Slik har vi testet suppeøsene
Vi startet testen av suppeøse med et ganske nerdete mål: å finne den én suppeøsen du faktisk rekker etter hver gang, uansett om du lager tomatsuppe til barna eller kraft til helgesteken. Vi gikk gjennom 40 ulike suppeøse fra kjente merker som Rösle, Staub, WMF, Fiskars, Rosendahl og Kay Bojesen. Prisene spente fra rimelige 79 kroner til de mest påkostede modellene til 313 kroner. Før vi tok noe i hånden, sorterte vi ut modeller som var for korte til dype gryter, for tunge til daglig bruk eller hadde rare vinkler på skaftet.
Deretter bestilte vi inn et utvalg representativt for hele prisbildet og ulike materialer, fra rustfritt stål til nylon og silikon. Vi testet både i små og store gryter, med tynn buljong, tykk lapskaus og kremete supper. I praksis betydde det mange runder med påfyll, avskraping av bunn og forsøk på å helle presist uten søl. Ut fra dette ble Rösle Hook Suppeøse 30cm kåret til suppeøse best i test, men flere billigere alternativer overrasket positivt på funksjon og komfort.
Hva vi vurderte
I selve testingen av hver suppeøse brukte vi faste scenarioer og målbare kriterier. Vi målte hvor mye væske hver øse tok per skje, og hvor godt kantene kom helt ned i hjørnene på gryta. Vi testet hellekontroll ved å fylle opp til kanten og helle over i målebeger for å se hvor mye som havnet utenfor. Her skilte Rösle suppeøse i rustfritt stål seg klart ut med presis helleprofil, mens Staub suppeøse i silikon med skaft i tre var merkbart stillere mot gryta og mer skånsom mot non-stick. Vi loggførte også komforten ved å holde øsen over tid, altså vektbalanse, grep og hvor fort hånden ble sliten når vi serverte større mengder.
For å speile vanlig bruk kontrollerte vi også hvordan hver suppeøse oppførte seg i oppvaskmaskin etter gjentatt vask, om overflaten tok riper eller misfarging, og om skaft og hode ble løsere over tid. Vi hentet inn til sammen over 300 brukeranmeldelser fra 10 ulike nettbutikker og sammenlignet våre notater med hva faktiske kjøpere opplevde. I flere tilfeller, blant annet for Fiskars suppeøse og WMF suppeøse i Profi Plus serien, stemte kritikken på vekt og balanse godt med det vi merket selv. Til slutt satte vi alt inn i en poengmodell der funksjon, komfort, kvalitet, vedlikehold og pris ble vektet for å kunne kåre en tydelig vinner.
Våre vurderingskriterier
30%
Funksjon og hellekontroll
Hvor mye suppe øsen tar per skje, hvor presist den heller uten søl, og om formen kommer ned i kanter og hjørner på både små og store gryter. Her så vi spesielt på Rösle suppeøse, WMF suppeøse og Staub suppeøse i silikon.
25%
Ergonomi og brukskomfort
Grep, balanse og vekt under faktisk bruk. Vi vurderte hvordan suppeøsen ligger i hånden, om skaftet er langt nok til en dyp gryte, og om den føles trygg når du serverer tunge gryteretter over tid.
20%
Materialkvalitet og holdbarhet
Tykkelse på rustfritt stål, stivhet i silikon eller nylon, og hvor solide overganger mellom skaft og hode er. Vi vurderte også om en Staub suppeøse med treskaft eller en Fiskars suppeøse i plast føles slitesterk nok til daglig bruk.
15%
Vedlikehold og kompatibilitet
Tåler oppvaskmaskin, hvor lett den er å rengjøre for hånd, og om materialet er trygt på non-stick og emaljerte gryter. Vi lot spesielt silikonbaserte øser og ståløser som WMF suppeøse gå noen runder i oppvaskmaskinen.
10%
Pris og verdi
Sammenheng mellom pris og ytelse. Her sammenlignet vi dyrere modeller som Rösle Hook suppeøse og Rosendahl suppeøse i Grand Cru serien med rimeligere alternativer som Fiskars suppeøse for å vurdere hvor du faktisk får mest for pengene.
