Slik har vi testet isbitformene
Vi startet denne testen av isbitform ved å gå helt tilbake til hverdagsbruken på kjøkkenet: Hvorfor sprekker isbitene, hvorfor lekker brettene i fryseren, og hvorfor er noen former håpløse å stable? For å få gode svar hentet vi inn 40 ulike isbitformer fra nettbutikker og fysiske butikker i prisområdet 79 til 329 kroner. Her fant vi alt fra enkle silikonbrett til mer forseggjorte løsninger med lokk og non-stick. Målet var å kåre isbitform best i test som faktisk gjør hverdagen enklere, ikke bare se pen ut på produktbildene. Vi brukte samme fryser, samme vannmengde og faste tidsintervaller for alle testene, slik at en Lurch isbitform kunne sammenlignes rettferdig med en RIG-TIG isbitform eller en Lékué isbitform.
Hva vi vurderte
Selve utvalget startet med et grovsøk hos åtte norske nettbutikker samt to større varehus, der vi kartla hvilke isbitformer som solgte mest og hadde flest omtaler. Vi endte med 40 modeller i handlekurven, både enkle silikonbrett, isbitformer med lokk og mer spesielle løsninger som ispinneformer og store XXL-kuber. For hver isbitform målte vi blant annet hvor lett det var å fylle den uten å søle, hvor godt den tålte å bli stablet i en trang fryseskuff, og hvor mye den faktisk lekket på vei fra kjøkkenbenken til fryseren. Vi vurderte også hvordan materialet oppførte seg, for eksempel om en Lurch isbitform eller en Joseph Joseph isbitform ga seg når vi vridde på brettet, og om plastdelene føltes solide eller skjøre.
I neste runde testet vi selve isbitene. Vi lot alle isbitformer stå like lenge i fryseren og så på hvor klart isen ble, om kubene sprakk og hvor lett de lot seg løsne. Her kom forskjellene tydelig frem. En Kosta Boda isbitform i myk silikon gir en helt annen følelse når du vrir ut isbitene, enn en hard plastform fra en billigere serie. Vi noterte hvor mange forsøk som måtte til for å få ut alle bitene, og om det oppsto knekk eller mikrosprekker i isen. I tillegg sammenlignet vi brukererfaringer fra rundt 200 kundeanmeldelser fordelt på fem nettbutikker, for å se om våre funn stemte med det andre opplevde over tid. Summen av disse observasjonene, kombinert med pris, gjorde at Lurch Former Premium Isbitform 15cm stakk av med førsteplassen, mens RIG-TIG Freeze-It Isbitform måtte se seg slått, selv om den fortsatt er et bra valg.
Våre vurderingskriterier
30%
Brukervennlighet og håndtering
Hvor lett det er å fylle, bære og tømme isbitformen uten søl eller banning på kjøkkenet. Vi vurderer blant annet om formen har håndtak, om en Joseph Joseph isbitform frigjør isbitene lett, og om lokk og kanter faktisk hjelper i praktisk bruk.
25%
Iskvalitet og frigjøring
Klarhet på isbitene, om de sprekker, setter smak eller tar lukt fra fryseren, samt hvor lett isbitene slipper fra formen. En Lurch isbitform i kvalitetsilikon skal for eksempel gi jevne kuber som slipper uten brutal vridning.
20%
Byggekvalitet og materialer
Tykkelse på silikon og plast, inntrykk av holdbarhet, BPA-fri merking og hvor godt formene tåler gjentatt bruk i fryser og oppvaskmaskin. Her vurderer vi om en RIG-TIG isbitform eller en Lékué isbitform føles som et produkt som varer i flere år.
15%
Lagring, stabilitet og tetthet
Hvor lett formene lar seg stable i fryseren, om de er lekksikre på vei inn, og om lokk sitter godt. En Kosta Boda isbitform eller en Cilio isbitform med tett passform på lokket gir helt annen brukskomfort enn løse plastlokk som glipper.
10%
Pris og totalverdi
Hvordan funksjoner og kvalitet står i forhold til prisen fra 79 til 329 kroner. Vi ser på om en rimelig Kosta Boda isbitform eller en dyrere RIG-TIG isbitform faktisk gir merverdi i hverdagsbruk, og ikke bare et pent navn.
