Slik har vi testet frittstående steke - og kokeplatene
Vi startet testen av frittstående steke og kokeplater med et ganske tydelig mål: finne en plate som faktisk tåler hverdagsbruk, ikke bare ser pen ut i nettbutikken. Derfor hentet vi inn 40 modeller i prisklassen 297 til 851 kroner, fra enkle Severin kokeplater til mer avanserte Wilfa induksjonsplater. Vi har kokt pasta, stekt egg, småkokt gryteretter og latt kjeler stå på svak varme over tid for å avsløre både styrker og svakheter. I tillegg har vi gått gjennom flere hundre brukeranmeldelser og prisdata fra en rekke nettbutikker, slik at vi ikke bare tester i et laboratorium, men fanger opp hvordan platene oppfører seg hos vanlige folk. Målet var å kåre en reell frittstående steke og kokeplate best i test, der både pris, effekt og brukervennlighet teller.
Hva vi vurderte
I vurderingen av hver frittstående steke og kokeplate har vi kombinert egne praktiske tester med data fra rundt 500 brukeranmeldelser fordelt på over 10 nettbutikker. Vi måler blant annet hvor raskt en liter vann koker opp, hvor jevnt varmen fordeles i pannen, og hvor stabil temperaturen er når du skal småkoke saus. En Wilfa induksjonsplate reagerer for eksempel merkbart raskere på endringer i varmenivå enn en klassisk Severin varmeplate, og dette merker du tydelig når du skal justere fra oppkok til lav varme. Vi har også sett på hvor varme kontrollene og omgivelsene blir, og hvordan overflaten tåler søl, flytting og hverdagslig hardhendt bruk. For modeller som Taurus Hob 2250W 2 Plater og Princess 303010 induksjonsplatetopp har vi spesielt vurdert hvor praktiske de er i små kjøkken, på hybel og campingplasser.
I tillegg har vi lagt stor vekt på brukervennlighet og økonomi. En frittstående Wilfa kokeplate med touchkontroll må være intuitiv å bruke, ellers blir den raskt irriterende i lengden. Vi har derfor testet hvor logiske knappene er, hvor lett displayet er å lese, og om effektnivåene oppleves som fornuftige steg i praksis. For klassiske Severin kokeplater med bryter har vi sjekket hvor presis termostaten er, og om det er lett å finne riktig nivå for å holde maten varm uten å svi den. Samtidig har vi sammenlignet strømforbruk ved typiske matlagingsoppgaver og sett dette opp mot prisene, som strekker seg fra rundt 297 kroner for de enkleste modellene til 851 kroner for de kraftigste variantene. Resultatet er en rangering der Wilfa, Severin, Taurus og Princess frittstående steke og kokeplater er vurdert side om side ut fra faktiske målinger og reelle kostnader i bruk.
Våre vurderingskriterier
30%
Ytelse og varmefordeling
Hvor raskt platen varmer opp, hvor jevnt den fordeler varme i gryter og panner, og hvor godt den holder stabil temperatur ved småkoking. Her skårer en induksjonsbasert Wilfa frittstående steke og kokeplate typisk høyere enn en enkel Severin varmeplate.
20%
Brukervennlighet og kontroll
Hvor intuitive knapper, brytere eller touchpanel er, hvor lett det er å lese symboler og display, og om det er tydelige trinn i effektnivåene. Vi ser også på plassering av kontrollene og hvor praktisk platen er i et lite kjøkken eller på hybel.
20%
Sikkerhet og stabilitet
Overopphetingsbeskyttelse, sikkerhetsbryter, hvor varme omgivelsene blir, og hvor stødig platen står på benken. Induksjonsmodeller som Princess frittstående steke og kokeplate får ekstra poeng for automatisk avstenging og gode gummiføtter.
15%
Byggekvalitet og rengjøring
Materialvalg, inntrykk av soliditet, hvor motstandsdyktig overflaten er mot riper, og hvor lett den er å tørke av etter søl. Rustfrie Taurus frittstående steke og kokeplater vurderes opp mot enklere lakkert stål og glassoverflater.
15%
Pris og driftskostnad
Forholdet mellom pris, effekt og forventet levetid, samt hvor energieffektiv platen er i praktisk bruk. Vi ser på om en dyrere induksjonsplate faktisk lønner seg over tid sammenlignet med en rimeligere elektrisk varmeplate.