Slik satte vi karakterene
Alle suppeøser ble bedømt etter de samme kriteriene og fikk en totalscore fra 1 til 10. Vi startet med en grunnscore på funksjon og hellekontroll, og justerte opp eller ned etter ergonomi, materialkvalitet, vedlikehold og prisnivå. Det skiller 1.2 poeng mellom Rösle Hook Suppeøse 30cm (9.2) og Rosendahl Grand Cru Suppeøse 18.5cm (8). Det som i praksis avgjorde kampen i toppen var kombinasjonen av presis hellekant, god kapasitet per skje og svært stabil balanse i håndtaket på Rösle suppeøse. Rosendahl suppeøse føles mer kompakt og fungerer fint til små gryter, men den korte lengden og begrensede maks temperatur trekker ned i en suppeøse best i test vurdering. Budsjettalternativet fra Fiskars scoret lavere på materialfølelse, men overraskende bra på brukervennlighet sett opp mot prisen.
Uavhengighet og åpenhet
Testix.no er en uavhengig testside, og vi lar ikke produsentene styre hvilke produkter som testes eller hvordan de vurderes. Alle suppeøser i denne testen, fra Staub suppeøse med silikonhode til Rösle suppeøse i rustfritt stål, er vurdert etter de samme kriteriene og med samme poengmodell. Vi mottar ikke betaling for å plassere noen modell høyere på listen, og produsentene får heller ikke godkjenne tekst før publisering.
For å finansiere arbeidet bruker vi noen ganger affiliatelenker til nettbutikker. Det betyr at vi kan motta en liten provisjon hvis du kjøper for eksempel Suppeøse Rosendahl Grand Cru Suppeøse 18.5cm, WMF suppeøse i Profi Plus serien, Fiskars suppeøse eller Kay Bojesen Grand Prix Suppeøse 18.5cm via våre lenker, uten at det koster deg noe ekstra. Denne provisjonen påvirker ikke hvilke produkter vi anbefaler eller hvordan vi rangerer dem. Rangeringen og vurderingene er basert på egne tester og sammenstilling av brukeromtaler, ikke på hvilke butikker som tilbyr provisjon.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken suppeøse er faktisk best i test akkurat nå?
Når vi snakker om suppeøse best i test handler det ikke bare om design, men om hvordan øsen oppfører seg ved gryta en tirsdagskveld når gryta med lapskaus fosskoker. I vår suppeøse test skilte Rösle Hook suppeøse 30 cm seg tydelig ut som den mest gjennomførte løsningen. Denne Rösle suppeøsen i rustfritt stål føles ekstremt solid, har en dyp skål som rommer godt med suppe, og et presist hellemønster som gjør det lett å treffe suppeskålen uten søl. At den er en suppeøse som tåler oppvaskmaskin gjør hverdagen betraktelig enklere, spesielt for deg som bruker mye kjøkkenredskaper til suppe.
Staub suppeøse 31 cm endte som «Beste allroundvalg» fordi den kombinerer myk silikonfront med treskaft. Det gjør Staub suppeøse til et godt valg om du har mye gryter med non-stick belegg. Som øse til gryterett og chiligryte opplevde vi at silikonet sklir mykt langs kanten uten å lage riper, og det lange skaftet gjør den trygg å bruke i høye gryter. Samtidig må du akseptere at en suppeøse med non-stick silikon ofte må vaskes litt mer grundig for å holde seg pen, særlig om du koker mye tomatsuppe.
For deg som vil ha en mer profesjonell suppeøse var WMF Profi Plus suppeøse 30 cm den som minnet mest om verktøyene vi ser på restaurantkjøkken. Denne WMF suppeøsen i rustfritt stål har perfekt dybde til store porsjoner og fungerer både som serveringsøse til suppe og som sleiv til saus og gryteretter. Tyngden gir god kontroll, men noen vil oppleve den som litt tung til små gryter. Da er Rosendahl Grand Cru suppeøse 18,5 cm et mer hendig alternativ, spesielt når du bare skal varme en liten kjele kakao eller en saus.