Slik satte vi karakterene
Vi gir hver isbitform delkarakterer på en skala fra 1 til 10 innenfor hvert kriterium, der brukervennlighet og iskvalitet teller mest. Karakterene vektes etter prosentsatsen i kriterielisten, og vi beregner en totalscore for hvert produkt. Det skiller 1.1 poeng mellom Lurch Former Premium Isbitform 15cm (9.1) og RIG-TIG Freeze-It Isbitform (8). Dette høres lite ut, men i praksis var det nettopp hvor lett isbitene løsnet, hvor lite søl det ble ved fylling, og hvor fleksibel silikonen var over tid som avgjorde at Lurch isbitform best i test gikk foran RIG-TIG isbitform, samtidig som prisnivået oppleves mer balansert i forhold til kvaliteten du faktisk får.
Uavhengighet og åpenhet
Testen er gjennomført uavhengig av produsenter og forhandlere. Ingen av merkene, verken Lurch, Lékué, Joseph Joseph, Kosta Boda, RIG-TIG eller Cilio Grande Isbitform 2st, har betalt for plassering, omtale eller rangering. Vi kjøper isbitformene på samme måte som en vanlig forbruker, ofte til ordinær pris, noen ganger på tilbud, men alltid uten å oppgi at de skal brukes i en test. Dette gjør at en Lurch isbitform eller en Joseph Joseph isbitform vurderes på like vilkår som en enklere no-name isbitform.
Testix.no finansieres delvis gjennom annonselenker, såkalte affiliate-lenker. Det betyr at vi i noen tilfeller får en liten provisjon hvis du klikker deg videre til en nettbutikk og kjøper for eksempel en RIG-TIG isbitform eller en Kosta Boda isbitform etter å ha lest testen. Denne provisjonen påvirker ikke prisen du betaler, og den påvirker heller ikke hvilke produkter som vinner eller hvordan vi scorer dem. Vår oppgave er å gi ærlige anbefalinger slik at du finner den isbitform som faktisk fungerer best i din fryser, ikke den som gir oss høyest provisjon.
Les mer om hvordan Testix tester produkter›
Hvilken isbitform er faktisk best i test for hverdagsbruk hjemme?
Når vi sier at Lurch Former Premium Isbitform 15 cm er «isbitform best i test», handler det ikke om en pen produktside, men om hvordan den fungerer dag etter dag i en ekte fryser. I vår isbitbrett test skilte denne Lurch isbitform seg ut fordi den kombinerer stabile materialer, BPA-frie isbitformer og en gjennomført smart utforming. Silikonet er mykt nok til at isbitene slipper lett, men fortsatt så stødig at brettet ikke vrir seg når du bærer det til fryseren. At den er lekksikker og faktisk fungerer som en isbitform som ikke lekker, merkes når du fyller den litt for raskt ved kjøkkenbenken.
For ren hverdagsbruk, der du vil ha is til vann, brus og isbiter til matlaging, er det viktigst at en silikon isbitform tåler mye. Lurch isbitform tåler oppvaskmaskin, og etter flere runder merket vi verken misfarging eller lukt. Dette skiller den tydelig fra billigere isbitbrett i silikon der gummi-lukten kan sette seg i isbitene. At den er stablebar gjør at den passer godt i små frysere, særlig hvis du vil ha flere tette isbitformer oppå hverandre uten søl. Her synes vi også RIG-TIG Freeze-It isbitform gjør en god jobb, men Lurch trekker litt fra på grunn av enda bedre non-stick og håndtak.
For deg som vil kombinere is til hverdags og store isbiter til drinker, whisky eller cocktails, er det lurt å ha to typer. Lurch isbitform gir middels store kuber, veldig allround, mens en RIG-TIG Freeze-It isbitform eller en Dorre XL isbitform gir ekstra store isbiter til drinker som smelter saktere. Disse større isbitene er særlig gode i whiskyglass og highball-glass. Kosta Boda Viva isbitform gir store, runde isbiter som gjør seg virkelig i drinker, men den tar mer plass i fryseren. Vi opplevde at Kosta Boda Viva 13 cl Havblå isbitform passet best når vi skulle lage store isbiter til whisky eller til å imponere gjester, ikke som eneste løsning i en liten leilighetsfryser.