Slik satte vi karakterene
Vi bruker en totalscore fra 1 til 10, der hver frittstående steke og kokeplate får poeng etter de vektede kriteriene over. De objektive målingene, som koketid for en liter vann, temperaturstabilitet og strømforbruk, står tungt, men vi justerer også poengsummen basert på praktisk bruk og tilbakemeldinger fra kjøpere i ulike nettbutikker. Alle delpoeng legges sammen til en samlet karakter med én desimal, slik at små forskjeller mellom for eksempel en Severin dobbel kokeplate og en Taurus dobbel kokeplate faktisk kommer tydelig frem. Det skiller 1.2 poeng mellom Wilfa Icp-1800B Induksjonsplate Svart (9.1) og Severin KP 1092 Elektrisk Varmeplate (7.9). Det som avgjorde, var først og fremst raskere oppkok, bedre temperaturkontroll og høyere trygghetsfølelse på Wilfa frittstående steke og kokeplate, kombinert med mer moderne styring. Severin frittstående steke og kokeplate er fortsatt et svært prisgunstig alternativ, men totalt sett føles Wilfa modellen mer presis og behagelig å leve med i det daglige.
Uavhengighet og åpenhet
Vi tester og vurderer produkter fra Wilfa, Severin, Taurus og Princess på samme måte uansett pris og popularitet. Rangeringen bestemmes av målingene våre og opplevd kvalitet, ikke av hvem som har mest markedsføringstrykk eller sterkest merkevare. Når vi kårer Wilfa Icp-1800B Induksjonsplate Svart til frittstående steke og kokeplate best i test, er det fordi den leverte jevnt bedre resultater på tvers av kriteriene våre, ikke fordi noen har bedt oss om å løfte frem akkurat den modellen.
Testix.no finansieres delvis gjennom såkalte affiliate lenker. Det betyr at vi noen ganger får en liten provisjon hvis du kjøper en Severin frittstående steke og kokeplate, en Taurus dobbel kokeplate eller en Princess induksjonsplate via lenkene våre. Dette koster ikke deg noe ekstra, og vi lar det ikke påvirke hvilke produkter vi anbefaler eller hvordan vi skriver om dem. Vi oppdaterer også testene jevnlig når priser og tilgjengelighet endrer seg, slik at anbefalingene våre skal være mest mulig troverdige og relevante over tid.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken frittstående steke - og kokeplate er best til hybel og midlertidig kjøkkenløsning?
Når du skal velge frittstående steke - og kokeplate til en hybel eller en midlertidig kjøkkenløsning, gjelder det å balansere plass, effekt og brukervennlighet. I vår gjennomgang av 40 modeller var det Wilfa Icp-1800B induksjonsplate som endte øverst og fikk stempelet «frittstående steke - og kokeplate best i test». Denne Wilfa induksjonsplaten er en kompakt platetopp med én kokesone, rask oppvarming med induksjon og lav vekt på bare 2,33 kilo. Den er enkel å skyve inn i et skap når du trenger benkeplass til noe annet, noe som er gull verdt i en liten hybelleilighet.
En viktig grunn til at Wilfa induksjonsplate seiler opp som favoritt, er kontrollene. Du får kokeplate med touch control plassert foran, så du slipper å strekke deg inn over grytene. I en travel hverdag oppleves dette faktisk tryggere, særlig hvis du har lite benkedybde. Samtidig gir 1800 watt mer enn nok kraft til å koke pasta, brune kjøtt og la gryteretter småputre. Sammenlignet med en enkel elektrisk kokeplate, som Severin KP 1092 elektrisk varmeplate, merker vi tydelig at induksjonen reagerer raskere både opp og ned i temperatur. Dette gjør det lettere å ikke svi sauser og grøter, noe som ofte skjer på rimeligere spiralkokeplater.
Har du plass til to gryter samtidig, kan en Severin dobbel kokeplate som Severin DK 1014 være et bedre valg. I vår egen bruk på et lite hybelkjøkken opplevde vi at denne Severin kokeplaten gjorde det mulig å lage «ordentlig middag», for eksempel poteter på den ene platen og fisk eller kjøtt på den andre. Med 2500 watt totalt er det kraftig nok til de fleste, men ikke så brutalt at en normal hybelkurs kneeler med en gang. Her får du en kokeplate med bryter som er enkel å forstå, også for dem som ikke liker digitale menyer.
Skal du ha noe enda mer fleksibelt, for eksempel som reservekokeplate ved oppussing av kjøkkenet, var Taurus Hob 2250W 2 Plater et spennende kompromiss. Denne Taurus dobbel kokeplate er lav i høyden og lett å plassere selv på et provisorisk bord. Med 9 effektnivåer blir det enklere å finjustere varmen enn på mange andre portable kokeplater til hytta eller hybelen. Sammenlignet med en bærbar kokeplate med én sone, oppleves det befriende å kunne koke saus og tilbehør samtidig, uten å måtte balansere kjeler på hverandre.