Hvis du mest er opptatt av pris, var Fiskars Essential 28 cm suppeøse testens klare billig suppeøse. Denne Fiskars suppeøsen er lett, har hengehull og tåler oppvaskmaskin, og vi har gode suppeøse erfaringer med den til hverdagsmiddager. Den er ikke like stiv og solid som de dyreste variantene, men som suppeøse til hverdagsbruk og enkel øse til gryterett får du mye for pengene. Totalt sett er Rösle Hook suppeøse 30 cm den beste suppeøse i vår runde, mens de andre fire dekker ulike behov avhengig av gryter, materiale og budsjett.
Hvilken suppeøse er best til store gryter og gryteretter?
Når du står med en 8 liters gryte på komfyren merker du raskt om du har valgt riktig suppeøse til gryter. I vår gjennomgang av kjøkkenutstyr i rustfritt stål og silikon ble det tydelig at lengde og balanse betyr mer enn mange tror. Rösle Hook suppeøse 30 cm og WMF Profi Plus suppeøse 30 cm er de to modellene som føles mest hjemme i store gryter og dype fondkjeler. Begge er lange nok til at du slipper å stå og henge over dampen, og de har en skål som er dyp nok til å løfte opp rikelige porsjoner gryterett eller lapskaus per øse.
Skal du bruke suppeøsen som serveringsøse direkte fra gryta til bordet, gir WMF Profi Plus suppeøse en litt mer profesjonell følelse. Denne WMF suppeøsen i rustfritt stål har en bred kant som gjør det lett å styre flyten, spesielt når du serverer tynnere supper. Her merket vi fordelen godt på en klar grønnsakssuppe hvor du vil ha både kraft og biter, men ikke søl langs kanten. Rösle Hook suppeøse 30 cm har derimot et litt mer avrundet design, som gjør den veldig trygg når barna skal øse selv. Hengehull i skaftet på begge modellene gjør også at de henger stødig på en krok rett ved komfyren.
Staub suppeøse 31 cm fortjener også plass i en stor gryte, selv om dens forse er kombinasjonen av silikon og tre. Denne Staub suppeøsen med non-stick vennlig hode lar deg skrape godt langs bunnen av gryta uten å skade belegget. Vi brukte den i en stor gryte bolognese og opplevde at silikonet gjorde det lett å få med seg de siste kjøttdeigbitene og sausen, samtidig som treskaftet ikke ble ubehagelig varmt. Dette er en ergonomisk suppeøse i praksis, ettersom grepet er mykt og behagelig selv når du rører og øser i lengre tid.
Til slutt bør Fiskars Essential 28 cm suppeøse nevnes som et enkelt, men effektivt alternativ til litt mindre gryter. Denne billige Fiskars suppeøsen blir fort favoritten når du lager gryter til 2 til 4 personer. Den er ikke like robust som en Rösle suppeøse i rustfritt stål, men som lettvint kjøkkenredskap på travle hverdager fungerer den godt. For kokker som jobber på storkjøkken eller trenger en suppeøse til restaurantkjøkken vil vi likevel styre deg mot WMF Profi Plus suppeøse eller Rösle Hook suppeøse, nettopp fordi de tåler hard bruk dag etter dag.
Hvilken suppeøse bør jeg velge om jeg har mye non-stick gryter?
Har du investert i gode non-stick gryter og stekepanner, gjelder det å velge en suppeøse som ikke ødelegger belegget. I testen vår av kjøkkenredskaper til suppe var Staub suppeøse 31 cm blant de mest skånsomme alternativene. Denne Staub suppeøsen har et hode i silikon og et håndtak i tre, som gjør at du kan skrape langs bunnen av gryta uten å få riper. Silikonet er mykt, men ikke slapt, noe vi merket godt da vi serverte en tykk gryterett med bønner og kjøtt. Suppeskålen fyltes effektivt, samtidig som silikonet formet seg etter kurven i gryta.