Når vi vurderer de beste isbitformer totalt sett, er det altså kombinasjonen av kapasitet, håndtering og rengjøring som avgjør. Lurch isbitform er best i test til ren hverdagsbruk, Lékué isbitform med boks er best når du vil ha isbitform med lokk og system på isbitlageret, mens RIG-TIG Freeze-It isbitform er best når du vil ha en mer eksklusiv isbitform til barvogn og middagsgjester. En god strategi er å kjøpe én Lurch isbitform for daglig is og én form med større rom, for eksempel en RIG-TIG isbitform eller Kosta Boda Viva isbitform, som dedikert isbitform til cocktails og whisky.
Hvilken isbitform gir best isbiter til cocktails, whisky og barvogn?
Skal du bygge opp en liten hjemmebar, bør du tenke annerledes enn når du bare trenger is til vann. Her er store isbiter til drinker nøkkelen. Små isbiter smelter altfor raskt og vanner ut smaken. I våre tester ble vi særlig glad i Kosta Boda Viva 13 cl Havblå isbitform til dette, fordi den lager få, men store og pene isklumper som fyller et whiskyglass nesten helt. Samtidig gir en RIG-TIG Freeze-It isbitform mer kvadratiske og stabile biter som passer godt i høye glass. Begge disse er gode valg som isbitform til barvogn der utseende og opplevelse er viktig.
For cocktails funket kombinasjonen av runde isbiter og store terninger veldig bra. Runde isbiter fra Kosta Boda Viva isbitform eller en Lékué XL Sphere Ice Cube Tray isbitform ga et mer eksklusivt uttrykk i glasset. Store isbiter til whisky, gjerne bare én stor kule, gir både sakte smelting og en fin presentasjon. Samtidig er det praktisk å ha en Hay Isbitbrett Rektangulær XXL isbitform eller en Dorre XL isbitform i bakhånd når du vil fylle shakeren raskere. Da slipper du å tømme flere små former. Vi opplevde at store isbiter til whisky også var mer behagelige å nippe fra, fordi de ikke klirret like mye mot glasset hele tiden.
Hvis du vil ha en isbitform til cocktails som også fungerer til større selskaper, er RIG-TIG Freeze-It isbitform og Hay XL isbitform gode kompromisser. De gir is som passer både i en gin tonic og i en enkel whisky on the rocks. Disse silikon isbitformer holder fasongen fint, selv når du fyller dem helt opp. RIG-TIG Freeze-IT isbitbrett med lokk er dessuten et fint valg hvis du vil ha isbitform med lokk og unngå at smak fra mat trekker inn. Vi merket tydelig mindre smak av fryser på isbitene sammenlignet med åpne brett når de lå noen dager ekstra.
Til slutt, husk at en god isbitform til barvogn også må være oppvaskmaskinsikker. Både Lurch isbitform, RIG-TIG Freeze-It isbitform og Kosta Boda Viva isbitform tåler oppvaskmaskin. Det gjør at du faktisk gidder å bruke formene ofte. Mange billige isbitbrett i silikon frister på pris, men blir klissete og lukter rart etter noen runder. De beste isbitformer for barbruk er stabile, tette isbitformer, gjerne med lokk eller høy kant, som kan stables og som du lett får ut isbitene fra selv når du står midt i drinkmiksen.
Hva bør jeg velge: isbitform i silikon eller plast til daglig bruk?
Et av de vanligste valgene når du ser etter isbitform best i test, er om du skal gå for ren silikon isbitform eller en kombinasjon av silikon og plast. I praksis merket vi størst forskjell på hvor lett isbitene slipper, og hvor stive formene føles når du bærer dem. Lurch isbitform og Joseph Joseph QuickSnap isbitform bruker begge en kombinasjon av silikon og plast, og det gir en fin balanse mellom fleksibilitet og støtte. Du slipper at hele formen klapper sammen når du tar den ut av fryseren, som kan være et problem på helt myke isbitbrett i silikon.
