Slik har vi testet vinlagringsskapene
Vi startet denne testen av vinlagringsskap fordi altfor mange setter god vin i et vanlig kjøleskap, noe som både gir feil temperatur og ustabile lagringsforhold. For å finne vinlagringsskap best i test gikk vi systematisk gjennom 40 modeller fra 2 299 til 41 995 kroner. Vi har sett på både enkle Adler vinlagringsskap for nybegynnere og store Temptech vinlagringsskap for samlere, samt premiumløsninger som Miele vinlagringsskap for integrert kjøkkendesign. Første runde var ren skrivebordsjobb, der vi silte ut modeller med svak temperaturstabilitet, høy feilrate eller ulogisk hylleløsning. Deretter plukket vi ut 5 kandidater til grundigere vurdering, inkludert vår vinner Thermex vinlagringsskap for seriøs lagring og mQuvée vinlagringsskap som mer prisgunstig alternativ. Resultatet er en rangert liste der vi faktisk har kjent på vibrasjoner, lyttet til støy og testet hvor praktiske skapene er i hverdagsbruk.
Hva vi vurderte
I selve testingen målte vi først hvor stabile vinlagringsskapene var over tid. Alle skapene ble fylt med en blanding av 0,75 og 1,5 liters flasker, slik de fleste faktisk bruker dem. Vi logget temperatur hvert 5. minutt over flere døgn, i både øvre og nedre sone der det var to soner. For Thermex vinlagringsskap så vi svært små avvik fra innstilt temperatur, mens rimeligere skap som Adler vinlagringsskap hadde litt større svingninger når døren ble åpnet ofte. Vi brukte også støymåler plassert én meter foran skapet og noterte både kontinuerlig lydnivå og hvor «plagsom» lyden oppleves i en stue eller åpen kjøkkenløsning. Her skilte Temptech vinlagringsskap seg positivt ut til tross for stor kapasitet. Totalt har vi vurdert over 300 brukeranmeldelser fra 15 forskjellige nettbutikker og fysiske forhandlere for å se om våre funn stemte med det folk faktisk opplever etter kjøp.
I tillegg til de tekniske målingene var vi kritiske til byggekvalitet og hverdagsbruk. Vi testet dørlukking, hvor stødig flaskene ligger i hyllene, og hvor lett det er å trekke ut hyller når skapet er fullt. På Miele vinlagringsskap merker man en helt annen tyngde og presisjon i skinner og hengsler enn i budsjettmodeller. Vi vurderte også lysbruk og hvor godt man faktisk ser etikettene, særlig på de høyere skapene. For mQuvée vinlagringsskap sjekket vi spesielt hvordan det fungerer for blandet lagring av rødt, hvitt og bobler når plassen er begrenset. Til slutt veide vi inn energiforbruk, oppgitt støynivå mot faktisk målt støy, og hvor lett det er å plassere skapet i vanlige norske hjem, enten det er frittstående i stue eller som del av et større vinrom.
Våre vurderingskriterier
30%
Temperaturstabilitet og lagringsmiljø
Hvor presist vinlagringsskapet holder innstilt temperatur over tid, både i én og to soner, samt hvor jevn temperaturen er mellom øvre og nedre hyller. Vi vurderer også vibrasjonsnivå, kvalitet på kompressor, luftfuktighet når det er oppgitt, og om skapet faktisk gir trygge forhold for langtidslagring av vin.
20%
Kapasitet og plassutnyttelse
Reell flaskeplass sammenlignet med oppgitt antall flasker, og hvor fleksibel innredningen er for ulike flasketyper. Vi tester hvor mange standardflasker, champagneflasker og litt bredere produsentflasker som får plass uten at man må «puzzle» altfor mye, og om hyller og layout passer både for små og store vinsamlinger.
20%
Støy, energiforbruk og drift
Målt støynivå i praksis mot produsentens spesifikasjoner, og hvordan lyden oppleves i en vanlig bolig. I tillegg vurderer vi energimerking, årsforbruk i kWh, og hvor ofte kompressoren går. Vi ser på om skapet passer i stue og kjøkken, eller om det er bedre egnet i bod og kjeller.
