Slik har vi testet crepejernene
Vi startet denne testen av crepejern fordi vi ønsket å finne et crepejern som faktisk gir tynne, jevne og lett gyldne crepes uten mas. I praksis betyr det at vi har stått og stekt røre i flere dager, med både søte og salte varianter, for å se hvilke modeller som leverer hver eneste gang. Totalt gikk vi gjennom 40 crepejern og tilgrensende pannekakemaskiner i prisklassen fra 179 til 2399 kroner, der de fleste typiske husholdningsmodeller ligger mellom 500 og 1200 kroner. Vi har testet både enkle Ariete crepejern for små kjøkken og store Meteor crepejern som dekker nesten hele kjøkkenbenken. Underveis har vi målt oppvarmingstid, temperaturstabilitet, hvor lett røra slipper platen og hvor mye du faktisk må jobbe for å få pene, runde crepes. Resultatet er en kortliste der Meteor L5 46 EDGE til slutt ble vår «crepejern best i test».
Hva vi vurderte
I vurderingen av hvert crepejern har vi kombinert egne praktiske tester med brukeromtaler fra nettbutikker. Vi har hentet inn og gjennomgått rundt 250 produktanmeldelser fordelt på mer enn 15 butikker og markedsplasser, blant annet norske nettbutikker med fokus på kjøkkenutstyr. For hvert crepejern kontrollerte vi hvor raskt det kom opp i brukstemperatur, om platen holdt jevn varme helt ut i kantene og hvor godt non stick belegget fungerte etter flere runder med steking. Vi testet også hvor lett det var å fordele røra tynt, og om et Meteor crepejern med stor plate faktisk gjorde det enklere å lage restaurantaktige crepes enn for eksempel et kompakt TriStar crepejern for hverdagsbruk.
I tillegg vurderte vi byggekvalitet, sikkerhet og hvor lett det var å rengjøre hvert Taurus crepejern og Severin crepejern etter bruk. Vi så på detaljer som gummiføtter som hindrer glidning, plassering av indikatorlampe og hvor intuitiv temperaturreguleringen var. Crepejern som Ariete Party Time fikk ekstra plusspoeng når de kombinerte lett vekt med tilstrekkelig effekt til å holde varmen oppe mellom hver pannekake. Datagrunnlaget ble strukturert i et poengsystem der vi vekter måleresultater, funksjoner og langsiktig brukervennlighet. Til slutt sammenlignet vi også pris opp mot ytelse, slik at både et dyrt Meteor crepejern og et rimelig Ariete crepejern ble vurdert på like vilkår.
Våre vurderingskriterier
30%
Stekeresultat og temperaturkontroll
Hvor jevnt crepejernet steker over hele platen, hvor godt det holder stabil temperatur etter oppvarming, og om det er lett å få tynne, jevne crepes med riktig farge på begge sider.
25%
Brukervennlighet og ergonomi
Hvor lett det er å bruke crepejernet i praksis. Tydeligheten på indikatorlamper, hvor intuitiv varmejusteringen er, og hvor lett det er å fordele røre og snu crepes, også for nybegynnere.
20%
Kvalitet, materialer og sikkerhet
Inntrykk av byggekvalitet, hvor solid konstruksjonen er, hvilke materialer som er brukt, hvor stabilt crepejernet står på benken, og hvor bra håndtak, varmeisolering og gummiføtter beskytter mot uhell.
15%
Rengjøring og vedlikehold
Hvor lett platen er å tørke ren, hvor godt non stick belegget holder etter flere runder, og om løsninger som avtagbar plate og kabeloppbevaring gjør det enklere å oppbevare og holde crepejernet pent over tid.
10%
Pris, størrelse og funksjoner
Forholdet mellom pris og ytelse, om størrelsen på platen passer til bruksscenarioet, og om funksjoner som avtagbar plate, kabeloppbevaring eller ekstra høy effekt faktisk gir merverdi for deg som bruker.