Ren silikon isbitform, som mange av formene fra Lékué isbitform og Kosta Boda Viva isbitform, har fordelen at isbitene løsner veldig lett. Når vi skulle ha store isbiter til drinker, var det ekstra tydelig. Store kuber eller runde isbiter satt ofte litt mer fast i plastformer. Med silikon kunne vi bare vri lett på formen eller dytte litt underfra. Ulempen er at veldig myke former kan være mer utsatt for søl på vei til fryseren, særlig hvis de ikke har lokk. Da er en Lékué isbitform med lokk eller RIG-TIG Freeze-IT isbitbrett med lokk en god løsning. Lokket gir stivhet, samtidig som silikonet sørger for lett frigjøring.
Når vi testet hvor praktisk de ulike materialene var i hverdagen, var oppvaskmaskinsikre isbitformer et krav. Her scoret både Lurch isbitform, Lékué isbitform, Joseph Joseph isbitform og RIG-TIG isbitform godt. Alle tålte maskinvask uten at silikonet ble matt eller tok farge. Vi opplevde også at BPA-frie isbitformer i litt tykkere silikon tok mindre lukt enn tynnere plastbrett. Har du liten fryser og vil stable flere brett, er stablebare isbitformer i kombinasjonen plast og silikon best. Joseph Joseph QuickSnap isbitform er et godt eksempel, der plastkanten holder formen stødig når du stapper den inn mellom andre varer i fryseren.
Jeg pleier å anbefale én litt stivere form i plast og silikon, for eksempel Lurch Former Premium isbitform, som basis isbitform for hverdagsbruk. I tillegg kan du ha én mykere silikon isbitform, som Kosta Boda Viva isbitform eller en Hay XL isbitform, til store isbiter til cocktails og whisky. På den måten får du både presis fylling uten søl og superenkel frigjøring når du lager drinker til gjester, uten å irritere deg over fastfryste kuber.
Hvordan unngår jeg lekkasje, lukt og søl når jeg bruker isbitformer i en full fryser?
Hvis du har hatt billigbrett som søler vann over halve fryseren, vet du hvorfor vi er opptatt av tette isbitformer. I vår isbitbrett test ble det veldig tydelig hvilke brett som faktisk holder tett, og hvilke som bare ser tette ut på produktbildene. Lurch Former Premium isbitform markedsføres som lekksikker, og i praksis lever den godt opp til det. Kantene er høye og stive nok til at vannet holder seg i formene selv om du bærer den litt ujevnt. Samme erfaring hadde vi med RIG-TIG Freeze-It isbitform, spesielt varianten RIG-TIG Freeze-IT isbitbrett med lokk. Lokket låser vannet inne, og gjør den til en reell isbitform som ikke lekker.
En annen kilde til irritasjon er lukt og smak. Oppvaskmaskinsikre isbitformer er en god start, men materialkvaliteten betyr også mye. Vi opplevde at BPA-frie isbitformer i tykk silikon, som Kosta Boda Viva isbitform og Lékué isbitform, holdt seg nøytrale selv etter mange runder med frysing av isbiter. Tynnere plastbrett tok lett smak av løk og brød, særlig hvis de ikke hadde lokk. Derfor liker vi kombinasjonen av en Lékué isbitboks Hvit isbitform for langtidslagring av is, og en Lurch isbitform som produksjonsbrett. Du fryser i Lurch, tømmer isen over i Lékué isbitboks med lokk, og holder alt lukket og ryddig.
For å unngå søl i en full fryser er stablebare isbitformer gull verdt. Joseph Joseph QuickSnap isbitform og Zone Denmark Singles isbitform er lette å stable, selv i trange skuffer. Har du liten plass, anbefaler jeg maks to brett i høyden. Mer enn det gjør det vanskelig å få oversikt, og du ender fort med gamle isbiter du aldri bruker. En praktisk løsning er å bruke en isbitform til hverdagsbruk, for eksempel Lurch eller Joseph Joseph isbitform, og en dedikert isbitform til barvogn, for eksempel RIG-TIG Freeze-It eller Kosta Boda Viva. Da vet du alltid hvilken form som inneholder is til vann, og hvilken som inneholder store isbiter til cocktails.
Til slutt, fyll aldri formene helt opp til kanten. Vi erfarte at cirka 80 til 90 prosent fylling gir mye mindre søl, samtidig som isbitene får fin størrelse. Dette gjelder spesielt runde isbiter, som utvider seg litt annerledes. Fyller du runde former helt fulle, vil lokket ofte løfte seg, og du mister poenget med tette isbitformer. Bruk kaldt vann, sett isbitformene flatt inn i fryseren, og la dem stå i fred minst tre timer før du begynner å flytte på dem. Da unngår du det meste av både lekkasje, lukt og irritasjon.