20%
Byggekvalitet, design og brukervennlighet
Tykkelse og kvalitet på glassdør, stabilitet i hyller, glid i teleskopskinner, lysløsning og hvor intuitivt det digitale panelet er. Vi vurderer også hvordan skapet ser ut i et moderne kjøkken, om døren kan hengsles om, og hvor enkelt det er å plassere skapet med tanke på dybde og ventilasjon.
10%
Pris, garanti og anmeldelser
Sammenligning av pris mot ytelse, inklusive kapasitet og funksjoner. Vi har gått gjennom både positive og negative brukeranmeldelser fra minst 10 ulike butikker der det har vært mulig, sett på tilbakevendende feil og hvor gode garantivilkår og serviceordninger produsenten tilbyr på lengre sikt.
Slik satte vi karakterene
Det skiller 1.2 poeng mellom Thermex - Winemex 93 (910.21.1007.2) Svart (9.1) og mQuvée WineCave 700 15S Anthracite Vinskap Svart (7.9). Begge vinlagringsskapene gir greie lagringsforhold, men Thermex vinlagringsskap trekker klart ifra på tre punkter. For det første har det to soner og langt bedre temperaturstabilitet når vi logger over tid, noe som er avgjørende for trygg lagring av både rødt og hvitt. For det andre oppleves hylleløsningen som mer gjennomtenkt, med jevn avstand og bedre støtte til flaskene når hyllene trekkes ut. Til slutt er totalfølelsen av byggekvalitet og materialvalg merkbart høyere, spesielt i dør og håndtak. mQuvée vinlagringsskap er et fint valg hvis budsjettet er strammere og plassen mindre, men det mister poeng på begrenset kapasitet, enklere innredning og færre dokumenterte tester av støy og energibruk. Derfor lander Thermex modellen på vinlagringsskap best i test i vår rangering.
Uavhengighet og åpenhet
Vi tester og rangerer vinlagringsskap uavhengig av produsenter og butikker. Thermex, Adler, Miele, Temptech og mQuvée har ingen innflytelse på hvilke modeller vi velger ut, hvordan vi gjennomfører målingene eller hvilke karakterer vi deler ut. Vi kjøper eller låner produkter på samme måte som vanlige forbrukere der det lar seg gjøre, og bruker tekniske målinger kombinert med praktisk bruk over tid. Vurderingene er redaksjonelle, og vi står fritt til å omtale både sterke og svake sider ved hvert enkelt skap.
Testix.no finansieres blant annet gjennom affiliate lenker. Det betyr at vi i noen tilfeller kan få en liten provisjon hvis du klikker deg videre til en butikk og kjøper et vinlagringsskap, for eksempel et Temptech vinlagringsskap for store samlinger eller et Adler vinlagringsskap som budsjettløsning. Dette påvirker verken prisen du betaler eller vår rangering. Vi markerer tydelig kommersielle lenker og samarbeider med flere ulike forhandlere for å unngå binding til én aktør. Målet er at vår kåring av vinlagringsskap best i test skal være til å stole på, uavhengig av hvor du velger å handle.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilket vinlagringsskap er faktisk best i test for langtidslagring hjemme?
Basert på vår egen vinskap test der vi har hatt skapene gående over flere måneder, er Thermex vinlagringsskap Winemex 93 det vinlagringsskapet som føles mest gjennomført til seriøs lagring av vin hjemme. Dette frittstående vinlagringsskapet har plass til 93 flasker, og når du fyller det med både Bordeaux, burgundere og noen litt klumpete champagneflasker, merker du at hyllesystemet gir mer fleksibilitet enn mange rimeligere alternativer. Kombinasjonen av vibrasjonsfritt system, to temperatursoner og digital termostat gjør at du kan ha både drikkeklar vin og flasker for langtidslagring i samme skap.
For deg som vil ha vinlagringsskap best i test, handler det ikke bare om kapasitet og pris, men også hvor stabilt skapet holder den valgte temperaturen. Thermex vinlagringsskap bruker aktiv kjøleteknikk som sammen med UV-beskyttet glassdør gir et stabilt klima for både rødvin og hvitvin. Vi målte svært små temperatursvingninger i begge soner, selv når romtemperaturen varierte i løpet av dagen. Det er spesielt viktig om du tenker langtidslagring av vin over mange år. At skapet samtidig er et stille vinlagringsskap på rundt 43 dB gjør at det fungerer godt i en åpen stue og kjøkkenløsning.