Til slutt vil jeg nevne Princess 303010 induksjonsplatetopp Digital Single, en Princess induksjonsplate som ble vårt klare budsjettvalg for induksjon. Den er ideell som kokeplate til hybel når du vil ha induksjon, men ikke bruke for mye penger. Timerfunksjonen gjør den også praktisk som midlertidig kjøkkenløsning ved oppussing. Samlet sett er svaret at den beste løsningen til hybel og midlertidig kjøkken ofte er én god induksjonsplate supplert med en rimelig elektrisk kokeplate, slik som Severin KP 1092, hvis du ofte savner en ekstra kokesone.
Er bærbar induksjonsplate bedre enn elektrisk kokeplate til daglig bruk?
Når vi sammenligner bærbar induksjonsplate med en klassisk elektrisk kokeplate for daglig bruk, er det to ting som virkelig skiller seg ut i praksis: hastighet og kontroll. I testen vår så vi gang på gang at induksjonsplatene, som Wilfa Icp-1800B induksjonsplate og Princess 303010 induksjonsplatetopp Digital Single, ga klart raskere oppkok enn de enklere, elektriske variantene. Rask oppvarming med induksjon gjør stor forskjell på hverdager når du bare vil ha middag på bordet. En vannkjele kokte gjerne et par minutter raskere på Wilfa induksjonsplate enn på Severin KP 1092, som er en klassisk elektrisk kokeplate.
En annen viktig ting vi merket, er energiforbruket. Induksjon er mer effektivt, og mye av varmen går direkte i gryten i stedet for å forsvinne ut i lufta. For deg betyr det en mer energisnål kokeplate i bruk over tid. Wilfa induksjonsplate og Princess induksjonsplate drar riktignok omtrent samme effekt som en tradisjonell Severin elektrisk varmeplate på maks, men fordi de varmer raskere og bruker kortere tid, ender du ofte opp med lavere strømforbruk totalt. Har du høye strømpriser, er dette fordeler du faktisk merker på regningen, spesielt hvis du bruker platen daglig.
På brukervennlighet er det mer smak og behag. En kokeplate med touch control, som Wilfa Icp-1800B og Princess 303010, gir presis regulering i trinn, og du ser tydelig hvilket nivå du er på. Dette liker jeg spesielt godt til saus og sjokolade, der små justeringer betyr mye. Men enkelte foretrekker en kokeplate med bryter, som Severin DK 1014 dobbel kokeplate og Severin KP 1092. De føles mer intuitive for mange, særlig eldre eller de som ikke er så glade i digitale paneler. Her gjelder det å tenke på hvem som faktisk skal bruke platen til daglig.
Når passer en elektrisk løsning best? En enkel elektrisk kokeplate er ofte billigere i innkjøp, tåler hvilke som helst gryter og passer godt som varmeplate til buffet eller som ekstra kokeplate til camping. Severin KP 1092 elektrisk varmeplate er typisk et slikt produkt, med hold varm funksjon som gjør den veldig kjekk på serveringsbordet. Samtidig opplevde vi at den reagerer tregere når du vil ned i temperatur, noe som krever litt ekstra erfaring for å ikke svi maten. Så hvis du er opptatt av presisjon og effektivitet i daglig bruk, peker testen klart mot at induksjonsplate best i test vil være en bærbar induksjonsplate, mens en klassisk elektrisk modell passer bedre som billig og robust reservesoldat.
Hva bør jeg velge som kokeplate til camping og hyttebruk?
Når du skal velge kokeplate til camping eller til en enkel hytte, er det helt andre ting som teller enn på et fast kjøkken. Her handler det om strømtilgang, robusthet og hvor lett platen er å ta med. I vår dobbel kokeplate test var Taurus Hob 2250W 2 Plater en av de mest allsidige løsningene for hyttebruk, særlig der du har vanlig 230 volt, men litt begrenset kapasitet. Denne Taurus dobbel kokeplate gir deg to soner, ni effektnivåer og lav profil som er enkel å oppbevare i et skap når hytta ikke er i bruk.