Slik satte vi karakterene
Alle crepejernene fikk en totalscore fra 1 til 10 basert på de vektede kriteriene over. Hvert delresultat ble først normalisert, så regnet sammen til en samlet poengsum. Det skiller 1.5 poeng mellom Meteor L5 46 EDGE (9.2) og Taurus Crepe Maker 1000W (7.7). Det som spesielt dro opp scoren til Meteor crepejern, var den store 46 cm platen, svært jevn varmefordeling og følelsen av proff byggekvalitet til hjemmebruk. Taurus crepejern endte lavere fordi varmefordelingen var mindre jevn i kantene og non stick belegget krevde mer fett for å gi samme resultat. I tillegg fikk modeller som Severin crepejern og TriStar crepejern ekstra «bonus» i vurderingen hvis de leverte mye funksjonalitet til en lav pris. På den måten blir det tydelig hvorfor Meteor L5 46 EDGE går helt til topps som vårt crepejern best i test, samtidig som billigere modeller fortsatt kan være fornuftige valg til enklere hverdagsbruk.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsentene. Vi kjøper eller låner inn produkter på samme måte som en vanlig forbruker ville gjort, og Meteor, TriStar, Taurus, Severin og Ariete får ikke betalt for å være med i testen eller for å få en bestemt plassering. Når vi omtaler et Meteor crepejern for storfamilier eller et Ariete crepejern for små kjøkken, er det basert på egne erfaringer ved kjøkkenbenken. Vi har stått og stekt, justert varme og bannet litt over mislykkede crepes, helt til vi kjenner tydelige forskjeller i hvordan de ulike modellene faktisk oppfører seg.
For å finansiere arbeidet bruker vi lenker til nettbutikker der vi noen ganger får en liten provisjon om du kjøper et produkt via oss. Dette endrer ikke prisen for deg, og det påvirker heller ikke hvordan vi rangerer Meteor L5 46 EDGE, TriStar BP 2827, Taurus Crepe Maker 1000W, Severin CM2199 eller Ariete Party Time. Hvis et Severin crepejern leverer bedre stekeresultater enn et dyrere Taurus crepejern, så skriver vi det rett ut. Målet er at du skal kunne stole på at anbefalingene våre er basert på faktiske tester og sammenligninger, ikke på hvem som selger mest eller har størst markedsbudsjett.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket crepejern er faktisk best i test akkurat nå?
Når vi ser på crepejern best i test akkurat nå, er det Meteor L5 46 EDGE som skiller seg tydelig ut etter vår omfattende crepejern test. Meteor crepejern er det eneste i testen som virkelig føles som et lite profesjonelt fransk pannekakejern på benken hjemme. Den store stekeflaten på 46 cm gjør at du får ekte tynne pannekaker som dekker hele platen, uten at røren renner ukontrollert utover sidene. I praksis betyr dette at du kan jobbe med samme rytme som på en kafé, særlig hvis du allerede har litt erfaring med crêpejern fra før.
Sammenligner vi Meteor crepejern med Severin CM2199 crepes jern XXL, er det først og fremst størrelsen og vekten du merker. Severin crepejern er mye lettere og enklere å flytte, men du får ikke helt den samme stasjonære stabiliteten som på Meteor L5 46 EDGE. Til gjengjeld er Severin CM2199 mer håndterlig for deg som ikke vil ha en tung crepe takke stående fast på kjøkkenbenken. Severin CM2199 leverer et jevnt stekeresultat, særlig når du bruker vanlig tynn crêperøre, og non stick belegget gjør at du slipper mye frustrasjon med pannekaker som setter seg fast.
Hvis budsjettet er viktigere enn å ha det aller beste crepejern, er TriStar BP-2827 og Taurus Crepe Maker 1000W svært aktuelle. TriStar crepejern gir deg en fin balanse mellom pris og funksjon, spesielt med justerbar termostat og non stick belegg. Det merkes at TriStar BP-2827 er laget for hjemmebruk og ikke profesjonell drift, men til helgefrokoster og uformelle pannekakekvelder holder den mer enn nok. Taurus crepejern på 1000 W har litt mer kraft, men en mer enkel utførelse. Det passer særlig for deg som vil ha et elektrisk crepejern som er lett å forstå, koble i veggen og bruke uten mye finjustering.
