good Grips Trigger isskje er klart best når du lager mange like store kuler, for eksempel til profesjonell bruk eller større familieselskaper. Rösle isskje er mer allround, mens Zyliss isskje er trygg og lett for barn. Velger du feil type, ender du med frustrasjon eller unødvendig slitasje på redskapet. For å unngå dette, tenk gjennom om du primært trenger en isskje til hard is i små mengder, en ergonomisk isskje til daglig bruk, eller en profesjonell isskje til kafé-lignende servering, og velg deretter modeller som Rösle, WMF, OXO eller Zwilling som passer ditt mønster.