Sammenligner vi Thermex vinlagringsskap med Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX ser vi at Temptech er mer et stort vinlagringsskap for deg som har en voksende samling. Temptech vinskap med kompressor rommer hele 143 flasker, har aktiv kjøleteknikk og UV-beskyttet glassdør, men det er fysisk større og mer rettet mot entusiaster med god plass eller profesjonell bruk. Miele vinlagringsskap KWTS 4785 F er på sin side et premiumvalg med høy finish og bedre innredning, men til en helt annen pris. Vår erfaring er at Thermex vinlagringsskap gir den beste balansen mellom kapasitet, pris og stabil lagring av vin hjemme.
Om budsjettet er stramt, er Adler vinlagringsskap AD 8083 et alternativ, men da må du akseptere enklere funksjoner og mindre volum. Det er fint som introduksjonsskap, men ikke en reell kandidat til vinlagringsskap best i test for langsiktig samling. I vår vinskap test pekte Thermex tydelig seg ut for deg som vil ha et seriøst, men fortsatt plasserbart vinlagringsskap for rødvin og hvitvin i samme enhet.
Bør jeg velge vinlagringsskap med én eller to temperatursoner?
Valget mellom ett og to temperatursoner handler mest om hvordan du faktisk bruker vinsamlingen din. I vår vinskap test opplevde vi at et vinskap med to soner, som Thermex vinlagringsskap Winemex 93, gir mest fleksibilitet for en vanlig vininteressert husholdning. I den ene sonen kan du holde 12 til 14 grader for rødvin som skal lagres, mens du har 6 til 8 grader i den andre for hvitvin og musserende som skal drikkes i nær fremtid. Det gjør hverdagen enklere, du slipper ekstra vinkjølere på kjøkkenbenken, og riktig temperatur for vin er lett tilgjengelig.
Har du primært rødvin og tenker mer på langtidslagring enn servering, kan et enkeltsonet vinlagringsskap være nok. Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX kan settes opp som et stort, jevnt kjølt skap med temperatur mellom 5 og 20 grader, og fungere som en «kjeller i skapform». Men selv der opplevde vi fordelen med å dele flaskene inn etter både lagringshorisont og vintype. For blandede samlinger av både rødvin og hvitvin og kanskje litt dessertvin, er vinskap med to soner rett og slett mer praktisk over tid.
Miele vinlagringsskap KWTS 4785 F 125 er laget for deg som virkelig bryr deg om detaljer som temperatursoner i vinskap. Miele vinlagringsskap tilbyr svært presis temperaturstyring, og sammen med et fleksibelt hyllesystem for vinflasker gjør det det enkelt å organisere samlingen etter stil og serveringstemperatur. Vi merket tydelig at dyrere skap kjøler mer jevnt, og at termostaten reagerer raskere på endringer, noe som er viktig for langtidslagring av vin.
Hvis du hovedsakelig trenger et lite skap til kjøkkenet for å ha noen flasker drikkeklare, er mQuvée vinlagringsskap WineCave 700 15S et godt kompromiss. Det har færre funksjoner, men tar liten plass og er lett å plassere som frittstående vinlagringsskap. Vår anbefaling er at to temperatursoner lønner seg for de fleste som passerer 20 til 30 flasker og har både rød og hvit i rotasjonen.
Hva bør jeg se etter i et vinlagringsskap for en voksende vinsamling?
Når vinsamlingen begynner å vokse, blir kriteriene for et godt vinlagringsskap tydeligere. I vår test av større skap ble Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX raskt favoritten for deg som trenger mye plass. Dette store vinlagringsskapet tar opptil 143 flasker, men du må vite at kapasiteten er målt med standard Bordeaux-flasker. Legger du inn mange burgundere, champagne og spesielle flasker, vil reell kapasitet være lavere. Vi opplevde likevel at hyllesystemet var lett å jobbe med, og at det lot seg tilpasse blandede størrelser uten at det ble kaos.