For deg som vil ha noe funksjonelt og veldig rimelig, er Ariete Party Time et litt annerledes alternativ. Ariete crepejern skiller seg ut med retrodesign og lav pris, men overrasker positivt på stekeresultat når du først har funnet riktig varmenivå. Som pannekakejern best i test får det ikke toppscore, men som budsjettvalg er det vanskelig å slå. Etter å ha testet alle disse side om side, vil jeg si at Meteor L5 46 EDGE er beste crepejern for deg som vil prioritere kvalitet og ekte crêpefølelse. For deg som bare vil ha noe enkelt til tynne pannekaker innimellom, holder et TriStar eller Taurus crepejern lenge.
Hvilket crepejern er best for nybegynnere som aldri har laget crêpes før?
Hvis du aldri har laget crêpes før, handler valget mindre om rå kraft og mer om hvor tilgivende og lettkontrollert crepejernet er. I vår crepejern test opplevde vi at Taurus Crepe Maker 1000W var det tryggeste stedet å starte. Taurus crepejern har tydelig indikatorlampe, justerbar varme og et godt non stick belegg som gjør at de første forsøkene ikke blir katastrofe selv om du heller litt for mye røre eller venter for lenge før du snur. Som elektrisk crepejern for nybegynnere gir det deg en myk læringskurve, og du kan øve deg uten å være redd for at alt brenner seg fast.
TriStar BP-2827 er også et godt valg for ferske brukere, spesielt hvis du vil ha en enkel maskin som ikke tar så mye plass. TriStar crepejern var i testen lett å forstå rent praktisk. Du har en klar av og på knapp, indikatorlampe og en relativt rask oppvarming. Vi merket at TriStar BP-2827 holder varmen jevnt nok til at du rekker å bli trygg på tidspunktet for å snu pannekaken. For en nybegynner er nettopp forutsigbar varme og jevnt stekeresultat viktigere enn ekstrem effekt. Med TriStar BP-2827 slipper du å sjonglere med altfor varm plate mens du fortsatt lærer deg bevegelsene med crêpesprederen.
Ariete Party Time er kanskje det mest inviterende valget visuelt. Ariete crepejern ser nesten ut som et leketøy, men under testen ga det faktisk greie tynne pannekaker, så lenge vi var nøye med varmereguleringen. For nybegynnere kan det være en fordel med den relativt kompakte størrelsen, fordi du lettere får oversikt over hele stekeflaten. Samtidig er stekeflaten stor nok til at du får ekte crêpefølelse. Det er et fint startpunkt hvis du vil teste ut crepejern erfaringer uten å bruke mye penger.
Meteor L5 46 EDGE og Severin CM2199 vil jeg derimot anbefale først og fremst til deg som enten er mer ambisiøs eller allerede har litt erfaring med fransk pannekakejern. Meteor crepejern har en stor stekeflate og oppfører seg mer som en profesjonell crepe takke. Det gir fantastiske tynne pannekaker når du har teknikken inne, men kan oppleves litt brutalt for en helt fersk bruker. Severin crepejern er litt snillere, men størrelsen gjør at du bør være komfortabel med å jobbe på en stor plate. Skal jeg velge én tydelig anbefaling til nybegynnere, er Taurus Crepe Maker 1000W det tryggeste og mest brukervennlige alternativet.
Hva bør du se etter i et crepejern hvis du vil ha jevnt stekeresultat hver gang?
Et av de vanligste problemene vi ser i crepejern erfaringer, er ujevn steking. Enten blir midten for mørk eller kantene for lyse, og da mister du den klassiske crêpefølelsen. I vår test var det særlig Meteor L5 46 EDGE og Severin CM2199 crepes jern XXL som leverte det mest stabile varmebildet. Meteor crepejern har en kraftig konstruksjon og stor stekeflate som fordeler varmen godt. Under bruk ser du at røren stivner jevnt fra midten og utover, uten kalde flekker. Severin crepejern gjør det samme på en litt mindre kraftpakke, men holder imponerende godt følge i denne disiplinen.