Når vi sammenligner de beste isbitformer side om side, ser vi at en Lurch isbitform eller en Joseph Joseph isbitform med lokk og håndtak gir mer kontroll under fylling og frysing av isbiter, spesielt hvis du vil ha en isbitform for hverdagsbruk som kan brukes hver dag uten søl. Til barvogn og drinktralle foretrekker jeg selv en Lékué isbitform eller en RIG-TIG isbitform som gir store isbiter til whisky, mens en mer spesialisert isbitform til cocktails gjerne har egne hulrom for runde isbiter som gjør serveringen litt mer gjennomført. Ser du etter oppvaskmaskinsikre isbitformer og virkelig stabile, stablebare isbitformer, er det lurt å satse på en tett isbitform med lokk, gjerne en Lurch isbitform som tåler mye, og som du kan flytte rett fra benken til barvognen uten søl.
Vanlige feil ved kjøp av isbitform
1
Å kjøpe første og billigste plastbrett i stedet for å se etter de beste isbitformer
Mange plukker med seg første og billigste plastbrett i butikken uten å sjekke kvalitet, og angrer raskt. Disse brettene er ofte ikke BPA-frie isbitformer, de er ikke stabile, og de sprekker lett når du vrir dem for å få ut isbitene. I vår test holdt for eksempel Lurch isbitform og RIG-TIG Freeze-It isbitform seg stabile selv etter mange frys-sykluser, mens rimelige no-name brett sprakk. Konsekvensen er at du både må kjøpe nytt oftere og risikerer plastbiter i isen. For å unngå dette, se etter solide silikon isbitformer eller kombinasjoner av plast og silikon fra etablerte merker som Lurch, Lékué og Joseph Joseph.
2
Å undervurdere behovet for isbitform med lokk i frysere som er fulle
Hvis du har en full fryser, er det en stor feil å kjøpe åpne brett uten lokk. Uten isbitform med lokk får du ofte søl når brettet står litt skjevt, og isbitene trekker lett til seg lukt fra mat. I test opplevde vi at Lékué isbitboks Hvit isbitform og RIG-TIG Freeze-IT isbitbrett med lokk holdt både vannet der det skulle være og hindret bismak. Med en åpen form havner ofte rundstykker, frosne grønnsaker og kjøtt tett inntil, og det smaker du faktisk på isbitene etter noen dager. Velg derfor minst én form med lokk til lagring, så kan du bruke en åpen Lurch isbitform eller Joseph Joseph isbitform til selve frysing av isbiter.
3
Å tro at alle former lager like gode store isbiter til drinker og whisky
Mange antar at alle isbitformer gir omtrent samme resultat i drinker, men forskjellen er stor når du vil ha store isbiter til whisky eller cocktails. Vanlige småbrett smelter altfor raskt, slik at drinken blir vannete etter få minutter. I våre tester gjorde Kosta Boda Viva isbitform og RIG-TIG Freeze-It isbitform en tydelig bedre jobb med store kuber og runde isbiter. Bruker du små standardbrett til barbruk, må du fylle på is hele tiden og ødelegger balansen i drinken. For å unngå dette bør du ha minst én dedikert silikon isbitform med ekstra store rom, gjerne som supplement til en mer hverdagslig Lurch isbitform.
4
Å glemme hvor viktig oppvaskmaskinsikre og stablebare isbitformer er i praksis
Det er lett å overse hvor mye tid du sparer på oppvaskmaskinsikre isbitformer som kan stables. Hvis formen ikke tåler maskinvask, ender du med å stå og vaske for hånd, og mange dropper å bruke is fordi det blir et ork. I vår brukstest ble Lurch isbitform, Lékué isbitform, Joseph Joseph QuickSnap isbitform og RIG-TIG Freeze-It isbitform raskt favoritter nettopp fordi de gikk rett i maskinen. Stablebare isbitformer som Joseph Joseph og Zone Denmark Singles isbitform gjør det dessuten enklere å utnytte plassen i fryseren effektivt. Unngå billige brett som verken tåler temperaturskift eller stabling, og velg produkter som er laget for daglig bruk.