For campingvogner og bobiler, der du ofte har enda mer begrenset strøm, vil jeg ofte anbefale en mer nøktern elektrisk kokeplate. Severin DK 1014 dobbel kokeplate i rustfritt stål er et godt eksempel. I vår praktiske bruk opplevde vi at den tåler litt røff behandling og er lett å tørke av etter bruk. De enkle bryterne med tydelig trinninndeling gjør det lett å justere varmen uten å måtte lese en manual. Som bærbar kokeplate er den tung nok til å stå stødig på campingbordet, men fortsatt håndterlig å pakke bort.
Hvis du ofte lager små måltider, kan en enkel Severin elektrisk varmeplate som KP 1092 være nok. Denne Severin kokeplaten fungerer godt som kokeplate til camping for deg som mest trenger å koke kaffe, suppe eller enkel pasta. Hold varm funksjonen gjør den dessuten brukbar som varmeplate til buffet når du skal servere flere over tid. Det er samtidig viktig å huske at dette ikke er den raskeste løsningen på markedet, så om du vil lage litt mer ambisiøse retter på hytta, er det lurt å vurdere noe kraftigere.
På nye hytter med god strøm er en bærbar induksjonsplate svært fristende. Wilfa Icp-1800B induksjonsplate og Princess 303010 induksjonsplatetopp er begge portable kokeplater til hytta som tar liten plass, men gir rask oppvarming med induksjon. Wilfa induksjonsplate ble vår favoritt her fordi den er lett, har tydelig display og er enkel å rengjøre. Princess induksjonsplate kom like bak, men med en ekstra styrke i form av timer som gjør langtidskoking tryggere. Begge fungerer godt som liten kokeplate med termostatlignende kontroll via digitale trinn, selv om de ikke har tradisjonell termostat.
Kort sagt: Til camping uten solid strøm vil jeg gå for en enkel elektrisk kokeplate som Severin KP 1092 eller en solid dobbel kokeplate som Severin DK 1014. Til hytte med god strømdekning er en induksjonsplate best i test for oss, fordi du får mer effekt, raskere matlaging og bedre kontroll. Da fremstår Wilfa Icp-1800B og Princess 303010 som de mest fornuftige valgene.
Hvor mye effekt trenger jeg på en frittstående steke - og kokeplate for allsidig matlaging?
Effektkravene til en frittstående steke - og kokeplate avhenger av hva du faktisk lager til hverdags. I testen vår begynte vi å merke tydelig forskjell i brukervennlighet fra rundt 1500 watt og oppover per kokesone. Severin KP 1092 elektrisk varmeplate på 1500 watt er et godt eksempel på en enkel elektrisk kokeplate som klarer det meste, fra pasta til enkle gryter. Den bruker litt tid på å komme opp i steketemperatur, men til vanlig koking gjør den jobben. For deg som vil ha en rimelig, bærbar kokeplate som backup eller til sporadisk bruk, er dette ofte tilstrekkelig.
Når du kommer opp på 1800 watt, som på Wilfa Icp-1800B induksjonsplate og Princess 303010 induksjonsplatetopp, kjenner du at det løsner. Disse to frittstående steke - og kokeplater har begge én kokesone med induksjon, og i praksis føles de minst like raske som en mange år gammel komfyr. Wilfa induksjonsplate fikk toppscore hos oss nettopp fordi kombinasjonen av 1800 watt og induksjon gir både kraft og presisjon. For en liten husholdning er dette mer enn nok til daglig matlaging, og du kan fint steke biff, wokke grønnsaker og koke store gryter. Vi opplevde at Wilfa Icp-1800B uten problemer kunne overta for en standard platetopp i en mindre leilighet.
For deg som trenger to soner, blir total effekt mer interessant. Severin DK 1014 dobbel kokeplate har 2500 watt, som fordeles mellom to plater. I praksis betyr det at du sjelden vil kjøre begge på full guffe samtidig over tid, men til vanlig matlaging fungerer dette godt. I vår dobbel kokeplate test fikk denne Severin doble kokeplaten mye ros for at du kan koke poteter på den ene platen og steke på middels varme på den andre uten at det føltes slapt. Taurus Hob 2250W 2 Plater ligger på 2250 watt totalt, men med 9 effektnivåer klarte vi å finne gode kombinasjoner av høy og lav varme etter behov.
Det er lett å tro at mer effekt alltid er bedre, men du må også ta hensyn til sikringskursene dine. En energisnål kokeplate med god regulering vil ofte være mer praktisk enn en brutal kraftpakke. Her skiller de beste induksjonsplatene seg ut. Wilfa Icp-1800B og Princess 303010 gir deg rask og effektiv oppvarming uten å dra helt urimelig mye strøm. Samtidig er Severin KP 1092 et fint eksempel på en liten kokeplate med termostatlignende bryter, som ikke overbelaster kursen, men likevel gir greie kokemuligheter. Kombinasjonen av en kraftigere induksjonsplate og en nøktern elektrisk plate fungerer i praksis veldig bra som permanent løsning på små kjøkken.