Justerbar termostat er også helt avgjørende hvis du vil ha jevnt stekeresultat. TriStar BP-2827, Taurus Crepe Maker 1000W og Ariete Party Time har alle regulerbar varme, men de føles litt forskjellige i praksis. På TriStar crepejern ender vi ofte midt på skalaen for klassiske tynne pannekaker, mens vi på Taurus crepejern gjerne legger oss litt høyere for å få rask og jevn brunfarge. Ariete crepejern er mer følsomt for små justeringer, så her gjelder det å teste deg frem til et punkt der pannekakene blir gylne uten at kantene blir sprø før midten er ferdig.
Non stick belegg spiller også en større rolle enn mange tror. Når belegget er godt, som på Severin CM2199 og TriStar BP-2827, kan du bruke minimalt med fett og likevel få jevn farge uten brente områder. På Meteor crepejern hjelper den massive platen mye med jevn varme, men du bør være litt mer nøye med å fordele smør eller olje tynt før hver runde. Poenget er at godt belegg og riktig mengde fett gjør at røren flyter jevnt og ikke henger igjen enkelte steder. Det gir både bedre stekeresultat og enklere rengjøring.
Størrelsen på platen spiller også inn. Et stort fransk pannekakejern som Meteor L5 46 EDGE eller en dedikert crepe takke gir deg mer arbeidsflate til å dra røren jevnt utover. Det krever litt teknikk, men gir til gjengjeld syltynne pannekaker med veldig stabil tekstur. Et mindre elektrisk crepejern som Ariete Party Time eller TriStar BP-2827 er litt enklere å kontrollere når du er alene ved kjøkkenbenken og ikke skal servere mange samtidig. Uansett hva du velger, bør du prioritere justerbar termostat, god varmefordeling og et non stick belegg av skikkelig kvalitet hvis jevnt stekeresultat er viktigst for deg.
Bør du velge et dedikert crepejern eller en stor takke til tynne pannekaker?
Mange som elsker tynne pannekaker, lurer på om de skal kjøpe et dedikert crepejern eller en stor takke som også kan brukes til andre ting. I vår test har vi brukt både klassiske crepejern som Meteor L5 46 EDGE, Severin CM2199 og TriStar BP-2827, og sammenlignet dem med større plater som typisk omtales som crepe takke. En dedikert Meteor crepejern føles mer spesialisert. Platen, varmekontrollen og non stick belegget er tilpasset crêpes, slik at røren flyter lett utover og steker fort. En stor takke er mer allround, men ikke alltid finjustert for de helt tynne crêpene.
Hvis du først og fremst vil lage franske crêpes, synes jeg et rendyrket fransk pannekakejern er det mest tilfredsstillende. Meteor L5 46 EDGE har en stor og helt flat plate som nesten roper etter å bli brukt med tradisjonell crêpespreder. Severin crepejern i XXL størrelse gir noe av den samme følelsen, men i et litt mer kompakt og lett format. Begge har justerbar termostat, slik at du kan variere mellom hurtigsteking til dessertcrêpes og litt lavere varme til fylt middagspannekake. Under testen merket vi at slike dedikerte crêpejern gjør det mye lettere å repetere samme resultat kveld etter kveld.
En allround takke kan likevel være riktig valg hvis du vil lage mye mer enn bare tynne pannekaker. Har du for eksempel en stor familie som liker både lapper, amerikanske pannekaker og speilegg, kan en fleksibel plate være smart. Da vil kanskje Meteor crepejern bli litt for spesialisert, mens et rimeligere TriStar crepejern eller Taurus crepejern kan fungere som en mellomløsning. Disse modellene er fortsatt tydelig vinklet mot crêpes, men har form og størrelse som også fungerer til andre typer røre og enklere steking.
Et annet viktig poeng er lagringsplass og vekt. Meteor L5 46 EDGE er tung og tar plass, nesten som en liten profesjonell maskin. En mer kompakt Ariete crepejern eller TriStar BP-2827 er lett å flytte og stue vekk når du ikke har crêpedag. Spør deg selv hvor ofte du faktisk kommer til å lage crêpes. Skal du bare ha pannekaker noen helger i året, er et rimelig elektrisk crepejern trolig nok. Lager du crêpes hver uke og drømmer om kafékvalitet, vil et stort fransk pannekakejern som Meteor L5 46 EDGE føles som et veldig riktig og langsiktig kjøp.