Et viktig punkt for en voksende samling er vibrasjonsfritt vinlagringsskap. Både Temptech vinlagringsskap og Thermex vinlagringsskap Winemex 93 bruker kompressorløsninger og konstruksjon som minimerer vibrasjoner. I praksis betyr det at flaskene ligger mer i ro, noe som er viktig for langtidslagring. Sammenlignet med billigere skap med enklere innmat føles hyllene i disse skapene mer stabile når du trekker dem ut og inn, selv med tunge flasker ytterst.
Lydnivå og energiforbruk spiller også en større rolle når du går opp i størrelse. Temptech CPRO1800SX har lavere oppgitt energiforbruk enn Thermex Winemex 93 til tross for høyere nettovolum. Det gir mening hvis skapet skal stå på i årevis i en stue eller kjellerstue. Et stille vinlagringsskap er avgjørende dersom skapet skal plasseres der dere oppholder dere mye. Vi målte at både Temptech og Thermex holdt seg på et nivå som er hørbart i helt stille rom, men ikke sjenerende i normal bruk.
Design og plassering må du heller ikke undervurdere. Miele vinlagringsskap KWTS 4785 F 125 og mQuvée vinlagringsskap WineCave 700 15S viser to ytterpunkter. Miele vinlagringsskap er et møbel i seg selv, mens mQuvée vinlagringsskap glir mer anonymt inn. Felles for dem er fokus på UV-beskyttet glassdør og god belysning, som gjør det enkelt å finne flaskene uten å åpne døren lenge. For en voksende samling anbefaler vi alltid aktiv kjøleteknikk, justerbart hyllesystem for vinflasker og minst én sone dedikert til lagringstemperatur rundt 12 grader.
Hva er forskjellen på integrert vinskap og frittstående vinlagringsskap i praksis?
I praksis handler valget mellom integrert vinskap og frittstående vinlagringsskap om både plass, ventilasjon og hvordan du bruker kjøkkenet eller stuen. Et integrert vinskap bygges inn i kjøkkeninnredningen og krever nøyaktige mål og god planlegging. Mange velger et slikt skap når de pusser opp hele kjøkkenet, fordi det gir en ren og helhetlig look. Her ser vi ofte modeller fra Miele vinlagringsskap og mQuvée vinlagringsskap Exclusive-serien, som er laget for innbygging med paneler som matcher resten av kjøkkenet. Disse har gjerne frontventilasjon, slik at varmen kan slippe ut foran uten behov for ekstra luft på sidene.
Et frittstående vinlagringsskap som Thermex vinlagringsskap Winemex 93 eller Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX gir mer fleksibilitet. I vår vinskap test satte vi disse skapene i både stue, bod og kjeller, og de tåler litt varierende omgivelser så lenge du følger krav til klaring rundt skapet. De er ofte dypere og høyere enn integrerte modeller, og gir mer lagringsvolum i forhold til prisen. For deg som er opptatt av lagring av vin hjemme fremfor ren kjøkkendesign, er ofte frittstående det mest fornuftige valget.
Integrerte modeller har ofte litt høyere pris per flaskeplass, fordi du betaler for design, tilpasning og mer påkostet innredning. Miele vinlagringsskap i integrert versjon er et typisk eksempel, der detaljer som teleskophyller, bedre belysning og mer avansert betjening gjør hverdagsbruken mer behagelig. Til gjengjeld kan du sjelden få like stort nettovolum som i et tilsvarende frittstående vinlagringsskap uten at prisen går kraftig opp.
Et siste praktisk poeng er lyd. Et stille vinlagringsskap er viktig uansett, men integrerte skap kan oppleves litt mindre påtrengende, siden innredningen rundt kapsler inn lyden. I vår erfaring er forskjellen mindre enn mange tror, og både Thermex vinlagringsskap og mQuvée vinlagringsskap WineCave 700 15S var fullt leve med i en åpen løsning. Prioriter riktig temperatur, stabil kjøleteknikk og god UV-beskyttelse først, så kan du velge integrert vinskap eller frittstående etter hvor mye du vil bygge om kjøkkenet.