Hvis du vil kombinere skånsom behandling av grytene med oppvaskvennlighet, er OXO Good Grips suppeøse 27,5 cm og Brabantia Profile suppeøse spennende alternativer. Begge er konstruert som en suppeøse med non-stick kompatibelt materiale i front, og begge er suppeøser som tåler oppvaskmaskin. OXO suppeøsen har et håndtak med antiskli og føles som en virkelig ergonomisk suppeøse når du står og øser lenge. Brabantia suppeøsen har nylonhode og håndtak i rustfritt stål, noe som gir følelsen av kjøkkenutstyr i rustfritt stål, men uten risiko for riper.
Rösle Hook suppeøse 30 cm og WMF Profi Plus suppeøse 30 cm er i massiv metallkonstruksjon, altså en ren suppeøse i rustfritt stål. De er fantastiske i gryter uten belegg, for eksempel støpejernsgryter eller stålkjeler, men vi ville ikke brukt dem i tynne non-stick kjeler til hverdags. Da er det smartere å ha en egen plast, nylon eller silikonbasert øse til gryterett med belegg, og spare metalløsen til de robuste grytene. En fin kombinasjon i et kjøkken er nettopp Rösle suppeøse til stålkjeler og Staub suppeøse til non-stick.
Fiskars Essential 28 cm suppeøse og Gastromax suppeøse 27 cm er budsjettvennlige valg om du vil ha en billig suppeøse som er snill mot belegget. Begge fungerer fint som suppeøse til hverdagsbruk. De kjennes ikke like solide som en Rösle suppeøse eller WMF suppeøse, men hvis du først og fremst vil beskytte grytene dine er de mer enn gode nok. Har du både store og små gryter kan du med fordel kombinere en større Staub suppeøse med en mer kompakt Rosendahl Grand Cru suppeøse 18,5 cm når du bare skal varme en liten porsjon saus eller suppe.
Hva er best: kort eller lang suppeøse til hverdagsbruk?
Når vi vurderte hva som er den beste suppeøse til hverdagsbruk, så vi ikke bare på materialer og pris. Lengden spiller en stor rolle for hvor mye du faktisk bruker øsen. En lang suppeøse som Rösle Hook suppeøse 30 cm eller WMF Profi Plus suppeøse 30 cm gir god avstand til varmen og fungerer svært bra i høye gryter. I en familie som ofte lager store porsjoner gryterett, kraft eller suppe, ble disse to raskt husets standardverktøy. Du får godt grep, stor kapasitet per øse og suppeøse med hengehull som henger klar på en skinne over komfyren.
Samtidig oppdaget vi at en kortere øse til gryterett og saus faktisk ble brukt oftere i hverdagen hos flere testfamilier. Rosendahl Grand Cru suppeøse 18,5 cm og Kay Bojesen Grand Prix suppeøse 18,5 cm er eksempler på kompakte modeller som passer perfekt til mindre gryter og kasseroller. De er praktiske når du bare skal varme en tomatsuppe til to, en porsjon grøt eller en liten gryterett. En kort suppeøse til gryter gir deg mer presisjon og kontroll når du serverer ved bordet, og tar mindre plass i skuffen.
For deg som vil ha både og, er Staub suppeøse 31 cm og Fiskars Essential 28 cm suppeøse gode mellomløsninger. Staub suppeøsen er lang nok til å håndtere store gryter, men lett og myk nok i tuppen til at den også fungerer i mindre kjeler. Fiskars suppeøsen er en typisk «slit og bruk» modell. Den er ideell som billig suppeøse, og mange vil nok oppleve at den blir den suppeøsen som alltid ligger lett tilgjengelig på benken. Kombinerer du en lang WMF eller Rösle suppeøse med en kort Rosendahl suppeøse, har du et oppsett som dekker alt fra saus og smågryter til store helgeprosjekter.
Vår klare anbefaling etter testen er å tenke i bruksområder heller enn å lete etter én universalløsning. En lang suppeøse i rustfritt stål til de store grytene og en kortere serveringsøse til småkjeler gir mer fleksibilitet. Da har du samtidig en suppeøse til restaurantkjøkken-lignende mengder mat, og en mer diskré øse til gryterett når du serverer direkte på bordet til gjester.