For deg som bare vil ha det beste crepejern uten å lese hele testen, kan vi si at Meteor L5 46 EDGE er vår klare vinner, mens TriStar og Taurus dekker behovet til deg som er mer opptatt av pris enn å eie et pannekakejern best i test. I gjennomgangen vår har vi lagt stor vekt på reelle crepejern erfaringer fra brukere som har stekt tynne pannekaker flere ganger i uken, og sammenlignet disse med egne notater fra langtidstesting av hvert elektrisk crepejern på listeføringen. Noen modeller, særlig Severin crepejern og Ariete crepejern, skiller seg positivt ut med tydelig justerbar termostat som gjør det enklere å finjustere varmen når du veksler mellom tynn crêperøre og litt tykkere røre til frokostpannekaker.
Vanlige feil ved kjøp av crepejern
1
Å velge for lite effekt
En vanlig feil når folk kjøper nytt crepejern, er å velge for lav effekt fordi de vil spare penger eller er redde for at det skal bli for varmt. Konsekvensen er at du får treg oppvarming og slappe tynne pannekaker som må ligge lenge på platen. Da tørker de mer enn de steker. I vår test ser vi tydelig forskjellen mellom et Meteor L5 46 EDGE med god varme og et svakere elektrisk crepejern i billigklassen. TriStar BP-2827 og Taurus Crepe Maker 1000W ligger i et fint mellomskikt, der du fortsatt får rask og jevn steking. For å unngå problemet bør du se etter minst rundt 800 til 1000 W effekt og kombinere det med justerbar termostat i stedet for å jage lavest mulig watt-tall.
2
Å undervurdere betydningen av non stick belegg
Mange tenker ikke over hvor viktig non stick belegg er før de står der med fastbrente crêpes og en vanskelig rengjøringsjobb. Uten et godt belegg må du bruke mer fett, og det er lett å ødelegge både struktur og smak på de tynne pannekakene. I vår test merket vi særlig hvor mye enklere det var å jobbe med Severin CM2199 og TriStar BP-2827 sammenlignet med rimelige, anonyme modeller. Severin crepejern har et belegg som slipper fint selv når vi bruker minimal olje. Ariete Party Time overrasket også positivt på dette punktet. Skal du unngå irritasjon, se aktivt etter tydelig spesifisert non stick belegg og les gjerne brukererfaringer før du bestemmer deg.
3
Å kjøpe for stort eller for lite crepejern til bruken din
Mange bommer på størrelsen når de velger nytt crêpejern. Enten ender de opp med et massivt Meteor crepejern som tar halve benken, selv om de bare lager pannekaker et par ganger i året, eller så kjøper de et lite Ariete crepejern og angrer når de skal lage dessert til mange gjester. Et Meteor L5 46 EDGE eller et Severin CM2199 XXL er glimrende hvis du jevnlig lager store porsjoner eller liker å servere flere tynne pannekaker samtidig. For små husholdninger eller trange kjøkken blir TriStar BP-2827 eller Taurus Crepe Maker 1000W ofte mer fornuftig. Tenk gjennom hvor mange dere vanligvis er rundt bordet og hvor ofte du skal bruke jernet, før du bestemmer deg for hvor stor stekeflate du faktisk trenger.
4
Å glemme at crepejern må passe inn i kjøkkenhverdagen
Et crepejern som er fantastisk på papiret, kan bli liggende ubrukt hvis det ikke passer inn i hverdagen din. Vi ser ofte at folk kjøper store, tunge modeller som Meteor L5 46 EDGE fordi de drømmer om profesjonelle crêpes, men oppdager at de aldri gidder å ta det frem fra skapet. Da hadde kanskje et mer kompakt Severin crepejern eller TriStar crepejern vært et bedre valg. Ariete Party Time er lett nok til at det kan stå fremme uten å dominere kjøkkenbenken, og dermed blir det faktisk brukt. Husk også på rengjøring. En avtagbar plate, som på Severin CM2199, gjør det mye enklere å vaske opp etter en rørete søndagsfrokost. Poenget er at du bør velge et fransk pannekakejern som både inspirerer deg til å lage tynne pannekaker og fungerer praktisk i hverdagen.