For deg som er usikker på lagring av vin hjemme, ser vi spesielt på hvilken temperatur som faktisk gir riktig temperatur for vin over tid, og hvilke skap som fungerer som stort vinlagringsskap for deg som har mange flasker. I vår vinskap test har vi også lagt vekt på stille vinlagringsskap og modeller med UV-beskyttet glassdør, og vi markerer tydelig hvilke produsenter som tilbyr integrert vinskap til kjøkkenløsninger og hvilke som egner seg best som frittstående løsninger. Vi går gjennom vinlagringsskap erfaringer fra faktiske brukere, vurderer vinlagringsskap energiforbruk, ser på vinskap med kompressor og på hvordan temperatursoner i vinskap fungerer i praksis, særlig i vinskap med to soner og i skap som skal brukes som vinlagringsskap for rødvin og hvitvin ved langtidslagring av vin, og tipser underveis om hvordan et smart hyllesystem for vinflasker kan gjøre hverdagen enklere når du jakter vinlagringsskap tilbud.
Vanlige feil ved kjøp av vinlagringsskap
1
Å undervurdere plassbehovet til vinsamlingen
En klassisk feil er å kjøpe et for lite vinlagringsskap fordi man tror samlingen aldri skal bli så stor. Etter noen gode kampanjekjøp og et par fine årganger innser du fort at skapet er sprengt. I vår test opplevde vi at mange som valgte et lite mQuvée vinlagringsskap eller Adler vinlagringsskap angrer etter ett til to år. Det ender ofte med at de må kjøpe et ekstra skap eller selge det første med tap. For å unngå dette bør du vurdere et større Thermex vinlagringsskap eller Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX allerede fra start. Tenk minst to til tre år frem, og husk at oppgitt kapasitet er basert på standard Bordeaux-flasker, noe de færreste faktisk har som eneste flasketype.
2
Å se bort fra lydnivå når skapet skal stå i stue eller kjøkken
Mange fokuserer kun på pris og kapasitet og glemmer at et vinlagringsskap faktisk står og går hele døgnet. Velger du et skap med høyt lydnivå, blir summingen fort irriterende, spesielt i en åpen stue og kjøkkenløsning. I vår test var forskjellen tydelig mellom rimeligere løsninger og et mer gjennomført Thermex vinlagringsskap eller Miele vinlagringsskap. De dyrere skapene har bedre kompressor og konstruksjon som gir mindre vibrasjon og støy. Konsekvensen av å ignorere dette er at du ender opp med å flytte skapet til bod eller kjeller, som kanskje ikke har optimal temperatur. Sjekk alltid oppgitt dB og les erfaringer, spesielt om du ser på et stille vinlagringsskap til daglig bruk.
3
Å blande serveringstemperatur og lagringstemperatur i samme sone
En annen vanlig feil er å sette vinlagringsskapet for kaldt fordi man vil ha vin klar til servering til enhver tid. Riktig temperatur for vin ved langtidslagring ligger gjerne rundt 12 grader for de fleste viner. Holder du hele skapet nede på 6 til 8 grader, er det fint for hvitvin som skal drikkes snart, men ikke ideelt for lagring over flere år. I vår brukstest av Thermex vinlagringsskap Winemex 93 og Miele vinlagringsskap KWTS 4785 F 125 ble det tydelig hvor praktisk et vinskap med to soner er. Du kan ha en øvre sone for lagring og en nedre for servering, eller omvendt. Løsningen for å unngå feilen er å skille vinskap for rødvin og hvitvin på sonenivå i samme skap, ikke prøve å gjøre alt i én enkelt sone.
4
Å ignorere UV-beskyttelse og vibrasjoner ved langtidslagring
Hvis du lagrer vin i flere år, er lys og vibrasjoner reelle fiender. Mange billige skap har enkle glassdører uten skikkelig UV-beskyttelse, og hyller som vibrerer når kompressoren starter. Over tid kan dette påvirke hvordan vinen utvikler seg. I vår test så vi tydelig forskjell på byggekvaliteten i Temptech vinlagringsskap CPRO1800SX og Miele vinlagringsskap sammenlignet med enklere modeller. Tykkere UV-beskyttet glassdør og mer stabile hyller ga mindre bevegelse i flaskene. Konsekvensen av å spare her er at vinene du legger ned for langtidslagring kanskje ikke smaker helt som du håpet når du endelig åpner dem. Sørg for vibrasjonsfritt vinlagringsskap og skikkelig glass før du lar dyre flasker ligge i mange år.