Basert på både egne tester og faktiske suppeøse erfaringer fra lesere, er det tydelig at den beste suppeøse for de fleste er en ergonomisk suppeøse i solid kjøkkenutstyr i rustfritt stål, helst en Rösle suppeøse med hengehull som fungerer like godt som serveringsøse ved bordet som ved gryta på komfyren. Om du først og fremst trenger en billig suppeøse til hverdagsbruk anbefaler jeg å se etter en Fiskars suppeøse eller lignende, som er lett å bruke som suppeøse til gryter og gryterett, men også fungerer greit som sleiv til saus og gryteretter når du ikke vil drasse frem alt det profesjonelle utstyret. For restaurantkokker og andre som lager store porsjoner vil en mer profesjonell suppeøse gi bedre flyt i serveringen, og her er en WMF suppeøse eller en Staub suppeøse i silikon et bedre valg som suppeøse til restaurantkjøkken enn de enkleste modellene til hverdagsbruk.
Vanlige feil ved kjøp av suppeøse
1
Velge suppeøse kun etter pris
En vanlig feil er å gå rett på den billigste modellen uten å tenke gjennom bruksområdet. En billig suppeøse som Fiskars Essential 28 cm suppeøse kan være et smart kjøp til hverdags, men den erstatter ikke nødvendigvis en mer solid Rösle Hook suppeøse 30 cm i rustfritt stål når du lager store gryteretter. Konsekvensen blir ofte at du står med en øse som er for myk, for kort eller for liten til grytene du bruker mest. For å unngå dette bør du tenke gjennom hvilke gryter du har, hvor ofte du lager suppe, og om du trenger en mer profesjonell suppeøse som WMF Profi Plus suppeøse 30 cm i tillegg til budsjettvarianten.
2
Ignorere materialet i grytene
Mange kjøper en suppeøse i rustfritt stål uten å vurdere om grytene deres har non-stick belegg. Bruker du en hard Rösle suppeøse i rustfritt stål i tynne non-stick kjeler, kan du på sikt skade belegget og forkorte levetiden på kjelene. Det samme gjelder en WMF suppeøse i metall brukt litt for hardt når du skraper bunnen. Har du mye belegggryter er det smartere å kombinere en Staub suppeøse 31 cm med silikonhode eller en Brabantia Profile suppeøse i nylon med metalløsen. Da beskytter du kjelene og slipper å bytte ut dyrt kjøkkenutstyr for tidlig.
3
Kjøpe for kort suppeøse til dype gryter
En kort Rosendahl Grand Cru suppeøse 18,5 cm kan føles hendig i butikken, men blir fort upraktisk om du ofte lager store porsjoner suppe eller kraft. Konsekvensen er at du må stå nær gryta, få mye damp i ansiktet, og risikere søl når du strekker deg ned i dype kjeler. I vår test opplevde vi at alt under cirka 28 centimeter føltes knotete i høye gryter. For å unngå dette bør du ha minst én lang suppeøse, som Rösle Hook suppeøse 30 cm eller WMF Profi Plus suppeøse 30 cm, som hovedredskap til større gryter, og heller bruke kortere øser kun til små kjeler og servering ved bordet.
4
Glemme ergonomi og grep
Det er lett å fokusere på utseende når du velger kjøkkenredskaper til suppe, men et dårlig grep gjør øsen tung å bruke over tid. Vi merket tydelig forskjell mellom rette, glatte stålskaft og mer ergonomisk utformede håndtak som på OXO Good Grips suppeøse 27,5 cm og Staub suppeøse 31 cm med treskaft. Velger du en ren metalløse uten tanke på ergonomi, som enkelte enkle stålsleiver, kan håndleddet bli fort slitent når du serverer mange porsjoner. Løsningen er å teste hvordan suppeøsen ligger i hånden, velge modeller med godt grep, og gjerne kombinere en elegant Rosendahl suppeøse til bordservering med en mer ergonomisk suppeøse til selve kokingen.