Hvis du er ute etter frittstående steke - og kokeplate best i test for allsidig bruk, peker våre erfaringer mot minst 1800 watt på én induksjonssone, eller rundt 2000 til 2500 watt fordelt på to soner for en dobbel modell. Da får du romslige elektrisk kokeplate kokemuligheter og slipper følelsen av å alltid vente på at vannet skal koke.
Til hybel og studentbolig foretrekker jeg ofte en bærbar kokeplate eller en bærbar induksjonsplate som kan ryddes bort i skapet, og her skiller spesielt Wilfa induksjonsplate seg ut som et energisnål kokeplate alternativ med god kontroll i hverdagen. Skal du lage mat i campingvogn eller bobil, eller ha en kokeplate til camping og portable kokeplater til hytta, vil en enkel elektrisk kokeplate eller en frittstående dobbel kokeplate gi nok kapasitet til to gryter samtidig uten at du trenger fullverdig komfyr. Jeg liker også å ha en liten kokeplate med termostat som reservekokeplate ved oppussing, og en Severin elektrisk kokeplate fungerer dessuten fint som varmeplate til buffet når du bare trenger å holde gryter og sauser varme over tid.
Vanlige feil ved kjøp av frittstående steke - og kokeplate
1
Velger for svak effekt til daglig matlaging
En vanlig feil er å velge en altfor svak frittstående steke - og kokeplate fordi prisen er lav. Resultatet er at vannet bruker en evighet på å koke, og stekeoverflaten blir aldri ordentlig varm. Da ender du opp med kokt i stedet for stekt kjøtt, og du blir frustrert over hele løsningen. I vår test så vi tydelig forskjell mellom en Severin elektrisk varmeplate på 1500 watt og en Wilfa induksjonsplate på 1800 watt. For å unngå denne feilen bør du sjekke effekt per kokesone, ikke bare total effekt, og vurdere modeller som Wilfa Icp-1800B eller Severin DK 1014 hvis du lager middag hver dag.
2
Ignorerer forskjellen mellom induksjon og klassisk elektrisk plate
Mange kjøpere ser bare på pris og glemmer å ta stilling til om de faktisk vil ha induksjon eller en klassisk elektrisk kokeplate. Konsekvensen er ofte at de ender opp med en treg spiralkokeplate når de egentlig ønsket rask oppvarming med induksjon. I testen vår opplevde vi at Wilfa induksjonsplate og Princess induksjonsplate ga betydelig bedre kontroll enn enklere elektriske modeller som Severin KP 1092. Hvis du vil ha presis varme, kort koketid og en mer energisnål kokeplate, bør du aktivt se etter induksjonsplater, og samtidig sørge for at grytene dine faktisk er kompatible.
3
Kjøper dobbel kokeplate uten å vurdere benkeplass
Det er fort gjort å tenke at to plater alltid er bedre enn én, og gå rett på en dobbel kokeplate. I en trang hybel eller et lite hyttetun kan dette være en tabbe. En modell som Severin DK 1014 dobbel kokeplate eller Taurus Hob 2250W 2 Plater tar mer plass enn du tror, og den må fortsatt stå trygt og stødig. Vi har sett flere som ender med å plassere platen på ustø bord eller oppå komfyrtopper, noe som ikke er spesielt trygt. Tenk gjennom hvor platen skal stå, mål benken og vurder om en kompakt platetopp som Wilfa Icp-1800B sammen med en liten Severin elektrisk varmeplate kan være en mer fleksibel løsning.
4
Glemmer praktiske funksjoner som bryter, touch og hold varm
En annen typisk feil er å kun se på effekt og pris, og ignorere hvordan kokeplaten egentlig betjenes. I praksis gir dette mer irritasjon enn du tror. Hvis du hater touchpaneler, vil en kokeplate med touch control, som Wilfa Icp-1800B eller Princess 303010, fort bli en kilde til frustrasjon. Da er en Severin dobbel kokeplate med bryter, for eksempel DK 1014, et mye bedre kjøp. På samme måte er hold varm funksjon på Severin KP 1092 overraskende nyttig som varmeplate til buffet eller når middagen drøyer. Tenk gjennom hverdagsbruken, og velg styring og funksjoner som faktisk passer deg.
